高胡萝卜素甘薯亲本材料的引进、筛选、创新与应用

通过广泛引进鉴定甘薯品种资源,筛选出胡萝卜素含量高、开花习性好的高胡萝卜素甘薯亲本徐22-5、96-58-2等.并对性状遗传特性进行了测定,明确了胡萝卜素的遗传为加性效应,F1代与亲本存在着极显著的正相关,相关系数r=0.941 6**,据此提出高胡萝卜素甘薯亲本筛选的基本原则.     

甘薯生长期间块根β-胡萝卜素合成基因的表达分析

以β-胡萝卜素含量高的优质红心甘薯金山72和高产优质的黄心甘薯金山57为材料,栽后60～120d4个生长时期提取块根总RNA和β-胡萝卜素,用RT-PCR分析psy、pds、zds、lyc-b 4个酶基因的表达,用HPLC测定同一时期块根β-胡萝卜素的含量.结果显示,在金山57中,随着块根的生长,4个基因表达逐渐减弱,...     

甘薯品种β－胡萝卜素含量的HPLC测定及其与色值的关系

甘薯品种β－胡萝卜素含量的ＨＰＬＣ测定及其与色值的关系ＹａｓｕｈｉｒｏＴａｋａｈａｔａ等对谷物、胡萝卜、枇杷以及许多其他粮食作物中的类胡萝卜素已进行了广泛的研究。就甘薯而言，用柱状色谱分离法进行测定，Ｇｏｌｄｒｕｓｈ和Ｃｅｎｔｅｎｎｉａｌ的类胡萝卜素...     

乐安县甘薯高产培栽技术

甘薯富含可食纤维、矿物质、维生素、粘多糖等对健康有益的物质,适量食用可为人体提供大量的热能及营养物质。其代谢方面的保健作用越来越受到重视。甘薯为碱性食品,可有效消除因大量食用肉制品而带来的营养平衡失调问题,食用甘薯后可促进胃肠蠕动,加快排泄,减少动物性食品在消化过程中产生有害物质对人体的伤害,起到防癌保健的作用。在日本、韩国等地甘薯的保健作用倍受重视,鲜甘薯的价格也比较高。甘薯过去作为低产的救荒粮食作物,现在已成为一种高效的经济作物。顺应市场趋势,发展甘薯生产,是当前和今后一定时期本地区种植业结构调整的有…     

外源ABA对木薯叶片β-胡萝卜素合成通路相关基因表达的影响

探究不同浓度外源ABA对木薯叶片β-胡萝卜素合成途径相关基因的影响。用HPLC测定β-胡萝卜素含量的变化,用q RT-PCR的方法研究木薯胡萝卜素合成途径相关基因的表达水平。喷施20 mg/L外源ABA,木薯叶片β-胡萝卜素含量升高,叶片中涉及类胡萝卜素合成的基因LYCB上调表达,而类胡萝卜素裂解的CCD1基因下调表达。同时,核心酶PSY1与PSY2基因的下调表达与类胡萝卜素含量的变化无关联。而分别采用10 mg/L与80 mg/L浓度喷施后β-胡萝卜素含量均降低,涉及β-胡萝卜素合成通路类胡萝卜素合成相关基因表达水平下降,而经10 mg/L的外源ABA处理催化类胡萝卜素裂解的CCD1基因上调表达。研究表明太低和太高浓度的外源ABA处理木薯叶片导致β-胡萝卜素积累降低,但外源ABA浓度为20 mg/L时能显著提高叶片β-胡萝卜素含量。     

施肥对红茶胡萝卜素降解产物的影响

类胡萝卜素化合物是四烯萜族的色素，普遍存在于植物中。茶树鲜叶中胡萝卜素的总含量约为0．1751克／千克（干量），其中β－胡萝卜素约占70～80％，α－胡萝卜素约占20～30％。已有研究表明，红茶香气形成的三大主要途径为氨基酸的氧化降解，类胡萝卜素的降解及不饱和脂肪酸的氧化转换。其中类胡萝卜素的氧化降解产物紫罗酮，二氢海葵内酯，茶螺烯酮等对红茶香气起重要作用。一、类胡萝卜素在茶叶加工中的转化途径及其产物已有研究表明，在茶叶制造期间，类胡萝卜素的含量是减少的［1］。Sanderson和Go。lzalez通过模拟试验证实，在发酵期…     

茶树胡萝卜素合成关键基因CsLCYb和CsLCYe的克隆与功能鉴定

胡萝卜素是茶树叶片色素重要的组分之一,具有参与光合作用、保护光合系统的功能。从茶树叶片转录组中获得两个胡萝卜素合成关键基因:番茄红素-β-环化酶基因(CsLCYb)和番茄红素-ε-环化酶基因(CsLCYe),它们分别含含1515bp和1524bp的开放阅读框,编码504和507个氨基酸残基,与其他植物的同源基因高度相似。利用多基因串联表达证明CsLCYb能够将番茄红素环化成胡萝卜素,而CsLCYe则无此活性。通过ELISA分析胡萝卜素生成效率,发现含有CsLCYb表达载体的菌落能够产生大量胡萝卜素,与阴性对照差异极显著,而含有CsLCYe表达载体的菌落则与阴性对照一致,无胡萝卜素产生。这与茶树中胡萝卜素的种类和含量水平一致,说明茶树主要是通过LCYb途径产生胡萝卜素。qRT-PCR分析表明,CsLCYb在黄化品种中黄2号的不同叶位中表达水平与其黄化程度呈正相关,与胡萝卜素含量水平相一致,并且该基因在正常叶色品种龙井43和中黄2号的相对表达结果也符合这一规律。这充分证明CsLCYb在黄化茶树叶片的胡萝卜素合成和叶色变化过程中扮演了重要的角色。本研究阐明了茶树胡萝卜素合成的关键基因和主要途径,为揭示茶树黄化的分子机理提供了重要的遗传基础。     

茶叶中胡萝卜素的差示脉冲极谱法测定

胡萝卜素是一种天然的营养色素。作为植物的质体色素,胡萝卜素普遍存在于茶叶、有色蔬菜和水果之中,其生理学和营养学等作用,已日益引起人们的重视。本文介绍茶叶中胡萝卜素的差示脉冲极谱法测定,本方法具有误差小、回收率高、快速、准确、应用性广的特点。 实验部分 一、主要仪器及试剂 F-78型脉冲极谱仪(复旦大学电子仪器厂)。 工作电极为滴汞电极,对极为玻碳电极,参比电极为Ag-AgCl电极,用氮气除氧。     

叶龄与摘花对黄秋葵叶黄素和β-胡萝卜素含量的影响

研究了叶龄与摘花两因子对黄秋葵018、024和0213品系的叶片叶黄素和β-胡萝卜素含量的影响。结果表明：018品系20d叶龄叶片的叶黄素和β-胡萝卜素含量最高，024品系30d叶龄叶片的叶黄素和β-胡萝卜素含量最高，021品系40d叶龄叶片的叶黄素和β-胡萝卜素含量最高；摘花处理降低了018和024品系叶片的叶黄素和β-胡萝卜素含量，却提高了021品系叶片的叶黄素和β-胡萝卜素含量。     

仙居县甘薯产业化开发与绿色标准化栽培技术

随着人们生活水平的提高，城乡居民对食品的质量和安全越来越重视，要求越来越高，绿色、营养、保健等食品为人们所关注。绿色甘薯系列产品已成为广大居民非常喜爱的保健食品。甘薯食用价值高，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、脱氢表雄甾酮及矿物质，具有通便、防癌抗癌、延缓衰老、益寿、美容等保健功效。甘薯的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失；甘薯中膳食纤维比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌也有一定作用；     

HPLC测定西番莲中叶黄素和β-胡萝卜素

为建立西番莲果肉中叶黄素和β-胡萝卜素的快速提取和HPLC检测方法,以西番莲果肉为试材,对叶黄素和β-胡萝卜素的提取和检测方法进行优化。结果表明:2种类胡萝卜素的最佳提取条件为1 050μL的乙酸乙酯-二氯甲烷-正己烷有机混合溶剂(64∶16∶4,V/V/V),10min左右可高效提取西番莲果肉中叶黄素和β-胡萝卜素。以C30色谱柱;流动相:甲醇-叔丁基甲醚(80:20,V/V)等度洗脱;流速:0.8 m L/min;进样量:20μL;柱温:30℃;检测波长:450 nm。该色谱条件下,叶黄素和β-胡萝卜素线性关系良好,相关系数(R2)分别为0.999 0和0.999 3;检出限为0.01μg/m L和0.02μg/m L;2种类胡萝卜素的平均回收率分别达到了98.47%、96.43%;样品稳定性和检测方法准确度较好,RSD5.0%。对3个西番莲品种果实中叶黄素和β-胡萝卜素含量进行测定,其含量呈现双花西番莲黄果西番莲紫果西番莲的趋势。该提取和检测方法具有速度快、有机溶剂用量少,灵敏度高等优点,能在短时间内实现大量西番莲样品中叶黄素和β-胡萝卜素的提取和检测。     

甘薯茎叶菜用及栽培技术

甘薯营养丰富 ,适应性广 ,增产潜力大 ,是世界主要粮食作物之一。在发展中国家和经济相对落后的国家 ,甘薯主要作为口粮或饲料用 ,经济价值低下。联合国也因甘薯投入少、产出多、抗灾力强、生长期灵活 ,将其视为赈灾作物。近年来 ,国际上对甘薯营养保健作用倍加重视 ,形成了食用甘薯热 ,强调开发辅助食品和保健食品 ,探索甘薯对人类的特殊作用。随着生活水平提高 ,膳食结构发生很大变化 ,甘薯嫩叶或嫩叶柄作为一种传统又新发展的蔬菜 ,因其品质鲜嫩、营养丰富、香滑爽口 ,属无污染的保健蔬菜 ,深受人们的喜爱 ,在短期内能取得较好的效益。19…     

高效液相色谱测定木薯块根β-胡萝卜素的方法优化

为确定高效液相色谱法测定木薯β-胡萝卜素的最佳方法,以丙酮/石油醚(2/5,V/V)为提取液,甲醇/叔丁基甲醚(70/30,V/V)为流动相,对白心木薯SC101和蛋黄木薯SC9块根β-胡萝卜素保留时间及其分离情况进行研究。检测条件为：色谱柱YCM C30,柱温30℃,流速为1 mL/min等度洗脱。结果显示：该方法精确度和重复性的变异系数均小于5%,保留时间为12.65 min,在2～30 μg/mL浓度范围内线性关系良好(y= 209.11x－14.114,R2＝0.9993);平均回收率为81%～92 %。采用改进的HPLC法对木薯块根β-胡萝卜素进行测定,数据稳定性好,分析时间比已报道的方法缩短30 min以上,适用于快速定量分析木薯块根的微量β-胡萝卜素含量。     

甘薯贮藏块根中可溶性糖组分的品种间差异

在日本,甘薯主要供食用和生产淀粉用,最近食品加工的需求量逐渐增多。甘薯的食用品质受甜度影响很大,而甜度与可溶性糖的存在有关,在食品加工过程巾可溶性糖的组分也很重要。Picha(1985)采用高效液相色谱技术(HPLC)定量分析几个生的和烘烤的甘     

食用木薯新品种桂木薯9号的选育及适应性研究

食用木薯是世界上最重要的粮食作物之一，也是我国华南地区的特色薯类杂粮作物，选育高β-胡萝卜素、综合品质优良的食用型新品种是木薯育种工作的重要方向之一。桂木薯9号(Manihot esculenta Crantz cv.Gui 9)是从新选048自交收获的未完全成熟果实中采用胚挽救技术获得再生苗选育的优良品种。该品种主要特征为株型直立、块根水平分布、薯形圆柱-圆锥型、块根外皮淡褐色或内皮粉红色、块根肉质橘黄色。鲜薯平均产量在区域试验和生产性试验中分别达到(45.12±7.04)t/hm²、(40.84±3.88)t/hm²；经检测，块根肉质淀粉含量为26.3%,β-胡萝卜素含量为454μg/100g，氢氰酸含量为35.1 mg/kg，总糖含量为2.0 g/100 g，膳食纤维含量为4.43 g/100 g，钾含量为553 mg/100 g。该品种富含β-胡萝卜素、膳食纤维及矿物质元素，且鲜食口感脆甜，被誉为“胡萝卜木薯”，其蒸煮食用及制作的木薯汁在色泽和口感上具有独特优势。该品种丰产性和适应性强，中抗朱砂叶螨，适宜密植和机械采收，可在我国广西、...     

甘薯安全贮藏及高效生态栽培管理技术

甘薯在山东省临沂市过去是重要的粮食作物,现已成为农业产业结构调整和农民致富的重要经济作物。甘薯经长期贮藏后,价格高、效益好,其块根肉质富含淀粉和糖类,宜制粉和食用;甘薯还含有大量的膳食纤维,营养丰富,是当代典型的保健食品;其茎藤是良好的饲料。因此,种植甘薯具有较好的经济效益。现将甘薯贮藏、栽培管理技术介绍如下。     

海南省“林-花模式”林下经济发展现状调查及建议

2014年分别在粤东的普宁市、粤西的高州市、粤北的南雄市设点开展自主培育的高胡萝卜素甘薯品种广薯79的种植示范,增产效果显著。通过建立和完善三级繁育体系,定期技术培训、产品回购和向周边地区无偿提供优质种苗等措施,收到很好的示范推广效果和辐射效应。     

豌豆高产栽培技术

豌豆是我国重要的食用豆类作物之一。又名麦豌豆、寒豆、麦豆、荷兰豆（软荚豌豆），英文名Pea，gardenPea。豌豆营养十分丰富，且全面而均衡，籽实含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，还含有胡萝卜素、维生素等。豌豆可加T多种食品。如豌豆细粉、浓缩蛋白、豌豆粉丝、豌豆罐头、     

甘薯的主要营养成分和保健作用

甘薯(Ipomoea batatas)是世界上重要的粮食、饲料和工业原料作物，普遍种植于世界上热带和亚热带地区的100多个国家。甘薯营养丰富、养分平衡，营养价值不低于米、面。着重阐述了甘薯块根及茎叶中的主要营养成分及化学组成，并就各种营养成分如胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E、食用纤维、钾素、钙、铁、磷、硒等矿物质，脱氢表雄酮、粘液蛋白、准女性激素等的保健作用和药用价值进行了介绍，以促进人们加深对甘薯营养成分的多样性及保健功能的认识。     

富含胡萝卜素的番茄新品种

英国伦敦大学的皮得·布拉意利教授最近将一种细菌的基因植入番茄 ,促使蕃茄中的八氢番茄红素转化为番茄红素。番茄红素能显著促进胡萝卜素的合成 ,使这种番茄中的胡萝卜素含量最高可达普通番茄的 3 5倍 ,从而培育出富含胡萝卜素的转基因番茄新品种富含胡萝卜素的番茄新品种