优质、抗病、两熟大枣新品种--阳信大枣阳信

大枣是1986年从当地普通大枣实生种中选出.经多年观察,性状稳定,表现优质、抗病、两熟、果大.1997年经专家鉴定,命名为阳信大枣.现阳信县栽培面积15hm2.     

阳信大枣的生物学特性及栽培技术

阳信大枣是阳信县劳店乡后周村村民孙洪德1986年从山西梨枣实生苗中发现的优良变异单株.经多年栽培观察,性状稳定,表现出两熟、抗病、大果、优质、早实丰产特性.1997年经专家鉴定,暂命为阳信大枣,现栽培面积21 hm2.     

阳信大枣的生物学特性及栽培技术

阳信大枣是阳信县劳店乡后周村村民孙洪德1986年从山西梨枣实生苗中发现的优良变异单株。经多年栽培观察,性状稳定,表现出两熟、抗病、大果、优质、早实丰产特性。1997年经专家鉴定,暂命名为阳信大枣,栽培面积已达21hm~2。现将其生物学特性及栽培技术介绍如下。     

特大枣优异品种--泗洪大枣

泗洪大枣是江苏省１９８２年果树资源普查时发现的优异特大枣自然变异单株，１９８３年在江苏省国营泗洪县五里江农场果树良种场扦插育苗３５７株，１９９４年同场建立１ｈｍ２泗洪大枣生产园，用山西骏枣等３５个品种作对比试验。结果表明该品种综合性状突出，其果型之大为国内３５个枣树品种之首。泗洪大枣果实卵圆形，纵径５．７ｃｍ，平均单果重５０ｇ，最大果重达８５ｇ，果实完熟时皮浓红色，果肉酥脆，汁液较多，风味甘甜，含可溶性糖１４％，且核小，宜生食，品质上乘。鲜枣较耐贮运，还可加工成醉枣、蜜枣、糖水枣、罐头等。泗洪大…     

赞皇大枣

赞皇大枣赞皇大枣产河北赞皇，是我国著名的大枣品种。果实长圆形或倒卵形，平均单果重１７．３ｇ，大果可达４０ｇ以上，鲜枣含可溶性固形物３０．５％，制干率４７．８％，鲜食品质优良，更适合于制干和蜜枣加工。耐瘠耐旱，抗裂果，丰产稳产。新疆、山西、河南、甘赞皇...     

地方优良品种——泗洪大枣

泗洪大枣 ,原名塘上大枣 ,是江苏省泗洪县地方品种。南京农大与马文金大枣研究所联合对该品种性状进行了系统研究 ,现简介如下。1　来源　 70年代 ,泗洪枣区遭受毁灭性枣疯病危害 ,98%的枣树染病死亡。 1982年果树资源普查时 ,发现仅存 2株无枣疯病泗洪大枣母树 ,经无性繁殖发展70 hm2 ,在 10多年的栽培推广中没有发现枣疯病。2　果实性状　该品种果实长圆形 ,果面不平 ,果实纵径 5.7cm,横径 4 .6cm;平均单果重 4 5g,最大 71g。果皮紫红色 ,果肉黄白色 ,肉质松软 ,汁液多 ,味甜 ,可溶性固形物含量 3 0 %以上 ,品质优。果实 9月中下旬成熟。3…     

大枣王

大枣王“大枣王”是从河南省南阳市普通大枣芽变中选出的大枣新品种，因其果大而得名。该品种平均单果重５０ｇ，最大果重７９ｇ，果型分圆形和椭圆形两种，果色鲜红，果肉白色、细嫩、脆甜，含糖量２２．３％，含酸量０．３２％，含维生素Ｃ４４２．１ｍｇ／１００ｇ，宜...     

极晚熟特大枣优良新品系"雁过红"

雁过红枣是我场鲜食大枣育种中心姜闯于2001年从雁来红大枣实生苗变异后代中选育出来的,具有果型大、极晚熟、耐贮、耐瘠、耐旱、抗烂果病等优点。1选育经过1998年10月姜闯取得587粒雁来红大枣的种子经播种后,当年发现1株优良单株,表现当年挂果,且无烂果现象,而且成熟期比雁来红大枣也晚10余天,这3项性状明显与雁来红大枣不同,故保存并于当年高接在3年生大枣树上观察,经5年观察,证明其性状稳定。2主要性状果实近圆形,大小整齐,平均单果重52g,最大果重107g,果皮薄,食无渣感,果肉白色,致密细脆,味甜微酸,无苦涩辣味,含可溶性固形物达33%,总糖…     

极晚熟鲜食大枣--新选特大枣王

新选特大枣王 ,是江苏省泗洪县五里江农场果树良种场于 1 991年用“大雪枣”为母本、“泗洪鸡蛋枣”为父本杂交 ,从Ｆ4代选出特大枣优系 ,与矮化“十月红枣”复合杂交 ,从其后代定向选择极晚熟、矮化、早结丰产、品质优、遗传性状稳定的特大枣类型 ,1 999年选育而成。 2 0 0 0年被江苏省农作物品种审定委员会审定并命名。果实卵圆形 ,平均果重 4 8ｇ ,最大果重1 0 3ｇ ,果顶凹、柱头遗存 ,成熟时果皮浓红色。不裂果 ,果底浅绿色 ,肉质酥脆 ,汁液较多 ,甜味浓 ,含糖量 2 1 % ,可溶性固形物 36 %。 1 0月底～ 1 1月初成熟。株距 2ｍ、行距 3ｍ…     

桐柏大枣简介

“桐柏大枣”系河南省桐柏县 80年代发现的枣自然优变。该枣果大如鸡蛋 ,色鲜 ,脆甜。　　桐柏大枣特点 :　　果实卵圆形 ,果面桔红色 ,一般单果重 30～40ｇ,大者 70多ｇ,核小肉厚 ,脆甜多汁 ,口感极佳 ,含糖 2 4.3% ,含维生素Ｃ高达 44 1 .8ｍｇ/ 1 0 0ｇ。花期长达 2个月 ,1 0月中下旬成熟 ,着果率高 ,一个枣吊能成果 5～ 6个 ,丰产性能特强。定植当年即可见果 ,2年单株结果 1 .5～ 2 .5ｋｇ,5年进入丰产期 ,6 6 7ｍ2 产鲜枣 1 5 0 0～2 0 0 0ｋｇ。　　管理要点 :　　因桐柏大枣着果率高 ,故要获得大型枣果必须进行疏花疏果。为便于管理…     

大枣果醋的工艺研究

为进一步促进大枣深加工，拓宽朝阳大枣食用范围，以朝阳‘大平顶枣’干枣为原料，经发酵酿制大枣果醋。其工艺确定为，大枣与水的配比为1：15；大枣浆经0．005％酶作用，可降低枣浆的粘度，提高枣浆出汁率，提高还原糖含量；通过启动时间、发酵周期、酒度、菌种培养方式等比较，确定安琪酵母为酒精发酵的适宜菌种；以AS1．01为醋酸菌种，采用液体深层发酵的方式进行醋酸发酵，发酵条件为罐压0．03～0．05MPa，通气量为1：0．7（v／v），接菌量为10％，发酵温度为32～34℃。     

极晚熟鲜食大枣“新选特大枣王”

新选特大枣王 ,是江苏省国营泗洪县五里江农场果树良种场 1991年用大雪枣×泗洪鸡蛋枣 ,从Ｆ4代选出的优系 ,与矮化“十月红枣”复合杂交 ,从其后代定向选择极晚熟、矮化、特大枣、早实丰产性强、品质优、遗传性状稳定的类型 ,于1999年再加以选优而成。该枣春季第一次开花结的枣果大如鸡蛋 ,有“七个超一尺 ,九个超一斤”的美誉。 2 0 0 0年通过江苏省农作物品种审定委员会审定并命名。　　果实卵圆形 ,平均单果重 4 8ｇ ,最大 10 3ｇ ,果顶凹 ,柱头遗存 ,果皮底色浅绿 ,成熟浓红色。肉质酥脆 ,汁液较多 ,甜味浓 ,含糖 2 1% ,可溶性固形物36…     

大枣新品种颖秀、颖玉在行唐地区生长表现

<正>从行唐大枣自然变异中,选育出颖秀、颖玉2个新品种,其抗病性(抗缩果、裂果)、早期丰产性、单果质量、果实品质等显著优于太行山区主栽枣树品种婆枣、长枣、墩子枣和圆铃枣等。2009年12月31日,经     

枣中之王─—泗洪大枣

枣中之王─—泗洪大枣郑加琴，夏忠武（江苏省淮阴市多管局２２３００１）泗洪大枣是江苏省名特优果品之一，产于江苏省泗洪县上塘镇，早在明朝洪武初年，就被选为稀世珍品进贡皇上。目前栽培面积２０ｈｍ２（公顷）四洪大枣具有四大特点：一是果实特大，一般单果重４０８...     

大枣资源中的珍品——梨枣

枣庄具有悠久的大枣栽培历史，主栽品种有圆铃枣、长红枣、酥脆枣、冬枣等品种。近年来，在资源调查中发现一种名贵稀有鲜食枣———梨枣，通过观察，品种性状优良，属大枣资源中的珍品，大有开发前景。１主要性状１１树体矮化，节间粗短适宜山坡、平原密植丰产栽培。１...     

鲜食大枣优良新品种的六项指标

近年来，国内、国际市场对鲜食大枣的商品果需求量不断增加，国内有远见的生产不失时机抓住了发展鲜食大枣项目，为了使生产在发展鲜食大枣产业上少走弯路，我中心特制定近阶段鲜食大枣优良新品种选育应达的六项性状指标，现归纳如下，供生产及同行参考。     

大枣优质丰产栽培技术

<正>大枣果实营养丰富，食用大枣具有抗病抗癌、增强免疫力、养颜美容和延年益寿的作用。而想要提高大枣的产量和品质，必须注重提升大枣丰产栽培技术。1建园与选种1.1园地选择枣树的适应性比较强，对土壤的条件要求不严，平地和山坡地均可栽植。但要达到优质丰收的目的，要尽量选择土壤肥沃、通气性好、渗透性强且排水条件好的园地。1.2品种的选择枣树的品种繁多，选种时要选择适应性强、树势好、抗病、抗裂、高产稳产、果形好、果色好、营养成分含量高、口感好的品种。目前河北地区的优良品种有月光枣、早脆王、曙光4号、曙光8号、金丝小枣、无核红、赞皇大枣、冬枣等。     

我国大枣贮藏技术研究综述

大枣（ｚｉｚｙｐｈｕｓ ｊｕｊｕｂａ ｍｉｌｌ）为鼠李科 （ｒｈａｍｎａｃｅａｅ）植物的成熟果实，是我国独具优势的重要果品之一，全国大部分地区都有栽培，年产量在５亿ｋｇ以上。大枣富含环磷酸腺苷（ｃａｍｐ）。临床医学证明，ｃａｍｐ对冠心病、心肌梗塞等心血管病有预防和治疗作用。但是鲜枣自然保鲜能力很低，采后易失水皱缩或发霉，失脆变褐，造成营养成分尤其是ＶＣ大量损失。因此大枣的保鲜问题一直是科学工作者不断探索的问题。自１９８０年以来，许多农业院校和科研单位对大枣保鲜条件和技术进行了大量的研究和试验，现综…     

大枣裂果防止措施

<正>在大枣果实成熟期如遇多雨天气,就会发生大枣裂果现象,若在成熟后期再遇连阴雨天气,且降雨量又较大,则会发生更为严重的裂果。裂果大枣不但外观不佳,还会导致外源微生物的侵染,使     

大果型制干加工枣新品种‘晋赞大枣’

正1985年在‘赞皇大枣’原产地和主产区赞皇县进行品种资源调查和收集时,发现1株大果型自然变异株系。该株系植物学特征与‘赞皇大枣’极为相似,叶片巨大浓绿,枝条强壮且节间特长。经查阅文献资料和咨询专家,确定其为新的变异类型。1985-2000年,经系统调查初步认为,该品系具有果个特大、大小整齐、丰产、果实品质较好、极晚熟等特性,确定为新优系。2000年进行