低质粮不再敞开收购

针对当前我国部分农产品供大于求,低水平种植过剩和部分粮食品种囤积压库的情况,国家决定对东北春小麦、南方早籼稻、长江以南的小麦等一些品质差、不适合市场需求的粮食品种,不再敞开收购,井逐步退出保护价范围.     

我国小麦优质生产与加工转化之思路

小麦是我国仅次于水稻的第二大粮食作物 ,总消费量占全国粮食总量的 1/ 4左右 ,年均收购量、销售量和库存量分别约为全国粮食作物总产量的 30 %、40 %及 35%。新中国成立以来 ,特别是近 2 0ａ来 ,随着生产条件的改善与麦作科技水平的不断提高 ,小麦生产得到持续快速的发展 ,不仅解决了数量短缺 ,而且还在一些产麦大省出现了小麦过剩或积压现象。然而 ,这种过剩是一种暂时过剩 ,是生产结构不适应消费结构的过剩。主要是因为普通品种与品质欠佳的品种供过于求 ,而优质小麦却是供不应求 ,并仍需进口。随着我国小麦制品工业 (特别是专用粉生产 )…     

发展优质专用小麦 促进农业增产增效

优质专用小麦是指营养品质好、加工出精粉率高、制作食品烘烤品质好和蒸煮品质好的小麦。河南省是全国重要的粮食产区,粮食总产量连续5年位居全国第一,豫麦34、豫麦47、郑麦9023、新麦18、郑麦366、周麦18、豫麦70等15个优质高产小麦品种播种面积达到80％左右。有关专家概括道：中国小麦看河南,河南小麦看优质。要种足种好优质专用小麦,     

关于优势小麦品质问题的探讨

近几年来 ,随着我国政府对农业和粮食结构的战略性调整 ,特别是小麦生产结构的调整 ,优质专用小麦生产蓬勃发展 ,但在选育、生产、加工过程中 ,仍然存在着一些认识上的误区。为正确认识优质专用小麦的品质问题 ,笔者进行了一些研究分析和探讨。1　优质小麦概念上的误区近年来 ,由于生产上推广的优质小麦主要以强筋类型为主。例如豫麦 34号、豫麦 47号、郑麦90 2 3、高优 5 0 3、小偃 5 4、河北的 890 1、济南 1 7、烟农 1 5等 ,形成了优质小麦就是强筋面包小麦的错误概念 ,面包小麦成了优质小麦的代名词 ,其他优质专用小麦品种的开发和利用…     

3种杀菌剂对小麦产量和品质的影响

研究了三唑酮、百菌清和多菌灵3种杀菌剂对2个小麦品种产量和品质的影响。结果表明,杀菌剂可提高小麦千粒质量,但与对照间差异不显著;3种杀菌剂显著或极显著提高了小麦产量;使2个小麦品种营养品质和加工品质均有所改善。使用多菌灵使小麦产量和品质均提高较多。     

1996～1999年江苏省小麦主要品质性状分析初报

对江苏省1996～1999年间主要推广种植、引种及区域试验中的87个小麦品种302份样品进行主要品质性状分析结果表明,江苏省小麦品种以中筋小麦品种为主,主要品质性状平均值为容重772.4±22.4g/L,出粉率66.2%±4.2%,面粉蛋白质12.84%±1.66%,湿面筋30.62%±5.63%,沉降值50.9±10.7ml,稳定时间4.53±2.96min,评价值44.87±9.16.有16.84%的品种达到国家优质强筋小麦或弱筋小麦标准要求,如皖麦38号、宁资18、宁麦9号、鲁麦21、85-85、温麦8号、徐25等.区域试验品种中有相当一部分优质品种,值得推广.江苏省根据本地区域特点,选育优质中筋力小麦品种更具有其优越的条件.     

小麦高产栽培技术

优质小麦高产栽培技术就是优质小麦品种与高产栽培技术有机结合的种植模式。发展优质小麦生产,要保证高产条件下的优质,才会获得较高的经济效益。实施优质小麦示范与推广,能够更好地落实国家粮食战略调整的意图,改变以前在粮食生产上以温饱战略为主,只注重产量的提高,而忽视小麦品种的品质结构合     

认真搞好冬小麦的品种品质测定

<正> 小麦是我省主要粮食作物之一,种植面积占总耕地面积的37％左右,是全省人民的主要食粮。随着商品经济的不断发展和人民生活水平的不断提高,优质小麦的需要量越来越多。目前世界上一些主产小麦的国家,如日本、美国、澳大利亚等,对小麦品质非常重视,不仅设立了专门管理机构,从品种培育、示范、推广到国家收购、贮运、加工、出口外销等各个环节,都制定了严格的品质控制办法,而且使用先进的仪器和分析手段进行小麦品质测定,定期发表小麦品质报告,公布推荐品种名单。     

形成小麦高产的配套种植技术探讨

<正>小麦作为主要的粮食作物,在我国有大面积的种植,由于我国的人口众多,对于小麦的需求量很大。因此小麦的高产种植对于粮食的增产具有非常重要的意义,本文从配套种植方面分析了小麦高产的技术方法,为小麦高产配套种植提供参考和理论基础。1品种的选择好的品种是小麦高产的先提条件,因此要重视小麦品种的选择,使用一些高产且抗病的小麦,从而提高产量。首先,在选择小麦的品种时,要综合考量小麦的生长指标,将品种的相对特性拿来对比,分析品种优势。同时,不仅要考虑小麦的产量高低,同时要选择一些抗病能力强的品种。我国在近些年间培育除了一     

山西省小麦品质改良对策初探

随着农村产业结构的调整，专用优质小麦的生产受到各方面的重视。粮食流通体制及优质优价政策的实施，使小麦生产、销售、加工各环节都涉及到小麦的品质问题。近年来麦区小麦品种的品质状况与国外小麦品种的品质差距、各类专用粉生产的理论依据、品种审定的品质标准等，已成为山西省小麦品种品质改良现状研究中需解决的主要问题。加入世界贸易组织后，我国小麦与国际接轨，小麦生产要现代化、国际化，以适应经济全球化的发展趋势。     

我国优质专用小麦供求现状及发展思路

近几年来,我国粮食生产基本实现供需平衡和丰年有余,在这种情况下,各地都在凋整粮食的品种结构,优质专用小麦的生产也受到普遍重视.但是,优质小麦同其他商品一样,都有一个供求矛盾问题.目前我国优质专用小麦的市场需求有多大?今后几年特别是加入WTO后,优质小麦市场变化趋势如何?这是各级政府及种植户十分关心的问题,本文就此作一简述.     

西藏小麦品质改良和优质丰产育种研究报告

针对西藏粮食生产上长期存在的小麦品质差,加工利用困难的突出问题,通过五年集中攻关研究,取得了以下成果①提出了近期以改进栽培技术、远期以选育推广优良品种为重点的品质改良策略和具体要求与措施;②初步提出了小麦优质生产区划和选用优质品种、后期施肥、提早收获、有效防治病虫害为核心的优质小麦生产技术规程;③完成了1000余个(份)小麦品种材料的品质化验普查,筛选出150多份优质育种亲本材料和15个有一定生产利用价值的优质品种;④配置积累优质杂交组合784个,积累优良后代材料近3000份;⑤建成了西藏第一个设备、技术先进的品质化验实验室并培训4名仪器操作人员;⑥进行了新选优质品种和原生产品种的磨粉与食品加工实验,取得了新品种品质优的直接证据.上述结果不但超额完成了项目合同任务,而且为进一步研究和我区的小麦优质化生产奠定了物质技术基础.     

黑龙江省小麦品质现状及改良建议

为了进一步摸清黑龙江省小麦的品质现状,找出存在的问题,更好地为改良小麦品种提供良策.分析了2000～2005年间黑龙江省135份小麦品种和品系的品质状况.结果表明,达到优质强筋品种(系)占13.3%;达到优质弱筋品种(系)占2.2%;中筋品种(系)占33.3%.品质不达标的品种(系)占51.1%.黑龙江省小麦品质上存在的主要问题是千粒重较低,稳定时间较短,抗延阻力较小,品种品质稳定性较差.针对存在问题提出了4条品质改良建议.     

小麦品质生态及品质区划研究 Ⅰ.河南省小麦品质现状及地区差异

研究证明,小麦的品质特性是品种基因型和环境条件的综合表现,环境生态因子对小麦籽粒蛋白质和烘烤品质有重要影响。对河南省30个小麦品种的籽粒品质和烘烤品质等多项指标的测定结果,其籽粒品质在全国居中上等水平,与世界一些主要产麦国的小麦品质相比,营养品质属于中等,用作烘烤的面团特性的主要指标较差。用4个小麦品种分别在北京、石家庄、郑州、灵宝、虞城和息县种植,其籽粒的球蛋白、醇溶蛋白、面团形成时间、稳定时间、面筋含量等指标都表现出由南向北的有规律变化。用3个小麦品种在全省不同地区54个点种植,相同品种不同地点的籽粒蛋白质含量可以相差12个百分点左右,其差异远远大于品种间。表明在一个省范围内,小麦籽粒品质的地域差异是明显的,为品质区划提供了理论依据。     

优质小麦的农业效益分析

优质小麦的农业效益分析蔡大同，张春兰，徐阳春（南京农业大学自然资源与环境科学系，南京２１００９５）小麦是我国的主要粮食作物之一，但目前推广的大多数品种品质差、面筋强度弱，不适于优质面包的加工要求。８０年代以来，育种工作者已陆续培育和推广了一些优质小麦...     

阜阳地区小麦品种的选用

<正> 小麦是本区主要粮食作物,也是作物轮换的主体。常年播种面积达1000万亩左右,占总耕地面积的60%上下。产量约为粮食总产的30—40%,小麦收成的好坏,左右着全年粮食生产。因此,我们很有必要认真地了解当地小麦生态条件,回顾以往小麦品种演变历史,讨论小麦品种选育目标,提出合理利用现有小麦品种意见。     

内蒙古自治区优质小麦的开发与发展

1国际、国内小麦生产现状 小麦是我国第二大粮食作物,产量和消费量约占全国粮食总量的25%.长期以来,由于我国人口压力大,粮食供需矛盾突出,小麦育种和生产只追求产量,忽视了对籽粒加工与品质改良的工作.     

淮北市小麦品质现状初报

通过对淮北市品比试验中50个主要小麦品种,以及生产上主栽品种皖麦38、皖麦19近300个样品的测定分析,结果表明:通过改变小麦品种布局可以显著提高面筋的品质;小麦品质的地区间差异明显;使用皖麦38等品种,可以使淮北市小麦品质达到中强筋水平.     

黄淮冬麦区小麦品种抗蚜性鉴定及蚜虫对小麦产量和品质的影响

采用蚜量比值法对目前我国大面积推广种植的高产、优质小麦品种(系)进行了初步的抗蚜性鉴定。结果表明,这些品种(系)的抗蚜能力普遍较低,大部分小麦品种(系)表现为感蚜虫。小麦遭受蚜虫危害后,产量、容重、千粒重、籽粒沉降值、出粉率均明显降低,与危害前相比达极显著水平;小麦籽粒蛋白质含量、硬度、面粉沉降值、面筋含量有所增加,但均不显著;小麦籽粒蛋白质产量也严重降低,与危害前相比达极显著水平。河南育成小麦品种(系)受蚜虫危害后,产量性状和各品质性状的变化最大。在品种选育过程中应重视和加强抗耐蚜虫品种的选育。     

小麦良种补贴存在的问题及解决措施

一、小麦良种补贴的必要性（一）粮食安全的需要。粮食安全是国家安全的重要指标。随着工业用地和退耕还林等工程的实施,我国粮食播种面积大幅度下降,粮食总产量也随之下降,已出现危及我国粮食安全的苗头。因此,必须采取有效措施,稳定粮食生产,确保粮食安全。（二）改善小麦品质的需要。当前小麦生产存在的突出问题是品质结构不合理,优质专用品种少,