2006市场半年回顾——饲料

2006年上半年我国饲料产品产量下降。上半年玉米出口减少,饲用鱼粉、赖氨酸和蛋氨酸的出口高于上年同期水平;饲用鱼粉和赖氨酸进口减少,豆粕和赖氨酸进口高于上年同期水平。玉米、饲用鱼粉和进口蛋氨酸平均价格高于上年同期水平,豆粕和赖氨酸平均价格低于上年同期水平。饲料产品平均价格均低于上年同期水平,但第二季度价格上涨趋势明显。     

饲料

2006年上半年我国饲料产品产量下降.上半年玉米出口减少,饲用鱼粉、赖氨酸和蛋氨酸的出口高于上年同期水平;饲用鱼粉和赖氨酸进口减少,豆粕和赖氨酸进口高于上年同期水平.玉米、饲用鱼粉和进口蛋氨酸平均价格高于上年同期水平,豆粕和赖氨酸平均价格低于上年同期水平.饲料产品平均价格均低于上年同期水平,但第二季度价格上涨趋势明显.     

进口鱼粉与赖氨酸、蛋氨酸饲科添加剂的使用和保管

鱼粉是优质动物性蛋白质饲料,所含必需氨基酸全面,蛋氨酸较多,还含有植物饲料中缺乏的 V_(B2),V_(B12)和 V_(PP)等。在鸡、猪(尤其是蛋鸡)饲料中补加鱼粉效果明显。赖氨酸和蛋氨酸在植物饲料的蛋白质中含量较少,缺乏时则严重影响其它氨基酸的利用,目前优质鱼粉货缺价高,因此     

我国饲用赖氨酸市场的发展趋势

我国饲用赖氨酸市场起步于20世纪90年代中期．其原因主要是当时的鱼粉价格昂贵．动物营养学家和饲料企业为降低饲料成本．致力于通过在饲料中添加赖氨酸和蛋氨酸开发无鱼粉日粮．并取得了巨大成功。     

豆粕替代鱼粉饲料中添加DL-蛋氨酸对卵形鲳鲹幼鱼生长性能和体组成的影响

实验以卵形鲳鲹（Trachinotusovatus）为实验对象,研究豆粕替代不同水平的鱼粉饲料中添加晶体蛋氨酸（Met）对卵形鲳鲹生长性能及体组成的影响。实验共设计11种饲料：1种基础饲料（Diet 1）和10种实验饲料（Diet 2~11）,各实验组以豆粕为植物性蛋白源,对鱼粉进行替代。其中,Diet 2~5分别为10%、20%、30%和50%替代鱼粉组,并分别添加0.08%、0.15%、0.21%和0.36% DL-蛋氨酸和0.13%、0.24%、0.36%和0.60%赖氨酸盐酸盐,以使其氨基酸模式（包括蛋氨酸和赖氨酸）与基础饲料一致;Diet 6~9为Diet 2~5的不添加蛋氨酸的对照组;Diet 10、Diet 11分别为Diet 3、Diet 5的不添加赖氨酸盐酸盐的对照组。实验共分11组,每组设3个平行,每箱25尾鱼,初始鱼重为18 g,实验周期为8周。实验结果表明：在饲料中额外添加一定量蛋氨酸和赖氨酸,豆粕替代鱼粉高达50%对生长无不利影响;在20%豆粕替代鱼粉水平上,额外添加0.15%DL-Met和0.24%Lys-HCl（78%）可获得优于基础鱼粉组的最大生长;在以豆粕为鱼粉替代蛋白源时,赖氨酸不是第一限制性氨基酸。     

2004年上半年饲料市场形势分析

上半年我国饲料产量同比下降，其中猪、肉鸡、蛋鸡饲料均有不同程度的减少。但水产料、反刍动物饲料保持了良好的发展势头。上半年除赖氨酸和蛋氨酸出口增加外．玉米、豆粕、饲用鱼粉的出口均低于上年同期水平；在进口方面。除赖氨酸减少外，其余均高于上年同期水平。上半年我国饲料产品(育肥猪配合饲料、内、蛋鸡配合饲料)价格前期下降。玉米、豆粕、赖氨酸和蛋氨酸价格起伏较大，除蛋氨酸平均价格低于上年同期水平外，玉米、豆柏、饲用鱼粉、赖氨酸价格均高于上年同期水平。     

鱼粉、大豆饼粉和苜蓿粉的特性和饲用价值

一、鱼粉鱼粉简介鱼粉很早以前就已被用作养鸡饲料了。鱼粉的特殊营养价值,归纳起来有如下几条: (1)蛋白质氨基酸组成全面而平衡;(2)含大量蛋氨酸和赖氨酸,这是玉米、大豆饼粕及其它饲料所往往缺乏不足的;(3)含大量维生素B;(4)含大量磷、钙及其它多种必需矿物质元素;(5)能促进雏鸡生长,能提高孵化率。按照新英格兰大学的鱼粉使用基准,幼雏用饲料为2.5％,中雏2.5％,蛋鸡1.25％,种鸡3.75％,就可以不必再添加赖氨酸和蛋氨酸了。肉用仔鸡包括幼雏和中雏在内,饲料中加5％鱼粉,另外再添加0.025％的消旋蛋氨酸。蛋鸡饲料中鱼粉所以加得少,是因为欧美人特别嫌恶鸡蛋带鱼腥味。鱼粉依颜色分白色和褐色两种。前者是以鲽鱼、鳕鱼、冰下鱼等白肉鱼为原料制成的。后者是以沙丁鱼、鲱鱼、秋刀鱼等作原料的。白色鱼粉含脂肪8％上下,褐色鱼粉含20％。     

可代替鱼粉饲喂畜禽的物质

一些国家及我国的实践证明，不用鱼粉也同样使畜禽获得与使用鱼粉相似的生产效果。下面简述几种鱼粉代替物及其用法供参考。１ 用蛋氨酸、赖氨酸代替鱼粉 据上海饲料公司报道，在蛋鸡饲料中不加鱼粉而添加０．１５％～０．２％的蛋氨酸，饲料中的蛋白质含量可达１６．５％～１７％。该公司又在肉鸡日粮中添加０．１％～０．２％的蛋氨酸，代替鱼粉用量１０％的试验，获得相同的增重效果，降低单位饲养成本２６％，提高经济效益３５％。北京饲料研究所在蛋鸡日粮中添加０．１％的赖氨酸，获得与用１０％鱼粉、１６％粗蛋白日粮的相似效果。２…     

国外饲用氨基酸的应用和发展

自从七十年代中期以来,由于海流的影响,世界主要鱼粉供应国——秘鲁鱼粉的产量骤减,价格上涨,迫使某些国家不得不放弃鱼粉而在饲料中使用单体氨基酸。从此,开创了氨基酸工业开发和产品应用的新时期。目前,在世界各国饲料中使用的单体氨基酸有蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、谷氨酸钠、甘氨酸和丙氨酸六种,其中用量最大的是蛋氨酸和赖氨酸。近年来,在饲用氨基酸的生产和销售方面,日本处于领先地位。现将各品种的情况分述如下:一、蛋氨酸:蛋氨酸包括现 DL—蛋氨酸和蛋氨酸的羟基类似物(MHA)。DL—蛋氨酸具有与 L—蛋氨酸相同的营养效价,是由丙稀醛     

2004年中国饲料市场分析

2004年我国饲料原料除玉米、豆粕出口减少外，饲用鱼粉、赖氨酸和蛋氨酸的出口均高于上年同期水平；在进口方面，饲料原料(玉米、豆粕、饲用鱼粉、赖氯酸、蛋氯酸)均高于上年同期水平。2004年我国饲料产品(育肥猪配合饲料、肉、蛋鸡配合饲料)的价格出现同步大幅增长，是近年来历史上的最高价格。2004年除赖氨酸、蛋氨酸平均价格低于上年水平外．玉米、豆粕和饲用鱼粉价格均高于上年水平。     

第三季度饲料市场分析

与2003年同期相比，2004年1—9月，饲料原料玉米和豆粕的出口量减少，进口量增加；饲用鱼粉进出口均有所增加；赖氨酸进口减少，出口增加；蛋氨酸进出口数量均增加。第三季度，饲料产品价格继续保持上涨势头；饲料原料中玉米、豆粕、鱼粉价格均高于上年同期水平，赖氨酸和蛋氨酸价格均低于上年同期水平。     

生物鱼粉对吉富罗非鱼生长的影响

鱼粉是水产配合饲料的重要蛋白源,但由于过渡捕捞和海洋生态环境的日益恶化,使鱼粉产量骤减,导致其价格连年上涨,水产养殖成本持续增加。开发优质蛋白源饲料,以替代或部分替代鱼粉已成为国内外研究的热点。豆粕是一种优质的植物蛋白饲料,但由于其赖氨酸和蛋氨酸含量较鱼粉偏低,以及含有大量抗营养因子,影响了豆粕在水产饲料中的用量。生物鱼粉是应用现代生物技术把豆粕和虫肽蛋白进行混合发酵,降解了豆粕中的抗营养因子,提高了蛋氨酸和赖氨酸的含量。本试验以罗非鱼为研究对象,     

饲料中添加晶体或微囊氨基酸对鲤生长性能的影响

为考察低鱼粉饲料中添加晶体或微囊氨基酸对鲤生长性能的影响,配制了高鱼粉饲料[鱼粉含量前期(1～28 d)为15%,后期(29～56 d)为10%]和低鱼粉饲料[鱼粉含量前期为10%,后期为5%],在低鱼粉饲料中分别添加晶体和微囊赖氨酸、蛋氨酸,并使赖氨酸、蛋氨酸水平与高鱼粉组一致,得晶体氨基酸饲料和微囊氨基酸饲料.选择体重为(5.0±0.5) g的健康鲤480尾,随机分为4组(每组3个重复,每个重复40尾),每组随机饲喂1种试验饲料.结果表明,与低鱼粉组相比,添加晶体氨基酸对鲤生长性能无显著改善(P>0.05),而添加微囊氨基酸则提高增重率8.67%(P<0.05),降低饲料系数7.46%(P<0.05);在生长性能方面微囊氨基酸组与高鱼粉组没有显著差异(P>0.05).鲤摄食上述4种饲料0、1、2、3、4、5 h后的血浆总游离氨基酸浓度测定结果表明,微囊氨基酸组的血浆总游离氨基酸含量的变化趋势与高鱼粉组、低鱼粉组一致,即在饲后3 h达到高峰,而添加晶体氨基酸使血浆总游离氨基酸含量的吸收峰值提前到饲后2 h.晶体赖氨酸与蛋氨酸经微囊化后,其溶失率显著降低(P<0.05),仅相当于晶体氨基酸的28.4%(赖氨酸)与4.9%(蛋氨酸).上述结果表明,在低鱼粉实用饲料中补充晶体氨基酸对鲤的生长性能无显著改善作用,而补充微囊氨基酸则显著提高增重率,降低饲料系数.     

玉米蛋白粉替代鱼粉对凡纳滨对虾生长的影响

以基础饲料（秘鲁鱼粉添加量为27％）作为对照组,用玉米蛋白粉替代饲料配方中鱼粉分别占蛋白质含量的5％、10％、15％,同时在15％的替代基础上分别补充晶体的赖氨酸和蛋氨酸,使其与对照组中的赖氨酸和蛋氨酸的量相一致.配制成5种等氮对虾试验饲料,饲喂凡纳滨对虾60天,研究不同饲料对凡纳滨对虾生长的影响.结果表明：饲料中不同的玉米蛋白粉的替代水平对凡纳滨对虾的成活率、增重率及饲料系数没有显著的影响（P＞0.05）,其中5％替代组的增重率略优于对照组,但差异不显著（P＞0.05）.综合实验的结果分析：本实验条件下,27％鱼粉含量的凡纳滨对虾饲料中,如果不补充晶体氨基酸,玉米蛋白粉替代鱼粉蛋白的适宜比例为10％,即玉米蛋白粉添加量占饲料比例为3％;饲料中补充赖氨酸和蛋氨酸,可提高玉米蛋白粉在凡纳滨对虾饲料中的的替代比例,其替代鱼粉蛋白比例可以提高到15％,占饲料比例的4.5％.     

以合成氨基酸代替鱼粉配合肉猪饲粮试验

我们曾在肉猪饲粮中添加0.1％蛋氨酸代替鱼粉,获得良好效果。在此基础上,我们又进行了肉猪基础饲料添加赖氨酸,或同时添加赖氯酸和蛋氨酸代替鱼粉的试验,以探讨降低瘦肉型商品猪饲养成本,增加经济效益的     

添加水产DL-蛋氨酸对摄食低鱼粉饲料的异育银鲫幼鱼(Carassius auratus gibelio)生长性能及经济成本的影响

为了研究在植物蛋白代替鱼粉的饲料中添加水产DL-蛋氨酸对异育银鲫幼鱼生长的影响,进行了为期10周的试验。本试验共设置12组等氮等能饲料,其中Diet1、Diet2为高鱼粉饲料(15%鱼粉);Diet1为正对照组1,是正常的商业饲料;Diet2为正对照组2,是在商业饲料中补充了必需氨基酸以保持氨基酸平衡。另外10组(Diet3-12)为低鱼粉饲料(5%鱼粉),水产DL-蛋氨酸添加量分别为0%、0.05%、0.08%、0.1%、0.13%、0.15%、0.18%、0.2%、0.25%、0.3%。每组饲料随机3个重复,每天投喂4次。试验结果表明,在低鱼粉饲料中添加水产DL-蛋氨酸(Diet4-12)能够显著改善异育银鲫的生长性能,甚至与高鱼粉组Diet1相比无显著差异;高鱼粉饲料中添加DL-蛋氨酸(Diet2)也改善了异育银鲫的生长性能,但与Diet1相比,差异不显著。此外,异育银鲫摄食低鱼粉饲料(5%)时,其血浆天冬氨酸转氨酶,白蛋白和氨的含量都受饲料中蛋氨酸含量变化的影响。根据二次回归分析,当饲料胱氨酸含量为0.52%时,获得最佳生长性能的蛋氨酸的需要量为0.71%。在低鱼粉饲料(5%)中,通过补充外源必需氨基酸(水产DL-蛋氨酸、赖氨酸及苏氨酸)使氨基酸保持平衡,能够获得高鱼粉饲料(15%)相当的生长性能。因此,在异育银鲫饲料中,通过添加水产DL-蛋氨酸等晶体氨基酸,能有效降低鱼粉用量并不影响其生长性能,且具有更好的经济效益。     

农业部对饲料形势的评估

与上年同期相比．今年前三季度．玉米出口大增．进口减少：豆粕和饲用鱼粉出口减少．进口增加；赖氨酸和蛋氨酸进口减少．出口增加。前三季度尽管饲料产品价格呈下滑势头．但仍处于近几年来的高价位。饲料原料中除饲用鱼粉平均价格略高于上年同期水平外．玉米、豆粕、赖氨酸和蛋氨酸平均价格均低于上年同期水平。[编者按]     

谈谈鱼粉问题

鱼粉是畜禽理想的动物性蛋白质补充饲料。优质鱼粉含粗蛋白质60%左右,品质好,消化率在80%以上;氨基酸种类齐全,赖氨酸、蛋氨酸含量分别为5%和1.8%左右,有助于日粮中必需氨基酸的平衡,提高蛋白质利用率。合格的鱼粉每公斤含消化能     

饲料原料价格总体趋降

2006年第一季度与上年同期相比，玉米进出口均增加：豆粕进口大增，出口减少；饲用鱼粉进口减少，出口大幅增加；赖氨酸进口减少，出口大幅增加，超过进口量；蛋氨酸进出口均增加。第一季度饲料原料中玉米、进口鱼粉和进口蛋氨酸平均价格高于上年同期水平，豆粕和进口赖氨酸平均价格低于上年同期水平；饲料产品平均价格均低于上年同期水平。     

在雏鸡低蛋白质日粮中添加蛋氨酸和赖氨酸效果试验

<正> 由于我国畜牧业的迅速发展,对于象鱼粉和豆饼等蛋白质饲料,越来越感到不足。为了减少蛋白质饲料在日粮中的用量和提高饲料的利用率,本试验企图通过在雏鸡低蛋白质日粮中添加蛋氨酸和赖氨酸替代一部分鱼粉和豆饼的扩大试验,为来航雏鸡日粮中