优质高产面包专用小麦新品种中优9507主要栽培技术

中优9507是中国农业科学院作物所育成的高产优质面包专用冬小麦新品种,其突出特点是实现了优质与高产的良好结合,是北部北冬麦区最有推广价值的白粒硬质强筋型面包专用小麦新品种.     

小麦优质、高产、高效的关系

优质专用小麦可分为4类：第一类是用做面包的优质强筋小麦，这类小麦还可以作优质中强筋面粉的配麦。第二类是用做饼干糕点的强筋小麦，这类食品俗称点心，用量不是很多。第三类是用做面条的优质专用小麦。面条是我国人民的主食，种类繁多，其消……     

几个优质小麦新品系的选育及特性研究

本文较详尽地阐述了我所最新育出的三个各具特色的专用优质小麦新品系克96－351（专用饼干小麦）、克98R－813（超强筋面包小麦）和克95R－498（家庭专用小麦）的特征特性及产量品质表现，以为专用小麦的优化栽培提供依据。     

优质面包小麦新品种中优206的选育与体会

中优206是中国农业科学院作物科学研究所利用本所创造的高产、矮秆小麦新品系CA9614与优质小麦品种中优9507杂交,经5年系谱法选择培育出的优质专用面包小麦新品种.其系谱号为：CD98001-0-1-4.2007年通过北京市农作物品种审定委员会审定.     

我所优质小麦发展之路

科学技术是第一生产力。在发挥科技优势方面,藁城市农业科学研究所走出了一条以科技成果为依托,以企业为龙头,以农户为基地的科、农、工、贸一体化产业化开发新路。1加大科研投入,搞好科技攻关,利用自身优势不断开发新产品小麦是河北省主要粮食作物之一,国内小麦品种多是中筋类型,不适宜加工面包等强筋食品。藁城市农科所为了提高小麦品质,促进加工品质与综合农艺性状相结合,利用“系谱远缘杂交育种法”,采用“强筋×强筋”单交、复交等手段,育成了优质面包专用小麦品种8901-11-14和藁优9409。为配合优质麦育种、研究、开发,先后投资500万元…     

优质高产小麦新品种晋麦67的选育

晋麦 6 7(原名太原 75 2 )是山西省农科院作物遗传研究所育成的优质高产冬小麦新品种。该品种的突出特点是品质好、产量高 ,适于制作面包及优质面条的优质小麦专用品种。 2 0 0 0年 3月经山西省农作物品种审定委员会审定。1　选育过程1995年以忻 79- 2 0 6 0为母本、丰抗 7号为     

优质专用小麦发展目标及生产对策

近几年 ,随着国民经济的发展和人民生活水平的提高 ,小麦供求状况发生了很大变化。从总量上看 ,供求平衡 ,略有节余。从结构上看 ,低劣质小麦库存较多 ,积压严重 ,而优质专用小麦供不应求 ,总量不足。为满足社会需要 ,发展优质专用小麦势在必行。下面就优质专用小麦发展目标及生产对策谈几点见解。1　优质专用小麦发展目标1.1　优质与高产并重。小麦优质与高产是一对矛盾 ,优质小麦发展不能以牺牲产量作代价 ,应以丰产为前提 ,以综合抗性为基础 ,以品质改良为重点 ,做到在一定产量范围内优质与高产同步发展 ,否则优质专用小麦就失去了应用前…     

运旱系列小麦品种品质及加工特性研究

旨在提高小麦专用加工品质和产后经济效益,满足人们优质消费和市场专用加工需求。在对7个运旱系列小麦品种各项品质指标分析基础上,通过对各品种加工面包、面条、馒头品质特性进行测试分析研究。结果表明,7个小麦品种蛋白质含量为12.7%~16.4%,湿面筋含量为27.8%~36.2%,沉淀值为36.0~52.2 m L,稳定时间为4.6~12.8 min,面筋指数为4.93%~93.97%,说明所选运旱系列小麦品种间蛋白质品质差异较大但都有较高的加工品质指标,且确定7个小麦供试品种分别属于优质中筋、中强筋、强筋品种类型。其中,运旱618、运旱115适于加工面包专用或作为配粉使用;运旱20410、运旱805、运旱102最适于加工馒头;运旱22-33适于加工面条专用;运旱719适于配粉和加工面条、馒头。综合分析,所选运旱系列小麦品种有较好的加工品质特性,能够提高面粉企业和加工业经济效益,满足市场需求。     

浅谈优质专用小麦新品种的筛选及开发利用

为筛选适宜驻马店地区生态条件的优质专用小麦新品种，坚持以引主，引育结合的途径开展小麦育种工作，尽快筛选出抗逆、丰产、优质专用小麦新品种。进而科学的认识优质专用小麦的品性及其发展生产所存在的问题，研究出相应的开发利用优质专用小麦的对策，遵循积极、稳妥的发展优质专用小麦生产的原则，达到优质高产，产销挂钩，增产增效，提高农民收入，促进广大种植者的积极性。     

谈优质专用小麦推广过程中的配套措施

改善我国小麦品质结构 ,发展优质专用小麦 ,不仅是提高我国人民生活水平的需要 ,也是提高我国小麦市场竞争力的需要。所以 ,近年来我国优质专用小麦种植面积不断扩大 ,培育出了大量的优质专用小麦品种。但是 ,国产优质专用小麦与进口优质专用小麦相比 ,有些品质指标不够稳定 ,生产成本较高 ,最终影响到经济效益。为获得优质专用小麦的丰产、优质、高效益 ,充分发挥优质专用小麦品种增产增收的作用 ,在优质专用小麦品种推广应用过程中 ,应采取一系列的配套措施。1　科学合理地安排品种布局小麦籽粒品质既受品种本身的遗传因素控制 ,又受气候…     

匈牙利小麦品种资源的引进与利用

1999-2004年,廊坊市农林科学院通过与匈牙利国家科学院MV农业研究所的科技合作,引进匈牙利优质面包专用小麦种质资源49份.通过对这些种质资源的观察、评鉴和不断在本所育种程序中的应用,形成了众多优质、抗寒、综合性状优良的苗头品系.这项工作对丰富我国小麦种质资源、促进交流合作和推动小麦育种工作深入开展具有重要意义.     

优质强筋小麦品种筛选试验

随着粮食生产向产业化方向发展,优质专用小麦种植面积不断增加。我市是优质专用小麦主产区之一,以优质强筋小麦种植面积最大。为了适应生产上对优质专用小麦品种的需求,2003年秋播时期,我市从全省各地征集了一批优质强筋小麦品种进行品比试验,以筛选出高产、优质、多抗的接班品种,为大面积推广提供科学依据。1材料与方法参试品种:郑农16、郑麦9023、郑麦005、巨优1号、郑麦9405、宛麦147、新麦9408,以强筋小麦当家品种豫麦34为对照(C K1),以普通麦豫麦18为参考对照(C K2)。试验布点三处,分别设在许昌县农技中心试验场(前茬为大豆)、长葛市…     

加工过程对小麦及其制品中玉米赤霉烯酮含量的影响

真菌毒素(mycotoxin)是小麦及面制食品重要的安全风险之一。为明确真菌毒素在小麦磨粉及食品加工链条中的变化规律,解决目前我国尚缺少面粉和面制食品真菌毒素限量标准的问题,开展小麦真菌毒素污染风险评估,以受玉米赤霉烯酮(ZEN)污染的小麦为材料,用超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)检测了不同磨粉组分及馒头、面包、面条加工过程中不同环节加工品中ZEN的含量。结果表明,小麦磨粉后粗麸皮和细麸皮中ZEN的含量显著升高,达到小麦籽粒的2倍以上,小麦粉中ZEN的含量平均降低70%以上;小麦粉加工成馒头和面包后,ZEN的含量分别增高1.8倍和1.0倍,加工成面条后因ZEN在煮制过程中部分溶于水中而降低30%以上。研究结果表明,加工过程对小麦及面制食品中的毒素水平有显著影响,对小麦、面粉及不同的小麦制品分别制定ZEN限量更为科学合理。     

新乡市优质专用小麦产业化经营浅析

优质专用小麦产业化就是以市场为导向,以效益为中心,应用高科技手段选育优质专用型小麦品种,依靠龙头企业、合作经济组织等市场组织的带动和科技进步,对优质专用小麦实行区域化布局、规模化种植、基地化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理,形成研贸农一体化、产加销一条龙的生产经营方式和产业组织形式。     

山地丘陵区发展优质专用小麦生产存在的问题及对策

荣成市地处胶东半岛最东端。境内地貌主要以丘陵、山地力主，耕地肥水条件差异较大。是该区发展优质专用小麦生产的主要制约因素，笔者通过对我区在发展优质专用小麦生产，中存在的问题进行客观地分析与研究，旨在探讨符合山区发展优质专用小麦生产的思路与对策，从而全面提高优质专用小麦生产水平     

我省优质小麦生产现状及发展意见

优质麦是指其加工面粉有特殊的使用价值或富含某种营养物质的专用小麦品种，如饼干粉面包粉和高筋粉等。随着人们生活水平的逐步提高，对优质面粉的需求量越来越大。因此，研究分析我省优质小麦的生产和利用，对促进我省优质麦生产，加快发展我省两高一优农业，提高小麦商品率、转化率和利用价值，改善人民生活水平，增加农民收入，具有重要的战略意义和现实意义。1我省优质小麦生产利用现状我省优质小麦品种的选育引进，种植，加工及品质研究始于80年代初期，由于1984年全省小麦大丰收，产量创历史最高记录，这为我国，尤其是我省发展面包…     

面包专用冬小麦中优9507特征特性和栽培技术

中优 950 7是中国农业科学院作物所育成的高产优质面包专用冬小麦新品种 ,2 0 0 0年 3月通过天津市审定。该品种实现了优质与高产的良好结合 ,是北部冬麦区最有推广价值的白粒硬质强筋力型面包专用小麦新品种 ,并被列为 2 0 0 0年全国农业跨越计划核心品种之一。中优 950 7的大面积推广应用 ,突破了冬小麦生产长期以来“优质不高产、高产不优质”的格局 ,走上了冬小麦生产优质、高产、高效的道路。1　产量表现　　 1996年至 1999年的品种对比试验和北京、天津市的区域试验均表明 ,其产量与主栽品种京 4 11和京冬 8号基本持平 ,一般单产 60 0…     

河南省优质小麦育种的现状及出路

河南是小麦生产大省,常年小麦种植面积稳定在490万hm² 以上,总产160多亿kg,面积和总产均位居各省市之首。近年,随着小麦逐年增产,出现农民卖粮难问题,一方面全省小麦大量积压、调销不畅且价格偏低,国家财政补贴数额加重;另一方面国内和省内生产面包、饼干、糕点等食品的小麦则主要依靠进口。鉴此,国家及河南省于1999年相继出台了以优质麦为主的农业种植业结构调整和小麦优质优价政策,真正拉开了优质小麦生产的序幕。1　国内优质小麦育种的发展简况我国对强筋小麦的品质育种始于70年代,80年代初已有面包用小麦大面积种植。自此,一些育种单位开始了以品质改良为目标的育种工作……     

河南省优质小麦系谱追溯及遗传改良分析

对河南省大面积推广的优质面包小麦品种进行系谱追溯和亲本组配技术分析，结果表明，主要优质面包小麦品种本身均具有广泛的基因容量和遗传背景，但现有优质小麦之间却亲缘关系相近，指出今后优质小麦选育应重视优异种质资源的系谱研究，避免近亲组配。     

临夏州优质专用小麦产业化现状与发展策略

通过考察甘肃省临夏州优质专用小麦产业化发展现状,分析发展优质专用小麦产业化的优势条件和存在问题,综合评价优质专用小麦市场前景和需求,借鉴和参考发达国家和先进省市优质专用小麦生产经验和最新研究成果,提出临夏州优质专用小麦产业化发展策略。