海藻酸肥对草莓生长、产量和品质的影响

为筛选出适用于京郊草莓生产的海藻酸肥,以‘红颜’草莓为供试材料,选择市场关注度较高的4种海藻酸肥产品,通过田间试验,研究不同海藻酸肥对草莓生长性状、产量和品质的影响。结果表明,不同海藻酸肥处理均可促进草莓植株的生长,以海藻精海藻酸肥处理(T₂)的株高和叶柄长效果最好,与清水对照处理(CK)相比,128号棚株高显著增长32.0%,234号棚叶柄长显著增长25.71%。海藻酸肥可以通过提高果个数提高草莓产量,与CK处理相比,128号棚T₂处理产量显著增加18.47%,234号棚T₃处理显著增加23.36%,各海藻酸肥处理间差异不显著。海藻酸肥可以提高草莓果实品质,提高可溶性固形物含量、糖酸比和维生素C含量,降低可滴定酸和硝酸盐含量。研究认为,海藻酸肥可以促进草莓生长、提高产量、改善品质,并以T₂处理施肥效果最佳。     

镉胁迫对小麦生长发育的影响

为了探究小麦种子萌发、幼苗生长时期对镉胁迫的耐性及镉毒害机理,以商麦156为试材,采用不同浓度镉胁迫(0、0.04、0.4、0.8、1.2 mmol?L_-1)的无土栽培试验,研究了镉胁迫对小麦种子萌发、幼苗生长、渗透调节物质及保护酶系统的影响。结果表明：低浓度镉(≤0.04 mmol?L_-1)对小麦种子萌发和幼苗生长的抑制作用不明显,而高浓度镉(≥0.4 mmol?L_-1)对其有极显著(p<0.01)抑制作用,且在0.4-1.2 mmol?L_-1范围内发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、株高、根长、地上部干鲜质量和地下部干鲜质量均随镉浓度的增加而降低。叶片可溶性糖含量呈先略微升高后降低的变化趋势,在0.04 mmol?L_-1时最大,较对照提高6.99%。游离氨基酸、脯氨酸和丙二醛(MDA)含量三者变化规律类似,均随镉胁迫强度的增加而增加,至1.2 mmol?L_-1时最大,分别为对照的2.61、5.20和7.99倍。镉浓度0.4mmol?L_-1时,小麦叶片 SOD、POD和CAT活性最高,较对照分别提高49.32%、85.34%和40.59%,与对照差异极显著(p<0.01),继续增加Cd浓度其活性降低;而APX活性则在镉浓度0.04mmol?L_-1时最高,然后随镉浓度增加呈下降趋势。     

外源硒对叶用莴苣营养品质和风味物质种类及含量的影响

采用盆栽试验研究了叶面喷硒(0、0.1、0.2、0.4和0.8 mg.L_-1)对叶用莴苣营养品质和风味品质的影响。结果显示,叶面施硒增加了叶用莴苣甜味氨基酸、鲜味氨基酸和苦味氨基酸含量,当浓度为0.2 mg.L_-1时达到峰值。叶面喷施硒不同程度提高了有机酸总量及柠檬酸含量、苹果酸含量和酒石酸含量,当硒浓度为0.2 mg.L_-1时,总酸含量、柠檬酸含量、苹果酸含量和酒石酸含量达到最大值。喷施0.8 mg.L_-1外源硒使得叶用莴苣风味物质总量增加了44.15%,其中2-辛醇、4-羟基-4-甲基环己酮、7-十七烷酮、乙酸己酯分别较对照增加了32.31%、28.87%、33.46%和80.52%。叶面喷硒可以提高叶用莴苣的营养品质、增加风味物质含量,以硒浓度为0.2 mg.L_-1时品质最佳。     

羽毛生物降解液对盐胁迫下小白菜生长的生理调控作用

为研究羽毛生物降解液(FBL)在缓解盐胁迫作用上应用,以小白菜为实验材料,采用盐土盆栽法,分析含不同游离氨基酸浓度(0、0.1、0.2、0.4、0.8 g/L)的FBL对盐胁迫(0.4% NaCl)下小白菜生长和生理指标的影响。结果表明,盐处理下,与不浇施FBL处理相比,浇施FBL后小白菜地上部鲜重显著提高,与无盐处理差异不显著,游离氨基酸浓度为0.4 g/L时生长指标最佳。施加FBL显著降低了叶片丙二醛(MDA)含量,过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性显著提高;脯氨酸(Pro)浓度随着FBL中游离氨基酸浓度增加显著升高。施加FBL后叶片可溶性蛋白含量显著升高。综上,外源施加FBL可以提高叶片抗氧化酶活性,增加渗透调节物质含量,缓解盐胁迫对小白菜的伤害,最适宜的游离氨基酸浓度为0.4 g/L。实验结果可为次生盐渍化的土壤和盐碱地小白菜生产和种植提供一定的理论依据。     

灌水量和灌水频率对设施小果型西瓜产量和品质的影响

以20 cm蒸发皿水面蒸发量为灌水依据,结合西瓜不同生育阶段需水规律,研究灌水量和灌水频率对设施小果型西瓜生长、产量和品质的影响。结果表明,西瓜植株的茎粗、叶片叶绿素含量、果实产量、品质和灌溉水分利用效率与灌水量、灌水频率存在密切的相关性,其中W₂F₂(灌水量75%Ep,灌溉频率6 d)处理综合表现最佳,该处理西瓜果实的可溶性固形物、葡萄糖、蔗糖、果糖和番茄红素含量等品质指标均最高,硝酸盐含量较低,产量达41247 kg/hm²,与产量最高的W₃F₁(灌水量90%Ep,灌溉频率3 d)没有显著差异,灌溉水分利用效率为53.4 kg/m³,与最高的W₁F₁(灌水量60%Ep,灌溉频率3 d)没有显著差异,其他指标均处于中间水平,为最优灌水技术方案。研究结果可为设施小果型西瓜绿色优质生产提供理论和技术支持。     

杏花银梨果园改造对土壤养分和果实品质的影响

为改善杏花银梨的品质,提升商品竞争力。以改造前后的梨园为研究对象,研究有机无机肥配施对杏花银梨果园土壤营养成分、土壤微生物和土壤酶活性以及果实基本品质、单糖组分、氨基酸组分以及香气成分的影响。结果表明：有机无机肥配施处理后果园土壤中速效磷提升了63.79%、速效钾元素含量提升了252.30%、细菌总量增加了203.43%、蔗糖酶活性提高了202.18%、过氧化物酶提升了100.00%;果实总氨基酸含量提升了78.22%、香气物质中酯类物质含量提升了524.92%。施用和不施用生物有机肥的各个指标均存在显著差异(P<0.05)。本研究表明有机无机肥配施后能够改良杏花银梨果园土壤以及显著提升杏花银梨果实品质。     

赤霉酸与杀菌剂处理对蒜薹贮存期品质的影响

研究旨在通过赤霉酸和杀菌剂处理,在降低蒜薹病害发生的同时较好地保持其品质。以金乡蒜薹为研究对象,分别设置赤霉酸GA₃ 50 mg/L(S2)、赤霉酸GA₄₊₇ 50 mg/L(S3)、赤霉酸GA₄₊₇ 25 mg/L(S4)、咪鲜胺800倍液(S5)、吡唑醚菌酯1500倍液(S6)、GA₄₊₇ 25 mg/L+GA₃ 25 mg/L(S7)、GA₄₊₇ 50 mg/L+咪鲜胺800倍液(S8)、GA₄₊₇ 25 mg/L+咪鲜胺800倍液(S9)、GA₄₊₇ 50 mg/L+吡唑醚菌酯1500倍液(S10)、GA₄₊₇ 25 mg/L+吡唑醚菌酯1500倍液(S11)10个处理,以浸泡清水作为空白对照(S1),采收后将薹苞部分放入药液中浸泡5 min,放入恒温冷库(0℃)中贮存,6个月后调查病害发生率,测定蒜薹的含水量,叶绿素、Vc、可溶性糖含量。与对照的结果比较,赤霉酸与杀菌剂能够抑制蒜薹贮存期病害的发生,发病率均抑制在20%以内;蒜薹含水量总体提高1.5%左右,Vc含量和叶绿素含量分别提高3.5、4.9 mg/100 g以上,可溶性糖含量提高2.0 mg/g左右,能够减缓蒜薹中水分、Vc、叶绿素和可溶性糖的损失。其中GA₄₊₇ 50 mg/L+咪鲜胺800倍液混剂效果最佳,各指标值均远高于对照,两者之间差异显著。研究表明,赤霉酸与杀菌剂处理能够有效降低贮存期蒜薹的发病率,减缓营养物质的流失,提高贮存后产品的质量和商品价值。     

1-MCP和乙烯利处理对马兰头货架品质的影响

以马兰头为试材,研究0.5μL/L的1-MCP和0.1 g/L的乙烯利处理对马兰头常温(20±1)℃货架品质的影响。结果表明,常温货架期间,0.5μL/L的1-MCP处理可保持马兰头叶片中较高的叶绿素含量,延缓可溶性蛋白、VC、h°值以及还原糖含量的下降,抑制失重率的上升和游离氨基酸的积累,从而提高了马兰头的贮藏品质,延长其货架期至105 h;而0.1 g/L乙烯利处理促进马兰头叶片失重率的上升、游离氨基酸的积累,加快VC、还原糖及叶绿素含量的下降,货架期提早结束。     

‘嘎啦’苹果试管苗生根培养基的筛选及SA对试管苗移栽的生理效应

苹果试管苗生根培养及移栽困难、成活率低,为筛选适宜的生根培养基及移栽的适宜外源物质,试验以继代培养的‘嘎啦’苹果茎段为材料,研究基本培养基及吲哚乙酸(IAA)、吲哚丁酸(IBA)和萘乙酸(NAA)3种生长素及水杨酸(SA)对生根及移栽成活的影响,结果表明：基本培养基、生长素种类及浓度显著影响试管苗的生根率,1/2MS显著优于MS培养基,IAA优先其他两种生长素;外源SA可以显著提高试管苗的移栽成活率,并存在浓度效应。适宜‘嘎啦’生根的培养基为1/2MS+0.2 mg.L_-1 IAA,0.8mg.L_-1 SA处理可显著降低气孔开度、提高叶片叶绿素含量而显著提高移栽成活率。     

不同临采期喷施赤霉素对“糖心”苹果“糖心”累积及贮藏品质的影响

针对阿克苏“糖心”苹果“糖心”出现晚、上市迟、不耐贮藏问题,本研究以“糖心”苹果为试材,研究田间不同临采时间(10 d和20 d)喷施100 mg/L赤霉素(GA₃)处理,对(0±0.1)℃贮藏的“糖心”苹果“糖心”调控能力及贮藏品质的影响。结果表明,“糖心”苹果在贮藏100 d内,L*值(亮度)、硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量均随贮藏时间的延长呈下降趋势,与对照(喷施等量蒸馏水)相比,采前喷施100 mg/L GA₃处理的果实能显著延缓这些指标值的下降速率,利于果实的整体视觉质量维持,保持果实“糖心”完整。同时,与采前10 d喷施GA₃处理相比较,采前20 d喷施GA₃的“糖心”苹果丙二醛(MDA)含量、相对电导率变化较小,尤其在100 d贮藏结束时,其MDA含量仅增至2.813 mmol/g,相对电导率为49.1%,有效地维持了果实细胞膜结构的完整性。综上所述,采前喷施100 mg/L GA₃可调控“糖心”提前出现,促进“糖心”积累,而采前20 d喷施GA₃能显著延缓采后水心扩散,并能更好地保持果实采后生理及品质,提高“糖心”苹果耐贮性。     

生物有机肥和菌剂对土壤肥力及草莓生长品质的影响

为了探究生物有机肥和复合微生物菌剂联用对土壤理化性质、草莓营养生长和果实品质的影响,以草莓‘红颊’为试验材料,设置普通有机肥底肥(T0);普通有机肥底肥+菌剂追肥(T1);生物有机肥底肥(T2);生物有机肥底肥+菌剂追肥(T3);灭活生物有机肥底肥+灭活菌剂追肥(T4)跟踪调查不同处理下的土壤理化性质、草莓营养生长、果实产量及品质。结果显示：生物有机肥底肥和菌剂追施可以明显改善土壤酸化,提高土壤有机质及速效养分,并降低土壤电导率。该措施对草莓的营养生长和果实品质同样也有显著积极作用。通过对比现蕾期到成熟期的变化率,T3处理的草莓株高、株幅以及叶绿素较T0处理分别依次增加了2.53%、3.62%和18.99%。此外比对T3与T0的植株质量表明,T3的地上部分生物质和干物质量分别提高了20.05%、5.09%,而地下部分生物质和干物质量提高了2.69%、5.05%。此外,T3处理增加各代果实单果重和挂果数,草莓产量达(30.10±3.87)t/hm²。其对果实品质改善也有显著的积极作用,各代果实的可溶性固形物提高2.08%~5.32%,可滴定酸降低了5.15%~18.76%,维生素C提高了5.67%~10.22%。综上所述,添加生物有机肥作为底肥,并辅以菌剂追施,可提高土壤肥力,并对草莓生长、产量和果实品质有显著的积极影响,本研究为设施草莓栽培提供技术依据和理论支撑。     

不同有机无机肥配比对‘湘杂油763’产量、叶绿素和碳氮代谢产物的影响研究

为确定优质冬油菜新品种的合理有机肥配比,同时促进畜禽粪便的肥料化利用,本文采用大田小区试验,在猪粪型有机肥代替50%、30%、10%的化肥氮条件下,研究了不同有机无机肥配比对‘湘杂油763’产量、叶绿素和碳氮代谢产物的影响。结果表明：用猪粪型有机肥代替10%的化肥氮处理的产量最高,为2055.00 kg/hm2,与其他处理间的差异达到了显著水平,纯无机肥处理的产量位居第二;比较3个配施有机肥处理的产量,随着有机肥施用比例的增加而产量减少。叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量均随有机肥用量的增加而逐渐降低,可溶性糖含量的变化趋势则与叶绿素含量相反,施用有机肥处理的游离氨基酸含量和总量基本低于纯无机肥处理。游离氨基酸总量以纯无机肥处理最高,10% OM处理次之。总体来看,合理的有机无机肥配比（10% OM处理）下,可溶性糖、游离氨基酸总量都较高,从而保证产量也达到最高值。因此,在本试验所设处理中,10%的氮素养分为有机肥替代的最合理比例。     

Detached ripening of non-climacteric strawberry impairs aroma profile and fruit quality

Climacteric fruit show an autocatalytic burst in ethylene production during ripening and are therefore able to ripen detached from the plant. This detached ripening of climacteric fruit is a unique feature that is widely exploited by the postharvest industry. Non-climacteric strawberry on the other hand, ripens without the autocatalytic ethylene response. Surprisingly, we found that strawberry was capable of ripening after detachment at the green stage. This apparent ripening process was studied by comparing ethylene production and multiple fruit quality traits between strawberries that ripened on the vine versus detached. Our findings show that ethylene production is hardly influenced by the dissimilar ripening conditions, yet fruit quality is heavily affected. Importantly, detached strawberries did not reach the same fruit mass, lowering the market value of the detached ripened fruit. Furthermore, sugar and acid analysis showed that detached strawberries have a low malic acid, glucose, fructose and sucrose content compared to fruit ripened on the vine, indicating that a continuous supply of photosynthesis assimilates, water and nutrients by the plant is essential for normal fruit ripening. The unique aroma of strawberries was also heavily altered in detached ripened fruit. Detached strawberries had a lower abundance of most volatile compounds, except for alcohols, resulting in less intense aroma and unwanted off-flavors. It can be concluded that detached ripened strawberries are of inferior quality compared to normal vine-ripened strawberries and are unsuitable for marketing.     

几种水溶肥喷施对草莓产量及品质的影响

为了筛选适合于苏南丘陵地区草莓上喷洒的水溶肥。本试验在句容李家桥村实施，以草莓（‘红颊’）为材料，设5个处理：（1）：常规对照(CK1)，（2）：清水对照(CK2)，（3）：含腐植酸水溶肥料（易民），（4）：中量元素水溶肥料（易民），（5）：含腐植酸水溶肥料（劲力）。结果表明：含腐殖酸水溶肥能提高草莓单果重，促进草莓增产，提高草莓抗病能力，草莓生长前期单果重、产量及抗病能力，处理5表现最佳，处理4次之，与对照（处理1）比，处理5、处理4分别增产11.28%、5.10%；而中量元素水溶肥则可提高草莓品质，促进草莓可溶性固形物含量的增加，草莓整个生产过程中，处理4一直表现较好，处理5次之，与清水对照（处理2）比，处理4、处理5分别提高0.5、0.1个百分点。因此，在草莓生产中喷施含腐殖酸水溶肥可以提高草莓产量，增强草莓抗病能力，改善草莓品质，研究结果可以为当地农户草莓生产用肥提供理论参考依据。     

不同复合保鲜处理对‘夏黑’果实贮藏效果的影响

研究不同复合保鲜处理对‘夏黑’葡萄贮藏效果的影响,探索适合‘夏黑’葡萄的保鲜技术。以‘夏黑’葡萄为试材,用不同的保鲜剂[焦亚硫酸钠(Na₂S₂O₅)、1-甲基环丙烯(1-MCP)]和PP透气保鲜袋对材料进行8个组合处理,每个处理重复24穗,将处理后的‘夏黑’葡萄每3穗为一箱置于低温(0±1)℃、相对湿度90%~95%的环境中贮藏。以失重率、落果率、腐烂率、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、MDA含量、花色苷含量和果梗中叶绿素含量等作为测定指标,分析‘夏黑’葡萄在贮藏过程中果实品质的变化。结果显示,在整个贮藏期间,随着贮藏时间的延长,果穗的失重率、落果率、腐烂率、可溶性糖和花色苷的含量不断增加,可溶性固形物含量持续下降,可滴定酸和MDA的含量先增加再降低。不同复合保鲜处理中果实内在品质的变化趋势总体一致,但处理间存在显著差异,其中PP透气保鲜袋+1-MCP+Na₂S₂O₅的复合处理与空白对照处理之间的差异最为明显。在贮藏112天后,PP透气保鲜袋+1-MCP+Na₂S₂O₅的复合处理的‘夏黑’葡萄可溶性固形物的含量为15.18°Brix左右,较对照处理显著提高。同时其MDA、可溶性糖及花色苷的含量优于对照,说明这种复合处理的方式既可以保持果实色泽,又可以减缓葡萄果实的受自由基伤害的程度。因此PP透气保鲜袋+1-MCP+Na₂S₂O₅的复合配方能够在一定程度上有效保持‘夏黑’葡萄果实品质,使其在贮藏112天后仍具有商品性。     

施用蚯蚓粪对草莓生长和土壤肥力的影响

通过布置蚯蚓粪用量试验,设置对照、每公顷施用15、30、45、60 t处理,研究蚯蚓粪对草莓生长和产量的影响,以及对土壤的培肥效果。结果表明：蚯蚓粪对草莓植株性状影响较小,但是提高了果实固形物含量,低用量处理显著降低了硝酸盐含量,提高了草莓品质;蚯蚓粪可以提高草莓产量,每公顷草莓产量提高221.1~1458.3 kg,产量增加量和蚯蚓粪用量成显著正相关关系,产量增加量主要发生在前期;蚯蚓粪可以明显培肥土壤,蚯蚓粪可增加土壤有机质幅度4.5%~10.4%;当蚯蚓粪每公顷用量大于30 t时,土壤碱解氮、有效磷含量显著高于对照处理;土壤养分和草莓性状指标的相关性分析表明,果实硝酸盐含量和土壤碱解氮、pH成显著性负相关关系,草莓产量和土壤有机质、有效磷、速效钾成极显著性正相关关系,表明土壤养分的增加利于提高草莓产量。     

施肥量对基质培黄瓜生长发育的影响

为降低基质培生产成本,方便生产者取得简单易用的肥料,试验研究了猪粪、磷酸二氢铵和复合肥三种肥料不同使用量对黄瓜生长发育的影响。结果表明,每株黄瓜施干猪粪166.7g+磷酸二氢铵16.7g+复合肥16.7g和猪粪100g+磷酸二氢铵10g+复合肥10g施肥较多的2个处理的黄瓜长势、叶绿素含量、胡萝卜素及净光合速率均较好,果实品质除硝酸盐比其它处理稍高以外,其可溶性蛋白、可溶性总糖、Vc含量均比其它处理有所提高。特别是每株黄瓜施猪粪100g+磷酸二氢铵10g+复合肥10g的处理产量不仅高于营养液滴灌,而且显著高于其它处理。因此,黄瓜有机基质培中,适量施用化肥可以促进黄瓜生长、达到优质高产的目的     

复合微生物制剂对温室重茬草莓生长及品质的影响

于日光温室条件下,研究了复合微生物制剂和活性有机肥对重茬草莓植株生长及品质的影响。结果表明,复合微生物制剂和活性有机肥对草莓黄萎病均具有较好的防效,可提高草莓叶片的叶绿素含量、光合速率和根系活力,促进草莓植株的生长,使物候期提前,产量显著提高。并可提高草莓果实维生素C和可溶性糖的含量,降低可滴定酸含量,改善了果实品质和风味。     

低温贮藏对草莓苗的生理变化及生长发育的影响

为了建立草莓苗安全冷藏体系,本研究以草莓品种‘宁玉’为试材,测定了低温对草莓苗叶绿素、SOD、POD、MDA、可溶性糖、脯氨酸、内源激素含量等生理指标、物候期和产量的影响。结果表明叶绿素a、b含量及其比值、SOD值和可溶性糖含量逐渐下降,而POD值逐渐升高。处理21天时叶绿素a下降幅度为0.28 mg/g,SOD下降了46.5%,POD上升了428.73%;脯氨酸含量在处理第3天时急剧增加,之后逐渐下降;MDA含量整体呈下降趋势;GA₃和IAA的含量先降低后升高,ABA含量呈现相反变化,处理8天分别达到谷值和峰值;处理8天以内草莓物候期提前、早期产量增加。5℃条件下,草莓种苗可以安全贮藏8天,达到早熟和稳产。