我国绿色优质农产品发展思维及方式创新

绿色食品、有机农产品、地理标志农产品是我国绿色优质农产品品牌代表。本文全面总结了2018年我国绿色食品、有机农产品、农产品地理标志登记保护工作取得的最新进展,深入分析了绿色食品、有机农产品、地理标志农产品发展面临的新形势,研究提出了我国绿色优质农产品当前和今后一个时期的发展思维、发展方式及目标任务。     

甘肃省农产品质量安全科技现状及创新发展初探

农产品质量安全是全面建成小康社会需要着力解决的问题,也是推进农业现代化需要重点突破的关键所在,提高农产品质量安全水平关键要依靠科技创新。从分析甘肃省“十二五”农产品质量安全科技发展现状入手,对今后农产品质量安全科技创新的重点方向进行了探讨,从完善农产品质量安全风险评估制度、建立健全农产品质量安全科技创新体系、深化农产品质量安全国际交流与合作、加快农产品质量安全人才队伍建设、加大农产品质量安全省级财政专项支持力度等方面,提出了甘肃省农产品质量安全科技创新发展的建议。     

关于提升农产品质量安全水平的思考

农产品质量安全成为制约农业发展的一个重要问题,笔者通过对连云港市农产品质量安全建设现状、存在问题进行实例分析,认为"构建农产品产地环境监测预警系统、农药残留监测技术体系、农产品质量监测预警平台,推广农产品安全标准化生产技术、测土配方施肥技术,实施农产品产地准出与市场准入对接"等方式,是提升农产品质量水平重要途径。     

农产品质量安全管理系统的设计

慈溪市为提高农产品质量安全管理水平,开发了农产品质量安全管理系统,使农产品的质量安全管理工作实现信息化。系统具有农产品生产技术支持、生产记录、上市记录、安全检测、质量查询等功能,并提供了农产品标识的管理功能,可满足生产、管理和消费三方对农产品质量安全管理的要求。     

重庆农产品质量安全检测与检测体系建设探析

重庆市农产品质量安全检测体系基本形成,目前已建有2个部级农业环境与农产品质量安全检测机构,11个市级农产品和农业生产资料检测机构,9个区县级农产品质量安全快速检测站,承担了农业部和重庆市农产品质量安全例行监测、优质安全农产品认证及生产管理等检测工作,为农产品质量安全管理、农业资源环境保护和农业结构调整提供了大量的数据资料。但仍存在体系不健全、技术人员不足、检测手段薄弱、投入不足、检测覆盖低等问题,因此提出了建立以部、市级农产品质量检测机构为龙头,区域性农产品质检中心为支撑,县级农产品质量安全检测站为基础,市场和生产基地质量安全检测点为补充的覆盖全市39个区县(市)农副产品生产区域、主要农贸市场的农产品质量安全监督检验体系。     

农产品产地环境的人为影响因素及其监管措施

农产品产地环境是影响农产品质量安全的源头,化肥的施用、农药的使用、农膜的使用、污水灌溉、农作物秸秆处理、农村生活废弃物处置等多种农业生产过程中的不合理人为活动,对农产品产地环境将会产生重要影响,直接威胁农产品质量安全。通过完善农产品质量安全监管体系、加强农产品质量安全法规和制度建设、建全农产品质量安全追溯体系构架、建立农产品安全数据库,是加强农产品产地环境监管,确保农产品产地安全、农产品质量安全的重要举措。图1,参28。     

土壤污染与食用农产品安全

农产品产地是食用农产品安全的基础和保障,工业生产、农业投入品的不当使用等都会导致农产品产地的污染,并威胁农产品的产量和安全质量。保障农产品安全,关键在于农产品产地的安全管理,本文结合《农产品质量安全法》和《农产品产地安全管理办法》的实施,就建立与之配套的标准和技术体系进行了系统的探讨。其对掌握我国农产品产地安全质量状况,开展农产品产地环境的适宜性评价、安全质量等级划分和种植结构调整,以合理有效地利用宝贵的耕地资源,又不会生产出不符合食品卫生标准的农产品具有极其重要的意义。     

无公害农产品绿色食品和有机农产品解析

介绍了目前我国农产品安全生产中广泛应用的无公害农产品、绿色食品、有机农产品的概念及区别,以及农产品安全生产发展现状。     

基于供应链管理的农产品质量安全保障探讨

农产品质量安全一直被社会所关注,而随着供应链理念的出现和发展,农产品供应链管理逐渐受到重视。解决我国农产品安全质量问题,成为迫在眉睫的现实问题。针对影响农产品质量安全的主要因素,即农产品生产方式、农产品交易类型、农产品消费者需求,提出确保我国农产品质量安全的相关建议。     

利用稳定同位素进行农产品溯源研究进展

随着消费者对农产品质量与安全要求的提高,农产品溯源保持着良好的发展态势。稳定同位素在农产品研究中应用广泛,主要包括农产品产地溯源、真伪鉴别等。在产地溯源方面,研究较多的是牛肉、羊肉、牛奶、葡萄酒、蜂蜜、水产品、茶叶、谷物等农产品。一直以来,缩小溯源区域范围是产地溯源的难点和重点。稳定同位素技术与矿物元素技术、氨基酸技术、脂肪酸技术相结合是缩小溯源区域范围的最佳方法。在农产品真伪鉴别方面,农产品掺杂掺假形式多样、手段复杂,消费者难以辨别。在农产品加工过程中稳定同位素分馏方面,研究已经展开,且逐步深入。本文综述了2015—2020年稳定同位素在农产品产地溯源、真伪鉴别以及加工过程中的分馏研究进展,阐述了稳定同位素与其他技术结合进行农产品溯源区域范围的研究,并对利用稳定同位素进行农产品溯源研究予以总结和展望。     

扬中地区农田土壤重金属污染调查与评价

对扬中地区主要农田土壤进行了采样监测,按照国家无公害农产品产地的环境质量标准,采用单项污染指数法和尼梅罗综合指数法对土壤的8个重金属污染指标进行了环境质量评价。结果表明,扬中农田土壤均受到重金属轻污染,其中Cd、Hg污染主要与化肥、农药等大量施用有关;As、Pb、Cu、Zn污染可能与工厂废气及汽车尾气排放有关;而Cr、Ni污染主要与长江石灰性冲积母质特征有关。结合1990年的土壤数据,计算了重金属的累积速率,反映近年来重金属的不断输入。污染区的农产品生态效应研究表明,重金属污染已经威胁到农产品安全。     

The effect of pollution with oil and oil products on the biological status of ordinary chernozems

The effect of pollution of an ordinary chernozem with oil and oil products depends on the nature and concentration of the pollutants, their distribution in the soil profile, and the period of the pollution. The soil contamination causes a rise in the number of microorganisms and changes in their species composition: a decrease in the diversity of micromycetes and an increase in the diversity of bacteria. In most cases, it inhibits the activity of soil enzymes. Oxidoreductases are more sensitive to oil pollution than hydrolases. The soil ecological functions are disturbed under the impact of contamination.     

土壤中微塑料的生态效应与生物降解

塑料污染已成为环境污染治理中重要的一部分,其生态效应和防治一直是近几年污染防治的关注点。由于塑料在环境中较难降解,经过环境中风化等物理作用,这些难以降解的塑料最终形成了直径小于5 mm的微塑料。微塑料作为近几年全球重点研究的污染物,其生态效应和降解方法一直备受关注。除了塑料垃圾污染外,一次性塑料产品、地膜等农用材料的使用,也会造成土壤中微塑料的污染。土壤中的微塑料会通过发生横向和纵向迁移扩大污染范围,加大微塑料在土壤中的污染程度,给土壤微塑料治理带来了很大的挑战。本文从土壤环境、土壤微生物、植物体、食物链等方面综述了微塑料的生态效应,总结了近几年微塑料的危害,探讨了微塑料在植物和食物链中的积累,并且对微塑料沿食物链富集的风险进行分析。土壤微塑料的生态效应主要来自三个方面：塑料的主要成分、塑料合成过程中的添加剂、微塑料在环境中吸收挟带的污染物。微塑料能直接改变土壤的理化性质,影响土壤微生物群落的功能和结构多样性,并且会在植物体内积累,影响植物体健康。微塑料可能会通过饮食、饮水和呼吸等方式进入动物体和人体。除了通过沿食物链传递外,土壤微塑料还能通过扬尘的方式扩散到空气中,从而被食物链中不同...     

The maps of soil tolerance toward pollution with oil products and polycyclic aromatic hydrocarbons: Methodological aspects

Natural factors ensuring soil tolerance toward pollution with technogenic hydrocarbons, particularly, oil products and polycyclic aromatic hydrocarbons, are considered. The maps of the self-purification capacity of the soils of Russia and its particular humid and arid regions with respect to their contamination with technogenic hydrocarbons are analyzed. The principles lying in the basis of these maps are discussed. It is argued that the cartographic assessment of soil tolerance toward pollution with technogenic hydrocarbons is necessary for setting the values of maximum permissible concentrations of hydrocarbons in soils, for the choice of adequate soil rehabilitation procedures, and for the organization of soil monitoring.     

垃圾堆放场周边土壤重金属含量的分析及污染评价

土壤重金属污染日益受到关注,重金属是垃圾渗滤液的主要成分之一。本文对苏北某市的一废弃垃圾堆放场周围的农田土壤进行分析,通过测定重金属的全量以及有效态含量来评价垃圾场的污染程度。结果表明垃圾场周边农田土壤Cd含量超过国家土壤质量二级标准,说明垃圾场周围的土壤可能存在重金属Cd的农产品污染风险。Hg、As、Pb、Cr四种元素的含量均高于非污染土壤,但都未超过土壤质量二级标准。随着距离的增加土壤重金属含量呈现出减少趋势,垃圾堆放点对周边大约150m范围内的土壤产生重金属污染。     

农业面源污染发生条件与污染机理

农业面源污染发生的条件主要有动力因素、水文条件、地形特点。同时,农业生产的化学物质大量投入,农村生活污水和垃圾的任意排放,畜禽养殖场没经过处理的粪便的排放和农用是重要的原因。农业面源污染物质主要有N、P、硝酸盐、杀虫剂、致病菌、沉积物,不同的污染物质发生的机理不同。农业面源污染的控制必须从污染物的性质和特征出发,结合自然地形、气候、土壤、植被等特点探索适合不同地区的农业面源污染控制对策和措施。农业面源污染发生是外界和内部因素综合作用的结果,污染物的控制是多方面和多层次的。近年来,农业面源污染机理研究有较大的进步,但随着环境的变化,许多研究还需进一步深入。     

恩施地区玉米土壤环境质量评价

根据我国农业行业标准(NY5020-2001)规定的污染物控制指标及控制值,采用单因子污染指数和内梅罗综合污染指数法,对恩施州八个县市玉米产区土壤的8项污染指标进行了环境质量评价。结果表明,全州玉米土壤环境质量总体状况良好,达到"安全"等级,符合国家规定的无公害产品基地土壤环境质量的要求。     

氟啶胺对土壤中蔗糖酶活性及呼吸作用的影响

使用农药控制作物害虫和疾病可提高农业生产力, 然而农药的使用对土壤造成的污染已成为巨大且日益严重的问题。重复、广泛使用的农药进入土壤影响土壤生物、生物代谢及其生物活性, 已成为农业生态环境重要的研究内容。为了更好地了解氟啶胺对土壤微生物活性和土壤质量等潜在环境危险, 采用实验室模拟的方法研究了氟啶胺农药残留动态, 以及氟啶胺对土壤呼吸强度、蔗糖酶活性及其动力学和热力学特征参数的影响。结果表明: 高剂量(100 mg·kg^-1)氟啶胺在土壤的降解速率常数最大, 氟啶胺在土壤中的半衰期范围为0.38~0.59 d。高剂量(50 mg·kg^-1、100 mg·kg^-1 和1 000 mg·kg^-1)氟啶胺对土壤蔗糖酶表现出不同程度的抑制作用; 低剂量(1 mg·kg^-1、5 mg·kg^-1)处理表现为抑制-激活-抑制作用, 且波动范围较大; 10 mg·kg^-1 氟啶胺对土壤蔗糖酶前期表现为抑制、后期表现为激活作用, 波动范围较大。不同浓度氟啶胺胁迫下蔗糖酶促反应的Michaelis 常数(K_m)和最大反应速率(V_max)发生改变, 但变化不大。土壤中氟啶胺浓度为1 mg·kg^-1 时蔗糖酶所需的活化能(E_a)比CK 高, 其他浓度都低于CK; 5 mg·kg^-1、10 mg·kg^-1、50 mg·kg^-1、100 mg·kg^-1 和1 000 mg·kg^-1 所需的活化焓变(ΔH)随氟啶胺的浓度降低而变小; 在相同温度下蔗糖酶的活化熵变(ΔS)表现为: 1 mg·kg^-1G)变化差异较小; 320~330 K (开氏温度)时最大速度常数(Q₁₀)最大, 而290~300 K 时Q₁₀ 较小。低剂量氟啶胺对土壤微生物呼吸作用的影响表现为随时间变化呈现抑制-激活趋势, 高低剂量表现为抑制作用。土壤微生物的呼吸活性因氟啶胺的加入而产生波动。本研究结果有助于进一步分析研究受农药污染土壤的质量和酶活之间的相关性。     

增施有机肥料对促进黄土高原农业可持续发展的作用

农耕地增施有机肥料能够改良土壤,培肥地力,促进植株生长,增加作物产量,显著改善农产品品质,提高农业生产的经济效益.同时,可增加土壤团粒结构,改善长期使用化学肥料所形成的土壤板结,增加土壤降雨入渗强度,减少地面径流量,减轻农耕地水土流失量.土壤中氮和农药等有害物质的流失是以水土流失为载体,进入江河、湖泊、水库等水源地,加大了这些水源地的污染,所以减轻了土壤水土流失量,就能够很好控制农耕地有害物质的流失,减轻江河、湖泊、水库等水源地的泥沙淤积和水质污染.因此科学使用有机肥料,可减少水土流失,减轻环境污染,改善农产品品质,又可减少化学肥料农药的投入,对促进山区农业持续发展和河流生态修复将起到积极的作用.     

华北平原区农田优化施肥技术防治立体污染效果研究

通过对文献资料的分析指出,华北平原区施肥对农田环境可能造成的立体污染主要包括对地表水、地下水、大气、土壤以及农产品的污染。施肥对地表水的污染主要表现为水体的富营养化,白洋淀污染物中氮磷的输入量分别占总输入量的50.6%和34.1%;施肥对地下水的污染主要是造成地下水硝酸盐或亚硝酸盐超标;施肥对大气的污染主要是增加了N2O的排放,整个华北平原区因氮肥施用导致的N2O排放量每年约为2.25万t;施肥对土壤的污染包括重金属累积、养分失调、肥力下降、次生盐渍化多个方面;施肥对农产品的污染主要表现为农产品硝酸盐超标和重金属污染。农田优化施肥技术如控制肥料用量、平衡施肥、水肥合理配合、适当的施肥方法与施肥时期、缓控释肥料的应用等是提高肥料利用率、控制或减少农田立体污染的主要途径。