巧妙用藕治干咳

藕性寒、味甘。生用,具有凉血、散淤之功,治热病烦渴、吐血、热淋等;熟用能益血、止泻,还能健脾、开胃。鲜藕汁,每日早晚各服半杯,治肺结核出血、产后出血、鼻流血。另外,生藕汁加蜂蜜适量,搅匀,分次服,治热病烦渴不止;藕汁、梨汁各半杯,和匀服用,治上焦痰热、口干咳嗽。     

水果型莲藕——南斯拉夫雪莲藕

<正>南斯拉夫雪莲藕是目前世界上最高产的雪莲藕,引进于原南斯拉夫。其中淀粉和糖分含量均为世界藕类最高,具有皮薄、脆甜,生食不涩、无渣,凉拌热炒不发黑、颜色雪白透亮等特点,故名"雪莲藕",又叫"水果莲"。南斯拉夫雪莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量较高,生吃鲜藕能清热解烦、解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,则其功效更佳。煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃、益血补     

水果型莲藕——南斯拉夫雪莲藕

<正>南斯拉夫雪莲藕是目前世界上最高产的雪莲藕,引进于原南斯拉夫。其中淀粉和糖分含量均为世界藕类最高,具有皮薄、脆甜,生食不涩、无渣,凉拌热炒不发黑、颜色雪白透亮等特点,故名"雪莲藕",又叫"水果莲"。南斯拉夫雪莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量较高,生吃鲜藕能清热解烦、解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,则其功效更佳。煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃、益血补     

藕粉制作技术

藕味甘性寒,含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C等.具有清热、凉血、散瘀的功效.藕节因含鞣质和天门冬素,有止血作用,专治吐血、便血、咳血和鼻出血.藕还可补身,经常熬浓汁冷饮,对阴虚、肝胆内热的贫血患者有益.因此,制作藕粉保健食品销路好,是农村致富的理想项目.具体制作技术如下:     

秋梨食疗10则

中医认为:梨味甘、微酸,性凉,有润肺消痰、清热生津功效,适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等症.下列梨食疗方可供选用.     

象牙笋

品种介绍象牙笋原产于霜期短的沼泽地及深山谷,是一种水生野菜,因色白如玉,形如象牙而得名。其味甘性凉,能清热、利尿、凉血,有排毒养颜、降血糖、润心肺、益脾胃等功效；富含氨基     

荞麦＋羊肉 寒热互补

荞麦属蓼科,又名三角麦。 中医认为,荞麦性凉,能健胃、消积、止汗。据《本草纲目》记载：甜荞性味甘、平、寒、无毒;苦荞性味苦、平、寒：荞麦能“实肠胃、益气力、续精神,能炼五脏滓秽”。     

藕粉加工二法

<正>1.普通藕粉选择肥大、肉厚、富含淀粉的湖藕,切去节部,洗净表面淤泥,并用鹅毛或竹棍将藕段孔洞洗净,将洗干净的藕切断,用磨或轧碎机粉碎,磨粉糊过筛后余下的渣可再回磨一次,以提高出粉率。将通过磨碎或轧出的藕粉通过布袋或100目的铜筛过滤,把藕片粉充分搅拌后静置5小时以上,除去上清液浆,即得湿藕粉。将沉淀后的藕粉舀出,放在布包内挂至干燥或摊在席上曝晒,晒至含水量小于20%时即为成品。2.速溶藕粉将鲜藕去除藕节     

大小蓟治病十则

大蓟又称虎蓟、刺蓟,小蓟又名刺儿菜.同属菊科,多年生草本,味甘性凉,有破血行瘀、凉血止血功能.     

党参丰产栽培技术

党参以原产于"上党郡"而得名,为桔梗科多年生草质藤本.以根入药.分布东北、西北等各省.目前人工栽培面积最大的是我省渭源县,有"中国党参之乡"的美誉.药理实验证明,党参有升血糖作用,能使红血球及血色素量增加,血液浓度增大,白血球减少,还有降压、促进凝血作用.味甘、性平.有补气、益血、生津的功能.用于脾虚、食少便溏、四肢倦怠、气短喘咳、言语无力、血虚头晕、心慌、津亏舌干口渴等症.     

板栗空苞防治技术

1．蜂蜜与豆腐相克。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中含多稀酶类，豆腐中又含有多种矿物质，     

地黄栽培管理与病虫害防治技术

地黄属于玄参科草本植物以根茎入药,味甘、苦,性凉,有清热、生津、养血、止血、润燥、滋阴补贤、调经补血的功效。种植地黄具有显著的经济效益,特别是调整农业产业结构种植地黄有着重要的作用,贵州盘县种植地黄,一般亩产成品地黄500～750kg,亩纯收入3000～4500元。     

西洋参市场畅销

西洋参又名花旗参。为五加科多年生草本植物西洋参的根。生产于美国和加拿大。我国移植已有20多年的历史,产量逐步提高,质量可与加拿大媲美。西洋参性味甘、苦、凉。具有益气生津,养阴清热功效。随着人们生活的提高及保健意识的增强,西洋参已逐步进入千家万户,销量大幅度增加。     

陈皮酸梨汁的制法

<正>陈皮,又名橘皮,不仅具有芳香的气味,还富含维生素和黄酮甙等物质,有健脾理气、化痰作用。鸭梨,清甜可口,味甘性凉,有生津润燥清热化痰及降血压功能。利用橘皮和梨制成复合饮料,酸甜适口,清凉润喉,且有芳香的橘味,实属保健佳品。     

几种藕产品的加工制作

<正> 藕粉。选择肥大、肉厚、富含淀粉的湖藕,切去节部,洗净表面淤泥,并用鹅毛或竹棍将藕段孔洞洗净,将洗干净的藕切断,用磨或轧碎机粉碎,磨粉糊过筛后余下的渣可再磨一次,以提高出粉率。将磨碎或轧出的藕粉糊通过布袋或100目的铜筛过滤,把藕片粉充分搅拌后静置5小时以上,除去上清夜浆,即得湿藕粉。将沉淀后的藕粉舀出,放在布包内挂至干燥或摊在席上曝晒,晒至含水量小于20％即为成品。     

藕的加工方法

1.藕粉 选择肥大、肉厚、富含淀粉的湖藕,切去节部,洗净表面淤泥,并用鹅毛或竹棍将藕段孔洞洗净。将洗干净的藕切断,用磨或轧碎机粉碎,磨粉糊过筛后余下的渣可再回磨一次,以提高出粉率。将通过磨碎或轧出的藕粉用布袋或100目的铜筛过滤,把藕片粉充分搅拌后静置5小时以上,除去上清液浆,即得湿藕粉。将沉淀后的藕粉舀出,放在布包内挂至干燥或摊在席上暴晒,晒至含水量小于20％时即为成品。     

陈皮酸梨汁的制法

陈皮，又名橘皮，不仅具有芳香的气味，还富含维生素和黄酮甙等物质，有健脾理气、化痰作用。鸭梨，清甜可口，味甘性凉，有生津润燥清热化痰及降血压功能。利用橘皮和梨制成复合饮料，酸甜适口，清凉润喉，且有芳香的橘味，实属保健佳品。     

中华乌鸡的药用价值

据医药古籍中记载,乌骨鸡“性味甘、平、温、咸而无毒”;归经主要“入肝、肾二经及血分”;其医疗功能主要是“补肝肾、益气血、强筋骨、续绝伤;活血、调经、止崩带、治妇女百病”,可见乌骨鸡医疗功能非常广泛。然而,如何从现代科学角度来认识乌骨鸡的药用价值,必须从分析乌骨鸡     

美容佳品——丝瓜

丝瓜,为葫芦科1年生攀援藤本植物,其果实营养丰富,鲜美可口,是人们喜爱的一种蔬菜,尤其适合炎热夏季食用。中医认为,丝瓜味甘、性凉,有化痰止咳、消热解毒、消炎利水、凉血止血之功用,并且能生津止渴、滋润肌肤。我国历代本草中均记载丝瓜有“通经络、活血脉、去垢腻”的功能。     

莲藕增值加工三法

<正> 1.藕粉的加工法。把老熟的鲜藕洗净,用打浆机打浆,再加清水,用石磨磨成粉浆。把藕浆舀入十字架吊挂的布帕中,帕下放木桶或拌桶,用清水冲散藕浆,摇动十字架,边冲水边摇动,连续几次,直至沥出清水为止,再进行沥第二帕。沥出的粉水沉淀半天,待藕粉沉淀结紧后,倾出面上浑水,再加入清水搅成浆沉淀,如此反复2～3次的漂洗后的藕粉,色泽洁白。然后将沉淀好的藕粉用白布帕包好。用绳悬吊于空中,把水吊干后,取下将粉团掰成小块,置于阳光下晒干,再碾成细纷即可。 2.藕脯的加工法。选择表皮微黄、肉