高职酒店管理专业实习酒店育人功能探讨——以万豪集团实习酒店为例

高职酒店管理专业学生实习期间流失问题一直存在,而实习酒店不仅仅担负着学生实习期间的专业技能的学习和教化任务,对于实习生的职业意识、职业操守、服务意识以及职业素养等综合素质的培养也发挥着重要作用。文章首先探讨了实习生在实习期间存在的问题及原因,随之进一步提出了实习酒店和学校一样,对于实习生的成长也应当承担一定的教育任务,陈述了万豪集团实习酒店对于实习生的教化的相应措施,进而达到学校、酒店、学生三赢的目标,推动酒店行业的发展,扩大酒店专业的办学规模以及提高专业的认可度,对于酒店行业的发展以及其他酒店也有着借鉴作用。     

高职高专酒店管理专业学生实习中存在的问题及对策

从学生、校方以及酒店三个方面分析高职高专酒店管理专业学生实习中存在的问题,并提出对策。     

高职旅游管理专业酒店实习管理存在的问题及对策

我国的高职教育中教学计划的一个重要组成部分就是高职院校的专业实习,其中旅游管理专业具有较强的操作性,组织学生进行酒店实习对企业、学校以及学生自身来说都是很有意义的。目前我国的旅游行业对人才的需求量非常大,但是人才流失十分严重,高职院校组织学生在酒店实习中也没有取得较好的实习效果。本文就高职旅游管理专业酒店实习管理中存在的问题以及相应的解决对策进行分析和讨论。     

高职酒店管理专业校企合作刍议

有效开展校企合作,是培养高素质应用型专业人才的需要,是增强高职酒店管理专业核心竞争力的需要.在深入分析目前高职院校酒店管理专业在校企合作中存在的问题的基础上,探讨了校企双方如何进行深层次的合作,学生的实习管理如何有效进行,实习过程中如何对学生进行更为有效的指导,以及合约签定的谨慎性等问题.     

旅游管理专业酒店实习生的管理探讨

大学生在校期间必须参加一定时期的实习,尤其是对于旅游管理专业的本科学生来说,进行酒店实习是必不可少的一部分,是旅游管理专业（尤其是酒店管理方向）的本科生将所学的基础理论、专业知识与实际相结合的实践过程。但是,就目前很多学校旅游管理专业学生的酒店实习情况来看,效果并不理想,很少有人能坚持到实习结束。本文从南阳师范学院旅游管理专业的酒店实习入手,通过分析,提出管理酒店的实习生,提高酒店实习效果的一些对策,对酒店和学校均具有一定的指导意义。     

酒店实习对旅游管理专业本科生就业倾向的影响

酒店实习是旅游管理本科专业学生重要的实践环节,以实习促就业也是高校旅游管理教育者追求的主要目标之一。以高校旅游管理本科学生为调研对象,进行酒店实习前后感知问卷调查。利用两配对样本的t检验方法,比较学生对酒店工作、实习与就业的关系等方面的感知变化,探讨酒店实习前后学生就业倾向差异的影响因素并提出应对措施。     

基于利益相关者视角的高职酒店管理专业实习研究

实习是高职酒店管理专业教学中的重要环节。本文通过分析实习中利益相关者酒店、学校、学生三方各自动机及利益冲突,提出提高实习效果的途径。     

大学生实习感知差异及留职意向研究——基于中外高星级酒店对比分析

酒店实习生留职意向受到多种因素的影响,运用SPSS、AMOS等统计软件,探讨工作倦怠、制度环境、薪资福利、领导水平与实习价值认同、留职意向间的互动关系。以中外高星级酒店为研究对象,以旅游专业本科生为样本,研究结果表明:实习价值认同直接影响留职意向,而实习价值认同与制度环境正相关、与工作倦怠负相关、与领导水平和薪资福利效应不显著;实习生对外资高星级酒店的薪资福利、制度环境、领导水平和实习价值认同4个潜变量的感知水平明显高于国内酒店;工作倦怠与留职意愿均值比较显示,中外高星级酒店差异性不明显。据此,对提高实习生留职意向和酒店管理实习生问题提出建议。     

中职旅游酒店专业餐饮实习中实习导师的指导策略初探

随着我国经济的发展,旅游业得到了快速发展,旅游酒店专业成为了热门专业,急需大量优秀人才。因此作为中职学校旅游酒店专业餐饮实习指导教师,对于旅游酒店专业餐饮实习应该制定详尽的指导策略,通过科学的引导,不断提高学生对于专业的深刻认识。本文主要从中职旅游酒店专业餐饮实习中实习导师的指导策略进行分析,提出一些建议,完善实习导师的指导方式,培养更多具有岗位竞争力的人才。     

高校旅游管理专业酒店实习创新模式的实践与探讨

随着素质教育改革的深入推进,高校学科体系建设更加注重培养综合性、应用性复合人才,才能更好的适应未来社会发展需求,提高学生的自身价值,获得更多认可的机会。作为一项重要的教学实践环节,酒店实习是高校旅游管理专业重要的教学环节基础组成部分,也是至关重要的一个环节,通过开展酒店实习,能够让学生更加深入完善地了解当前酒店管理现状,将自身所学的知识和技能与教学实践活动有机结合起来,进而更好地提高大学生的学习能力和综合实践水平。本文对高校旅游管理专业酒店实习创新模式进行了深入研究和措施,并提出了具体的创新举措,仅供参考。     

基于智慧酒店时代的高职酒店管理专业人才培养探索

大数据的发展,以及互联网等信息技术的应用,为酒店的发展带来了机遇和挑战。新技术在酒店的推广和应用,对酒店管理的专业人才也有了更新和更高的要求。分析在智慧酒店时代,酒店管理中存在的问题,结合智慧酒店发展对高职酒店管理专业人才的新要求,提出高职酒店管理专业人才培养策略。     

基于校企合作的高职旅游酒店管理专业实习质量评价体系研究

校企合作实习作为高职旅游酒店管理专业实习新模式,在提高学生实践能力、增强学生日后工作适应能力等方面发挥着积极作用。因此,建立一套完善、科学的实习质量评价体系,能够对学生实习过程进行全面、客观评价,提高实践教学水平,培养更多高级应用型旅游酒店管理专业人才。本文将简单介绍校企合作概念,并分析和研究该模式下,构建实习质量评价体系重要性,结合具体案例阐述该体系构建措施,以期推动我国校企合作模式下,高职院校教学可持续发展。     

试论酒店管理中的市场营销策略

在政府的扶持下,近年来我国第三产业规模迅速扩大,作为第三产业的重要组成部分,酒店行业进一步发展。当前,除了传统星级酒店、快捷酒店不断发展,青年旅社、主题酒店在短短几年内异军突起,深受年轻人的喜爱,也加剧了酒店行业的竞争。市场营销作为扩大客流、提升市场竞争力的重要手段,日益被酒店行业所重视。本文对当前酒店管理中市场营销存在的问题进行了分析,并在此基础上探讨了市场营销策略,以供参考。     

商务型酒店餐饮食品安全问题研究

食品问题关乎民生,与广大消费者的健康问题息息相关,在影响酒店餐饮品牌的众多因素中,最重要的就是食品安全问题,一个好的餐饮品牌将成为酒店树立高品质服务形象,拉动客源、维护客户关系的重要组成部分。本文以商务型酒店餐饮食品安全作为研究对象,详细研究了商务型酒店在餐饮食品安全管理中存在的诸多问题,分析了问题出现的原因,并提出了相应的对策。     

酒店管理专业顶岗实习执业心理与行为引导

顶岗实习是实现专业培养技能目标的有效途径,但同时也存在着不容乐观的问题。文章通过顶岗实习期间学生执业心理调查,掌握学生执业行为表象下的执业心理变动特征,从而划分不同的顶岗实习心理阶段,并有针对性地设计不同的教育引导方法,对学生顺利完成顶岗实习任务、提高职业素养、实现顶岗实习设计目标有着重要的意义。     

试论低碳经济背景下酒店管理模式

基于对低碳经济背景下酒店管理模式的研究,阐述低碳经济背景下的低碳酒店基本内容。分析低碳经济背景下酒店管理模式,存在环保意识有待完善、专业管理人才有待完善等问题。为在低碳经济背景下,酒店管理模式能够得到更好应用,给出提升工作人员环保意识、提升管理人员素养、构建管理制度等方式。     

从双因素理论中激励因素的视角看酒店对实习生满意度的提升策略

酒店顶岗实习是高校旅游类专业教学计划的重要环节,会对实习生的职业发展和留职意向产生重大影响。本文分析了影响旅游类专业酒店实习满意度的“工作本身”因素——也就是双因素理论中的“激励因素”,提出了酒店应该怎样从“激励因素”的视角提升实习生满意度,从而最大限度地留住优秀实习生。     

中职人才培养目标下酒店管理专业实习质量研究

随着我国经济的不断发展,人民生活水平的提高,旅游已经成为了我国人民群众新的消费方式,伴随着的是旅游酒店的快速发展,作为酒店行业重要的培养地中职酒店管理专业学生迎来了更多的发展机会,那么中职人才培养目标下酒店管理专业实习质量如何,将是这篇文章讨论的重点。     

中职学校酒店管理专业人才培养现状及对策

随着我国国民经济的水平的上升,旅游业也在快速发展,旅游业的发展推动了酒店行业的兴起,人们对于酒店的要求不断增加,对于酒店而言管理人才是非常重要的,可以给客户提供满意的服务,因此要不断提高对于酒店管理人才的培养,中职学校酒店管理专业人才与酒店管理需求存在脱节现象,因此本文主要从中职学校酒店管理专业人才培养现状进行分析,根据其中存在的问题提出相应对策,希望可以提供相应参考。     

酒店管理中的市场营销策略研究

我国部分酒店的营销理念仍然较为落后,加之资金投入严重不足,其营销工作的有效性难以得到提升。本文将对酒店管理与市场营销的关联进行分析,并介绍当下酒店管理与市场营销工作中存在的问题,同时将提出通过改进管理模式,促进市场营销发展的具体措施。