安徽名茶文化的继往开来

2005年中国(安徽)首届茶博会评选出的安徽十大品牌名茶,是唐宋以后,安徽名茶文化的千年淀积,也是安徽名茶文化的继往开来。唐代安徽名茶主要有寿州(霍山)黄芽茶、舒州天柱茶、宣州鸦山茶等。宋代安徽名茶除霍山黄芽、天柱茶、鸦山茶(鸦山阳坡横纹)外,还有舒州开火茶、庐州开火茶、六安龙芽、小岘春、九华龙芽、全椒南樵、歙县紫霞、休宁白岳黄芽;池州(蒸青)片茶:仙芝、嫩蕊、福合、禄合、运合、庆合、指合、华英;新安(蒸青)片茶:胜金、嫩桑、仙芝、来泉、先春、运合、华英;新安(蒸青)散茶:歙县茗茶等。南宋以后,安徽江南茶区名茶文化全面崛…     

安徽省茶产业标准化技术委员会成立大会 暨一届一次会议在合肥召开

正2019年1月4日,安徽省茶产业标准化技术委员会成立大会暨一届一次会议在安徽农业大学圆满举行,安徽省市场监督局相关处室负责同志,安徽农业大学等单位专家学者,安徽省茶产业标准化技术委员会全体成员参加成立大会。安徽省市场监督局党组书记、局长韩永生,安徽省科技厅厅长宛晓春,安徽省茶标委主任委员张正竹分别讲话,安徽农业大学党委书记江春致欢迎辞。会上,韩永生指出,安徽是产茶大省,也是名茶大省;虽然我省制定了80余项省级地方茶叶标准,但主要为产品标准和加工技术规程,在方法标准、实物样     

对六安茶业发展的思考

正六安产茶历史悠久,名茶荟萃,拥有六安瓜片、霍山黄芽、舒城小兰花等众多历史名茶。全市现有5个产茶县区,其中霍山、金寨、裕安、舒城是安徽十大产茶县区。近年来,在各级领导关心支持下,六安茶产业取得了显著效益。2012年,全市茶园总面积3.43万hm2,可采面积2.87万hm2,茶叶总产1.6万t,一产产值10.8亿元,产业综合产值超过36亿元,茶产业成为山区农村经济发展、茶农增收     

新名茶“旌德魁针”

新名茶“旌德魁针”徐善真，方惠，郭晓宁（旌德县茶叶公司）“旌德魁针”茶产于安徽省南部山区旌德县境内，是近年创制的名茶新秀。在１９９５年６月“安徽省第四届名茶评比会”上“旌德魁针”茶以其独特的外形风格、优异的品质特征被评为安徽省级名茶。并获第二届中国农...     

新时期安徽省茶产业发展的态势及对策

安徽是产茶大省,也是名茶大省。在近几年的发展中,安徽省茶产业呈现出茶叶质量基础较好、产品结构更加丰富、组织化程度有所提高、产业融合更趋紧密等特点。尽管发展态势较好,但是仍有茶产业发展不够快、茶园生产基础不够牢、茶产业经营主体实力不够强、新产品新业态挖掘不够深等问题。未来可以从加强政府主导、加大资金投入、坚持绿色生态发展等方面入手,夯实茶产业发展基础使安徽茶产业在新的关键时期迎头赶上。     

名茶产区应重视品种资源的开发利用

一名茶有好种,好种出名茶,这是历史和现实经验的总结。安徽名茶多,品质好,据《中国名茶研究选集》上选登的52种名茶中,就有11个是安徽的传统、历史名茶。这些名茶的形成,显然与当地适宜的气候条件、优越的生态环境和精湛的制茶工艺密切相关;但决定名茶品质的主导因素则是优良的茶树品种。不同的名茶对其品种的适制性即内在品质,化学成份、芽叶性状及采摘标准等,都有严格的要求。众所周知的祁门红茶,屯绿“四大名     

安徽省茶叶行业协会、安徽省茶文化研究会联合发出《安徽茶人宣言》

正2020年5月21日16:00—22:30,首个"国际茶日"主题直播活动暨2020安徽国际茶产业博览会·网上茶博会宣传启动仪式在今日头条、抖音安徽总部隆重举办。安徽省茶叶行业协会、安徽省茶文化研究会联合发出《安徽茶人宣言》2020安徽茶人宣言     

从名茶评比看安徽名优绿茶

笔者曾参与第一、二届中国农业博览会、中国茶叶学会第一、二届“中茶杯”、１９９７年中国食品协会及１９９８年农业部茶和茶制品展示会等全国性的大型名茶展示评比。在这些茶事活动中，对安徽产的名优绿茶有所认识，其中也有不少茶进入了全国性的名茶行列。现就皖产名优...     

实施“七大工程” 做强歙县茶业

1歙县茶产业发展现状 茶产业作为歙县农业第一主导产业，历届县委、县政府都把茶产业的发展作为工作的重中之重。进入新世纪以来，通过开展名优茶开发与产品结构、茶叶加工设备改造与加工体系调整、茶树品种更新与无性系良种推广、质量安全体系构建与无公害、绿色、有机食品茶生产基地建设、龙头企业培育与品牌宣传以及茶叶税收制度改革等一系列针对性工作，歙县茶产业得到了较陕发展，先后被农业部等单位评为“全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地”、“中国名茶之乡”、“全国农业标准化（茶叶）示范县”、“2012年中国茶产业发展示范县”、“安徽省茶产业十强县”。     

唐代诗文中的徽茶文化

茶的诗文以茶事为题材,兴起于唐代。安徽在唐代时期,舒州、寿州、宣州、歙州、池州均生产名茶。赏析唐代茶的诗文,可以从中了解到安徽名茶的制作工艺、品质特征、社会影响等诸多安徽茶文化信息。     

吴良斯、汪斌出席首个“国际茶日”主题直播暨网上茶博会宣传启动仪式

正为坚决落实省委、省政府工作部署,利用新媒体讲好茶故事,有效推动茶叶产销对接,创新展会服务模式,5月21日,由安徽国际茶产业博览会组委会和安徽省供销社主办,省委网信办指导,"学习强国"学习平台和抖音提供技术支持的首个"国际茶日"主题直播活动暨2020安徽国际茶产业博览会·网上茶博会     

首届全国评茶员职业技能竞赛安徽省赛区预选赛在安徽财贸职业学院举行

正2018年12月7-9日,为期3天的首届全国评茶员职业技能竞赛安徽省赛区"安财贸杯"预选赛圆满落幕。本次大赛由安徽省供销社联合社主办、安徽财贸职业学院与安徽省茶叶行业协会联合承办,共吸引全省100余名选手报名参赛,经过预选赛选拔,12选手和1个团体将代表安徽参加首届全国评茶员职业技能竞赛总决赛。本次首届评茶员职业技能竞赛是评茶员职业领域首次国家级技能竞赛,真正贯彻了"新时代、新技能、新梦想"的办赛宗旨,本次竞赛的举办展现了学院公平公正的优良作风以及积极向上的精神风貌。安徽省参加首届评茶员大赛对于推动我省茶叶行业建立高质量评茶员专业技能人才队伍、促进茶业品牌建设和茶产业健康持续发展等方面具有十分重要的意义。     

安徽13个茶叶在第七届“中茶杯”名优茶评比中获奖

从中国茶叶学会举办的第七届“中茶杯”名优茶评比会（第一阶段）上获知，安徽省参评茶样14个，岳西县林兰名茶厂林兰芳牌长岭兰芽、安徽省金寨县安态特色农产品有限责任公司安态牌金寨雨毫两个茶样获特等奖；安徽一笑堂茶业有限公司一笑堂牌六安瓜片等11家单位提供的11个茶样获得一等奖，获奖率为92．86％。虽然众多安徽茶叶企业没有送样参评，但从安徽参评茶叶的获奖率可见，安徽茶叶在质量等方面的优势是很明显的。     

DB34／T451-2004安徽省地方标准 舒城小兰花 茶

前言舒城小兰花属特种烘青绿茶,安徽十大传统名茶之一,创于明清年间,因形似兰花,香如兰花而得名,产于安徽省舒城县境内,采摘一芽一叶初展至一芽三叶的正常芽梢经精细制作而成,属历史名茶。为恢复和提高其声誉,规范产品质量标准,特制定本标准。1范围本标准规定了舒城小兰花茶的定义、品质要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。本标准适用于舒城县境内生产的舒城小兰花茶2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改项(不包括勘误的内容)或修订版均不适用…     

谈“神泉珍珠绿”名茶特点

神泉珍珠绿名茶是安徽东至茶树良种繁殖示范场于九十年代初期研制成功的,在1995年安徽省第四届名茶评比会上被评为省级名茶,获中茶所举办的全国"中茶杯"名茶评比一等奖,并在农业部举办的第二届农业博览会上获得金奖。它是绿茶类珍珠状的球形茶。其商品茶所具有的特点如下：1外形有特色,生产有批量。目前评选出的名茶,绝大部分是芽型茶,多半都采摘幼嫩单芽或一芽一叶初展制成,制出的茶多呈两头尖的芽型,或两头尖略扁的芽型。采数万个芽才能制Ikg茶。采摘难度大,难以上规模成批量生产,所以名茶评上以后往往是昙花一现。神泉珍珠绿…     

做好品牌提升品质加快岳西茶叶产业化发展

安徽名茶众多，茶业是安徽省最具影响力的特色农业产业。2012年，安徽茶业发展迎来了政策的春天。省政府《关于加强茶叶品牌建设，进一步做大做强茶产业的意见》，把茶产业发展提高到一个战略高度，对加快茶产业做大做强提供了强有力的支撑。省委书记张宝顺深入岳西县走访，进茶叶加工车间，住茶乡农户家中，到茶园修剪茶树，对岳西茶业发展倍加关心。如何抓住机遇，做大做强茶产业，是茶区面临的重要任务。现就岳西实际，提出一些建议。     

保障质量安全 推进绿色发展——金寨县创建出口茶叶质量安全示范区做法和思考

正1金寨县茶产业状况及示范区创建背景大别山腹地的金寨县是全国生态建设示范区、生态农业示范县。森林覆盖率达74.8%,是安徽省林业大县。金寨县自古出产名茶,这里是中国十大历史名茶"六安瓜片"核心原产地、全国重点产茶县、农业部首批无公害茶叶示范基地县。茶园面积1.15万hm2,2014年,全县茶叶总产量7360t,总产值4.68亿元,系列产值达10亿元,有省级茶叶龙头企业3     

2013年安徽省科协年会——“依靠科技创新促进茶产业转型升级”研讨会在池州召开

2013年11月24～25日，由安徽省科学技术协会主办，安徽省茶业学会、池州市农业委员会、安徽国润茶业有限公司承办的2013年安徽省科协年会——“依靠科技创新促进茶产业转型升级”研讨会在安徽省池州市召开。全国政协常委、安徽省政协副主席、安徽省茶业学会理事长夏涛，安徽农业大学校长、安徽省茶业学会名誉理事长宛晓春，     

商检对我省出口茶叶质量起到了保证与促进作用

安徽省自然条件优越,产茶历史悠久,制茶工艺精湛,故此名茶繁多,品质优异,在大宗外销茶中,安徽的“祁红”、“屯绿”亦久负盛名;曾多次荣获国际国内金银奖,饮誉世界。1987年“祁红”、“屯绿”分别荣获第26届世界优质食品评选会金质奖和第27届世界听装食品博览会银质奖。1988年和1989年安徽省茶叶出口创汇居全国第四位。     

舒城县茶产业现状及发展思路

舒城是中国绿茶出口基地、全国茶叶百强县。2010年被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”,2011年被中国茶叶流通协会授予“全国重点产茶县”和“中国茶产业发展示范县”。2012年被省农委、安徽日报报业集团评为“安徽茶产业十强县”。“舒城小兰花”久负盛名,早在唐宋时期就被列为贡品,