鱼粉质量的显微镜镜检与氨基酸分析

鱼粉是饲料中主要的蛋白质原料之一,鱼粉的优劣直接影响着饲料产品的质量,判定鱼粉品质常见的方法为显微镜检查与氨基酸分析。显微镜检查是借助显微镜分辨鱼粉的成分,氨基酸分析是使用氨基酸自动分析仪测定鱼粉的氨基酸组成和必需氨基酸的含量。虽然显微镜检查与氨基酸分析是两种不同的检测方法,但二者结果有相吻合之处,如果将两种方法的结果加以对照,可更加准确有效地判定鱼粉的蛋白质质量。1鱼粉的氨基酸组成国产优质鱼粉的氨基酸含量很高,一般占总量的62％～68％,且各种氨基酸组成相对稳定,表1为国产优质鱼粉的氨基酸含量。表1…     

AA—90饲料替代秘鲁鱼粉喂鸡试验

<正> 随着养鸡业的发展,蛋白质饲料特别是动物性蛋白质饲料越来越不能满足需求。目前,主要的动物性蛋白质饲料是鱼粉,进口鱼粉价格较高,而大部分国产鱼粉质量不佳。为此,开辟新的动物性蛋白质饲料资源有很重要的意义。山西省农科院综合利用研究所利用发渣、羽毛等动物下脚料研制成功的动物性蛋白质饲料AA—90饲料,开辟了新的动物性蛋白质饲料资源。为进一步验证其对蛋鸡的饲养效果,从1990年5月份开始,我们在山西省农科院畜牧兽医研究所进行了AA—90饲料替代秘鲁鱼粉的饲养试验,现报道如下。一、材料和方法 1.AA—90饲料利用含粗蛋白质高达90％以上的毛、发等为主要原料,水解转化为游离氨基酸,经一定工艺试制而成。本品呈棕灰色,粉末状,稍有异味,含粗蛋白质47.5％,蛋氨酸+胱氨酸1.44％,赖氨酸     

斑蝥类昆虫营养成分分析

利用现代分析手段对4种斑蝥类昆虫营养成分、微量元素、脂肪组分、氨基酸组成等进行了测定.结果表明,4种芫菁虫粉的蛋白质含量(57.06%～65.06%)高于柞蚕蛹,而脂肪含量(6.78%～12.64%)远低于后者,与世界名牌饲料添加剂秘鲁鱼粉相当;微量元素种类丰富,含量接近人体需求,有害元素Pb均未检出;脂肪组成中不饱和脂肪酸比例大、成分全,P/S值接近或超过花生油、米糖油等植物油;氨基酸组成完全,必需氨基酸总量高于秘鲁鱼粉;蛋白质组成以两种斑芫菁更接近于全蛋模式;氨基酸评分以缬氨酸和亮氨酸较高.提示芫菁虫粉在提取药用成分斑蝥素之后,仍然为一种营养价值较高且组分合理的饲料添加剂或深加工原料.     

怎样鉴别掺假鱼粉

鱼粉含有丰富的动物蛋白质,是生产配合饲料的重要原料之一。随着畜牧业和饲料工业的发展,对鱼粉的需求量越来越大,优质鱼粉供不应求。由于各种因素的影响,不少乡村厂生产的鱼粉质量低。有的为了牟取利润,在鱼粉中掺杂掺假。为了降低水分和盐分,在鱼粉中掺入统糠、四号粉、薯干粉、贝壳粉或细砂;为了提高粗蛋白的化验值,掺入菜籽饼、棉籽饼、尿素;为了着色,掺入麦麸和黄泥。给用户造成了损失。怎样鉴别掺假鱼粉泥? 首先,从眼看、手摸、鼻嗅等感观上进行鉴别。鱼粉是用鱼、虾、蟹类等水产动物或在鱼产品加工过     

油豆角温室两茬栽培技术

油豆角是我国东北地区(以黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆品种。它含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高。此     

鸡肉粉和猪肉粉在水产饲料中的应用

蛋白质是水产品饲料中关键的营养物质之一,鱼粉作为传统的优质蛋白源,其蛋白质含量高、必需氨基酸丰富,但由于鱼粉价格较高且资源短缺,若能合理利用其他优质蛋白如鸡肉粉和猪肉粉,不仅可以缓解鱼粉压力大,还能适当降低成本。文章对鸡肉粉和猪肉粉在水产饲料中的应用展开论述。     

豆饼中添加赖氨酸可代替鱼粉

埃及水产科研人员在豆饼中添加赖氨酸代替鱼粉对尼罗罗非鱼的生长进行了研究。配制的5种饲料均含蛋白质33%,含总能量20.16MJ/kg。饲料1含鱼粉20%、豆饼30%;饲料2、3、4、5分别含豆饼(%)55、54、53、52,分别添加L-赖氨酸(%)0.5、1.0、1.5、2.0,试验10周。测出投喂含豆饼55%并添加L-赖氨酸0.5%的饲料2组鱼的体重、体长、增重率、特定生长率、饲料转换率、蛋白质效率及摄食量最高,鱼体蛋白质含量与投喂鱼粉饲料的鱼近似,且对饲料中的蛋白质、脂类和能量的消化率最高。试验结果证明,55%的豆饼添加0.5%的L-赖氨酸可完全代替鱼粉养殖尼罗罗非鱼,…     

鱼粉与饲料

鱼粉含蛋白成分比豆饼含蛋白成分高，几乎达到了５０％～６５％，它还含有大量的蛋氨酸和赖氨酸。一般氨基酸的平衡比植物蛋白平衡好，鱼粉能量含量比谷物能量含量高２０％，比豆饼粉的能量含量高２０％。鱼粉含有丰富的硒、铜、铁、锌等矿物质。当鱼粉中不饱和脂肪酸经过处理后，鱼粉就能满足猪和家禽对脂肪酸的需求。因此，鱼粉最适合作猪和家禽的饲料。鱼粉作为猪和家禽的饲料，主要是它能提供补充高蛋白质的植物蛋白。通过饲养试验证明：由于其以下特点而使牲畜生长快速，饲料转化率高和日增重大。①含鱼粉饲料中的氨基酸供应量同牲畜对…     

鱼粉的理想代用品——饲料酵母

饲料酵母是用农业废料经水解制取的,它含有45～50%的蛋白质,可消化率极高,作为蛋白饲料的添加剂,具有与鱼粉相同的功效。这种饲料酵母的蛋白质中含有20多种氨基酸,其含量与鱼粉接近或略低。这些氨基酸包括色氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、组氨酸等。     

代鱼粉蛋白质饲料的氨基酸含量与评价

<正> 鱼粉中含有畜、禽所必需的多种氨基酸,是配合饲料中不可缺少的成分。但鱼粉价格太高,来源困难,我省又不生产,故而近年来已出现一批代鱼粉蛋白质饲料,以补鱼粉的供应不足。如羽毛粉、蚕蛹粉、肉粉、肉骨粉、肉皮粉、蹄壳粉、血粉、酵母粉等。为了充分利用这些新蛋白质饲料资源,配比出适用于各种畜禽应用的既具有必需氨基酸又互相平衡的全价配合饲料,以获