莲藕套种晚稻栽培技术

贵港市覃圹管理区有悠久的种植莲藕的历史.并以藕节肥大,粉松可口,清汤鲜美而驰名区内外,特别是覃圹的六燕藕更是藕中珍品.目前,全区11个乡镇都种有莲藕,面积近万亩.近年莲藕种植面积逐步扩大,部分村屯出现了莲藕专业户.种植的莲藕都是一年一熟,一般4月上旬种植,到了8月份莲藕进入生长后期,藕叶逐渐枯黄,9月至12月份是莲藕的成熟期,品质不断松软,香味不断浓郁.     

过冬莲藕巧储藏

根据莲藕用途相应搞好保鲜储藏,可以延长上市期。一、自食莲藕1.土坑储存法莲藕较多时先挖1个土坑,在坑底铺1层细湿土,选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放1层,然后在上面撒1层细土再铺莲藕,如此反复。     

藕鱼种养结合对莲藕生长发育及营养品质的影响

对莲藕 甲鱼、莲藕 泥鳅和莲藕 彩鲤3种种养结合模式中莲藕的生长发育、产品商品性以及营养品质进行研究。结果表明,藕 鱼种养结合有利于莲藕的生长发育和营养品质的提升,其中套养鱼类后,莲藕的全藕重和最大藕节重分别提高282%～357%和113%～152%;营养品质中,明显提高粗蛋白含量、氨基酸总量和淀粉含量;种养结合后,莲藕产品中的重金属含量较单种对照略有提高,但其含量均在无公害农产品规定的范围内。     

冰温贮藏对莲藕品质的影响

利用冰温贮藏,测定了莲藕的冰点、色度、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO),总酚、水份含量、还原糖、可溶性蛋白的变化,并与冷藏下的莲藕作了对比试验.结果表明:莲藕的冰点为-1.7℃;在冰温下贮藏,莲藕色度变化缓慢,变化幅度低于冷藏;PPO、总酚、水份含量的变化均小于冷藏;而还原糖、可溶性蛋白含量的变化在冰温下与冷藏差异不大;在冰温条件下,莲藕各种理化指标变化很小,对莲藕品质的影响较小,能有效保持莲藕的原有风味.     

巴河莲藕及其历史文化探究

本文主要阐述巴河莲藕生产的地理标志产地、气候条件、土壤条件、品种形态特征和品质,说明巴河莲藕作为国家地理标志产品的品质的优异性、独特性,对巴河地区历史由来、巴河地区众多历史传说和巴河莲藕的历史文化渊源进行探究,并对巴河莲藕的产业现状和发展前景作了介绍。     

莲藕腐败病的发生及防治措施

莲藕腐败病是浅水藕主要病害之一.1993年以来,随着浅水藕在我县种植面积的不断扩大,莲藕腐败病的发生与危害日趋严重,严重影响浅水藕的产量和品质.为了有效地防治该病,从1996年起对莲藕腐败病进行了田间观察,并开展防治试验和示范,取得了很好的防治效果.现总结如下:     

冻结方式对莲藕片品质及微观结构的影响

为了研究速冻莲藕片冻结方式对其质地和品质的影响,本研究通过液氮、超低温冰箱和普通冰箱3种冻结方式处理,分析莲藕片质构、自由液滴、维生素C、色泽和微观结构的变化。结果表明:液氮和超低温冰箱冻结属部分玻璃态冻结,普通冰箱冻结为橡胶态冻结。液氮和超低温冰箱冻结的莲藕片细胞结构完整,细胞排列整齐,但速冻仍使部分细胞受损;普通冰箱冻结的莲藕片细胞结构破坏严重,细胞被压扁变形,细胞质溶出,细胞壁降解收缩。超低温冰箱冻结莲藕片品质最佳,莲藕片质构、自由液滴和维生素C损失较少;液氮冻结莲藕片色泽最佳,但会出现冻裂现象;普通冰箱冻结莲藕片汁液流失、品质下降最为严重。表明超低温冰箱冻结是速冻莲藕最佳的冻结方式。     

山区莲藕种植存在的突出问题与应对措施

<正>竹山县地处鄂西北山区,莲藕是面积产量最大、销售时间最长、最受市场欢迎的水生蔬菜。为进一步提高莲藕产量、品质和效益,近期我们对该县莲藕种植中存在的突出问题进行了调查,并提出应对措施。一、山区莲藕种植目前存在的突出问题1.品种老化,种性退化,上市集中由于山区路途遥远、交通不便,加之莲藕用种量大、转运困难,目前大部分农户采用的还是当地种植多年的老藕     

采煤沉陷区无公害莲藕的浅水栽培技术

莲藕粗放的栽培管理与过多地依赖农药的病虫害防治,不仅影响莲藕的品质与产量,同时也会影响池塘的立体养殖与水质,规范的无公害莲藕的栽培技术规程会为采煤沉陷区无公害莲藕的浅水栽培技术推广提供参考。     

有机无机复混肥对莲藕产量及品质的影响

[目的]探讨颗粒有机无机复混肥对莲藕产量及品质的影响,为莲藕生产中合理施肥提供指导。[方法]以大白莲为试材,取3块试验田,分别进行推荐施肥、习惯施肥及不施肥3种处理试验,收获后对莲藕品质、产量及经济效益进行分析。[结果]施用有机无机复混肥的试验田平均主藕节数达到4.16,而习惯施肥的平均主藕节数为3.05～3.35;推荐施肥试验田的莲藕比习惯施肥莲藕长43.20～56.19 cm,产量提高了18.04%～41.00%;推荐施肥投肥成本为6 600元/hm2,比习惯施肥产投比高3.48～3.92,经济效益增长明显。[结论]有机无机复混肥中的腐植酸及合理的氮磷钾配比满足了莲藕对养分的需求,使莲藕获得较高的产量和经济效益,其中钙、镁、铁、铝、硅、锌、铜、锰等中微量元素可以增加莲藕的抗病性,提高莲藕的品质。     

海藻酸钠复合天然化学物质涂膜对鲜切莲藕保鲜效果的影响

利用响应面法优化鲜切莲藕复合涂膜保鲜剂.根据不同保鲜剂的功能特性,选择7种保鲜剂(L-半胱氨酸、柠檬酸、草酸、L-精氨酸、海藻酸纳、亚麻籽胶、壳聚糖),考察不同质量分数保鲜剂对鲜切莲藕色泽的影响.以此单因素试验结果为基础,采用Design-Expert.V8.0.6.1软件进行响应面试验方案设计.结果表明,所选7种保鲜剂均可显著(P<0.05)延缓鲜切莲藕表面褐变;鲜切莲藕复合涂膜保鲜剂最佳组合为:0.50％海藻酸钠+0.27％L-半胱氨酸+0.76％柠檬酸.在此条件下鲜切莲藕贮藏12 d后色差值为1.86,菌落总数为2.69×105 CFU/g,与回归方程预测值相近.表明海藻酸钠复合L-半胱氨酸和柠檬酸涂膜处理可有效延缓鲜切莲藕表面褐变和微生物腐败,维持较好的鲜切莲藕商品品质.     

莲藕腐败病防治措施

正近年来,莲藕腐败病在陕西省西安市多发,成为莲藕栽培生产中最大的阻碍。莲藕腐败病主要危害地下茎,造成莲藕变质腐烂,严重影响产量和品质。一般发病田减产20﹪~60﹪,重病田可致绝收。1.危害症状病株早期叶色淡,叶缘青枯,叶片卷曲,全叶变褐焦枯。叶柄维管束组织变褐色,顶端多呈弯曲、褐色干枯。有的叶片在发病初期呈青枯状,后期变黄     

莲藕高产高效栽培技术

该文介绍了莲藕高产高效栽培技术,主要包括:莲藕品种与品质选择、藕田选择与整理、种藕处理与播种、肥水管理、病虫害防治、适时采收和留种等,为莲藕种植户提供参考。     

莲藕与泥鳅高效生态种养技术

莲藕与泥鳅的套养模式是当前生态养殖需要大力推广的健康养殖模式,产出的莲藕品质高、口感好,泥鳅的色泽鲜艳、卖相好,比单种莲藕或单养泥鳅的投入产出比高,并且泥鳅发病少。本文从莲藕池的建造、藕种栽植与泥鳅种放养、日常管理、适时捕捞等方面总结了莲藕与泥鳅高效生态种养技术,以期为莲藕与泥鳅的高效种养提供借鉴。     

莲藕组织培养研究进展

通过植物组织培养,特别是茎尖培养技术可培养出大量不带病菌的组培苗。影响莲藕组织培养脱毒快繁体系的因素很多,笔者主要从不同的莲藕品种和取材时间、培养基及其成分、增殖周期等方面,探讨其对莲藕组织培养脱毒快繁效果的影响,以促进组织培养技术在莲藕组织培养中的应用,为提高莲藕的产量和品质奠定基础。     

设施大棚栽培浅水藕的不同品种对比试验

利用设施大棚栽培浅水藕,可促使莲藕根状茎提前膨大,有效填补市场的时段空缺,对农民增收具有重要意义.本试验通过不同浅水藕品种在不同类型的土壤中的设施栽培,对比品种性状、品质、产量等,探索出前茬作物对浅水藕种植的影响及适合阜宁栽培的莲藕品种.     

莲藕主要病虫害的发生特点及其防治

<正> 孝感莲藕以其品质好、产量高而驰名中外,现已得到迅速发展。但随栽培时间延长和面积的不断扩大,病虫害越来越严重,常造成严重减产,品质变劣。加强对莲藕病虫害的研究及其防治,是当务之急。     

蔡甸莲藕

蔡甸莲藕是湖北省武汉市蔡甸区特产,具有独特品质,不仅外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长,而且口味香甜、酥脆少渣、极富营养,药用食补两宜。蔡甸区种植莲藕已有1000多年的历史,是我国莲藕人工栽培的起源地,     

莲藕施用钾肥试验

两年试验结果表明,种植在沼泽土和草甸土的莲藕,每公顷施K2O75－300kg,产量分别增加2235－3480kg／hm2和3420－4530kg／hm2。钾肥能明显增强莲藕的抗病性,改善莲藕品质。     

莲藕食用价值分析及其加工

近年来,随着农业结构调整和人民生活水平的提高,莲藕生产得到了较快的发展,种植面积也逐步增大。如今的人们不再只满足于食用莲藕,而是对莲藕加工产品兴趣很浓。莲藕具有产量高、品质好、表皮细白滑嫩、口感细腻脆甜、食用纯净无渣、香气浓郁等特点。根据藕质本身的特点,把它加工成藕段、藕粉、莲藕点心、藕汁、莲花