中国青蟹之乡青蟹健康养殖技术

三门县位于浙江省中部的三门湾畔,全县海岸线长227公里,滩涂面积21万亩,浅海59万亩,沿岸港湾众多,水系发达,海洋资源丰富,养殖条件优越。三门县近年来随着产业结构调整的深入,围塘青蟹养殖发展很快,至2006年底全县围塘青蟹养殖面积达8.5万亩,产量10800吨,产值达4.68亿元,青蟹产量占浙江省的1/3,全国的1/9,产值占该县大农业比重的1/3,占农民人均纯     

养殖锯缘青蟹病害的流行病学调查研究

浙江台州是全国主要青蟹养殖区之一，2006年台州市青蟹养殖面积8941．8公顷，产量14863吨，占全国总产量的25％以上。随着青蟹养殖面积的扩大，病害问题日趋严重，近几年来，台州市三门、温岭等地连续发生养殖青蟹大规模死亡事件，经济损失上千万元。为掌握青蟹病害流行情况，更好地解决锯缘青蟹养殖病害问题，我们承担了台州市科技局下达的《锯缘青蟹重要病害的防治及健康养殖技术研究》课题，     

三门县青蟹发展之思考

一、三门县青蟹发展现状青蟹，学名锯缘青蟹。早在５０、６０年代，三门青蟹就已在闽浙沪一带享有盛名，年销量达１００多吨。进入８０年代后，随着围塘养殖的兴起，青蟹围塘综合养殖技术不断成熟，养殖面积和产量成倍增长。至２００１年，全县青蟹养殖面积４万亩，产量７０００吨，产值达３．５亿元，占全省青蟹产量的一半。二、三门青蟹发展中存在的问题这几年，三门水产养殖业（尤其是青蟹产业）在当地政府的重视下，借农业产业结构调整东风，在量和质上都有很大的发展，整体素质提升较快，发展趋势较猛，态势较好，群众也从中得到了实惠…     

提升品牌竞争力着力建设青蟹之乡

浙江三门地处浙东沿海的三门湾畔,出产的青蟹外形具"金爪、绯钳、青背、黄肚"之特征,因其"壳薄、膏黄、肉嫩、味美"而驰名中外,有"中国青蟹之乡"的美称.近年来,在省市海洋与渔业主管部门的大力支持下,在三门县委、县政府的高度重视下,该县渔业战线的广大干部群众紧紧围绕县委提出的"海洋强县"战略和建设青蟹之乡的工作目标,解放思想,把握机遇,开拓创新,锐意进取,以创特色为主线,以提升青蟹品牌竞争力为推手,以构建青蟹文化为核心,准确定位,抓源强基,注重监管,真正实现了"青蟹养殖在三门,青蟹研究在三门,青蟹文化在三门"的战略构想,青蟹之乡建设取得了可喜的成绩,有力促进了三门经济社会的全面发展.     

青蟹陆基高密度循环水养殖技术的建立与应用

<正>拟穴青蟹俗称青蟹,属甲壳纲、十足目、梭子蟹科、青蟹属,广泛分布于我国长江口及以南沿海海域,是我国具有重要经济价值的海洋渔业资源和海水养殖品种之一。该品种具有生长速度快、肉质鲜美、营养价值高等特点,素有"海中人参"之美誉,在国内外市场中供不应求,深受消费者欢迎。青蟹在我国已有100多年的养殖历史,在市场价值驱动下,渔民的养殖热情非常高涨,养殖规模居高不下。据《2018中国渔业统计年鉴》记录,我国的青蟹养殖面积接近35万亩,年养殖产量超过15万吨,而广东省的养殖产量占全国1/3以上。     

锯缘青蟹黄水病及并发病的综合控制措施

欧洲水产养殖锯缘青蟹简称青蟹,我国以浙江、福建等省最多,规格以浙江为大,而浙江以三门湾一带盛产。近年来随着养殖规模的加大,养殖密度不断提高,管理不善和防病技术滞后,青蟹常会发生各种疾病,给广大青蟹养殖户带来了巨大损失。笔者2004年10月在浙中江三门湾从事技术服务工作     

浙江三门青蟹之乡称号通过复审

三门县自从2004年取得“中国青蟹之乡”称号以来．又陆续获得了中国名牌农产品、国家地理标志证明商标、国家地理标志保护产品、中国著名品牌等荣誉称号。2009年养殖面积达8．5万亩，养殖产量占全国产量的十分之一．年产销商品蟹1．12万吨，产值达4．94亿元。     

三门青蟹海区笼养越冬技术研究

为提高笼养青蟹的暂养成活率,试验开展青蟹海区越冬笼养暂养技术研究。在塘养青蟹打洞越冬前,从池塘中捕获拟穴青蟹(商品名:三门青蟹),转移到三门湾内适宜海区的养殖渔排上,采用自主设计的水中养殖笼,以悬挂吊养的方式进行越冬笼养暂养。结果表明:暂养的青蟹宜选择肥满度好,附肢健全,单个体重在250 g以上的个体,以保证暂养的成活率。青蟹暂养时在养殖笼内不需要放置掩蔽物。养殖笼以离水面100 cm以上悬挂较适宜,养殖周期控制在60 d内,如延长养殖将会增加青蟹死亡的风险。海区笼养暂养有非常可观的优势,短期内养殖生产,风险少,投资回报率高。该技术适于应用推广。     

浅海单个体笼养锯缘青蟹健康养殖技术

锯缘青蟹,俗称蟳、蝤蛑,肉质甘美,营养丰富,具有很高的商品价值.三门,"中国青蟹之乡",至2010年全县青蟹养殖面积达8.5万亩,年产商品蟹1.12万吨,产业产值4.9亿元,品牌效益显著.近年来,政府和养殖企业越来越重视利用技术创新挖掘潜力,提高效益,拓展发展空间.青蟹笼养试验受到了广泛关注,采用该养殖技术一可常年育肥产出,二可提高单位水体利用率,三可拓宽养殖空间,四是养殖成活率大幅提高,平均60％以上.养殖企业不断试养总结,完善养殖技术,如三门丰源水产专业合作社在蛇蟠岛浅海区青蟹单个体笼养取得了初步成效,现将该技术介绍如下:     

台山青蟹“抱团合作”阔步走向品牌打造——“新晋”国家地理标志农产品 养殖面积突破7万亩

正"台山青蟹申报国家地理标志农产品在2017年6月26日获批了。"台山市青蟹养殖协会会长王剑峰近日接受《海洋与渔业》记者采访时表示,面对如此好的契机,"台山青蟹"应当抱团发展,将品牌进一步推广出去。据王剑峰透露,2017年台山市已经有7万多亩的青蟹养殖面积。这样一个"暴涨"的养殖数据的背后,正是由于台山青蟹获得了国家地理标志产品的缘故。刚获得这个"荣誉",这在台山市青蟹养殖协会会长王剑峰看来,是万里长征第一步。作为这个协会的第一任会长,对于如何打造品牌王剑峰深感任务艰巨。     

青蟹的常见病害及防治方法

正拟穴青蟹(Scylla paramamosain),俗称青蟹,属梭子蟹科、青蟹属,广泛分布于温带、亚热带和热带的海域,喜栖息在江河溪海汇集口、海淡水缓冲交换的内湾,是一种广温广盐性的海水蟹类。在我国,青蟹的养殖水域主要分布在广东、福建和浙江等沿海地区,其中,以浙江省三门青蟹、广东省汕头牛田洋青蟹较为有名。青蟹的人工养殖模式主要是池塘养殖,采取单养或者与海水鱼、对虾等混     

水环境因子与气象灾害对台州市围塘养殖锯缘青蟹的影响

基于台州市三门县、温岭市2018-2019年4个围塘养殖锯缘青蟹养殖日志和周边自动气象站数据,以及1991-2020年三门、温岭国家基本气象站的气象资料,统计分析围塘养殖锯缘青蟹的气象影响因素,确定锯缘青蟹养殖气象指标,建立观测气温与养殖场水温的相关关系.通过分析影响围塘养殖锯缘青蟹的灾害性天气致灾情况,提出针对性的养...     

软壳青蟹健康养殖技术

三门,中国青蟹之乡,近年来三门青蟹以其独特品质风味独占螯头。三门青蟹,中国名牌农产品,国家地理标志保护产品,青蟹原产地产品,浙江省名牌产品,俗称虫寻、蝤蛑,民间有“八月蝤蛑抵只鸭”之说,著名诗人苏东坡在《蝤蛑》一诗中曾写有“半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐”之句,诗中的蝤蛑就为三门软壳青蟹。青蟹脱壳是其生长的必然过程,由激素调节在脱壳前期产生一种激素,促进其脱壳生理活动,使得旧壳变得软和薄,体内血液中血钙含量明显上升,体内分泌许多粘液,使软壳同硬壳分离。脱壳到了中期,青蟹用螯足钳住固定物体,头胸甲慢慢向上耸起,束缚在腹部的新体逐渐暴露出来。     

缢蛏苗种池塘陆基集约化中间培育技术

正浙江三门县为全国水产品养殖大县,享有"中国青蟹之乡""中国小海鲜之乡"等美称,拥有海水滩涂养殖面积20.4万亩,其中标准塘坝养殖面积9万亩。近年来三门县养殖发展比较迅猛,养殖面积不断扩大,养殖种类逐渐增多,养殖产量逐年提高,其中缢蛏、泥蚶等海水养殖品种产量较大,苗种需求大。     

征服南中国“吃货”却没几人知产地 南沙青蟹“为他人作嫁衣裳”多年,亟待转型

正珠江口咸淡水交汇的环境优势、投喂河蓝蛤等原生态饵料、超低密度的粗放型养殖模式,造就了南沙(围垦)青蟹"壳薄、肉多,味美"的特质,围垦青蟹也取得了农业部"无公害农产品"认证。但是,很多人却不知"南沙有青蟹",青蟹养殖户也抱怨"南沙青蟹就是为他人作嫁衣裳!"近日,《海洋与渔业》记者从广州南沙(围垦)青蟹养殖区了解到,南沙青蟹面临着养殖技术落后、产量上不去、利润空间小、品牌知名度不高等问题,亟待转型。以原生态超低密度粗放型养殖为主南沙青蟹主要养殖区位于珠江出海口,地处广州市最南端南沙区,邻近内伶仃洋,     

广东水产美食地图——台山青蟹 名牌蟹的精品路线

正2017年广东江门台山市已经有7万多亩的青蟹养殖面积。这样一个"暴涨"的养殖数据的背后,正是由于台山青蟹获得了国家地理标志产品的缘故。独特地理造就名牌蟹台山地理环境独特,咸淡水交汇处,水质盐度约为8‰~10‰,很适合青蟹生长。此外,台山青蟹以台山盛产的米蚬为饵料,能够保证青蟹吃到新鲜的食材。加上台山青蟹养殖近似野生放养,品质自然就更好。     

配合饲料、微生物制剂养殖青蟹综合应用技术

正浙江三门是"中国青蟹之乡",青蟹养殖以往基本使用冰鲜或冰冻小鱼虾投喂,近两年随着浙江渔场修复振兴的深入推进,根据《浙江省实施水产养殖推广渔用配合饲料替代冰鲜或冷冻小鱼虾行动方案》,三门县从2016年起大力推进海水池塘养殖中青蟹配合饲料替代冰鲜杂鱼应用,2016年推广508亩,2017年推广12603亩,计划在     

三门青蟹健康养殖水质调控技术研究与试验

<正>锯缘青蟹(Scylla serrata)俗称青蟹,是我国东南沿海重要的海洋经济蟹类之一,也是浙江省六大优势产业带中"虾蟹产业带"的核心养殖品种。三门县是浙江省青蟹主要产区,共有青蟹养殖面积近8万亩,2016年总产量3 800余吨,实现产值7亿多元,养殖面积居全省第一位,产量占省同类产品的三分之一,全国的九分之一,该区域所产青蟹以个     

黄河三角洲地区拟穴青蟹盐碱水池塘养殖技术研究

为解决拟穴青蟹(Scylla paramamosain)供不应求的难题,在黄河三角洲地区开展了盐碱水池塘养殖拟穴青蟹的试验。试验准备了3个2 000 m²的盐碱水池塘,共放养4 500只幼蟹,经122 d养殖,收获青蟹488.25 kg,平均产量2 441 kg/hm²,养成后青蟹的平均体重为311 g,最大体重为396 g。     

“地理标志”添新军品牌提升助力广东渔业强省建设

正6月26日,台山市青蟹养殖协会会长王剑峰收到农业部发来的农产品地理标志登记证书,标志着台山青蟹正式获批农业部"国家地理标志农产品",这意味着广东的渔业品牌建设又向前迈进了一大步,在原来12个皇牌水产品荣膺国家地理标志产品的基础上再添生力军。广东渔业从"卖产品"向"卖品牌"转型