麻辣鸡丁

主料：鸡腿；辅料：尖椒、红椒；调料：酱油、香醋、香麻油、淀粉、食盐；做法：1．将鸡肉切丁，加适量的盐、酱油，1勺淀粉，2勺清水腌15min；2．黄瓜、红椒、干红辣椒切丁，葱白切末；3．将半勺酱油、香醋、香麻油，1勺淀粉，5勺清水倒碗调匀；4．热锅倒油，     

胡萝卜地下害虫的科学防治

<正>胡萝卜的地下害虫主要有蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫等,常造成胡萝卜死苗断垄,还能增加畸形根的数量。现介绍其科学防治方法如下:1.播前土壤处理①耕翻耙耱。播前进行机耕,深翻耙耱,机械杀死部分土壤害虫,减少虫源;及时清除田间和地边杂草,消灭害虫滋生地。     

胡萝卜肉质根畸形的 发生原因及预防

<正>近年来,开封县胡萝卜的种植面积不断扩大,但在生产过程中常常由于种子质量、环境条件、栽培条件及田间管理技术等方面的原因,导致肉质根裂根、分叉等畸形根现象发生,影响了胡萝卜产量和商品价值,致使农民收入大打折扣。现将胡萝卜生产中常见的肉质根畸形的发生原因及预防措施介绍如下。1胡萝卜裂根原因及预防方法1.1发生裂根的原因胡萝卜的裂根是由于生长发育过程中土壤水分供     

梅雨季节,谨防胡萝卜丝核菌根腐病

<正>胡萝卜丝核菌根腐病在连作地易发生,一般春播胡萝卜发病重,特别是5月中旬至7月中旬多雨年份,病害常暴发成灾。发病症状主要为害根部。发病初时,在肉质根表面产生污垢状的小斑点,不断扩展成不规则形、水浸状、褐色病斑。湿度大时,病斑上生有污白色蛛丝状菌丝,病斑也软化腐烂。病斑多在肉质根的上部出现,向上扩展至叶柄基部,使叶柄基部门变褐色,呈立枯状。防治方法1.农业措施选地势较高燥、排水良好的地块种植。深耕、细耙,施     

胡萝卜采种技术

胡萝卜是伞形科二年生蔬菜 ,肉质根中含有丰富的胡萝卜素、糖、钙、铁、磷等营养成分 ,既可生吃、熟食 ,又可进行加工 ,深受人们喜爱。我国胡萝卜品种资源丰富 ,目前生产中使用的品种全部是常规品种。因此 ,品种的提纯复壮显得尤为重要 ,采种技术好坏成为丰产的关键。胡萝卜从播种到种子成熟需要两年时间 ,第一年长成肥大肉质根 ,完成营养生长 ,第二年抽薹、开花、结籽 ,完成生殖生长。下面简要介绍胡萝卜采种技术。1　培育种株1.1　播种时间 :成株采种华北地区一般是 7月上旬播种 ,半成株采种一般可较成株采种晚播 15～ 2 0 d,7月下旬播种…     

炒牛奶

原料：水牛奶6匙（约90mL）、蛋清5个、虾仁1两、烤鸭丝（或火腿丝）适量。做法：1．水牛奶先煮沸摊凉，加入半匙生粉拌匀；2．虾仁放少许盐调味，泡油备；3．蛋清打散，加入牛奶生粉浆、虾仁、烤鸭丝，用盐、鸡粉调味拌匀：4．锅里放稍多的油烧至五成热放入牛奶浆，慢火朝一个方向炒，中途加1匙油2次，炒凝固上碟。     

高寒山区胡萝卜夏秋高产栽培技术

胡萝卜也叫丁香萝卜、红萝卜．属一二年生蔬菜,以肉质根供食用,富含胡萝卜素和碳水化合物,具有较好的营养价值和保健功能,深受人们青睐。胡萝卜属半耐寒性蔬菜,其肉质根生长适于冷凉气候．幼苗耐旱性与耐热性相对较强,长期以来,胡萝卜栽培以秋播冬收为主。毕节地区地处黔西北高寒山区．夏季气候凉爽,7月平均气温17、6～23、5℃．具有“天然空调”的自然气候特点。为充分利用胡萝卜幼苗期耐热性强的特点,发挥毕节区中高海拔山区夏季气候凉爽的优势,提早胡萝卜供市时期。2004年,实施了胡萝卜夏秋高产栽培相关试验及示范．取得了胡萝卜产量达3003．1kg／667m^2、产值近2500元／667m^2的示范效果,为高寒山区胡萝卜夏秋高产高效栽培提供了一定理论依据。     

盐胁迫与非胁迫条件下控制番茄苗期重要植物学性状的QTL对比研究

利用来源于栽培番茄9706和野生契斯曼尼番茄LA0317杂交后的130个BC2S4株系为群体,采用营养液栽培法,在盐胁迫与非胁迫环境下分别对株高、茎粗、根鲜质量、根干质量、地上鲜质量、地上干质量以及耐盐级数进行了QTL分析.盐胁迫环境中检出13个QTL:株高2个;茎粗2个;根鲜质量2个;根干质量2个;地上鲜质量3个;地...     

大豆GmHKT6;2基因的克隆与表达特性分析

为探明大豆中HKT蛋白基因的耐盐作用机理,从耐盐大豆材料中克隆到GmHKT6;2基因完整的cDNA序列,GmHKT6;2基因的开放阅读框(ORF)全长1 644 bp,编码547个氨基酸。序列比对与进化树分析表明:GmHKT6;2是大豆中的一个新HKT蛋白基因;GmHKT6;2基因在大豆的根、茎及叶中均能表达,150 mmol/L NaCl处理后,该基因在大豆根、茎及叶中的表达被强烈诱导并高效表达。结构域分析结果表明:大豆GmHKT6;2基因拥有10个可能的跨膜结构域(TMD)和阳离子转运蛋白保守结构域,推测其是通过调节相关阳离子的转运来调控大豆的耐盐性。     

沂蒙老咸菜制作方法

（1）选菜腌制沂蒙老咸菜的蔬菜品种以腊疙瘩、勺头菜、胡萝卜等为最佳,莴苣、萝卜、白菜帮等次之。蔬菜最好取自无公害、绿色食品生产基地。     

千奇百怪的＂食品树＂

香肠树。非洲刚果有一种树,它的果实外形和颜色很像一根大香肠。摘下来之后用碱水泡一段时间,然后放进盛稻谷的缸中“焖”上半个月之后可以食用,味道极似香肠,只是少了熏烤味。     

盐胁迫对燕麦质膜透性及Na~+、K~+吸收的影响

为了研究盐胁迫对燕麦生理特性及产量的影响,以NaCl与Na_2SO_4摩尔浓度1∶1的混盐按土壤含盐量配成0(CK),0.2%,0.3%,0.4%,0.5%,0.6%,0.7%,0.8% 8个盐浓度梯度,进行盆栽试验,研究了盐胁迫对燕麦质膜透性和Na+、K+吸收的影响.结果表明:燕麦细胞膜的相对透性随着盐胁迫程度的增加和时间的延长而呈上升趋势,且随生育时期的推进,不同盐分胁迫间的质膜相对透性差量也逐渐增大;丙二醛含量随盐胁迫的增加基本呈递增趋势,盐浓度0.4%时值略有降低;燕麦根、茎、叶随盐胁迫程度的增加Na~+含量基本呈增加趋势,盐胁迫增加时根吸收的Na~+逐渐向茎、叶中转移;燕麦根、茎、叶随盐胁迫程度的增加K~+含量基本呈下降趋势,根中K+含量各生育时期差量很小且含量很低,苗期各器官中差量较大,叶中K~+含量是根中的4.24倍,是茎中的1.80倍;成熟收获期,不同盐胁迫下,燕麦根中的Na~+和K~+各项指标均低于地上部位,根和地上部位Na~+含量随盐胁迫的增加逐渐上升.     

橄榄油 亚麻籽油对肥胖模型大鼠减肥降血脂作用研究

为了研究橄榄油、亚麻籽油、橄榄油+亚麻籽油对大鼠血脂水平的影响,将50只Wistar大鼠随机平均分为5组,其中1组做空白对照试验,饲喂普通饲料;另外4组饲喂高脂饲料,其中10只大鼠作为肥胖模型对照组,给予等容生理盐水灌胃;另外3组大鼠分别以橄榄油、亚麻籽油、橄榄油+亚麻籽油灌胃,连续60 d。试验结果显示,橄榄油组、亚麻籽油组、橄榄油+亚麻籽油组与肥胖模型组相比,均能降低其血清中的TC,TG,并升高HDL-C。其中,橄榄油+亚麻籽油组大鼠血清的TG,TC值最小,而HDL-C的值较高,说明橄榄油与亚麻籽油的配伍具有协同效应,能更好地降低血脂水平。     

北方胡萝卜栽培技术方案集成

<正>(接上期)6月下旬至8月中旬(幼苗期至莲座期)防控对象:健身壮苗,预防黑斑病、茴香凤蝶(金凤蝶)、白粉病、药害、歧根、裂根、干旱、内涝、青肩、早衰、茴香凤蝶等,防治草害、胡萝卜微管蚜、白粉病。防控措施:(1)对于前期未能采取化学除草或化学除草失败的胡萝卜田,应在幼苗1～2片真叶期、杂草2～4叶期,亩用50%扑草净(扑灭净)可湿性粉剂100克,或50%扑灭津(扑草津)可湿性     

秋季养生药膳(2)

茯苓烧肉丸原料:茯苓20g,莴苣50g,五花肉400g,胡萝卜50g,料酒10mL,生姜5g,鸡精2g,葱10g,胡椒粉3g,素油50mL,盐5g,味精2g。制作:将茯苓碾成细粉;五花肉去皮,剁茸,加芡粉、茯苓粉等炸成肉丸;生姜切片,葱切段;胡萝卜、莴苣切块。     

不同温度与湿度对胡萝卜流通过程中品质的影响

为了减少胡萝卜流通过程中营养流失,采用不同处理调控其温湿度,研究胡萝卜品质变化。结果表明,胡萝卜在流通中随着组织衰老,肉质根失水,变糠心萎蔫,外观品质下降,失重率与萎蔫指数具有显著正相关。胡萝卜可溶性糖、维生素C与可溶性蛋白质含量呈不断下降趋势,这与呼吸强度有密切关系。低温可以减少病害的发生,无包装处理、外源1-MCP处理的胡萝卜与PE包装比较,PE包装可保持较高的湿度,能更好的延缓胡萝卜的水分损失与外观商品性。因此,10℃辅以0.03 mm PE薄膜包装保鲜效果显著,更适用于流通过程中采用。     

陕西小吃烩麻食

<正>烩麻食是陕西地区汉族传统小吃之一。麻食是一种面制品,先用大拇指把面搓卷成中间空心的面卷,再和炒菜一块烩制而成。麻食的主辅料相融,筋韧爽滑,乡土气息浓郁。制作麻食十分简便,对配料没有严格要求,可精可粗,可荤可素,普通家庭常以此调剂饮食花样。1.原料小麦面粉500 g、土豆1个、豆角适量、胡萝卜1根、香菇4个、豆干1个、葱少许、适量的小青菜、火腿、鸡肉、白萝卜、豆腐、猪肉。2.做法面粉加温水和成比较硬的面团,揉搓光滑后加盖饧半小时。把面擀成比较薄的面     

油菜苗期耐盐碱性综合评价与根际土壤有机酸含量比较

为筛选耐盐碱油菜种质,研究有机酸在油菜抗盐碱过程中的生理作用,利用碱性盐（摩尔比为2:1的NaHCO₃和Na₂CO₃的混合物）进行处理,用模糊数学隶属函数分析法对8个油菜种质进行耐盐碱性综合评价,探究碱性盐耐性最强和最弱的油菜种质的根际土壤有机酸含量。结果表明,耐盐碱性综合评价为华油杂62>华双5号>崇2>16-P22外>青杂9号>金油158>17崇1>16-P32外。在碱性盐胁迫下耐性最强种质华油杂62和最弱种质16-P32外的根际土壤中检测到草酸、酒石酸、甲酸、苹果酸、抗坏血酸、乙酸、柠檬酸及琥珀酸8种有机酸。在碱性盐胁迫下,油菜根际土壤中草酸的积累量最高,抗坏血酸的积累量很低。华油杂62的各处理根际土壤有机酸含量总体高于16-P32外。     

盐环境下棉花体内离子分布研究

以陆地棉（G.hirsutum L.）的1个耐盐和2个盐敏感品种为材料,研究了盐胁迫条件下陆地棉植株体内Na^＋、K^＋和Ca^2＋的吸收及分布.研究表明：盐胁迫显著地降低耐盐性较弱的品种（中棉所07和中棉所41）根内的K＋含量,而耐盐性较强的品种（中棉所35）根内的K^＋含量则显著提高;盐胁迫可以显著提高根和叶片内Na^＋的含量而显著降低花内的Na^＋含量.盐胁迫对棉花Ca^2＋的吸收会产生显著的抑制作用.     

NaCl对不同抗性水稻氮代谢及相关基因表达的影响

为了探究盐胁迫下不同抗性水稻氮代谢的变化,以抗性品种东稻4号、盐敏感品种日本晴为材料,测定NaCl胁迫下水稻根和叶中氮含量、氮代谢相关酶活及相关基因表达的变化。结果表明,0.3%的NaCl胁迫后水稻根和叶中NO~-_3含量、硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)、依赖NADH的谷氨酸合酶(NADH-GOGAT)活性均有不同程度的下降,而NH~+_4含量、依赖Fd的谷氨酸合酶(Fd-GOGAT)、谷氨酸脱氢酶(GDH)、天冬氨酸转氨酶(AST)活性均升高,东稻4号氮含量及氮代谢酶活性比日本晴稳定,根和叶中变化一致。检测氮转运及代谢相关基因表达发现,硝酸根转运蛋白基因OsNRT1;1、OsNRT1;5、OsNRT1;8、OsNRT2;1,铵转运蛋白基因OsAMT1;1、OsAMT1;2及谷氨酰胺合成酶基因OsGS1;2、天冬氨酸转氨酶基因OsAS盐胁迫后在2个品种中均升高,在高表达部位升高显著;谷氨酸合酶基因OsFd-GOGAT在两品种叶中升高显著,根中稍有下降;谷氨酸合酶基因OsNADH-GOGAT和谷氨酸脱氢酶基因OsGDH在日本晴根中升高显著,在叶中及东稻4号中升高但不显著。OsNR1在NaCl胁迫后两品种叶中表达量显著降低,根中无差异。东稻4号OsNRTs及氮代谢相关基因表达量总体上高于日本晴,而日本晴OsAMTs升高幅度大于东稻4号。研究表明,NaCl胁迫下,东稻4号相比日本晴更能保持氮代谢稳定性,这可能是水稻抗性品种耐盐的一个重要机制。