浅谈高等职业院校学生旷课的原因及对策

良好的学习氛围对于培养优秀人才和学生的健康成长起着至关重要的作用,同时也能有效地保障学校的教学质量。但是近几年来,在高等职业教育大力发展的当下,高职院校的高旷课率已成为教学和管理工作无法回避的问题。针对学生学习动力不足、缺乏自信等造成学生厌学、打游戏成瘾的现象,提出影响高等教育人才培养质量的对策。     

高职“食品生物化学”微课程的设计与应用

分析了高职"食品生物化学"教学的现状,将微课应用于"食品生物化学"教学中,以解决目前教学存在的不足,综合应用各种教学手段和方法,以微课教学辅助课堂教学,发挥学生的主体作用,提高学生的学习兴趣和学习效果。     

高职食品生物化学教学的认识与改革探讨

针对目前高职院校食品生物化学教学中存在的缺点与不足,提出在教学内容和方法、实验室建设及教师业务素质等方面加以改革。期望该教研改革能有效地提高高职高专院校食品生物化学学科的教学效果,促进学生对食品生物化学知识的理解和掌握,更好地为学生的学习和就业服务。     

食品质量与安全监管专业毕业生及企业满意度调查报告

高职学生的满意度是对高职院校办学水平与办学质量最直接的反映,是学校持续改进的依据。依据高职院校学生满意度测评指标体系,对毕业生及企业跟踪调查,了解其满意度,发现人才培养中的不足与出现的问题,评估并分析,找到解决办法。     

高职院校学生工匠精神培养现状调查与分析

通过对菏泽市2所高职院校学生工匠精神的培养现状进行调查,并对一些专业教师进行访谈,分析了目前高职院校在培养学生工匠精神中存在的问题和不足,并对以后高职院校学生工匠精神的培养提出一些切实可行的建议。     

高职学生快乐自主学习模式的探讨

对目前高职学生的学习现状和学习特点进行了分析,阐明采用创建学习情境、小组教学和过程考核等教学手段是提高教师的课堂教学效果和学生学习兴趣的有效途径与措施。     

基于SPOC高职“食品生物化学”混合式教学的实践

分析了高职“食品生物化学”课程的教学现状,构建了基于SPOC的线上线下混合式教学模式。在这种教学模式中,充分发挥信息技术的优势实现线上线下教学内容的有机融合;注意多种教学方法灵活应用,实现良好的教学互动氛围;建设高质量的在线课程,激发学生的求知欲;强化学习反馈,促进学习效果与能力稳步提升。线上线下混合式教学的实践,解决了学时少和部分学生学习兴趣不浓的问题,有效促进高职学生的自主学习,提高了教学质量。     

高职院校“食物营养与配餐”课程的教学研究

针对高职院校的食品营养与检测专业的特点和学生学习的特点,为更好地适应高职院校培养技能型人才的培养目标,探讨了"食物营养与配餐"课程的教学思路、教学方法和考核方式等方面,以保证课程教学质量,提高学生的综合能力。     

高职食品类专业构建校企合作共赢模式的研究

国外的成功经验证实,高职院校校企合作的办学思路是有效的,可以显著促进学校、企业和学生的良性发展,甚至对周边区域发展产生有益效应。通过剖析校企合作当前现状,探讨实施过程中的不足,进而提出以满足校企双方利益诉求为基础的合作共赢模式,并从企业、学校和学生的角度分别阐述了该模式的构建方法,为新时期高职院校人才培养模式提供良好的借鉴。     

以工作过程为导向的项目式教学在高职院校课程建设方面的应用研究——以旅游市场营销课程为例

以工作过程为导向的项目式教学强调行动领域与学习领域的有效转化,学习情境的设置可以将书本知识和旅游职场有机结合,有利于高职学生职业技能和职业意识的培养。     

高职院校英语公共选修课现状及对策研究——以苏州农业职业技术学院为例

公选课在培养学生综合能力方面起着非常重要的作用。为了更好地培养学生的英语综合能力和跨文化交际能力,以苏州农业职业技术学院为例,分析开设英语公共选修课的现状,并以笔者所开的英语口语公选课为切入点展开调查和分析。希冀为高职院校开设英语公选课提供一些思路和方法,从而切实提高高职院校英语公选课的教学效果和教学水平。     

Studio Teaching Mode of Art Design Subject of Vocational College: A Case Study of “Art Workshop” Teaching Mode of Nanjing Vocational Institute of Industry Technology

Higher vocational education is an important component of higher education in China. How to explore teaching characteristics and advantages of higher vocational education, and distinguish and complement teaching direction of traditional "academic" university is an urgent task of higher vocational college. Studio teaching construction has been accepted by more and more higher vocational colleges. However, there is not relatively mature running mode and teaching experience for the new thing. School of Arts and Design, Nanjing Vocational Institute of Industry Technology actively carries out the exploration and construction of "art workshop" teaching mode in recent years, which obtains better echo and recognition of society, teachers and students. It plays a leading role in research and exploration of studio teaching mode in higher vocational college, and could be taken as a typical case for analysis and summary.     

把握高职高专学生的特点 提高教学质量

随着社会经济的不断发展,国家对高等技术应用型人才的需求量不断增加,高职高专院校正是培养高等技术应用型人才的场所。结合高职高专院校的学生特点,就如何提高教育教学质量,培养国家需要的德才兼备的技术型人才,提出了建议。     

商丘职院大学生营养与食品安全知识、态度、行为调查与分析

摘要：目的：了解商丘职院大学生营养与食品安全知识、态度及饮食行为现状,为开展营养健康教育提供依据。方法：随机抽取商丘职院在校学生男女各500名左右,以问卷的方式调查其营养与食品安全知识,态度及饮食行为。结果：商丘职院大学生营养与食品安全知识掌握深度和广度都不够,但渴求得到营养知识的欲望比较高,对营养知识的重要性认识正确,有98.04%的学生认为营养知识对生活很重要,76.95%的学生愿意接受营养知识的教育。结论：应采取多种形式对大学生加强营养健康教育,引导合理膳食行为的形成,使他们改善饮食行为,做到科学合理的安排膳食,促进身体健康。     

高职焙烤专业创业教育的探索与思考

高职院校开展创业教育是高职教育改革与未来发展的目标之一。结合苏州农业职业技术学院创建创业教育示范院校的建设实际,探讨了高职创业教育的内涵和开展创业教育的必要性。以焙烤专业为例,从修改培养方案、调整课程设置、改革教学方法、加强实践环节、访谈成功人士等方面,总结了创业教育的实践探索,简要分析了高职创业教育中应把握的关键问题。     

高职农业院校中职和普高起点学生学习状况调查与分析——以广东农工商职业技术学院园林技术专业调查为例

为进一步了解高等职业院校中中职和普高起点学生的异同并开展差别化教学,采用调查问卷的形式,对2类学生经过1年课程学习后所表现出来的学习目的及专业认知度、学习信心和课程满意度、对专业课学习情况和效果、现状满意程度和职业发展4个方面进行调查分析。结果显示,2种起点学生在学习目标、学习兴趣、学习信心,认可职业资格考证等具正面表现,均认为高职学历不能满足其职业生涯需要;相反,课外拓展时间与主动性,专业水平提高,职业生涯规划不明晰等具负面表现。针对中职起点学生,应更注重其课外拓展能力的提升,采取多样的教学手段调动其专业兴趣与专业认同感,提高其学习信心与耐心。     

基于“工学结合”模式下学生顶岗实习的探索与思考

顶岗实习是实现高职实践教学与职业工作零距离对接的高职教学基本规范,是高等职业院校培养生产一线高技能应用型人才的关键教学环节。通过顶岗实习,让学生在"做中学、学中做",从而更好地训练学生的专业技能、职业素质,培养的学生专业技能强、综合素质好,就业质量高,实现与企业的"零距离对接"。     

职业技能大赛引领食品营养与检测专业教育教学改革的探索与实践

通过对全国职业技能大赛“农产品质量安全检测”和“工业分析检验”赛项,以及世界技能大赛“化学实验室技术”赛项的备赛参赛进行过程分析,结合食品专业定位,构建了以职业能力为本位的专业课程体系。依据赛项规程,对相关课程实施了基于工作过程系统化的项目化教学改革和职业能力提升的混合性、全过程课程考核模式,职业院校职业技能大赛,对推进以职业能力提升为中心的食品营养与检测专业的教育教学改革提供了新动力。     

高职食品药品监督管理专业定位的探讨

专业定位是实现高职高专人才培养目标,决定专业建设成败的关键。以职业能力培养为核心的高职院校,对食品药品监督管理专业需要认真定位与思考。结合广东食品药品职业学院的经验,探讨了高职高专食品药品监督管理专业的定位、培养目标、就业岗位及其特点,为全国其他高职院校该专业的设立提供参考。     

食品类中职生自主学习现状的调查与分析

通过调查食品类中职生自主学习的现状发现,此类中职生的自主学习意识不强,学习策略性差,也缺乏有利自主学习的客观环境条件。建议社会、家庭和学校要相互协调和配合,采取合适有利的措施来提高此类中职生的自主学习能力。