核桃微量元素含量的测定

[目的]研究核桃中的微量元素,为核桃的开发应用提供依据。[方法]采用微波消解溶样,用火焰原子吸收光谱法(FASS)测定了核桃中K、Ca、Mg、Cu、Mn、Zn、Fe 7种微量元素的含量。[结果]核桃中Zn、Cu、Mn、Fe、Mg、K、Ca 7种微量元素含量依次为56.25、36.50、34.50、102.00、280.75、1 929.50、452.50μg/g,回收率在98.6%～100.9%,除了Ca和Cu的测定存在一定的误差,其他元素的RSD在0.03%～1.30%。[结论]该方法所用仪器设备简单,操作步骤方便,结果令人满意。     

鱼腥草中微量元素和重金属含量的测定

用微波消解-火焰原子吸收光谱法测定鱼腥草中Fe、Ca、Zn、Mn、Mg、Cu、Na和K 8种微量元素及重金属的含量。结果表明:鱼腥草中Ca、Fe、Mg、Na、K、Mn和Zn等人体必需的生命元素含量较高,其中Ca元素的含量最高;有害元素Pb和Cd的含量较低。本试验为铜仁地区的鱼腥草的食用价值和药用价值的进一步研究和开发利用提供参考。     

凯里地区槐花中微量元素含量的测定

[目的]测定凯里地区槐花样品中微量元素的含量。[方法]采用微波消解-火焰原子吸收光谱法测定本地药食两用槐花中K、Ca、Zn、Fe、Pb和Cd 6种微量元素的含量。[结果]凯里下司地区的槐花含有丰富的人体必需微量元素K、Ca、Zn和Fe,且含量分布为：Fe〉Ca〉K〉Zn;未检出有害元素Cd和Pb。所测元素回收率为94.1%～110.0%,RSD值为0.54%～1.73%。[结论]该研究可为当地槐花的药用价值提供科学的评价依据。     

火焰原子吸收分光光度法测定普洱茶中金属元素的含量

[目的]采用火焰原子吸收分光光度法测定普洱茶中金属元素的含量。[方法]普洱茶样品经粉碎干燥后,用硝酸-高氯酸混合液进行消解处理,采用火焰原子吸收分光光度法测定K、Ca、Mg、Mn、Fe、Na、Cu、Zn、Cr、Ni的含量。[结果]普洱茶中金属元素的含量为K〉Ca〉Mg〉Mn〉Fe〉Na〉Cu〉Zn〉Cr〉Ni,各元素的加标回收率为98.56%～103.02%,RSD为1.07%～2.97%,准确度和精密度均符合要求。[结论]火焰原子吸收分光光度法测定普洱茶中金属元素的含量是可行的。     

微波消解火焰原子吸收法测定苦荞中的微量元素

[目的]采用微波消解火焰原子吸收法测定苦荞中的微量元素。[方法]用HNO3＋H2O2对苦荞样品进行微波消解处理,采用火焰原子吸收光谱法测定苦荞消解液中的Fe、Cu、Zn、Mn、Mg的含量。[结果]苦荞中Mg的含量较高;各元素的回收率为94.8%～101.5%,结果满意。[结论]该法简便、快速、准确,有良好的重现性,能满足日常分析检测的需要。     

微波消解-火焰原子吸收光谱法测定千里光中微量元素

[目的]分析千里光药效与微量元素的关系,为阐明其药理作用提供一定的理论依据。[方法]利用微波消解-火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定汉中千里光中K、Ca、Mg、Fe、Na、Zn、Mn 7种微量元素的含量。[结果]微波消解法操作简便快速、样品消解完全、空白值低、环境污染小;火焰原子吸收光谱方法选择性好,准确度高,回收率为98.2%～102.9%。样品测定结果显示,汉中千里光中富含K、Ca、Mg、Fe 4种微量元素。[结论]微波消解-火焰原子吸收光谱法可用于测定汉中千里光中微量元素含量。     

微波消解-火焰原子吸收光谱法测定陕西栽培黄芩中宏量和微量元素的含量

采用微波消解一火焰原子吸收光谱法测定陕西栽培黄芩中Fe、Zn、Cu、Mn、Ca、K、Na、Mg等8种宏量和微量元素的含量,所用方法简便、快速,中药黄芩中合有丰富的宏量和微量元素,4种宏量元素中,含量高低为Na〉Ca〉K〉Mg,所测的4种微量元素中Fe的含量最高。     

火焰原子吸收光谱法测定牛大力中矿质元素的含量

[目的]测定中药牛大力中矿质元素的含量。[方法]采用硝酸-高氯酸消解,应用火焰原子吸收光谱法测定中药牛大力中矿质元素Ca、Mn、Mg、Fe、Cu和Pb的含量。[结果]中药牛大力中Ca、Mn、Mg、Fe、Cu、Pb的含量分别为3 279.05、2 008.30、381.53、450.04、16.36、1.96μg/g。该方法的加标回收率为96.99%～101.38%,相对标准偏差(RSD)小于2%,具有良好的准确度和精密度。[结论]中药牛大力中Ca、Mn、Mg、Fe含量丰富,Cu、Pb含量较低。该测定结果可为研究矿质元素与牛大力药理作用的关系提供依据。     

火焰原子吸收法测定马铃薯中的微量元素

[目的]测定青海不同产区马铃薯中的微量元素,为进一步研究马铃薯的营养价值、药用价值及产品的深加工提供参考依据。[方法]采用火焰原子吸收法测定青海不同产区马铃薯中微量元素的种类及其含量,并进行分析比较。[结果]马铃薯中含有丰富的Cu、Zn、Fe、Mn、Ca、K、Mg等微量元素,其中Ca、K、Mg含量较高,采用火焰原子吸收法测得马铃薯中微量元素Cu、Zn、Fe、Mn、Ca、K、Mg的回收率在97.00%~99.70%,相对标准偏差在1.17%~2.75%。[结论]采用火焰原子吸收法测定马铃薯中的微量元素误差较小,结果准确可靠,精密度较好。不同产区马铃薯中微量元素的含量有差异,这可能与马铃薯的生长土壤环境等因素有关。     

茯苓中微量元素含量的测定

[目的]测定茯苓PORIA中微量元素含量。[方法]使用HNO3-HC lO4体系消解样品,用火焰原子吸收光谱法测定3种不同产地茯苓中Mg、Fe、Mn、Zn、K、Na 6种微量元素的含量。[结果]茯苓样品富含K、Mg、Na、Fe、Mn、Zn元素,其中K和Mg的含量较高。[结论]茯芩中K和Mg的含量相对较高,对其祛湿利水药效有促进作用。     

芦笋花药离体培养技术研究

[目的]提高芦笋的产量。[方法]以不同阶段的芦笋花蕾为外植体,筛选花粉的最佳生长阶段（即最佳材料）,研究不同浓度激素配比对芦笋芽分化及生根的影响。[结果]以花粉处于单核期的花蕾为最佳试材,芽分化的最佳培养基为MS＋6-BA 2.0 mg/L＋NAA1.0 mg/L;最佳生根培养基为MS＋KT 0.1 mg/L＋NAA 0.20 mg/L。[结论]该试验结果为芦笋的快速繁殖奠定了基础。     

芦笋热烫介质的选择及工艺优化研究

[目的]对比选择适合芦笋的热烫介质并优化热烫工艺.[方法]以新鲜绿芦笋为原料,对水、油、水油3种常见的热烫介质进行对比研究,选择最佳热烫介质.在单因素试验的基础上,分别以芦笋的抗氧化活性、干物质溶出率及感官性状为指标,通过k（34）正交设计优化芦笋热烫的工艺条件.[结果]试验表明,水油为芦笋的最佳热烫介质,且芦笋热烫的最佳工艺条件为：水油比12∶1 ml/ml,料液比1∶3 g/ml,在100℃下烫制2min.在此条件下,芦笋的抗氧化活性最高,色泽最好,且食用品质达到最佳水平,干物质溶出率为1.28％.[结论]以水油为热烫介质的芦笋适宜于加工各种菜肴,且研究可为指导人们合理烹调提供理论依据.     

绿芦笋优质高产栽培技术

采用大棚避雨栽培绿芦笋,可有效解决芦笋茎枯病问题,获得优质高产。栽培技术:选择抗性强、色泽浓绿、生长势旺盛的芦笋品种,种子催芽后于育苗床育苗,苗期保持床土湿润;苗高25cm以上、地上茎3根以上、肉质贮藏根4根以上时移栽定植;定植后加强肥水管理,注意预防病虫害;第一年起产的芦笋留2~3根母茎后起产;每年冬季当芦笋茎秆枯黄后应及时清园,并重施腊肥,为翌年优质高产打下基础。     

芦笋茎不同部位氨基酸含量的分析测定

[目的]测定分析芦笋茎不同部位中氨基酸含量,为芦笋营养价值的开发利用提供理论依据。[方法]利用氨基酸分析仪对芦笋茎不同部位氨基酸含量及组成进行测定和分析。[结果]18种氨基酸在不同部位均有检出,嫩尖中氨基酸总量、人体必需氨基酸含量、儿童必需氨基酸含量最高;嫩茎中鲜味氨基酸含量、支/芳比最高。[结论]芦笋茎不同部位具有不同的营养价值和药用价值,这为芦笋的开发利用提供了理论依据。     

芦笋不同组织水浸提液对辣椒的化感效应

[目的]测定芦笋不同组织浸提液对辣椒的化感效应。[方法]以辣椒为侵体,通过测定芦笋不同部分水浸提液对辣椒种子萌芽和幼苗生长的影响,研究芦笋对辣椒的化感效应。[结果]芦笋地上部和地下部组织水浸提液对辣椒种子发芽率、发芽指数均表现出抑制作用;高浓度芦笋地上部和地下部组织水浸提液对辣椒幼苗的生长及叶绿素含量均具有抑制作用,而低浓度浸提液具有促进作用。芦笋不同组织部位水浸提液的化感作用强弱不同,地上部分水浸提液化感作用明显强于地下部分。[结论]该研究为选择芦笋的间作作物及其秸秆的再利用提供了依据。     

不同控释肥对芦笋产量、品质及养分含量的影响

通过田间试验研究不同控释肥对芦笋产量、品质及养分含量的影响。结果表明,施用控释肥的整体效果要优于习惯施肥。施用控释肥能够提高芦笋产量、提升芦笋品质、提高芦笋中的养分含量。通过控释肥之间的比较,控释肥Ⅰ在提高产量和维生素C含量方面最为显著,分别比习惯施肥处理增加2.79%和1765%;控释肥Ⅱ在提高可溶性总糖含量、降低硝酸盐含量方面效果显著,提高、降低的幅度分别达到337%、56.87%;控释肥Ⅲ则可使芦笋对养分的吸收利用更加完全。     

超声波辅助提取芦笋茎中多糖工艺的优化

[目的]优化芦笋老茎中多糖的超声波辅助提取工艺。[方法]利用超声波辅助提取了芦笋老茎中的多糖,并在单因素试验的基础上采用正交试验设计对芦笋茎中多糖的提取工艺进行了优化。[结果]芦笋茎中多糖的最佳提取工艺条件为水料比20∶1（ml/g）、提取温度85℃和提取时间60 min,该提取条件下芦笋多糖的提取率为3.64%。[结论]该研究为芦笋老茎中有效成分的开发利用提供了参考。     

响应面法优化工业生产中芦笋总皂苷提取工艺

[目的]优化工业生产中芦笋总皂苷的提取工艺条件,为生产中芦笋总皂苷的提取提供参考。[方法]模拟生产条件,在单因素(料液比、提取温度、提取时间)试验的基础上利用响应面法优化生产工艺。[结果]料液比、提取温度、提取时间对芦笋总皂苷提取率的影响均显著(P0.05)。通过Box-Behnken试验所得的结果和二次多项回归方程确立了最优的工艺条件,即料液比0.05 g/m L、提取温度72℃、提取时间82 min。试验得到芦笋总皂苷提取率可达到(8.71±0.3)%。[结论]采用响应面法优化工业生产中芦笋总皂苷的提取工艺条件是合理可行的,可以为实际生产提供指导。     

芦笋花的形态研究

本文描述了芦笋两个品种花的形态，用体视显微镜观察了芦笋品种玛丽华盛顿的雄花、雌花、两性花和芦笋品种ＵＣ７２雄花、雌花、变异雌花。我们比较了这些花的主要特征，发现一些显著的差异，可能两性花是雄花与雌花的中间类型，单子叶植物与双子叶植物的区别不是绝对的。     

芦笋营养器官形态解剖的初步观察

芦笋是目前世界上公认的、比较理想的食疗蔬菜。但形态解剖很少有人研究。我们的观察结果表明,芦笋营养器官的形态结构明显不同于其他蔬菜。