包被蛋氨酸对低蛋白质日粮饲养的奶牛泌乳性能、养分消化及瘤胃发酵的影响

文章旨在评估包被蛋氨酸对低蛋白质日粮奶牛泌乳性能、养分消化、血清生化及瘤胃发酵性能的影响。试验将体重为（634±38）kg、泌乳量为40 kg的20头荷斯坦奶牛随机分为2组,每组5个重复,每个重复2头奶牛。对照组奶牛饲喂低蛋白的基础全混合日粮,处理组奶牛饲喂低蛋白的基础全混合日粮+0.4 g/kg包被蛋氨酸。结果：对照组与处理组对奶牛采食量、泌乳量、4%脂肪校正乳及脂肪、蛋白质和乳糖产量的影响无显著差异（P＞0.05）,同时两组奶牛乳中蛋白质和乳糖成分也无显著差异（P＞0.05）。处理组奶牛的乳尿素氮产量、乳中脂肪和尿素氮含量较对照组分别显著提高7.43%、3.87%和4.32%（P＜0.05）。低蛋白质日粮添加包被蛋氨酸对奶牛养分表观消化率无显著影响（P＞0.05）。与对照组相比,处理组奶牛血清尿素氮浓度及瘤胃氨氮浓度分别显著提高8.45%和18.56%（P＜0.05）,但血清谷氨酰转肽酶活性及瘤胃pH和异戊酸浓度分别显著降低16.28%、2.38%和32.35%（P＜0.05）。结论：低蛋白质日粮补充0.4 g/kg包被蛋氨酸对奶牛泌乳量、采食量和养分消化均无负面影响,但可改善乳脂肪和尿素氮含量,降低瘤胃pH。 [关键词]包被蛋氨酸|低蛋白|奶牛|泌乳性能|养分消化|瘤胃发酵     

大豆黄酮对奶牛血清钙、磷及葡萄糖水平的影响

本研究选用40头胎次、产奶量、泌乳期相近的中国荷斯坦奶牛随机分成4组(n=10),试验组奶牛日粮中分别添加45、60和75mg/kg大豆黄酮,在试验前及试验开始后第10天、第20天和第30天颈静脉采血,测定4组奶牛血清钙、磷和葡萄糖水平。结果表明:与对照组相比较,试验1组中血清钙、磷和葡萄糖变化均不显著(P>0.05);试验2组仅血清钙在第30天时显著高于对照组(P<0.05);试验3组第10天和20天时血清钙水平显著高于对照组(P<0.05),第30天时血清钙水平极显著高于对照组(P<0.01),而血糖水平仅第30天显著高于对照组(P<0.05)。     

过瘤胃保护蛋氨酸对奶牛氨基酸代谢和血液生化指标的影响

试验研究在日粮中添加过瘤胃保护蛋氨酸(RP-Met),对泌乳奶牛血浆游离氨基酸含量、牛奶氨基酸组成、泌乳量和乳成分及相关血液生化指标的影响,进而评价添加的RP-Met的有效性。试验以4头产奶量相近、体质量为(610±70)kg、泌乳日龄为(150±30)d且带有永久性瘤胃瘘管的健康经产荷斯坦泌乳奶牛为试验动物,随机分为2组,其中一组为对照组,饲喂基础日粮;另一组为试验组,在饲喂基础日粮的同时添加RP-Met 60 g/d。试验采用2×2反转试验设计,共分2期,不同试验期间试验组与对照组对调。试验结果表明,日粮添加RP-Met 60 g/d使奶牛血浆游离蛋氨酸质量浓度显著增加(P0.05),血浆总游离氨基酸含量、牛奶蛋氨酸含量和总氨基酸含量在数值上有所增加,但差异不显著(P0.05)。在日产奶量19 kg的泌乳奶牛日粮中添加RP-Met 60 g/d对奶牛产奶量、4%脂肪校正乳、乳脂率、乳蛋白、乳糖、乳非脂固形物和体细胞数均无显著影响(P0.05),但与对照组相比,RP-Met添加组的产奶量、4%脂肪校正乳、乳脂率和乳蛋白含量均有所增加。在日粮添加RP-Met后奶牛血浆中谷丙、谷草转氨酶、总蛋白、白蛋白、三酰甘油、葡萄糖、游离脂肪酸和总氨基酸质量浓度升高,胰岛素质量浓度下降,但均未达到统计学上的显著水平(P0.05)。上述研究结果说明,日粮中添加的RP-Met能够到达小肠并被吸收,起到补充小肠可吸收蛋氨酸的效果。     

日粮中添加蛋氨酸和赖氨酸对奶牛乳产量和氮素利用的影响

试验研究了代谢蛋白质中赖氨酸和蛋氨酸含量对中国荷斯坦奶牛泌乳性能和氮素利用的影响。对照组日粮能量充足但代谢蛋白质轻微受限。代谢蛋白质中蛋氨酸和赖氨酸的浓度分别为1.87%和5.93%,处理组如下(可代谢蛋白质中蛋氨酸和赖氨酸的百分数):L=以干物质计,对照日粮中添加0.49%的L-蛋氨酸盐酸盐(蛋氨酸,1.87;赖氨酸,7.00);M=对照日粮添加0.15%的2-羟基-4-甲硫基-丁酸(HMB)(蛋氨酸2.35;赖氨酸5.93);ML=对照组日粮同时添加0.49%赖氨酸盐酸盐和0.15%的2-羟基-4-甲硫基-丁酸(蛋氨酸2.39;赖氨酸7.10)。以上日粮用于饲喂60头泌乳中期奶牛,连续饲喂8周。单独添加赖氨酸(1.5 kg/d)或蛋氨酸(2.0 kg/d)可提高牛乳产量,且同时添加2种氨基酸可进一步提高牛乳产量(3.8 kg/d)。不同处理组奶牛采食量差异不显著。与对照组和饲喂L日粮组奶牛相比,饲喂M和ML组日粮的奶牛乳脂肪含量较高,但乳蛋白、乳糖和体细胞数各处理组差异不显著。添加蛋氨酸或赖氨酸可显著提高动脉血浆中蛋氨酸和赖氨酸浓度。饲喂ML日粮奶牛摄入氮向乳氮的转化率高于对照组,而血清、尿液和乳中尿氮浓度低于对照组。饲喂可代谢蛋白质轻微受限的日粮时,添加HMB和L-蛋氨酸盐酸盐以提供2.3%蛋氨酸和7.0%赖氨酸提高了乳产量、乳蛋白产量和氮素利用率。     

RPAA和保护性小肽对奶牛生产性能与消化率的影响

选取产奶量、泌乳期及年龄、体重相近的16头处于泌乳中期的荷斯坦奶牛,分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,每组4头牛。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日粮中分别添加脂肪包被的蛋氨酸和赖氨酸、脂肪包被的小肽、用甲醛处理的蛋氨酸和赖氨酸。结果表明:在奶牛日粮中添加脂肪包被的氨基酸和脂肪包被的小肽,其产奶量分别比对照组提高16.67%、24.02%(P<0.05);乳中固形物和乳脂率没有显著差异,乳蛋白略有升高(P>0.05);饲料干物质、粗蛋白和粗纤维消化率明显提高(P<0.05)。说明脂肪包被的氨基酸、小肽的效果优于甲醛处理的氨基酸组。     

铬水平和类型对肉鸡生长性能、血液生化及屠宰性能的影响

文章旨在研究日粮铬水平和类型对肉鸡血液生化、生长及屠宰性能的影响。试验选择初始体重一致的商品肉仔鸡900只,随机分为5组,每组180只（30只/重复）。对照组和处理组分别饲喂铬添加水平为0、0.15和0.30 mg/kg的日粮（分别以蛋氨酸铬和酵母铬形式）,试验分为1～21 d和22～42 d两个阶段。结果：T1、T2和T4组肉鸡的末重及生长后期平均日增重显著高于对照组（P＜0.05）,T1和T4组1～42 d肉鸡的饲料报酬显著高于对照组和T3组（P＜0.05）。对照组肉鸡血清甘油三酯和丙二醛浓度显著高于处理组（P＜0.05）,T1组血清胆固醇浓度显著低于对照组（P＜0.05）,而高密度脂蛋白、总蛋白、葡萄糖浓度显著提高（P＜0.05）。日粮添加不同类型或水平的铬均显著提高了血清总抗氧化力活性（P＜0.05）。处理组肉鸡腹脂重量显著低于对照组（P＜0.05）,T1和T2组肉鸡胸腺重量显著高于对照组（P＜0.05）。结论：在本研究条件下,1～42 d肉鸡日粮中铬的适宜添加水平是以蛋氨酸铬的形式添加0.15 mg/kg。 [关键词]铬|肉鸡|生长性能|血液生化|屠宰性能     

氨基酸平衡日粮对奶牛生产性能、血清生化指标及经济效益的影响

试验旨在研究氨基酸平衡日粮对奶牛生产性能、血清生化指标及经济效益的影响。选择36头体况良好的泌乳初期的健康荷斯坦奶牛,平均泌乳天数(DIM)为(39.69±12.48) d、平均胎次为(3.02±0.64)胎。采用单因素随机试验设计,按年龄、产奶量、胎次相同或相近的原则,将36头荷斯坦奶牛区组配对后随机分为3组,每组12头奶牛,其中对照组奶牛饲喂仅添加有瘤胃保护性蛋氨酸(HMBi)的TMR日粮;试验1、2组日粮在对照组的基础上分别添加2种水平的瘤胃保护性赖氨酸,以平衡日粮中的氨基酸。结果表明,①与对照组相比,试验1、2组奶牛饲料转化率分别提高10.60%和11.26%(P>0.05),而干物质采食量没有显著变化(P>0.05),平均每日4%校正乳产量分别显著提高了8.65%和10.58%(P<0.05),并可显著或极显著增加乳脂和乳蛋白产量(P<0.05;P<0.01);饲喂氨基酸平衡日粮对奶牛繁殖性能、健康状况无显著影响(P>0.05)。②饲喂氨基酸平衡日粮60 d时,奶牛血清中葡萄糖、总氨基酸含量显著升高(P<0.05),尿素氮含量显著降低(P<0.05)。③与对照组相比,试验1、2组奶牛经济效益分别增加了15.09和16.36元/(头·d)。综上所述,饲喂氨基酸平衡日粮能显著提高奶牛的生产性能,具有改善奶牛代谢状况的趋势。     

N-氨甲酰谷氨酸对育肥猪血清及肌肉中氨基酸水平的影响

为了研究日粮中添加不同水平N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对育肥猪血清及肌肉中氨基酸水平的影响,选用420头日龄体重接近的"杜×长×大"三元杂交猪,随机分为4个处理,对照组饲喂基础日粮,其他3个试验组分别在基础日粮中添加0.05%、0.1%和0.15%的NCG,每个处理3个重复,每个重复35头,预饲期为3 d,正试期为44 d。结果显示:日粮中添加不同含量的NCG,血清中的丝氨酸、组氨酸和谷氨酰胺浓度均显著上升(P0.05),精氨酸和蛋氨酸浓度呈现上升趋势,但差异不显著(P0.05),添加0.1%NCG组,半胱氨酸浓度显著高于对照组(P0.05);日粮中添加不同含量的NCG,肌肉中的氨基酸浓度均无显著差异(P0.05),但添加0.05%NCG组氨基酸浓度及总氨基酸浓度均比对照组高(P0.05)。结果表明:日粮中添加NCG能够提高育肥猪血清中丝氨酸、谷氨酰胺和组氨酸的浓度,但对肉中氨基酸无显著影响。     

硒代蛋氨酸对肥育猪生产性能和肉品质的影响

本试验旨在研究硒代蛋氨酸对肥育猪生产性能和肉品质的影响.选用64头体重约60 kg的杜×长×大三元杂交肥育猪,随机分为4个处理,各处理饲粮中分别添加0(空白对照组)、0.15和0.30 mg/kg硒代蛋氨酸硒、0.30 mg/kg亚硒酸钠硒,试猪体重达95 kg左右结束试验.结果表明:1)饲粮添加不同水平硒代蛋氨酸或亚硒酸钠均未改善肥育猪平均日增重、平均日采食量、料重比(P>0.05);2)饲粮添加不同水平硒代蛋氨酸或亚硒酸钠均未显著影响肥育猪背最长肌剪切力、肌内脂肪含量和滴水损失(P>0.05);各硒处理宰后12 h背最长肌pH均显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,添加硒代蛋氨酸或亚硒酸钠显著降低了宰后不同时间点肉色亮度(L*)值(P<0.05),提高了肉色红度(α*)值(P<0.05),0.15 mg/kg硒代蛋氨酸硒处理也显著降低了宰后12 h肉色黄度(b*)值(P<0.05);3)添加0.30 mg/kg硒代蛋氨酸硒显著降低了背最长肌中乳酸含量(P<0.05);0.30 mg/kg硒代蛋氨酸硒处理和0.30 mg/kg亚硒酸钠硒处理的氧合肌红蛋白含量均极显著高于对照组(P<0.01)和显著高于0.15 mg/kg硒代蛋氨酸硒组(P<0.05).以上试验结果提示,在肥育猪日粮中添加0.15～0.30 mg/kg硒代蛋氨酸硒对改善猪肉肉色十分有利.     

过瘤胃胆碱和有机铬对围产期奶牛免疫及抗氧化功能的影响

【目的】试验通过研究饲粮中添加过瘤胃胆碱和有机铬对围产期奶牛免疫及抗氧化功能的影响,旨在为过瘤胃胆碱和有机铬在围产期奶牛饲粮中的科学应用提供理论依据。【方法】选取40头健康、经产（平均胎次1~2）的中国荷斯坦奶牛,随机分为4组（每组10头牛）：对照组（T_O）,基础饲粮;胆碱组（T_C）,基础饲粮＋30 g/d过瘤胃胆碱;有机铬组（T_A）,基础饲粮＋8 g/d蛋氨酸铬;混合组（T_CA）,基础饲粮＋30 g/d过瘤胃胆碱＋8 g/d蛋氨酸铬。试验处理从产前20 d至产后20 d,记录奶牛产后4周内日均产奶量,分别于产前第20、10天和产犊日、产后第10、20天,于晨饲前采集血样,测定血清抗氧化（谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD））及免疫（白介素-1（IL-1）、白介素-6（IL-6）和肿瘤坏死因子（TNF-α））功能指标。【结果】与对照组相比,3个试验组奶牛产后4周内日均产奶量均显著提高（P<0.05）;产前各组奶牛血清GSH-Px、CAT含量无显著差异（P>0.05）,但试验组奶牛血清SOD含量显著降低（P<0.05）;产犊日至产后第10天,胆碱组和有机铬组奶牛血清GSH-Px、CAT和SOD含量均显著高于对照组（P<0.05）;产后第20天,胆碱组血清GSH-Px、CAT含量均显著低于高于对照组、有机铬组和混合组,而血清SOD含量却显著降低（P<0.05）;整个试验周期内,胆碱组奶牛血清IL-1含量显著低于对照组及有机铬组和混合组（P<0.05）,IL-6和TNF-α含量却显著提高（P<0.05）。【结论】综上所述,本试验条件下,饲粮中单独添加30 g/d过瘤胃胆碱或8 g/d有机铬可明显降低围产期奶牛机体氧化应激水平,提高产奶量和机体免疫力,改善奶牛健康状况,联合添加过瘤胃胆碱和有机铬与单独添加效果差异不明显。     

Effects of N-hydroxymethyl Methionine Calcium Supplementation Levels on Serum Nitrogenous Compounds and Free Amino Acids of Lactating Dairy Cows

To study the effects of N-hydroxymethyl methionine calcium (N-HMM-Ca) supplementation levels on serum nitrogenous compounds and free amino acids of lactating dairy cows. 30 lactating Holstein dairy cows with similar parities,milk yield and days in milk were randomly assigned into 5 groups. The control group was fed with basal diet,test groups were fed with basal diet supplemented with 0.15%,0.30%,0.75% and 1.50% N-HMM-Ca,respectively. The experiment was lasted for 56 d,including 14 d of adaptation period and 42 d of experimental period. The results showed as follows:①Comparing with control group,the total protein,albumin and globulin in experimental groups were not significantly affected (P>0.05).On the 14th day,serum creatinine concentration in 1.5% level group was significantly lower than control group (P<0.05);On the 42th day,urea nitrogen concentration in 1.5% level group was significantly lower than control group (P<0.05),while the concentration of uric acid in 0.75% level group was extremely significantly higher than that in other groups (P<0.01).②On the 14th day,the concentration of serum Glu,Ser,Arg,Leu,Ile,Lys and total free amino acids in 0.15% level group was highest,which were significantly or extremely significantly higher than control group (P<0.05;P<0.01).On the 42th day,serum Arg,Cys and the total free amino acids in 0.15% level group were the highest. And serum Glu,Ser,Tyr,Met,Val and Lys in 0.30% level group were highest,which were significantly or extremely significantly higher than the control group (P<0.05;P<0.01). In summary, adding 0.15% or 0.30% N-HMM-Ca on diet of lactating dairy had no significant effect on serum nitrogen content (P>0.05),but adding 0.15% N-HMM-Ca could increase the concentration of serum free amino acids. Considering all the facts,the recommended amount of N-HMM-Ca on diet of lactating dairy cows was 0.15%.     

颈静脉灌注精氨酸对奶牛血液生化指标及必需氨基酸含量的影响

试验旨在研究颈静脉灌注精氨酸(Arg)对奶牛血常规指标、血清生化指标及必需氨基酸含量的影响。选用6头体重、胎次、泌乳期、泌乳量和体况等基本一致的荷斯坦奶牛,采用3×3复拉丁方设计,随机分为3组,即对照组(灌注酪蛋白模式的氨基酸混合物)、Arg灌注组(灌注37.66 g/d)和等氮丙氨酸组(灌注77.24 g/d),进行7 d灌注期+15 d间隔期的颈静脉灌注试验。结果表明:与对照组和等氮丙氨酸组相比,Arg灌注组可降低白细胞计数(P<0.01),而对其他血常规指标无显著影响;等氮丙氨酸组高密度脂蛋白水平高于对照组(P<0.05);低密度脂蛋白以Arg灌注组最高,但3组间差异不显著;与对照组和等氮丙氨酸组相比,Arg灌注组血浆中Arg含量提高(P<0.05),但其他8种必需氨基酸和总必需氨基酸含量未见显著差异。由此可见,颈静脉灌注Arg对泌乳奶牛脂质代谢有一定的调控作用,对血常规指标和必需氨基酸含量的影响不大。     

灌服黄芪多糖对奶牛产奶量、免疫性能及抗氧化性能的影响

【目的】研究黄芪多糖(APS)对奶牛产奶量、免疫功能及抗氧化性能的影响。【方法】选取体况良好,体重、产奶量、泌乳天数、胎次接近的中国荷斯坦奶牛44头,随机分为对照组(CK)及APS20、APS55和APS90组,每组11头。所有试验牛均饲喂基础饲粮。对照组灌服温水200 mL,试验组分别灌服20、55、和90 g/d的APS溶液200 mL,预试期10 d,正试期60 d。正试期内,每10 d统计1次产奶量;于正试期的第0、30、60天采集乳样,测定乳中体细胞数(SCC);于正试期第0、30、60天晨饲前,采集奶牛尾根静脉血样,测定血清中相关免疫指标、抗氧化指标。【结果】在试验全期,各组产奶量均差异不显著(P＞0.05)。在体细胞数方面,与CK组相比,第30和60天时,APS55组体细胞评分(SCS)均显著降低(P＜0.05),APS20和APS90组SCS在各时间点均差异不显著(P＞0.05),且APS90组极显著高于APS55组(P＜0.01)。在免疫指标方面,与CK组相比,第30天时,APS20组血清中白细胞介素2(IL-2)含量显著增加(P＜0.05),APS55与APS90组血清中IL-2含量极显著增加(P＜0.01);第60天时,APS20、APS55和APS90组血清中IL-2含量均极显著增加(P＜0.01),且APS55与APS90组IL-2含量极显著高于APS20组(P＜0.01);第60天时,APS55组血清中IL-6含量显著增加(P＜0.05)。在抗氧化指标方面,与CK组相比,第30、60天时,APS20、APS55和APS90组血清中过氧化氢酶(CAT)活性均极显著增加(P＜0.01);第60天时,ASP90组血清中丙二醛(MDA)浓度显著降低(P＜0.05),APS20、APS55和APS90组血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著增加(P＜0.05),APS55和APS90组血清中总抗氧化能力(T-AOC)极显著增加(P＜0.01),且显著高于APS20组(P＜0.05)。【结论】55 g/d APS可以提高奶牛免疫功能、抗氧化能力,并且降低乳中体细胞数,结果为APS在奶牛生产应用提供参考。     

日粮不同钴水平对奶牛泌乳性能、营养物质消化率和血液生化指标的影响

本研究旨在确定日粮中添加不同水平碳酸钴对奶牛泌乳性能、营养物质消化率和血液生化参数的影响。试验选用30头泌乳中期荷斯坦奶牛,随机分为5组,分别饲喂基础日粮（对照组）和试验日粮（4个试验组）,试验日粮为在基础日粮中以碳酸钴（CoCO₃）的形式,分别添加钴0.15、0.30、0.75和1.50 mg·kg^-1 DM。试验期56 d,其中适应期14 d,正试期42 d。测定每日采食量和产奶量,并采集奶样测定乳成分含量,采集饲料和粪样测定营养物质表观消化率,采集血样测定血液生化指标。结果表明,与对照组相比,日粮中添加不同水平的碳酸钴后,奶牛干物质采食量（DMI）和乳成分含量均无显著差异（P>0.05）。但添加钴0.30和0.75 mg·kg^-1 DM提高了产奶量（P<0.05）;与对照组相比,添加钴0.75 mg·kg^-1 DM组显著提高了酸性洗涤剂纤维（ADF）和粗蛋白（CP）的消化率（P<0.05）。此外,添加钴1.50 mg·kg^-1 DM组的血浆葡萄糖含量和谷草转氨酶（AST）活性降低（P<0.05）,日粮添加钴0.75 mg·kg^-1 DM降低了谷丙转氨酶（ALT）和碱性磷酸酶（ALP）的活性（P<0.05）;红细胞（RBC）、血红蛋白（HGB）含量和红细胞压积（HCT）随日粮碳酸钴水平升高而升高且呈二次曲线变化（P<0.05）。综上,泌乳中期的荷斯坦奶牛日粮Co水平推荐在0.30~0.75 mg·kg^-1 DM,最适添加水平是0.73 mg·kg^-1 DM。     

复合酶制剂对泌乳奶牛瘤胃发酵、营养物质表观消化率及生产性能的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同剂量的复合酶制剂对泌乳奶牛瘤胃发酵、营养物质表观消化率、血清指标及生产性能的影响。选择体重、胎次[(2.30±0.06)胎]、产奶量[(37.00±0.03)kg/d]、泌乳天数[(90±0.15)d]相近的9头泌乳期荷斯坦奶牛,随机分成3组,每组3头。采用3×3拉丁方设计,对照组饲喂基础饲粮,试验组Ⅰ和试验组Ⅱ分别在基础饲粮基础上添加10和20 g/(头·d)的复合酶制剂,进行3期动物试验。每期21 d,其中14 d为预试期,7 d为采样期。结果表明:1)饲粮中添加10 g/(头·d)的复合酶制剂显著提高奶牛瘤胃液中丁酸的浓度(P0.05),而对总挥发性脂肪酸和其他挥发性脂肪酸的浓度无显著影响(P0.05);2)与对照组相比,饲粮中添加10 g/(头·d)的复合酶制剂显著提高奶牛对干物质、粗蛋白质和中性洗涤纤维的表观消化率(P0.05),对酸性洗涤纤维的表观消化率也有一定的提高作用(P=0.06);3)饲粮中添加10和20 g/(头·d)的复合酶制剂显著提高了奶牛的产奶量(P0.05),且10 g/(头·d)组的4%校正乳(4%FCM)产量、乳脂产量和乳糖产量分别较对照组提高4.85(P0.05)、0.49(P0.05)和0.32 kg/d(P0.05);4)复合酶制剂的添加未对奶牛血清指标产生显著影响(P0.05)。综上,饲粮中添加10 g/(头·d)复合酶制剂能够显著提高泌乳奶牛的产奶量、乳脂产量和瘤胃液丁酸浓度,且饲喂效果优于添加量为20 g/(头·d)时。综合考虑,泌乳奶牛饲粮中复合酶制剂的推荐添加量为10 g/(头·d)。     

Effect of dietary fish oil on milk yield, fatty acids content and serum metabolic profile in dairy cows

The aim of the study was to evaluate the effects of dietary unprotected fish oil on milk yield, fatty acids content and serum metabolic profile in dairy cows. Forty lactating Polish Holstein-Friesian cows were assigned to two groups. The cows were fed a control basal diet (C group), or a basal diet containing 2% addition of fish oil on mineral carrier (FOM group) during a 8-week period. Supplementing FOM diet of dairy cows had no significant effect on milk fat, milk protein, milk lactose concentration and somatic cells count, but increased the milk yield (36.5 kg/d), (p < 0.05) compared with the control cows (34.28 kg/d). We observed an increase (p < 0.05) in body condition scoring between C and FOM groups. Additionally, higher levels of non-esterified fatty acids and β-hydroxybutyrate acid were noticed in FOM group after 8 weeks of the experiment; however, these serum parameters still were in the reference range. Concentration of insulin was higher (30.40 μU/ml; p < 0.01) in the FOM group compared with the control group (14.03 μU/ml). In the FOM group, significant increase (p < 0.01) in long-chain fatty acids, mainly cis-9, trans-11 CLA and n-3 fatty acids (eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids) was observed. The obtained results demonstrated that addition of fish oil to cows' diet could profitably modify the fatty acids in cow's milk.     

甜菜粕颗粒对泌乳奶牛泌乳性能、血液生化指标的影响

本试验旨在研究甜菜粕颗粒对泌乳奶牛生产性能、血液生化指标的影响。采用完全随机试验设计,选择体重、泌乳天数(135.96±25.98)d、胎次(1~2次)、产乳量(29.78±5.42)kg和生理状态相近的48头中国荷斯坦奶牛,随机分为4组,每组12头。对照组饲喂基础日粮,试验组分别以3.5%、5.5%、7.5%甜菜粕颗粒(干物质基础)替换基础日粮中部分玉米和燕麦草等。试验预试期1周,正试期6周。结果表明:对照组的干物质采食量、产奶量以及乳成分与试验组无显著性差异;与对照组相比,3.5%、5.5%、7.5%甜菜粕组血清中总蛋白含量分别提高了13.75%、13.34%、8.17%(P<0.05);3.5%和5.5%试验组的球蛋白含量分别提高了18.02%、18.35%(P<0.05);5.5%试验组葡萄糖含量降低了17.76%(P<0.05);7.5%试验组每天可盈利1.28元/头。在本试验条件下,添加7.5%甜菜粕颗粒不会对机体的糖分吸收以及代谢造成影响且经济效益最佳。     

不同类型音乐对奶牛泌乳及抗氧化性能的影响

试验旨在探讨莫扎特音乐、轻音乐、原创音乐对奶牛泌乳及抗氧化性能的影响。选用产奶量、年龄、胎次、泌乳期相近的荷斯坦泌乳牛64头,随机分成4组,即莫扎特音乐组、轻音乐组、原创音乐组及对照组,每组16头。试验组早、中、晚3次各播放音乐2 h,对照组无音乐播放。正试期当天起（0 d）,每隔20 d测定单产奶量并采集血样1次,测定血液中总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）及谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性及丙二醛（MDA）含量。预试期7 d,正试期60 d。结果表明,试验第20天,轻音乐组、莫扎特音乐组奶牛产奶量均显著高于对照组（P＜0.05）,轻音乐组、莫扎特音乐组、原创音乐组奶牛血清中SOD含量均显著高于对照组（P＜0.05）,轻音乐组、莫扎特音乐组奶牛血清中MDA含量均显著低于对照组（P＜0.05）,轻音乐组、莫扎特音乐组奶牛血清中GSH-Px活性均显著高于对照组（P＜0.05）;试验0~60 d,轻音乐组、莫扎特音乐组奶牛血清中T-AOC水平均显著高于对照组（P＜0.05）。综上所述,轻音乐、莫扎特音乐均有提高奶牛泌乳量的作用趋势,原创音乐对奶牛泌乳性能无显著影响;轻音乐、莫扎特音乐、原创音乐均有提高奶牛机体抗氧化能力的趋势。     

日粮中添加番茄渣对围产期奶牛抗氧化性能的影响

试验旨在研究日粮中添加番茄渣发酵饲料对围产期奶牛抗氧化性能的影响。选择体质均匀,预产期、体重、胎次和泌乳量相近的围产期奶牛16头,随机分为2组,每组8头,对照组饲喂常规全混合日粮（TMR）,试验组在日粮中添加番茄渣发酵饲料（围产前期13%,围产后期11%）。预试期14 d,正试期 60 d（产前30 d至产后30 d）。结果显示,与对照组相比,围产后期试验组奶牛产奶量显著提高（P<0.05）;整个试验阶段,试验组奶牛血清GSH-Px、T-SOD和T-AOC活力均高于对照组,其中,围产前期试验组GSH-Px、T-SOD和T-AOC活力显著提高（P<0.05）,与围产前期相比,围产后期GSH-Px、T-SOD和T-AOC活力等抗氧化指标均呈下降趋势,围产后期试验组奶牛MDA含量较对照组显著降低（P<0.05）,但围产前期和围产后期间无显著差异（P>0.05）;与对照组相比,围产后期试验组红细胞、血红蛋白浓度、尿素氮、低密度胆固醇、铁含量均显著提高（P<0.05）;其他指标两组间差异均不显著（P>0.05）。综上所述,日粮中添加番茄渣发酵饲料对围产期奶牛机体的抗氧化性能和产奶量有一定提高作用。