一种固体发酵苏云金杆菌（B.t）简易方法介绍

苏云金杆菌Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｔｈｕｒｎｉｇｉｅｎｓｉｓ随着人们生态环境保护意识不断增强和人们对“绿色”食品的渴望,农业中应用越来越广泛,本文介绍简易固体发酵方法克服了液体发酵技术要求高、设备投资大,后处理降低生物效价的缺点。本方法简便易操作、优质低消耗、自动控制料的温度和湿度,利用“湿度差”有效抑制杂菌污染。应用前景广阔。     

对减少广西蔬菜农药残留的几点思考

“民以食为天,食以安为先”,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,蔬菜作为人们日常不可缺少的食品,其品质被提以更高的要求,蔬菜的质量安全也成为政府和百姓倍受关注的热点。     

家庭制作豆腐乳“三步走”

豆腐乳不仅香气浓郁,味美可口,营养丰富,而且制作方法简便,适合家庭加工,是人们喜爱的豆制食品。现介绍一种制作块小、易发酵、入味的豆腐乳技法,主要应做好以下“三步走”。     

农药在"无公害"蔬菜生产上的使用技术

“无公害”蔬菜就是人们常说的“放心菜”,即指农药残留量不超标、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、有害病原微生物不超标的商品蔬菜.“无公害”蔬菜并非不使用化学农药.使用化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段,但要保证蔬菜产品中的农药残留量不超过国家规定的标准或国际上规定的农药残留极限,使蔬菜产品真正成为安全、营养、健康食品.     

浅谈白蚁的食品利用价值

昆虫食品作为一种新型的食品得到了人们的广泛重视,它的出现使许多对农林作物有害的昆虫将成为可以利用的昆虫蛋白食品。白蚁的食品利用价值在我国早就有记载。世界上许多地方人们早就有吃白蚁的习惯。印度、非洲、澳洲等地,都有人把白蚁     

日本"肯定列表制度"中农药残留标准对我国农产品出口的影响及应对措施

2006年5月29日,日本正式实施“肯定列表制度,”并执行食品中农业化学物质残留新的限量标准。“肯定列表制度”涉及对农药、兽药和饲料添加剂等791种农用化学品的管理,它是目前世界上制定残留限量标准值最多、涵盖农药和食品品种最全的管理制度。该制度几乎对所有用于食用农产品     

民以食为天 食以安为先——有感于《中华人民共和国食品安全法》贯彻实施一周年

民以食为天,食以安为先。现在的食品安全吗？相信这是目前许多人都不敢直面回答的问题。 随着现代农业的不断发展,在带给人们丰富食品的同时,也带来了诸多不和谐的音符：1996年肆虐英国的“疯牛病”;1998年席卷东南亚的猪脑病;     

民以食为天 食以安为先——有感于《中华人民共和国食品安全法》贯彻实施一周年

民以食为天,食以安为先。现在的食品安全吗？相信这是目前许多人都不敢直面回答的问题。 随着现代农业的不断发展,在带给人们丰富食品的同时,也带来了诸多不和谐的音符：1996年肆虐英国的“疯牛病”;1998年席卷东南亚的猪脑病;2004年“毒鼠强”事件……国内农产品同样隐患四伏：生长激素催生出来的家禽和家畜;被雌性激素刺激出的牛奶;残留在水果、蔬菜、粮食等农产品中的农药、化肥……人们不禁要问,如何才能让百姓吃得放心？     

民以食为天食以安为先

民以食为天,食以安为先。现在的食品安全吗？相信这是目前许多人都不敢直面回答的问题。 随着现代农业的不断发展,在带给人们丰富食品的同进,也带来了诸多不和谐的音符：1996年肆虐英国的“疯牛病”;1998上席卷东南亚的猪脑病;     

无公害蔬菜生产的农药使用技术

随着城乡居民生活水平的提高和自我保护意识的不断增强,人们更加关注食品的安全，因此,发展无公害蔬菜产品已经成为广大人民群众的迫切愿望和要求，可是,我们今天在农贸市场购买的蔬菜（包括无公害蔬菜）几乎没有不施农药的，于是人们不禁要问,“无公害”蔬菜允许使用农药吗？其实,“无公害”蔬菜不在于用不用药,而在于用什么药和怎么用药，只有讲究防治策略,把握农药的使用技术,才能使无公害蔬菜生产的产品既符合国家农业行业无公害农产品的标准,又能有效地控制病虫害的发生。     

理性认识化学农药

“国以民为本,民以食为天．食以安为先”。近年来,有关化学农药对生态环境．特别是对食品的污染引起了国际社会的强烈关注。构成食品污染的污染源和污染物很多。如由于农用化学品的使用造成的农药、兽药污染和氮素积累：食品加工、储存保鲜使用的防腐剂、添加剂;工业废弃物、汽车尾气、     

民以食为天 食以安为先

民以食为天，食以安为先。现在食品安全吗？相信这是目前许多人都不敢直面回答的问题。随着现代农业的不断发展，在带给人们丰富食品的同时，也带来了诸多不和谐的音符：1996年肆虐英国的“疯牛病”；1998年席卷东南亚的猪脑病；2004年“毒鼠强”事件……国内农产品隐患四伏：生长激素催生出来的家禽和家畜；被雌性激素刺激出的牛奶；...     

农业部要求做好无公害农产品认证工作

为全面推进“无公害食品行动计划”的实施,健全农产品质量安全认证体系,规范和统一无公害农产品认证工作,在中编办和国家认监委等有关部门的大力支持下,农业部日前成立了农产品质量安全中心(简称“中心”),负责组织协调无公害农产品认证工作。中心下设4个职能处(室)和3个分中心。为做好这项工作,农业部发出了“关于做好无公害农产品认证工作的通知”(农市发[2003]6号)对各地做好无公害农产品认证工作提出了要求:通知说,开展无公害农产品认证,是指导农产品生产、引导农产品消费、推进“无公害食品行动计划”的重要措施,各级农业行政主管部门…     

济源市农药使用现状调查及对策

近年来，随着人们健康消费意识的日渐增强，“无公害、绿色、有机”食品生产已提上日程，而农药的合理使用是确保农产品质量安全生产的一个重要环节。为促进农药品种结构优化调整，安全合理使用农药提供依据，2003年8～9月，我们组织开展了本市农药使用现状调查，并针对存在的突出问题提出了参考性建议。     

日本农产品贸易新壁垒，打农药残留牌

日本将对进口农产品实施“肯定列表制度”几乎涵盖所有我国出口日本的农产品，“标准之严前所未有”。从2006年5月29日起，日本一项专门针对进口农产品的《食品中残留农业化学品肯定列表制度》正式实施。     

无公害蔬菜病虫害控制技术

随我国实行“农产品准入制度”和启动“新世纪无公害食品行动计划”,人们安全消费意识越来越强,对无公害绿色蔬菜的需求量会越来越大。病虫害防治是绿色蔬菜生产中的重要环节,综合利用新的生物浸液、农用抗菌素、生物制剂、合理调节蔬菜生长环境,而不使用化学农药等方法防治蔬菜病虫害,此项无公害蔬菜病虫害防治技术,不污染蔬菜和环境,有利于保持生态平衡和绿色食品发展。1物理防治法1·1晒种、浸种消毒。晒种:在播种前,选择晴日将蔬菜种子晒2~3d,利用阳光杀灭附在种子表面的病菌,减少发病。温水浸种:茄、瓜、果类的种子用55℃温水浸种10~15…     

不能趁鲜吃的食物

<正>"要吃就吃新鲜的。"这是一句人们常常挂在嘴边的话,然而,有些食品趁新鲜吃反而不好。营养专家介绍,对大多数食品而言,越新鲜其营养价值越高,但对腌菜、木耳、黄花菜、牛奶等食品而言,"新鲜"往往意味着可能存在引起食物中毒的隐患。新鲜腌菜亚硝酸盐高一般而言,新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐,在盐腌过程中,它会     

推进流动监管创新农产品质量安全源头控制模式

农业部推出的“无公害食品行动计划”提出,“力争用5年的时间,基本实现食用农产品无公害生产,保障消费安全,质量安全指标达到发达国家或地区的中等水平”。要实现这一目标,从整体来说,要紧紧抓住污染源控制、标准化生产和市场准入3个关键环节,将各项措施落实到实处。广西的“农产品质量安全流动工作站”建设是实施“无公害食品行动计划”的新创举,是加大农产品质量安全源头控制的有效举措,是农技推广人参与农业标准化建设的切入点。1农产品质量安全流动工作站的建立2003年在自治区全区38个县建立了106个农产品质量安全流动工作站,自治区农业…     

生态型无土栽培技术

记者日前从中国农科院蔬菜花卉所举办的“全国有机生态型无土栽培技术研讨会”上获悉,推广有机生态型无土栽培技术并将其简便化,对推动我国无公害食品行动计划的实施,促进有机农业的发展将起到重要作用。     

从进境船舶中截获菜豆象

从进境船舶中截获菜豆象１９９５年１月９日，秦皇岛动植物检疫局检疫人员在对泰国籍装有铬矿石、由澳大利亚来秦皇岛港的“好瓦德”轮的食品仓检疫时，在仓内泰国的芸豆中发现大量的活虫，约１０００头／ｋｇ。于是立即对该食品仓进行查封。带回的虫样经室内鉴定为一类危...