四种杏产品精加工技术

<正> 杏果成熟早,营养价值高,含有丰富的胡萝卜素,钙、磷、铁及有机酸等。杏肉可加工成甜、酸、香、咸的杏话梅、杏干、杏脯和杏酱等;杏仁可加工成香、酥、脆的琥珀杏仁和五香杏仁等。从近10年的国内外市场看,杏果紧缺,尤其是精加工的杏产品供不     

杏树主要害虫防治技术

一、杏树主委害虫 1．杏仁蜂。杏仁蜂属膜翅目，广肩小蜂科。杏仁蜂以幼虫危害果实，造成大量落果，或将杏仁蛀食一空，严重地减少鲜杏和杏仁的产量。杏树品种不同，被害情况也不同。如大接杏、红荷包和凯特受害最重，而金太阳和山杏受害较轻。一般早熟品种较晚熟品种受害重。     

浅析山杏的育苗、造林技术及经济价值

本文主要针对山杏可生产山杏油、杏仁蛋白、杏肉杏仁的经济价值进行挖掘,并且提出选择优良品种、建立良种基地、注意山杏林分密度等造林技术与方法,以求提高山杏产量,实现山杏种植的优产和增产,从而提高其经济价值。     

第一章 新疆优质杏品种简介

一、杏品种南疆推广栽培的优良杏品种主要有:明星杏、黑叶杏、胡安娜、黄胡安娜、克孜朗、白油杏、赛买提、小白杏、索各牙格勒克等。(一)明星杏(白美杏、阿克乔儿胖):该品种由新疆农科院园艺所与皮山县林业局共同优选出,2002年12月通过新疆维吾尔自治区品种登记委员会登记(新登杏2002年001号)。平均单果重53.00g,最大果重73.00g;果皮黄色,果面光滑;果肉黄白色,汁液中多,风味酸甜,可溶性固形物含量21.40%,品质佳;离核,仁甜,干仁重0.69g。树势中庸,树冠开张。7月初果实成熟,丰产稳产,但结果过多果实变小。该品种在南疆海拔1300～2000m的山区乡镇表现很好。该品种果大,外观美,风味爽,果肉紧韧,是优良的鲜食品种;可溶性固形物含量高,色泽浅黄,出干率高,是制干和制脯的好原料;杏仁大而甜,可兼仁用。可在和田、喀什、克孜勒苏州及阿克苏等地栽培。(二)策勒黄(黄胡安娜):该品种由新疆农科院园艺所与策勒县林业局共同优选,2002年12月通过新疆维吾尔自治区品种登记委员会登记(新登杏2002年002号)。平均单果重43.30g,最大果重60.71g;果面黄色,果皮被短稀绒毛;果肉浅黄色,肉质中等紧韧,汁液较多,风味甜,可溶性固形物含量21.60%,品质佳;离核,仁甜,饱满。树势中庸,树冠开张,适应性强,果实成熟期7月初。该品种在山区乡镇表现良好。该品种果实大,外观美,品质好,含糖高,出干率高,是鲜食和     

新疆轮台县和乌什县不同杏品种果实性状差异性分析

[目的]掌握新疆不同地区杏品种果实性状的差异和特点.[方法]对新疆乌什县176个和轮台县104个杏品种的单果重、可溶性固形物、果实硬度等指标进行测定.[结果]轮台县杏品种的单果重主要分布在20～30 g级次,乌什县主要分布在31～40 g级次;两地品种的可溶性固形物均集中在16.0～18.9级次,但乌什县要高于轮台县;果实硬度轮台县主要集中在1.0～1.1 g/cm2,乌什县集中在<0.9 g/cm2.同一品种的单果重乌什县比轮台县大;可溶性固形物是乌什县高于轮台县;果实硬度是轮台县大于乌什县.[结论]轮台县和乌什县不同杏品种果实性状存在着差异性.     

杏树园创建技术

<正>杏果实多汁味美,营养丰富,是深受市场欢迎的果品。据测定,每100g果肉含钙26mg,磷24mg,维生素7mg,核黄素0.03mg,胡萝卜素1.79mg。杏除鲜食外,还可制杏干、杏脯、杏酱、杏汁、杏酒等加工品;杏仁是高营养的滋补品,每100g杏仁中含磷338mg,钙111mg,还含有丰富的维生素,具有很高的医疗效能。杏树原产我国,有据可查的栽培历史就达2600多年,目前     

无核蜜杏的利用及其栽培

无核蜜杏原产日本.杏内无核、有仁,杏仁酥、脆、甜、香,杏肉浓香、甜酸、爽口,食杏肉的同时可品尝原汁原味的杏仁,多元素补养,益于健康.     

仁用杏新品种——围选1号

“围选1号”杏2007年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。该品种果实阔卵圆形,平均单果重13.6克,果皮橙黄色,果实阳面红色。离核,果核阔卵圆形,平均单核重2.6克。杏仁心脏形,平均单仁重0.93克,仁皮棕黄色,仁肉乳白色、脆、有香气、风味甜、略有苦味,出仁率35.70%,     

化隆县杏树栽培管理技术

杏属蔷薇科(Rosaceae)李属(Prunusl)。杏的适应性很强,对冬季低温抵抗力强,遇-30℃的温度仍能安全越冬;喜光照,生长期光照充足,果实品质好,含糖量高;其根系发达,抗旱能力较强;喜干燥气候。杏的果实成熟期早,肉酸甜多汁,杏仁营养丰富,商品价值较高。化隆县宜植区海拔在1840-2400     

杏树病虫害防治年历

杏的主要虫害有:杏仁蜂、红蜘蛛、红颈天牛、杏象甲、桃蚜、杏球蚧(球坚介壳虫)、舟形毛虫等;主要病害有:杏疮痂病、杏黑斑病、细菌性穿孔斑点病等.而常见的发生较重的病虫害是杏仁蜂、杏球蚧、杏疮痂病、黑斑病等.……     

新疆杏果品质比较的研究

对新疆12个杏品种的品质进行调查,通过可溶性固形物含量的比较,筛选出含量较高的7个品种测定其维生素C、总酸、固酸比、果胶、还原糖含量。研究结果表明,轮台小白杏固酸比、果胶含量较高。赛买提杏的可食率较大,为89.60%,贮藏期长,还原糖含量较低。巴仁杏的单果和杏仁重量也较大,分别为34.60 g和1.04 g。     

埃里温(Yelevan)杏优良特性及开发应用前景

本文详细介绍了杏新品种埃里温的选育过程、果实经济性状、品质、植物学特征、生物学特性等。埃里温杏开花期晚,果实卵圆形,金黄色,色泽艳丽;果实个大,平均果重80~90 g,最大果重120 g;核小、甜仁;肉厚,可食率高;味甜爽口、细腻多汁,品质极上。丰产稳产,耐晚霜,综合优良性状稳定,经济效益高。适宜在山西省及类似气候区发展,是一个极具发展潜力的杏优良品种。     

小加工也能闯出大市场

甘肃宁县寺底村有丰富的特色产业资源--曹杏.曹杏个大,果皮厚,微酸带甜,杏核大、饱满.加工杏脯、杏肉和杏仁的利用价值很大,是极受消费者欢迎的绿色食品.早在20年前,寺底村农民刘天儒就看准市场,在自家院里办起了加工杏脯的小厂,成为当地的名人.     

仁用杏优良品种简介

<正> 仁用杏俗称杏扁或大杏扁,在我省张家口的怀来,保定的易县,涿州市和承德的兴隆等地山区均有广泛栽培。所产杏仁片大味甜,即“甜杏仁”。其不仅含有各种矿质营养、蛋白制和脂肪,而且还含有对心血管病人用益的V_E(最新研究杏仁有降血     

仁用杏发展及综合利用现状与潜力

杏原产于中国，2000多年前已有栽培。杏按用途可分为鲜食杏、加工杏、仁用杏和观赏杏四大类。凡以杏仁为主要产品的杏统称为仁用杏。我国的仁用杏分为两大类：一类是山杏（西伯利亚杏）和辽杏（东北杏），其杏仁味苦，苦杏仁甙含量高，统称为苦杏仁；另一类是大扁杏（是普通杏和西伯利亚杏自然杂交形成的地方良种群体），其杏仁味甜，苦杏仁甙含量低，统称为甜杏仁。     

燕山山区野生山杏高接大扁杏技术

正大扁杏也叫仁用杏、杏扁等,主要用于杏仁的生产。杏仁扁平肥大,营养丰富,香味独特,品质极佳。可生食、炒食、油炸,也可制成杏仁霜、杏仁露等多种风味独特的食品和饮料。大扁杏根系发达,抗旱力强,一般天然降水就能满足生长需要;耐瘠薄,适应性强,     

金太阳杏高产栽培技术

金太阳杏幼树容易成花,完全花比例大,坐果率高。果实近圆球形,缝合线浅平,两半部对称,果面光洁,呈橘黄色,阳面有红晕,外观美丽。平均单果重70g,最大超过100g。果皮薄,果肉黄色,肉厚,果味甘甜,香味浓厚。含可溶性固形物14.7%,总糖13%,离核、核小。熟前不裂果,较耐运输。金太阳杏     

仁用杏高效栽培技术

仁用杏是我国北方主要干果之一,指以生产杏仁为主要产品的杏,分甜仁和苦仁2种.杏仁有很高的营养和药用价值,随着人们物质生活水平的不断提高,杏仁系列产品越来越受广大消费者喜爱.而提高仁用杏的生产效益,就要采取高效栽培技术.     

杏扁主要病虫害防治技术

杏扁是围场县主栽的经济树种之一，有着悠久的栽培历史，栽培品种以围选一号、优一、龙王帽等品种居多。随着栽培面积逐年增加，由于管理粗放、品种老化，杏扁病虫害发生严重；主要病虫害有流胶病、杏疔病、细菌性穿孔病，杏仁蜂、天幕毛虫、红蜘蛛、大绿浮尘予等，针对杏扁病害虫发生与为害特点，分别采取防治措施。1流胶病 1．1主要为害部位和症状。主要发生在主干和主枝的桠杈处。发病初期，病部膨胀，     

红梅杏嫁接育苗技术

从砧木苗培育、接穗采集、嫁接、嫁接苗管理等方面介绍了红梅杏的嫁接育苗技术,以期为培育红梅杏壮苗提供技术参考。