我国肉牛业的发展现状及前景

随着农业产业化进程的加快,我国肉牛业取得了瞩目的成就。全国牛的存栏总数从1980年的7200万头增加到2002年的1．4亿头：牛肉产量从1980年的26．9万t增加到2002年的584万t,其中肉类总产量中的比重,由1980年的2．0％提高到2002年的8．8％,绝对量增加了17．4倍,成为世界上仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国。     

肉牛的规模化饲养管理技术探讨

近年来，随着人们膳食结构的变化，对牛肉的需求量迅速增加，我国的肉牛业生产正掀起了一个质量和规模发展的新高潮。全国肉牛的存栏数从1980年的7200万头增加到2002年的1．4亿万头，牛肉产量更从26．9万t增加到584万t，在肉类中的比重从2．0％增加到8．8％。至今，我国的牛肉消费量和牛肉价格仍将稳中有升，这将促进饲养肉牛的积极性。     

大兴区发展肉牛规模养殖优势分析

近年来,随着人民生活水平的不断提高和肉食结构的改善,牛肉的消费量呈现持续增长的局面,牛的存栏总数从1980年的7 200万头增加到2000年的1.4亿头;我国牛肉产量从1980年的26.9万t增加到2000年的532.8万t,已成为美国、巴西之后的世界第三大肉牛生产国[1].2008年虽然达到近690万t的增长量,但我国牛肉人均产量仅为4.9 kg,而世界人均占有牛肉量为9.8 kg.     

我国肉牛业发展现状以及面临的机遇

1980年以来，随着农业产业化进程的加快，我国肉牛业取得了巨大的成就。全国牛的存栏总数从1980年的7200万头增加到2000年的1．4亿头；牛肉产量从1980年的26．9万吨增加到2000年的495万吨，其在肉类总产量中的比重，由1980年的20％提高到2000年的8．9％，绝对量增加了174倍，成为世界上仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国。     

制约我国肉牛业发展的因素及其对策

1980年以来，随着农业产业化进程的加快，我国肉牛业取得了巨大的成就。全国牛的存栏总数从1980年的7 200万头增加到2000年的1．4亿头；牛肉产量从1980年的26．9万t增加到2000年的495万t，其在肉类总产量中的比重，由1980年的2．0％提高到2000年的8．9％，绝对量增加了17．4倍，成为世界上仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国。 近年来，我国养牛的区域和生产体系也发生了重大变化。第1个变化是近年来由于牧区草地的退化，使牧区作为中国牛肉主产区的地位发生变化，肉牛生产中心从牧区向农区转移。农区肉牛的生产也从役用向肉用目标发展，形…     

榕江肉牛现状分析及发展策略

1980年以来,随着农业产业化进程的加快,我国肉牛业取得了巨大的成就.存栏总数从7200万头增加到1.4亿头;牛肉产量从26.9万t增加到495万t.我县在新农村的建设中,不断加大对畜牧业的投入,制定了"榕江县优质肉牛产业发展规划",力争把发展优质肉牛产业列为"一把手工程".在国家和当地政府的扶持下,我县肉牛产业不断壮大.     

我国商品肉牛生产趋势探讨

我国是牛肉生产大国,随着农业结构调整和畜牧业产业化进程的加快,我国的牛肉产量有了大幅度提高,牛肉在肉类中的比重从1980年的2%上升到现在的8%.近几年,我国商品肉牛生产呈现新的发展趋势.     

比较优势在握 消费习惯有异入世后肉牛业有法御“狼”

牛肉是我国畜产品的主要组成部分，我国加入WTO对牛肉生产会有什么样的影响呢。现在我国成为世界主要的牛肉生产大国和消费大国，牛肉总产量和总消费量均占世界１０％左右，仅次于美国、巴西和欧盟，居第四位。１９８０年至２０００年，我国牛的存栏量由７１６７．６万头增加到１２８６６．３万头，年均增长率３．１％。牛的出栏数量从３３２．２０万头增加到３７６６．２万头，平均每年的递增率是１３．６％。牛肉的全国年总产量从２６．９万吨增加到５３２．８万吨，平均年增长１６．７％。同粮食作物相比较，从我国肉牛产业受到进口牛…     

黑龙江省肉牛业存在问题及科技发展对策

近几年 ,黑龙江省大力调整农业产业结构 ,突出发展养牛生产 ,使养牛业进入了快速增长期 ,正逐渐向畜牧业的支柱产业方向转变。 2 0 0 1年末肉牛存栏 4 0 1万头 ,出栏率 2 1% ,牛肉产量达 2 9万t,优质牛肉产量占牛肉总产量已由 10年前的2 0 %增加到 4 0 % ,胴体平均重量已由原来的 15 0kg增加到 180kg ,接近较发达国家的生产水平。黑龙江省加快了黄牛改良的步伐 ,改良牛已占牛群总数的 80 %以上。在扶持发展肉牛专业户的同时 ,重点抓了肉牛育肥基地的建设 ,如阿城、宾县、木兰等市、县相继建起了一批规模较大的肉牛育肥基地 ,年出栏肉牛 2 0 …     

非常规饲料资源在现代肉牛业的发展应用

<正>一、充分发挥非常规饲料的作用是增加牛肉产量的关键(一)近年来,我国肉牛的存栏数出现了滑坡的趋势国家统计局数据显示,2005年全国牛存栏14157.5万头,2006年13944.2万头,同比下降1.5%。其中养牛大省山东省由970.7万头下降到832.7万头,安徽省由431.8万头下降到308.5万头,分别下降14.2%和28.6%。2007年底全国黄牛存栏7885.6万头,比2000年下降18.3%。     

肉牛产业亟待走出效益低谷

##正##2000年末,全国牛存栏量达1.29亿头,年出栏肉牛达3964.8万头,牛肉产量达532.8万吨。我国肉牛生产从牧区向农区转移,形成了以河南、山东、河北、安徽四     

2010年第三季度辽宁省肉牛生产形势分析

<正>2010年第三季度,辽宁省肉牛生产保持稳定,存栏数量和出栏数量均稳步增加,牛肉价格基本维持不变。据统计,肉牛存栏数量为332万头,同比增长2.90%;肉牛出栏数量为198.6万头,同比增长2.80%;牛肉产量为29.6万吨,同比增长2.78%。     

我国肉牛遗传改良现状分析及发展策略探讨

上世纪90年代以来,我国肉牛业发展迅速,牛肉产量由1980年的27万t,在世界牛肉总产量中所占的份额仅为0．5％,快速增长到2007年的613万t,占世界牛肉总产量的10％,仅次于美国和巴西,位居世界第三位。中国牛肉产量的良好增长态势,一方面是由于过去的役用牛转变为肉用牛,另一方面得益于多年的黄牛杂交改良结果。但随着肉牛业的快速发展,市场对牛肉需求的不断增加,我国黄牛群体的生产能力远不能满足加工业和日益增长的消费需求,     

大力发展现代肉牛种业 加速培育优质肉牛品种

中国肉牛业取得了长足发展,成为继奶牛业之后又一个新兴的朝阳产业。2009年中国肉牛存栏约1．1亿头,牛肉产量约630万t,均居世界第三位;肉牛产业产值约1800亿元,占畜牧业产值近20％;人均民牛肉占有量已由1992年的1．6kg增加到了2009年的4．8kg。“中国牛肉消费需求已进入快速增长期,牛肉在肉类消费构成中的比例明显加大,而且城乡居民牛肉消费的差异存在着收敛趋同的趋势”。     

中国肉牛生产贸易及发展对策

1　我国牛肉的生产和消费状况进入21世纪以来,我国的肉牛业起了较大的变化,我国的牛肉生产和消费有下列特点:1.1　牛肉产量年均增长率高于肉类总计年均增长率　　1980～2000年世界肉类总产量年均增长率为2.20%,其中,牛肉和小牛肉产量年均增长率为1.15%。同期我国肉类总计年均增     

发展奶公犊育肥,开拓新肉牛源

<正>肉牛业是畜牧业的重要组成部分,我国自20世纪80年代以来快速发展肉牛业,牛肉产量已从1980年的26.9万吨增长到2006年的750万吨,成为仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国,但我国牛肉人均消费仅5.4千克,与世界平均水平的10千克和发达     

入世后肉牛业有法御“狼”

牛肉是我国畜产品的主要组成部分，我国加入WTO对牛肉生产会有什么样的影响呢？改革开放，随着我国经济的持续和迅速发展，人民收入逐渐增长，特别是受到牛肉需求的拉动，我国的肉牛业得到了较快的发展。现在我国成为世界主要的牛肉生产大国和消费大国，牛肉总产量和总消费量均占世界１０％左右，仅次于美国、巴西和欧盟，居第４位。１９８０年至２０００年，我国肉牛的存栏量由７１６７．６万头增加到１２８６６．３万头，年均增长率３．１％。肉牛的出栏数量从３３２．２０万头增加到３７６６．２万头，平均每年的递增率是１３．６％。…     

引进国外肉牛良种 加速培育我国肉牛专门化品系

牛晦是人类重要的食品之一。20多年来，国内外市场对牛肉的需求量均有大幅度上升的趋势。如我国1984年牛肉的总产量为37．3万t，人均占有量仅为0.35kg，但到1996年总产量为490.0万t，增长13．1倍，人均占有量也上升到4．0kg。但与世界先进国家相比，我国目前的水平还是相当低的，牛肉基本上是当地黄牛和部分淘汰的奶牛，无自己培育的良种肉牛品种，产量低、质量差。虽然，我国从70年代开始，先后由国外引进了几个肉牛品种，并对当地黄牛进行了一些改良，但由于数量有限，分散饲养，加上采用常规繁殖技术，繁殖效率低，良种化程度低一覆盖面积小，收效不大。     

辽宁肉牛发展十年历程分析

自2000年来,辽宁省肉牛生产曲线发展,波幅不大,总体向好。2000年至2010年,肉牛存栏量由246万头上升至366.7万头,增幅49.07%,出栏量由170.2万头上升至278.9万头,增幅63.87%。1生产形势分析2000～2010年,辽宁省肉牛发展可分为四个阶段,见图1。     

市场广角

<正> 牛肉蛋白质含量高于其他肉类,是低脂肪、低胆固醇的理想肉食,在国际市场上牛肉一直供不应求。除牛肉外,皮毛及肠衣是轻工业的原料,也是出口创汇的重要产品,自2001年以来全国共有投资千万元以上的牛肉产品加工企业200多家。从近几年的发展情况看,全世界总体发展趋势是饲养数量稳中有升,肉牛产量增加幅度较大,一般为2.8%～10.0%,个体产肉量明显提高,平均每头存栏牛的产肉量已突破100千克。肉牛工业是中国食品工业体系中较大的产业,从生产到销售有一套完整的体系,肉牛业支撑许多其他相关行业,如动物保健品、饲料和人工授精等。一、进出口现状1.肉牛出口情况中国肉牛业发展最为迅速的地带是以黄淮海平原为中心的中原农区——中原肉牛带,其次是东北三省和内蒙古东部的东北肉牛带。2001年河南、山东、河北、安徽等四省的牛肉产量占全国总产量的47.2%,东北三省和内蒙古占20.0%。自20世纪80年代中国牛肉出口呈缓慢上升趋势,但90年代以来牛肉出口波动较大,1991年全国共出口牛肉13.2万吨,达历史最高峰,1992～1998年牛肉出口一直维持在2～5万吨之间。2001年牛肉出口3.8万吨,进口3.6万吨,