Ca2+对苹果果实过氧化物酶活性及其分泌的影响

以苹果组织为试材,试验结果表明,100mmol／L的高浓度Ca^2 能明显提高苹果果实POD活性,促进其分泌,低浓度Ca^2 的效果不显著;5mmol／L的EGTA促进POD分泌,对POD活性的影响不显著;10mmol／L的LaCl3明显降低POD活性,促进其分泌;0．1mmol／L的Verapamil、0．1mmol／L的CPZ和0.1mmol／L的TFP提高POD活性,但抑制POD分泌。这些说明苹果果实POD活性及其分泌可能受细胞内的Ca^2 和CaM所调控。     

黄冠梨果皮褐斑病与酚类物质代谢的关系

对套袋黄冠梨果皮褐斑病果酚类物质以及相关氧化酶活性进行了分析。结果表明,与正常果实比较,褐斑严重的果皮和果肉中酚含量、POD和PPO活性较高,但SOD活性差异不显著;同时,果皮褐斑区域较正常区域酚含量、POD、PPO和SOD活性较高。正常果实表面喷洒1％CaCl2、0．1mmol／L CPZ、0．1mmol／L TFP、0．5mmol／L SO和0．05mmol／L EB溶液后,均未对果皮酚类物质含量产生明显影响,仅EB诱发褐变,而CaCl2降低了PPO活性,SO、EB和TFP的作用相反,CPZ的作用较小。这说明,果皮发生褐变与PPO活性显著升高有密切关系,Ca^2＋-CaM系统和Ca^2＋-ATPase参与了褐变过程。     

Ca2+参与NO对切花月季瓶插期间乙烯合成的调控

分别用0.1 mmol?L-1 SNP（NO供体）、0.1 mmol?L-1 SNP+0.3 mmol?L-1的TFP（CaM）、0.1 mmol?L-1 SNP+10 mmol?L-1的TFP（Ca2+螯合剂）、6 mmol?L-1 Ca2+、6 mmol?L-1 Ca2++0.05 mmol?L-1的PTIO（NO清除剂）处理切花月季‘Kardinal’,研究切花瓶插期间内源乙烯的生物合成变化以及Ca2+在NO对切花月季瓶插期间乙烯合成调控中的作用。结果表明：Ca2+处理能提高月季瓶插前期花瓣中的NOS活性,保持了花瓣中的NO的较高水平,减缓切花瓶插后期NOS活性的升高,进一步研究表明,Ca2+螯合剂EGTA和CaM的抑制剂TFP处理却可使花瓣中的ACS和ACO活性升高,ACC的含量增加,从而加速了乙烯的生物合成;同时,NO的清除剂PTIO处理也可以抑制由于Ca2+处理导致的ACS和ACO的活性降低以及乙烯合成底物ACC的含量下降。因此,Ca2+和CaM可能参与了NO对切花瓶插期间乙烯的合成调控及其信号转导。     

赤霉素处理对鸭梨果实乙烯代谢和贮藏品质的影响

测定了赤霉素（GA3）处理对鸭梨果实组织乙烯生物合成和贮藏品质的影响。结果表明,10mg／LGA3处理就可抑制鸭梨果实组织圆片乙烯的产生。添加1-氨基环丙烷-1-羧酸（ACC）实验表明,GA3处理能抑制鸭梨果实组织转化ACC形成乙烯的能力。采后100mg／LGA3处理能有效地抑制20℃贮藏鸭梨果实乙烯释放量,使果实保持较高的硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量。100mg／LGA3处理还将0℃贮藏鸭梨果心褐变率和褐变指数分别降低了44．8％和51．2％。研究结果为改善鸭梨果实品质和控制生理病害提供了依据。     

热激信号转导中的钙-钙调素途径

大量证据证明钙-钙调素(Ca2+-CaM)信号系统参与植物的热激信号转导.用激光共聚焦扫描显微镜研究小麦胞内Ca2+浓度的变化,37℃热激可引起小麦胞内自由Ca2+浓度的迅速提高.在Ca2+存在条件下,热激也引起小麦CaM基因CaM1-2的表达及细胞内CaM蛋白含量的提高.用CaCl2处理小麦幼苗明显提高小麦热激基因hsp26和hsp70的表达和热激蛋白的合成,而Ca2+的螯合剂EGTA,Ca2+通道阻断剂异博定和LaCl3、CaM抑制剂W7、TFP和CPZ明显降低了热激基因hsp26和hsp70的表达和热激蛋白的合成.EGTA、易博定、TFP或CPZ的处理也阻止小麦耐热性的获得.小麦CaM基因与热激基因的表达动力学研究表明CaM位于热激信号转导的上游,而Ca2+是热激启动的胞内关键因子.凝胶阻滞分析提出Ca2+-CaM在热激信号转导中的作用是通过激活热激转录因子的DNA结合活性来实现的.提出在植物细胞内存在一条新的热激信号转导途径钙-钙调素途径.     

外源Ca2+对淹水胁迫下番茄幼苗生长的影响

以番茄幼苗为试验材料,研究淹水胁迫下叶面喷施不同浓度的CaCl2对番茄幼苗的影响,为科学合理使用CaCl2提供理论依据.结果表明,叶面喷施不同浓度CaCl2对番茄幼苗淹水胁迫的缓解程度存在差异,浓度过低或过高均无显著变化,10 mmol/L CaCl2显著提高淹水胁迫下番茄幼苗的生物量、色素含量、净光合速率,增强抗氧化...     

硝酸钙对网纹甜瓜果实成熟衰老相关生理因素的影响

为明确钙在调节网纹甜瓜果实成熟衰老中的生理作用,以网纹甜瓜果实圆片为材料,研究了不同浓度硝酸钙(1,3,5 mmoL/L)处理4,8,12,16,20和24 h情况下,甜瓜果实成熟衰老相关生理指标的变化.结果表明:硝酸钙具有明显延缓甜瓜果实衰老的作用,使果肉硬度显著高于对照,并提高过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,同时降低果肉乙烯释放量、可溶性蛋白含量、外渗电导率的升高速度和脂氧合酶(LDX)活性的作用.但不同处理浓度和处理时间对果实软化的作用效果存在一定差异.与1 mmol/L和3 mmoL/L的硝酸钙相比,5 mmol/L的硝酸钙处理更能显著延缓果实的衰老进程;与处理4 h和8 h相比,处理12 h硝酸钙对以上各成熟衰老指标的促进或抑制作用效果更加显著,但是随着处理时间的延长至处理24 h时,POD、SOD、CAT活性反而下降,对可溶性蛋白的合成、外渗电导率和LOX活性升高速度的抑制效应显著降低.因此,5 mmol/L硝酸钙,并且处理12 h具有较好地减缓网纹甜瓜果实衰老的作用.     

贮后催熟处理对南果梨果实生理品质的影响

以南果梨为试材,研究不同浓度（0、0．6、0．9、1．2、1．5、1．8mg／L）的乙烯利催熟处理对冷藏（0℃）60d后1-MCP处理（浓度1．0μL／L）及未处理的果实在35d货架期间生理品质的影响,以确定采后经不同处理的果实冷藏后适宜的乙烯利催熟浓度。结果表明．采用0．9mL／L浓度的乙烯利催熟未经1-MCP处理的冷藏南果梨果实硬度最低、丙二醛含量和膜相对透性最高,加速了果实的后熟进程,催熟效果最好;采用1．5mL／L浓度的乙烯利催熟经1—MCP处理的冷藏果实硬度最低,丙二醛含量、呼吸强度和乙烯释放量最高．使果实最早进入了适宜食用期,催熟效果显著好于其他处理。     

亚致死氧化胁迫锻炼对橄榄假丝酵母（Candida oleophila）抗氧化基因转录表达、抗逆性及生物防控的增效作用

采用5mmol／L浓度的H202对橄榄假丝酵母（Candida oleophila）预处理30min,结果表明,这种亚致死胁迫处理可增强橄榄假丝酵母对于之后的致死胁迫处理（50mmol／LH202,40℃,pH4）的耐受力。与对照相比,经亚致死胁迫处理的酵母菌对于接种于苹果果实上的扩展青霉菌和灰霉菌具有更好的抑制活性,且在果实伤1：2处接种初期具有较快的生长繁殖速度。采用抑制性消减杂交技术研究了酵母菌在基因表达水平上对于亚致死氧化胁迫的响应,并利用半定量RT—PCR技术明确了其转录水平。结果表明,亚致死氧化处理使酵母菌中的7个抗氧化基因发生了上调,这些基因的高表达与经胁迫处理的酵母菌中活性氧积累的减少及脂质过氧化产物含量的降低有密切联系。说明对具有生物防控能力的酵母菌采用非生物压力胁迫,可提高其中与抗氧化胁迫相关的基因表达,从而提高其生物防控效果。     

外源乙烯对CA贮藏桃果实内源乙烯生物合成的影响

以八月脆桃果实为试材,研究了不同浓度外源乙烯（0μL／L,20～50μL／L,50～80μL/L）对桃果实气调贮藏（9％～11％CO2＋9％-11％O2）期间内源乙烯生成量、ACS和ACO活性变化的影响。结果表明,在整个贮藏过程中,外源乙烯处理果实的内源乙烯生成量显著高于未加外源乙烯的气调贮藏和冷藏对照果实;外源乙烯处理果实ACS活性亦高于气调和冷藏对照果实,但对ACO活性的影响不明显。     

大白菜不同叶位叶片乙烯释放特性和对外源乙烯的反应

对大白菜采后离体叶片乙烯释放进行分析发现大白菜不同品种有不同的乙烯释放特性。相同离体叶片组进行比较,品种Ｎｅｍｅｓｉｓ乙烯释放量低于品种Ｐａｒｋｉｎｓ。在贮藏期间Ｎｅｍｅｓｉｓ最外层叶片释放量高于其他叶片,其他叶片几乎无乙烯释放;Ｐａｒｋｉｎｓ中间叶片乙烯释放量最高,而最外层叶片乙烯释放量最低。离体叶片对外源乙烯的反应和叶片衰老程度没有直接关系,叶片内源乙烯释放量高,外源乙烯处理后乙烯释放增加量也高。     

乙烯受体ETR1基因同源性分析及乙烯敏感性与植物采后寿命的关系

将37种不同科属植物及5个不同月季品种的ETR1核苷酸、氨基酸序列进行同源性分析并构建了分子系统发生树,并对植物的呼吸跃变类型、乙烯敏感性及采后寿命的关系进行了归纳和分析.结果表明,在核苷酸水平上,分子性状的同源性与形态性状同源性具有一致性,但月季不同品种种间差异大于异源植物的属间差异.氨基酸序列的同源性分析结果与核苷酸相似,但仍存在差异,可能由于氨基酸密码子简并性、翻译起始位置的不同、ETR1片段大小的差异所造成.在蛋白质水平上,所分析的ETR1片段均具有高度保守结构域.植物的呼吸跃变类型虽与内源乙烯的生成有密切的关系,但与外源乙烯的敏感性无直接关系;植物对外源乙烯的敏感性与植物采后寿命的关系更为密切.     

植物乙烯受体及转基因育种研究进展

在对模式植物拟南芥的遗传学和分子生物学的深入研究中,获得了乙烯应答过程中大量的突变体,分离了编码乙烯受体的基因,其编码产物的结构和功能也已得到鉴定,一些乙烯受体基因已用于转基因植物的研究。本文对近几年已确认的乙烯受体基因突变体,对乙烯受体基因的遗传途径、表达模式及其编码产物的结构、功能及其相互关系做了综述。探讨了利用乙烯受体基因进行转基因植物研究的可行性。     

乙二醇蓄冷库的设计和性能

为探讨乙二醇作为蓄冷剂的蓄冷库用于果蔬贮藏保鲜的可行性,研究人员设计了包含制冷循环系统、蓄冷剂循环系统和保鲜库制冷系统三个循环的乙二醇蓄冷库。按照国家标准冷库热工性能试验方法对研制的蓄冷库的围护结构传热系数、冷风机制冷量、耗电量和库内温度波动等冷库性能进行了分析,结果表明,研制的乙二醇蓄冷库,围护结构传热系数为0.20 W/(m2·℃),冷风机制冷量5.4 kW,耗电量35.48 kW·h·d-1,库内温度不均匀性2.8℃,平均温度波动±1.0℃,达到了果蔬贮藏保鲜设施的技术要求。     

Ethylene control in cut flowers: Classical and innovative approaches

Ethylene-mediated premature floral senescence and petal or flower abscission affect postharvest longevity of several species used as cut flowers. Exposure to exogenous or endogenously produced ethylene can be controlled in several ways. These include the use of ethylene biosynthesis inhibitors or ethylene action inhibitors, and ethylene removal technologies. In addition, genetic modification can be very effective in controlling ethylene synthesis and perception. We review here the potential for applications of nanotechnology to control ethylene levels and postharvest management in the flower industry. Already, nanosponges have been shown to enhance efficacy of the ethylene inhibitor 1-MCP in several flower species. In carnation, 1-MCP included in nanosponges also allowed better control of Botrytis cinerea damage. However other applications are also considered based on successes in the use of this technology to increase agricultural production and decrease postharvest waste. Nano-metal based sensors could be used for detection of ethylene in the store and to label the product along the distribution chain. Furthermore, nanocomposites could be included as scavengers for ethylene removal in active packaging, and nanocatalysts could promote ethylene catalytic degradation in the warehouse. Nanoparticles could also be introduced into a new generation of packaging to control effects of gases and UV, and increase strength, quality and packaging appearance. This review highlights recent results on the use of nanotechnology sensu lato and potential application for cut flower vase life improvement, focusing on ethylene control strategies.     

乙烯抑制剂对钾缺乏棉花根系生长和侧根形成的影响

The relationships between increased ethylene levels induced by potassium deficiency and the inhibition of root elongating and branching of cotton, were investigated by treating roots and leaves of cotton seedlings in hydroponic cultures containing ethylene precursor ACC(1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid) and ethylene inhibitors AOA(aminooxyacetic acid), Co²⁺ and Ag⁺, respectively. The addition of ACC to K⁺-rich culture medium simulated the effects of K deficiency on root growth and branching, and aggravated the effects of K deficiency in K⁺-poor culture medium. In contrast, treatment with high concentrations of the ethylene synthesis inhibitor AOA decreased primary root length (PRL), lateral root length (LRL), and lateral root number(LRN) under low K conditions, and this was similar for the ethylene action inhibitor Ag⁺. Treatment with Co²⁺ under low K conditions significantly increased LRL and, at high concentrations, PRL, but caused reduced LRN at high concentrations. Our results indicated increased ethylene levels induced by K deficiency might account for inhibition of root elongation, but not for the suppression of root branching. Leaf application of Co²⁺ enhanced leaf area, root growth (PRL and LRL), and branching(LRN) of cotton seedlings grown under low K condition, though the effects of different Co²⁺ concentrations were not significant. These findings suggest that improving leaf growth might positively regulate root morphology.     

包装和乙烯吸收剂对大久保桃贮藏品质的影响

以九成熟大久保桃为试材,研究了包装和乙烯吸收剂——乙烯净处理对果实硬度、可溶性固形物（TSS）、可滴定酸、出汁率以及腐烂和褐变的影响。试验结果表明,乙烯吸收剂和包装处理较对照处理明显地抑制了果实硬度的下降、TSS上升和出汁率的增加,延缓了腐烂和褐变的发生,但对可滴定酸含量没有明显影响。乙烯吸收剂的添加不影响果肉的正常成熟软化．其抑制腐烂的效果好于包装处理．但褐变现象有所加重．     

乙烯清除剂在果蔬保鲜中的研究进展

乙烯作为一种催熟果蔬的植物激素,能够通过催熟果蔬改善其风味和品质,但也会加速果蔬的腐烂,因此合理有效的控制果蔬在贮藏、运输等过程中乙烯的含量对延长果蔬货架期,保持果蔬新鲜度具有重要意义。针对乙烯清除剂在果蔬保鲜方面的研究进行了综述,对通过物理方法、化学方法和乙烯生物合成抑制方法制备的不同乙烯清除剂的应用进行了阐述。     

不同温湿度下乙烯在纤维素中扩散行为的分子模拟

乙烯是影响果蔬采后保鲜的重要因素之一,果蔬企业一般通过设置保鲜环境和使用包装来缓解乙烯的影响.利用分子模拟技术,模拟计算不同温度(273、283、293、303、313 K)和不同空气相对湿度(20％、60％、100％)条件对乙烯在纤维素中扩散行为的影响,通过均方位移(Mean Square Dis-placement,MSD)数据计算出扩散系数.结果表明,温度和相对湿度对乙烯在纤维素内的扩散系数的影响显著(P<0.05).在273～313 K的温度范围内,乙烯在纤维素中扩散系数随着温度的升高而增大;在20％～100％的空气相对湿度范围内,随着湿度的增加而增大.