陕西省苹果单产非线性预测模型研究

为了更好地服务陕西省苹果产业发展,客观定量预测陕西省苹果产量,为政府部门制定苹果产销及产业发展提供科学决策依据,选择影响苹果产量的主要气候资源为预测因子,利用非线性回归分析方法,对陕西省5个苹果主要生产基地县分别建立单产气象因子非线性回归预测模型。模型检验显示,5县各年苹果单产预测的准确率均达73%以上,且该模式能够较准确地反映各县苹果单产情况,预测效果较好。该预测模型是对苹果产量预测技术方法的首次尝试,思路清晰、可操作性强,可为其他省份建立苹果产量预测方法及其他经济林果产量预测方法提供借鉴。     

不同色相‘富士’苹果解袋后着色相关因子变化

为了解‘富士’苹果解袋后着色相关主要生理指标变化,测定‘富士’苹果解袋后12 d内主要着色生理和表型指标,实验数据使用Excel 2016、SPSS 19等软件进行处理与分析。结果显示,生理及外观指标综合聚类可将‘富士’苹果解袋后关键着色期分为2个阶段:着色变化剧烈期(前6 d, S1)和着色变化平缓期(后6 d,S2)。‘富士’苹果解袋至完全上色12 d内花青苷迅速积累,叶绿素、类胡萝卜素含量逐渐下降,第6天后色素含量趋于稳定;果皮红色程度加深,颜色种类变少,色彩逐渐鲜明,色彩饱和度升高,于第6天后(S2时期)变化趋势减缓。对条红和片红2种色相‘富士’苹果研究结果显示,前者主要色素、色泽以及着色指标均优于后者。由此得出,‘富士’苹果解袋后至完全着色期可以分为着色变化剧烈期和着色变化平缓期两个时期,花青苷、叶绿素及类胡萝卜素是影响富士苹果着色的重要色素指标,条纹‘富士’整体着色水平优于片红‘富士’。     

基于主成分分析的苹果品种综合判别体系构建

选取富士苹果和美八苹果的代表性评价指标,进行对比分析建立苹果品种的判别函数,为苹果品种的判别检验奠定基础。分别测定了富士和美八2个品种各300个果实的果形指数、硬度等13项理化指标,进行主成分分析,筛选出其代表性理化指标,进而挑选出5项共有指标为自变量,建立苹果品种判别函数。选取色泽b*值(X_5)、硬度(X_6)、水分(X_7)、VC含量(X_(10))、可滴定酸(X_(11))5项理化指标,运用Fisher判别函数,建立了苹果品种综合判别体系,其判别正确率均达到100%,为苹果品种差异性鉴别提供了一种客观、可行的多指标综合判别方法,为近红外光谱分析技术提供了一种鉴别苹果品种的模型。     

晚霜冻变化对甘肃平凉苹果冻害的影响研究

利用陇东平凉7个气象观测站1971—2010年历年逐日地面最低温度、春季气温、≥10℃活动积温资料及1987—2013年在平凉崆峒区所设苹果观测点物候观测资料,分析了陇东平凉“金果”春季物候期对春季气温和晚霜冻的响应特征。结果表明：研究区晚霜冻结束日和晚霜冻天数存在有明显的地域差异,静宁、庄浪、华亭晚霜冻结束最晚,晚霜冻天数最多,其次是崆峒、泾川、灵台,结束最早的是崇信,晚霜冻天数也最少;晚霜冻结束日期提前的气候趋势明显,40a来提前了13.4d,特别是90年代后期开始,晚霜冻结束日期显著提前,个别年份晚霜冻结束日期呈现阶段性推迟的特征;在全球气候变暖的背景下,陇东平凉自1971年以来,春季平均气温、平均最低气温、平均最高气温均呈现出明显的线性上升趋势,气温稳定通过≥10 ℃的积温增加,受此影响,苹果叶芽开放、展叶、开花等成熟前的发育期提前10～13 d,花芽的提早开放增加了苹果树春季开花受冻的危险,特别是个别年份晚霜冻日期明显推迟及过程持续日数的增加造成对苹果冻害影响的加重。     

采前疏叶转果对苹果品质发育的效应

以元帅系和富士系苹果的试材,采用原子分光光度仪和气相色谱仪（ＧＣ）分析了与采前疏叶转果处理相关的果实质量生理指标变化,结果表明：（１）全叶摘除,半叶剪除及转叶三种疏叶处理显著提高了短枝红富士苹果的着色面积（Ｐ〈０．０５）,单位面积果皮花青苷含量提高了３９．８４％～４６．９４％,但果肉固形物含量和硬度无显著变化,技术实施时,元帅系和富士系苹果的全树疏叶量分别以１０％～１１％和１０％～１６％为宜．（２     

小麦晚霜冻害形成机制与预警防御系统

<正>1晚霜冻概念小麦晚霜冻是由寒冬季节向温暖季过渡时期使小麦植株体温降到≤0℃引起伤害的农业气象灾害。具有不可逆性。其危害远大于早期霜冻与生理霜冻。随着暖冬年份的增多,晚霜冻灾害已成为危害小麦生产安全的重要因素。2冻害机理小麦在霜冻之前环境背景、植物学特征和生理生化反应上有4种表现形式。一是生长在较温暖的环境里,组织柔嫩。细胞内外游离水较多,遇较低温度,容易结冰。轻者细胞间隙结冰,重者原生质冻成晶体。细胞间     

宁夏梨树霜冻指标试验研究

霜冻是制约着梨树生产的主要农业气象灾害之一,探究梨树霜冻指标可为梨树霜冻预报、监测预警及梨树霜冻灾害风险评估和灾害防御提供参考。笔者采用人工霜箱开展模拟霜冻试验对梨树开花期及幼果期遭受霜冻的临界温度及持续时间进行研究,结果表明：-4℃是梨花器官遭受霜冻的致死温度,‘玛瑙’梨花期遇-3℃低温持续2 h 遭受轻度霜冻,持续2.5 h 遭受中度霜冻;重度受冻的临界温度及持续时间为-3℃持续3 h 及以上、-3.5℃持续时间大于等于0.5 h 或-4℃及以下。‘甘泉’和‘新高’的耐冻性差于‘玛瑙’。对于幼果,3 个品种的耐冻性差异不大,-2℃持续2~3 h 或-2.5℃持续1 h 幼果出现轻度受冻;-2.5℃持续2~3 h,-3℃持续1 h 为中度受冻,-2.5~-2℃持续4 h、-3℃持续1 h 以上为重度受冻。未达到致死温度时,随着持续时间延长,受冻程度增加,幼果直径越小,受冻越严重。     

宁夏压砂瓜种植区霜冻气候基本特征及变化趋势

压砂瓜是环香山地区农民赖以脱贫致富的重要特色产业,霜冻的发生给压砂瓜产业造成了巨大的损失,笔者拟对近50年该地区霜冻气候的基本特征和变化趋势进行详细分析,为制定宁夏环香山地区压砂瓜霜冻灾害防御措施提供参考。通过研究分析宁夏压砂瓜种植区中卫、中宁、海原、同心、兴仁5个台站近50年日最低气温资料,结合霜冻的气候指标,初步得出了该地区霜冻气候的基本特征和变化趋势。多年来终霜日都呈现出随着时间的推移结束日期逐渐提前的变化趋势,≤2℃霜冻变化趋势最显著,≤0℃霜冻次之,≤-2℃霜冻变化最缓。轻、中、重度春霜冻年发生日数逐年减少,轻度霜冻日数减少的最多,中度和重度霜春霜冻减少的趋势较缓且非常接近。压砂瓜种植区多年来霜冻发生没有呈现显著地规律性变化,虽然2006年以后中度和重度霜冻呈现出了低发、少发的态势,仍然要加强防范霜冻灾害。     

中药水溶肥辰奇素处理对苹果采后耐贮性的影响

为研究中药水溶肥辰奇素处理对苹果采后耐贮性的影响,以“蜜脆”和“富士”苹果为试材,生长期间进行田间辰奇素灌根和叶面喷施处理,果实成熟采收后贮藏期间测定各项指标。结果表明：辰奇素处理可有效地抑制两个品种苹果贮藏期间果实硬度、可溶性固形物以及可滴定酸含量的下降;降低“富士”苹果的呼吸高峰值,减少其失重率和病果率;延缓“蜜脆”果实呼吸高峰值的出现时间,但对其贮藏期间的失重率和病果率无显著影响。多项指标综合分析认为：田间辰奇素处理能够增强“蜜脆”和“富士”苹果的采后耐贮性,且对“富士”苹果的效果更为明显。     

陇中地区玉米春霜冻害等级指标研究

为明确霜冻强度与农作物冻害程度之间的量化关系,以陇中地区玉米春霜冻害为研究对象,从霜冻灾害的致灾因子的危险性和承灾体的脆弱性出发,建立玉米冻害等级指标。主导指标采用最低地温负距平,能够反映玉米关键生育期作物耐寒程度的动态变化,实现了霜冻强度与作物生育期的结合;辅助指标采用逐时负地积温与日最低地温,体现霜冻强度是低温强度与低温持续时间的累计效应;再参考作物受冻率,构成了完备的春霜冻害指标体系。该指标计算简便,物理及物候学意义显著,经检验与实际情况吻合度达到80%,可在业务中推广应用。     

苹果多酚提取物对血管紧张素转换酶活性的抑制

为研究不同品种、成熟度的苹果多酚对血管紧张素转化酶（angiotensin converting enzyme,ACE）活性的影响,确立高效液相色谱法（HPLC）测定苹果多酚对血管紧张素转换酶（ACE）活性抑制的检测方法。选取‘富士’、‘国光’2个品种、2个成熟度的苹果多酚提取物作为实验材料,研究其对ACE活性的抑制。实验结果表明,多酚浓度在1~250 μg/mL范围时,未成熟‘富士’、成熟‘富士’、未成熟‘国光’、成熟‘国光’的苹果多酚对ACE活性的抑制逐渐增强,其中未成熟‘富士’多酚提取物的半抑制率浓度IC50值最低,成熟‘国光’的IC50值最高,分别为16.9、80.8 μg/mL。由以上结果得出,未成熟‘富士’的苹果多酚对ACE活性的抑制作用最强,可以作为天然优良的ACE活性抑制剂。     

水肥一体化对矮砧密植富士果实品质的影响

摘要：[目的】研究探讨水肥一体化不同水氮耦合配比时矮砧密植富士苹果果实品质变化,探索最佳水氮耦合配比方案,为干旱半干旱地区矮砧密植富士果树水肥一体化管理提供理论依据。【方法】以SH6为中间砧嫁接的矮砧密植富士苹果果实为试材,通过测定其外观品质（单果重、果形指数）、内在品质（果皮硬度、果皮脆性、果肉硬度、果肉细度）和风味指标（酸度、可溶性固形物含量）和大田普通管理果实品质进行对比分析。【结果】水肥一体化不同水氮耦合配比处理下矮砧密植富士果实质地变化存在一定差异。当高水高肥、高水低肥、低水高肥等处理时,果实品质不仅没有明显改善,甚至有所降低。通过主成分分析确定W2N2、W3N2、W2N1等处理在各个品质影响因子排序位居前三。【结论】以60%田间持水率为灌水下限,将氮肥施用量降低50%（W2N2）处理下矮砧密植富士果实单果质量高且果形高桩,果皮硬度适中,果肉致密细脆,果实风味可口,优果率高。所以在干旱半干旱地区矮砧密植富士果园应用水肥一体化技术时,最佳水氮耦合配比：以60%田间持水量为灌水下限,中等施氮肥水平可显著提高果实综合品质     

贮藏期间红富士苹果虎皮病发病因素分析及应对措施

综述与分析引起红富士苹果贮藏后期发生虎皮病的主要因素和发病机理,针对苹果采前与采后生产实际,提出相应的预防措施,以期达到防止红富士苹果虎皮病的发生,降低发病率和病情指数的目的。     

基于GIS辽宁省‘红富士’苹果农业气候区划

为研究辽宁省‘红富士’苹果适宜栽种的气候分区,利用辽宁52个气象站点1981—2010年气候资料和台站地理信息,采用GIS技术对红富士苹果的热量、降水和日照等气候资源进行网格推算并予以分析。根据红富士苹果对气象条件的要求,确定了气候区划指标,并将全省划分为最适宜种植区、适宜种植区、次适宜种植区和不适宜种植区4个分区。结果表明,（1）1月平均气温和4—10月温量指数对‘红富士’苹果栽种影响最大,选二者为‘红富士’苹果气候区划指标;（2）‘红富士’苹果的发展坚持-10℃安全线原则,在辽南应主要在大连市主要发展、营口市南部适当发展;在辽西主要是葫芦岛市的西南部、朝阳市的西南部和锦州市南部;辽中应在盘锦适当发展;辽东的丹东南部沿海一带适当发展。     

秋末SH中间砧红富士苹果幼树生理生化特性的研究

1998－1999年，通过测定4种中间砧红富士苹果叶片的变色指数与生理生化变化，结果表明：秋季各中间砧红富士苹果叶片的变色指数逐渐增大，可溶性糖含量逐渐升高，而净光合速率，叶绿素，淀粉，可溶性蛋白质含量逐渐降低，HS系中间砧的矮化程度影响红富士苹果叶片的变色指数以及叶绿素，可溶性糖，淀粉的含量。     

4个矮化自根砧短枝富士品种套袋与不套袋果实品质比较分析

为研究双矮栽培模式下套袋、不套袋管理对短枝富士苹果品质的影响,以嫁接在M9T337矮化自根砧上的4个短枝富士品种为试材,检测不同栽培条件下的果实品质和香气物质成分。结果表明,套袋果实的可溶性固形物含量和总糖含量均低于不套袋果实;苹果酸和琥珀酸是苹果中的主要酸组分,不同的短枝富士品种表现出不同的差异;4个短枝型富士品种的主要香气成分均为酯类,占总香气成分的77.71%~96.49%,是典型的酯香型苹果品种;‘烟富6’、‘沂源红’、‘宫崎短枝’3个品种,套袋和不套袋管理情况下主要香气成分均是乙酸己酯;‘龙富短枝’品种套袋果实的主要香气成分为乙酸己酯,而不套袋果实的主要香气成分为2-甲基丁酸己酯。     

不同树种新梢次生木质部细胞解剖学研究

不同树种生长所需的营养物质要靠树体的木质部进行输导,其主要功能是输导水分和无机盐。试验采用改良的Jeffrey离析法,通过对扁桃、银杏,以及富士(CK)苹果枝条次生木质部细胞进行解离,研究了不同树种的导管细胞类型与其树体生长特性之间的关系。试验结果显示,扁桃导管类型为螺纹导管,银杏与富士(CK)苹果均为孔纹导管;与其他供试树种相比,银杏不仅次生细胞加厚明显,且具有较多的畸形细胞;扁桃导管平均长度为21.240μm,银杏导管平均长度为23.375μm,富士苹果导管平均长度为21.536μm。试验获得了扁桃和银杏枝条次生木质部细胞解剖学新资料,为研究这些品种的生物学特性,提供了细胞生理依据。     

阿克苏地区红富士苹果产业现状及提高商品性建议措施

阿克苏地区生产的红富士苹果是当地林果产业的主要支柱产品之一,是该地区果农致富的重要途径。近几年,由于阿克苏地区气候的变化,部分红富士苹果存在上色不佳的状况。本文通过调查阿克苏地区红富士苹果生产现状和外观品质存在的问题,分析阿克苏地区红富士苹果外观品质的形成机理和影响因素,探讨提高阿克苏地区红富士苹果外观品质的关键措施,同时给出合理化建议,为进一步提高阿克苏红富士果品竞争力提供理论指导。     

矿质元素配比对红富士苹果树光合特性的影响

为明确矿质元素肥料配比对红富士苹果(Malus domestica cv. Fuji)树叶片的光合特性的影响,为其在生产中的合理使用提供理论依据,以成年的红富士苹果树为试验品种,针对铁、锌、硼、镁、钙这五种元素对其叶片的叶绿素含量、净光合速率、蒸腾速率和气孔导度开展了田间试验。结果表明：成年盛果期红富士苹果树每株施用铁肥30g可以显著提高叶绿素含量;每株施锌80g+镁50g+钙150g可以提高净光合速率和蒸腾速率;每株施锌40 g+镁50 g+钙150 g可以显著提高叶片气孔导度,硼对红富士苹果光合特性不明显。分析得出提高苹果果树叶片光合特性的最佳组合是铁（0g/株）+锌（40g/株）+镁（50g/株）+钙（150g/株）。     

澳洲青苹与红富士苹果冷破碎混合果浆发酵酒品质研究

以澳洲青苹(Granny Smith apple)与红富士苹果(Fuji apple)为原料,采用SY酵母不同比例(GSA与FA果浆体积比1∶1,1∶2,1∶3,1∶4,0∶1)的冷破碎混合果浆,制备低度苹果酒,分析果酒各项品质指标。结果表明,不同比例混合果浆发酵,其残糖与酒精度与单种果浆发酵均无显著性变化;混合果浆发酵酒的酸度(100%)随GSA果浆添加比例减小而降低(66±0.31>58±0.23>44±0.11>39±0.18>33±0.33),总酚含量(53.3±0.11<57.7±0.30<59.7±0.24<65.7±0.61<68.5±0.43 mg/100 mL)随GSA果浆占比的减小而增大,但抗氧化活性随GS添加比例提高而增大,其色值减小不易发生褐变;有机酸随着GSA比例的增大而增加(8.28±0.03>6.99±0.10>6.23±0.06>5.62±0.03>5.33±0.01 mg/mL);混合发酵酒香气中共检测出42种呈香物质(19种酯类物质、11种醇类物质、9种低级脂肪酸及3种醛酮类),不同比例GSA与FA混合发酵酒的呈香物质主要区别在酯类,而醛酮类、低级脂肪酸及醇类基本无显著差异。加入澳洲青苹原料可使发酵果酒不易褐变,颜色明亮,GSA与FA混合果浆最佳体积比为1∶1。