不同溶剂萃取桑叶叶绿素效率的初步研究

以新鲜桑叶为材料,采用有机溶剂萃取法和分光光度法对桑叶叶绿素进行萃取与含量测定,通过比较不同溶剂及其浓度（体积）、不同萃取时间对萃取效率的影响,初步获得了桑叶叶绿素的萃取工艺。研究发现,叶绿素易溶于无水乙醇、丙酮等有机溶剂,而在乙酸乙酯中的溶解度则较低;且丙酮与无水乙醇的混合使用可明显提高叶绿素的萃取效率。此外,通过萃取工艺优化试验发现,当以5片桑叶圆片为材料（d=0.6 cm）,以6 mL丙酮比无水乙醇为1:2的混合溶液为萃取溶剂,暗室萃取24 h后,叶绿素的萃取效率最高,叶绿素a的含量可达2.22 mg/g、叶绿素b为0.82 mg/g,叶绿素a/b的值为2.71。本研究结果不仅为桑叶叶绿素的萃取及含量测定提供了方法性参考,而且有益于桑叶叶绿素萃取工艺的进一步优化。     

酶解组合高速匀浆法提取人参总皂苷和多糖

以人参总皂苷和多糖提取得率为考察指标,采用酶解组合高速匀浆法同时提取人参中的两种重要成分,比较不同酶及组合对两者得率的影响,筛选出提取效果较好的果胶酶。通过单因素试验对酶解温度、酶解时间、酶解pH、酶添加量和人参粉末粒径分别进行优化,继而进行响应面试验,得到最佳酶解工艺为:酶解温度60℃,酶解pH 4.7,酶解时间4 h,酶添加量6%,人参粉末粒径约285μm,此时人参总皂苷得率为6.88%,多糖得率为28.58%。将提取后的渣料进行高速匀浆提取,以乙醇浓度、匀浆时间、固液比为变量设计正交试验,得到最佳提取条件为:乙醇浓度0%(蒸馏水),匀浆时间4 min,固液比1∶50(g/mL),此条件下人参总皂苷得率为2.56%,多糖得率为16.92%。两步提取法人参总皂苷得率9.44%,多糖得率45.50%,均高于现有方法的提取得率。     

应用白腐菌漆酶提取人参皂苷Re的工艺研究

利用漆酶对人参中木质素成分的降解作用,以提高人参皂苷Re提取率为目的,采用正交试验对漆酶酶解条件进行了研究。结果表明,人参皂苷Re最佳提取工艺为:1 g人参粉加入1.5 g漆酶(25 000 DLU/g),在60℃,pH值5.0下,酶解1.5 h,用甲醇加热回流提取人参皂苷Re。经漆酶酶解处理后人参皂苷Re提取率达到0.511%,比传统加热回流法提高了90.0%。     

人参皂苷在人参发酵酒中变化规律的研究

人参皂苷(Ginsenoside,GS)是一种固醇类化合物,也称三萜皂苷,主要存在于人参属药材中。人参皂苷被视为是人参中的活性成分,因而成为研究的对象。由于人参皂苷影响人体多重代谢通路,所以其效能较复杂,而且各种人参皂苷的效能较难分离。现已明确知道的GS单体有40余种,其中研究最多且与肿瘤细胞凋亡最为相关的为Rg3与Rh2。人参中的皂苷是人参的主要有效成分,尤其是Rg3与Rh2对肝癌细胞具有诱导分化、抑制凋亡的作用,同时也对C6胶质瘤细胞的增殖抑制和诱导凋亡具有一定的作用。通过对人参发酵酒的发酵过程和陈酿过程中皂苷含量变化的检测,进一步确定人参发酵酒的最佳发酵时间和陈酿时间,从而优化人参发酵酒的最佳工艺。     

皂荚皂苷元制备及纯化工艺研究

为优化皂荚皂苷酸解制备皂苷元的工艺,以皂荚皂苷粗品为原料,考察酸浓度、酸解时间、酸解温度、料液比和酸种类对皂荚皂苷酸解转化成皂荚皂苷元的影响。结果表明,最佳酸解工艺为盐酸浓度4 mol/L、酸解时间4 h、酸解温度80℃、料液比1:30(m:v),采用优化后的酸解条件能够得到含量在65%左右的皂荚皂苷元产品。再通过有机溶剂萃取法和重结晶法对酸水解后的皂苷元进行纯化,确定最佳的萃取剂为三氯乙烯,料液比为1:20(m:v),萃取时间在90 min内变化不大,萃取1次,采用60%乙醇重结晶,得到的总皂苷元纯度可达76.31%。     

白术配伍人参前后挥发油成分及抗菌活性比较研究

对白术、人参配伍后挥发油的化学成分及其抗菌活性进行研究。运用水蒸气蒸馏法提取相同质量白术配伍不同质量人参(1∶0、2∶1、1∶1、1∶2)后的挥发油,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其挥发油组分进行分离和鉴定,用琼脂二倍稀释法测定其抗菌活性。结果表明,白术、人参配伍比例为1∶1时,其挥发油抑菌效果优于白术挥发油,且随着白术、人参配伍中人参比例的增加,抑菌效果也随之增强。白术、人参配伍后γ-榄香烯、β-人参烯、人参炔醇等化合物的相对含量增加,γ-衣兰油烯、桉叶-7(11)-烯-4-醇等化合物的相对含量降低。因此,白术配伍人参后挥发油抗菌活性有一定提高,可能与其组成中苍术酮比例减少,而人参挥发性成分比例增加有关,试验结果为进一步开发利用白术、人参药对价值提供了理论依据和新的思路。     

聚乙二醇2000/磷酸氢二钾双水相体系萃取溶菌酶

溶菌酶是具有抗菌、消炎作用的生物活性物质,应用极其广泛。以市售溶菌酶为原料,采用PEG 2000/K_2HPO_4双水相体系萃取溶菌酶,考查了不同K_2HPO_4浓度、不同PEG 2000浓度、不同溶菌酶浓度和不同用量NaCl 4个因素对溶菌酶在双水相体系中的分配情况。结果表明,萃取溶菌酶的最佳工艺条件为在室温条件下,当质量分数为45%(W/W)磷酸氢二钾3 mL,质量分数为45%(W/W) PEG 2000 5 mL,质量浓度为1 mg/mL溶菌酶2 mL,NaCl用量为0.2 g/10 mL时,溶菌酶主要分配在双水相体系的上相,相比为1,分配系数为6.53,萃取率为75.3%。     

辣椒红色素的超临界萃取

为了制备高质量的辣椒红色素,用正交实验设计对有机溶剂浸提辣椒油树脂及超临界CO2流体技术提纯辣椒红色素的工艺条件进行优化筛选。结果表明,制备辣椒油树脂的最佳工艺条件为：丙酮作有机溶剂,辣椒粉末细度为40目,固液比为1∶6,浸提时间40min;辣椒油树脂提纯辣椒红色素的超临界萃取条件为：萃取釜温度35℃,萃取压力30MPa,时间2.0h。有机溶剂浸提和超临界萃取结合使用可有效地提高辣椒红色素的色价与质量。     

珠子参皂苷合成途径3个关键酶基因CAS、DS和β-AS时空表达分析

旨在明确环阿屯醇合成酶(CAS)、达玛烯二醇合成酶(DS)和β-香树酯合成酶(β-AS)基因在珠子参中的时空表达情况及其与总皂苷含量的关系。以珠子参叶、茎、花和根状茎为材料,采用实时荧光定量技术检测了3个酶基因在不同时期的表达情况,并分析了基因表达与总皂苷含量之间的关系。CAS、DS和β-AS均在珠子参地上部分高表达,在根状茎中低表达;5—9月间CAS在根状茎中的表达呈现出"高—低—高"的趋势,而DS和β-AS则表现出相反的趋势;珠子参总皂苷含量变化呈"S"型曲线,其前期含量与DS和β-AS的表达呈正相关关系。推测珠子参皂苷最初和主要的合成部位为叶,根状茎可能是后期部分皂苷合成的场所。     

人参二醇组皂苷的药理学研究概况

查阅了大量文献,从以下几个方面对人参二醇皂苷的药理学研究进行了系统概述:对神经系统的作用、对心血管系统的作用、对失血性休克保护机理的研究、对脂代谢的作用对生殖功能的作用、对蛋白质表达和核酸合成的作用、对免疫功能的影响以及对肾功能的作用等,从中可以看出人参二醇皂苷有极强的药理活性。     

不同生育期光合叶面积对人参皂苷含量的影响

为了研究不同茎叶数人参在不同生育期人参皂苷含量变化规律,以三年生、四年生三茎、二茎和单茎人参为研究对象,以人参皂苷为检测指标,采集集安不同茎叶数和不同生育期的人参,用紫外分光光度计法测定总皂苷含量,并用HPLC法测定7种单体皂苷的含量,比较其变化规律。①人参皂苷的含量随生长年限的增加而增加;在不同的生育期内,三年生、四年生人参在红果期人参总皂苷含量最高,其含量分别为4.46%、4.94%、4.97%、6.69%、5.00%。②不同茎数人参、双茎叶人参总皂苷含量高于单茎叶人参和三茎叶人参的总皂苷含量。③不同时期参根中单体皂苷含量不同。总体而言,其不同生育期单体皂苷红果期Rb1含量最高,其四年双茎Rb1含量最高为1.035 mg/g;而枯萎期时Rd含量最低,三年单茎Rd含量最低为0.105 mg/g。且不同茎叶数人参,双茎叶人参的单体皂苷高于三茎叶和单茎叶的人参的单体皂苷。人参皂苷的含量与生育期和茎数有密切的关系,建议栽培时做双茎化处理,并在红果期末期采收。     

钙对盐胁迫下油用向日葵幼苗光合生理特性的影响

研究了CaCl2调控对盐胁迫条件下油葵幼苗耐盐性的影响,旨在提高油葵的抗盐性,扩大油葵的种植面积,为综合利用沿海滩涂提供理论依据.以杂交油葵G101(Helianthus annuus L.)为试验材料,采用砂培法培养油葵幼苗至四叶两心期,用不同浓度CaCl2(4,9,19,29 mmol/L)对NaCl(150 mmol/L)的盐胁迫进行调控,对照为1/5 Hoagland营养液和含150 mmol/L NaCl的1/5 Hoagland营养液.研究了钙对盐胁迫下幼苗油葵生长速率、净光合速率、SOD、CAT、POD活性和MDA含量影响.结果显示:150 mmol/L NaCl的盐胁迫下油葵幼苗生长速率明显降低.在5～30 mmol/L钙处理后,能促进盐胁迫下植物的生长,提高油葵幼苗生长速率,幼苗叶片的净光合速率也显著增加,尤其20 mmol/L钙处理后净光合速率高于CK.盐胁迫下10 mmol/L钙离子可明显提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性,降低植株体内丙二醛(MDA)的含量.综合CaCl2调控对NaCl胁迫下的幼苗各项生理指标的情况,初步认为150 mmol/L NaCI胁迫下,10 mmol/L CaCl2可以有效调控油葵幼苗植株生长.     

韩国泡菜的生产工艺及质量控制

研究了韩国泡菜生产CaCl2的添加量、糖添加量和不同食盐水浓度对泡菜品质的影响。对不同辅料添加量所生产的泡菜分别进行了感观评定。通过正交试验,筛选出生产韩国泡菜的最佳方案,同时进行了感观评定、微生物指标和理化指标测定。结果表明,韩国泡菜生产的最佳处理方案为:CaCl2添加量为0.10%,盐水质量分数为8%,发酵时间8d,糖的质量分数为10%,经分析测定,所得产品各项指标均符合出口要求。     

人参根系分泌物对种子萌发的自毒效应

采用浸种培养的方法,将人参根系分泌物组分为:苯甲酸、邻苯二甲酸二异丁酯、丁二酸二异丁酯、棕榈酸和2,2-二(4-羟基苯基)丙烷,稀释成1.00、0.10 mg/L和0.01 mg/L水溶液,在培养皿中培养人参种子特定时间后,测量种子胚根及胚轴长度,研究不同化感物质对人参种子萌发的自毒效应.研究发现,苯甲酸和2,2-二(4-羟基苯基)丙烷在1.00 mg/L时对胚根生长有显著抑制作用,棕榈酸在该浓度对胚轴生长的抑制作用达极显著水平;邻苯二甲酸二异丁酯在0.10mg/L时对胚根生长表现轻微促进作用;除2,2-二(4-羟基苯基)丙烷外的4种物质在该浓度下对胚轴生长有抑制作用,苯甲酸和邻苯二甲酸二异丁酯在0.01 mg/L时对胚轴生长表现轻微促进作用,棕榈酸和2,2-二(4-羟基苯基)丙烷表现轻微抑制作用.结果表明,根系分泌物的化感效应与化感物质的种类及浓度表现明显相关性,苯甲酸、2,2-二(4-羟基苯基)丙烷和棕榈酸对人参种子胚根或胚轴生长有较强化感效应.根系分泌物中酚酸和有机酸类化合物加速了人参连作障碍的形成.     

噁唑酰草胺的光解动力学研究

研究噁唑酰草胺的环境特性,可以为正确评价噁唑酰草胺的环境行为,更好地指导噁唑酰草胺的合理使用及环境评价提供科学依据。以高压汞灯和氙灯为光源,分析噁唑酰草胺在有机溶剂、水溶液中的光化学降解。结果表明,不同光源条件下,噁唑酰草胺的光解半衰期为2.1 h（汞灯）和9.3 h（氙灯）,噁唑酰草胺在有机溶剂中半衰期为2.5~25.3 h,光解速率次序为：甲醇>乙醇>正己烷>丙酮。噁唑酰草胺水中的初始浓度越大,光解速率越小。噁唑酰草胺的光解与初始浓度大小、有机溶剂种类和辐射波长长短有关。     

干柱层析法制备油茶总皂苷对照品初探

目的 研究干柱层析法制备油茶皂苷对照品的方法。方法 原料用60 %乙醇超声提取,浓缩至无醇味,石油醚脱酯后用正丁醇按3:1体积比加入萃取。取正丁醇层并真空浓缩至干,干法上样于100目~200目硅胶柱色谱分离,用乙酸乙酯-甲醇-正丁醇-水(2:1:4:7)的上相展层;根据Rf值取出相应的条带并用甲醇淋洗收集蒸干,薄层及理化性质检测。结果 该方法所制样品由薄层色谱为一点,纯度较高。结论 该方法简便、实用且制备量大,可作为油茶总皂苷对照品。     

草鱼干加工工艺的研究

以草鱼为原料,探讨了酵母发酵法、有机红茶及HCl,CaCl2浸泡脱腥法,并结合不同的调味配方对鱼干肉粒的影响。结果表明,采用2%的酵母粉,在35℃下,经1 h发酵后,脱腥效果最佳,A3配方为最佳调味配方。     

西洋参果肉乙醚相中发芽抑制物质的研究

本文首次报道从西洋参果肉中分离鉴定４种发芽抑制物质－－乙酸、丁酸、异相酸和苯乙酮,同时利用标准品测定有效抑制浓度分别为１０、１０、１００和１００μｌ／Ｌ。从而明确西洋参种子成熟时,种胚尚不能成熟的主要原因之一是果肉中存在磋眵种抑制活性较强的发芽抑制物质。     

茉莉酸甲酯对人参β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶活性的影响

为了明确β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶在茉莉酸甲酯（MeJA）诱导人参抗人参锈腐病过程中的作用,试验设4个处理：MeJA、Cylindrocarpon destructans、MeJA+Cylindrocarpon destructans和CK。MeJA浓度为200 mg/L。处理后3,6,9,12,15,20,25,30天测定酶活。结果表明,经MeJA处理后接种人参锈腐菌,人参根系β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶的活性均较对照增强。β-1,3-葡聚糖酶活性在第12天达到峰值,是对照的1.39倍;几丁质酶活性在第15天达到峰值,是对照的1.51倍。这表明β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶在MeJA诱导人参抗人参锈腐病的过程中起重要作用。     

老参地土壤改良的研究进展

老参地问题一直多年来困扰人参栽培及产业发展的瓶颈,为给老参地改良提供理论基础和参考,从有机肥料、生物制剂、轮作等方面对老参地改良进行了综述,提出了增施有机肥料,调节土壤养分,调节微生物群落结构是改良老参地的核心技术,此外,采取人参和西洋参短期的轮作也是改良老参地的有效方法之一。当前研究出安全有效的修复老参地的技术是人参产业发展非常重要的任务。