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土壤水分含量对水稻农艺性状及维管束系统分化的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
戴常军 《吉林农业大学学报》2003,25(2):124-127,130
在土壤水分含量不同的栽培务件下对4种类型稻的维管束系统分化结果和维管束系统与农业性状的关系进行研究。结果表明:水分不足对稻秆及秆中维管束的影响是相互的:稻秆的发育情况影响了维管束变化,同时维管束的变化影响了稻秆的发育,最终影响营养物质从根部、叶部向籽粒运输.从而使结粒数、稔实率、千粒重、产量下降。4种生态型水稻维管束系统与一次及高次枝梗数目、结粒数、千粒重等有类似的相关性.而且水分不足时反应出相同的结果。说明土壤水分对维管束系统的分化有很大的影响,水分不足将使维管束面积变小.推管束比增大.从而使产量变小。 相似文献
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面粉品质与饺子皮品质性状间的关系 总被引:2,自引:0,他引:2
【目的】明确面粉特性对饺子皮品质的影响,为改良饺子皮品质提供理论依据。【方法】选用中国和加拿大小麦品种及澳大利亚和美国商业小麦及中国商业面粉共计15份样品,进行面粉理化指标、直链淀粉含量、快速黏度仪(RVA)等参数测定,并对饺子皮品质进行感官评价。【结果】形成时间、稳定时间、拉伸面积等参数与生饺子皮色泽呈显著正相关(r分别为0.60、0.55、0.47,P0.05),与熟饺子皮弹性呈显著负相关(r分别为-0.55、-0.59、-0.48,P0.05);最大拉伸阻力与生饺子皮色泽、熟饺子皮表观和黏性呈极显著正相关(r分别为0.64、0.72、0.67,P0.01),与熟饺子皮弹性和硬度评分呈极显著负相关(r分别为-0.81和-0.72,P0.01)。淀粉含量与饺子皮的黏性呈极显著负相关(r=-0.68,P0.01),直链淀粉含量与饺子皮的弹性呈显著负相关(r=-0.60,P0.05),最低黏度、最终黏度及峰值时间显著影响饺子皮黏性(r分别为0.61、0.54、0.53,P0.05),稀懈值显著影响饺子皮的硬度(r=0.58,P0.05)。【结论】面团强度指标对饺子皮弹性和硬度评分具有负向作用,对饺子皮外观起正向作用。高淀粉含量能降低饺子皮硬度和黏性,直链淀粉含量越低,饺子皮弹性越好。 相似文献
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人工提高大豆水分近红外活度研究 总被引:1,自引:0,他引:1
在建立大豆水分定标模型过程中,样品收集的难度非常大,此研究目的是为定标样品创建一个简捷、有效的收集方法.首先对大豆主要成分蛋白质、脂肪、纤维素等与水分之间的关系进行分析,了解大豆中蛋白分子与水分子的结合原理.其次采用加水润湿大豆的方法,得到了有一定水分含量梯度的均匀分布样品.最后利用此样品进行近红外定标,定标结果预测集决定系数达到0.992,标准误差仅为0.082.结果表明:经人为加湿水分与种子自然水分有同等的近红外活度.因此,可以采用以人为加湿水分的方法进行大豆水分定标样品收集. 相似文献
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0 前言 品种纯度是玉米种子的主要质量指标,也是种子分级的依据.实践表明,在种子生产经营中,诸如生物混杂,机械混杂,遗传漂移,标签错误等均在不同程度上改变品种的遗传真实性和完整性.我国及国际种子检验规程中都规定了玉米田间纯度检验方法,主要是检验种子的苗期、开花期、成熟期的植株形态.这些形态检验由于鉴定周期长、准确性差而不能满足玉米种子生产、运输和加工等过程中对纯度检验的要求.随着种子生产、加工、流通步入现代化和商品化,玉米品种纯度鉴定的重要性更为明显.目前,全世界都致力于种子蛋白质和同工酶电泳技术的研究和标准化.国际种子检验协会(ISTA)1986年将小麦和大麦种子醇溶蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)方法列入1985年国际种子检验规程;1993年将鉴定豌豆属和黑麦草属PAGE电泳方法补充入1993年国际规程,供世界各国参照使用.而电泳技术用于玉米品种纯度鉴定还有待于进一步规范和完善. 相似文献