2013年前3季度国际畜产品市场分析及展望

2013年前3季度国际畜产品市场不同肉类产品差别较大,禽肉、猪肉和牛肉产品价格小幅上涨,羊肉价格下降。不同国家畜产品价格走势也不同,美国猪肉、禽肉和羊肉价格先涨后跌,牛肉价格先跌后涨;欧盟猪肉价格先跌后涨,禽肉价格总体处于涨势,牛羊肉价格先涨后跌;日本牛肉和猪肉价格总体上涨,巴西活牛和鸡肉价格先跌后涨。受主要肉类消费市场猪肉产量增加影响,主要猪肉出口市场出口量下降。受产量预增影响,预计玉米价格将维持弱势,饲料成本下降,2013年第4季度猪肉和禽肉价格缺乏上涨支撑。     

农产品市场

<正>畜牧业和经济作物生产是我国农业的重要组成部分,其发展受诸多因素影响。2017年6月23日,时隔14年之后,美国首批牛肉入境,随后会对我国的牛肉生产与价格产生怎样的影响?剧烈震荡的猪肉价格何时趋稳?生鲜奶价格能回升吗?奶牛养殖业的困境能否得到缓解?棉花、油菜籽等主要经济作物市场状况与未来走势如何?它们都将会影响我国畜牧业和种植的结构调整与城乡居民的生活。     

中国羊肉价格下降原因分析

2014年2月至2016年6月,中国羊肉价格保持下降态势。羊肉价格过低,不仅影响羊养殖户的经营性收入,而且对畜牧业经营本身也会产生重大影响。分别从供给、需求和经济环境因素等角度,对国内外羊肉供给量、猪肉和牛肉价格、城镇居民可支配收入、气温及年均降雨量等影响羊肉持续下降的因素进行分析,发现进口羊肉价格、国内羊肉供给量、牛肉和猪肉价格、恩格尔系数以及气温等因素变动与羊肉价格下降有显著的相关性。     

2020年牛羊肉市场形势分析及2021年展望

2020年,新冠疫情的暴发和流行对国内外牛肉生产和贸易产生了一定影响。从国内看, 2020年上半年新冠疫情对牛羊肉生产的影响较大,由于运输受阻,养殖所需的饲草料出现短缺,牛羊出栏明显减少,生产企业人手短缺,开工不足。1季度以后,随着疫情防控逐渐取得成效,牛羊出栏逐渐增加,生产、消费逐步恢复正常。全年牛羊肉产量均小幅增长,牛肉进口大幅增加,羊肉进口略有下降,全年消费仍然较旺,牛羊肉年度平均价格仍较上年继续上涨。从国际看,全球牛肉产量小幅下降,羊肉产量略有增长,新冠疫情对餐饮和物流行业的冲击导致牛羊肉贸易量有所下降。预计2021年,中国牛羊肉生产将保持稳步增长,居民消费结构升级仍将带动牛羊肉消费增加,但在国内猪肉产能回升的影响下,牛羊肉替代消费需求有所减弱,牛肉进口增速有所放缓,羊肉进口增速将趋于平稳,全年价格仍将处于高位运行。     

基于VEC-BEKK-GARCH和溢出指数模型的畜产品价格联动效应研究

选取2001年1月至2019年3月猪肉、牛肉和羊肉这3种畜产品的月度价格数据,运用VEC-BEKK-GARCH(1,1)和溢出指数模型,考察国内畜产品价格之间的溢出效应。研究表明:猪肉与牛肉、牛肉与羊肉均存在显著(P<0.05)的双向价格均值溢出效应,而猪肉与羊肉间仅存在前者对后者的单向价格均值溢出效应。畜产品价格序列之间的波动溢出效应明显,对总预测误差方差的贡献为38%,且溢出效应在持续6个月后基本平复。短期内猪肉对牛肉、羊肉价格波动的溢出效应较弱,分别为6.8%、0.94%,长期内溢出效应增强,对牛肉和羊肉价格波动的总溢出效应达到39.9%。猪肉价格会受到其他价格序列波动的溢出影响,达19.1%。牛肉和羊肉价格之间的双向波动溢出效应较为明显,相互影响均在27.5%左右。畜产品价格之间的溢出效应也对畜产品价格调控形成了挑战,应充分考虑畜产品价格之间的溢出方向和溢出程度,完善畜产品价格调控机制。     

上半年饲料畜产品进出口分析

2003年6月份畜产品进出口贸易总额为10927万美元,比2003年5月上涨9.3%。2003年6月进口贸易额为4405.2万美元,比5月增长13.6%;出口贸易额为6521.9万美元,比上月上涨6.52%。在进口贸易数量中,牛肉、猪肉、禽肉、羊肉比5月全部上涨,上涨幅度分别为56.46%、16.93%和18.98%。2003年6月出口畜产品数量与5月相比,活牛、活猪、活鸡恢复性增长,出口数量全部上涨,比5月上涨71.35%、32.39%、137%。鸡蛋出口同比下降1.65%。禽肉、羊肉出口数量有继续下降趋势,环比5月下降37.5%、13.14%。牛肉、猪肉出口比5月增长3.16%、53.8%。6月畜产品进出口特点是,牛…     

我国羊肉价格变动的空间效应

为了解我国羊肉价格的变动是否存在空间效应,基于2001—2016年省际面板数据,从地理学角度出发进行了空间相关性检验,并进一步利用杜宾空间模型对我国羊肉价格的长期趋势变动和周期循环变动进行了实证检验。研究发现,我国羊肉价格不是简单随机分布,而是有着明显的空间集聚特征。杜宾空间模型的回归结果表明羊肉价格及其变动除了受本区域相关因素的影响,也会对邻域羊肉价格产生正向溢出效应,并且随时间迁移呈现不断加强趋势。空间分解效应表明,羊肉产量、牛肉价格、猪肉价格和购买力可以有效影响羊肉价格的长期趋势变动,而羊肉价格的周期循环变动仅与模型中的牛肉价格和购买力相关。     

宁夏畜牧业生产形势分析及发展趋势预测

2018年宁夏畜牧业整体运行良好,畜产品产量稳步增长、市场供应充足,肉类、鲜奶价格均有较大幅度上涨,牛肉、羊肉价格接近或超过历史最高,畜产品整体盈利水平大幅提升。文章通过对2018年宁夏畜牧业整体形势及存在的问题分析,预判了2019年宁夏畜牧业形势,并从产业结构调整、生产方式转变、动物疫病防控、监督管理方式创新、信息监测预警、利益联结机制创新这6个方面对宁夏畜牧业未来发展进行了思考,以推进宁夏畜牧业发展。     

2013年世界畜产品市场形势与2014年展望

2013年世界肉类市场走势平稳,肉类产量和贸易量持续稳步增长,价格总体持平,各品种间价格走势各异,其中牛肉价格持平,猪肉和禽肉价格上涨,羊肉价格下跌。2013年世界乳品小幅增产,价格持续高位运行。预计2014年世界畜产品市场将面临较大的挑战,波动将更加明显。     

罗马尼亚畜牧业发展状况

畜牧业是罗马尼亚的传统产业,许多地方都建有现代化的牧场,常见的畜禽品种有牛、猪、羊、马、鸡等.从肉类生产结构的历史发展变化来看,猪肉和禽肉生产比重上升,牛肉和羊肉比重下降.近年来,受国内畜禽产品供给充足、经济发展较为缓和等多种因素的影响,罗马尼亚畜牧业生产出现滑坡迹象,但2009年肉类产量有了明显增长,鸡肉生产37.14万t,同比增长17.5％;牛肉生产15.52万t,同比增长3.67％;猪肉生产47.06万t,同比增长7.2％;绵羊肉生产7.07万t,同比增长51.7％.     

1989年世界猪、牛、羊肉生产状况

1989年世界猪、牛、羊肉产量为11338万吨,其中猪肉6235万吨,牛肉4514万吨,羊肉588万吨。从1988年开始,世界牛的存栏数开始回升,主要是印度、中国存栏增加。但阿根廷、美国、哥伦比亚等存栏下降。其中阿根廷牛的存栏跌落3％,1990年可能再跌     

畜禽禁养政策下我国肉类供给反应——基于产品异质性的实证分析

利用2000—2017年猪肉、禽肉、牛肉和羊肉主产省份产量、价格等面板数据和Nerlove模型,估计并对比了各种肉类的短期和长期供给弹性;研究了畜禽禁养政策对不同肉类供给的影响及差异。结果表明:1)猪肉、禽肉、牛肉和羊肉短期内供给均缺乏弹性,长期内供给均富有弹性;2)4种肉类中,禽肉短期供给弹性最大,其次为猪肉,牛肉短期供给弹性最小;3)猪肉、禽肉、牛肉和羊肉并不互为供给替代品,即某一种肉类产品产量直接受其他肉类价格变化影响不显著;4)猪肉、禽肉和牛肉供给均受畜禽禁养政策影响显著,其中禽肉供给受畜禽禁养政策影响最大,猪肉次之,牛肉最小,而羊肉产量受畜禽禁养政策影响不显著。在研究结论的基础上,提出政策建议:长期内制定扶持政策促进畜牧业生产,短期内加强畜禽生产监测;当肉类价格发生变化时,针对不同肉类采取不同稳定供给措施;完善畜禽禁养政策,实现保环境与保供给双赢。     

2006年3月云南畜产品和饲料价格走势及分析

根据全省16个畜产品价格信息点调查统计．2006年3月畜产品及饲料价格与上月相比．除猪肉、活鸡、鸡蛋、羊肉、玉米、豆粕、配合饲料下降外，其余产品价格有所回升。与2005年同期相比，除鸡肉、牛羊肉、进口鱼粉价格上升外，其余产品价格全部下跌。     

抢抓市场机遇 发展肉羊生产

随着国际市场羊肉的走俏和国内羊肉消费的增长，肉羊价格持续坚挺，一路上扬，2001年全国平均羊肉成交价达到15.28元／千克，2002年达到15.98元／千克，比猪肉、牛肉高出12％～14％。不仅如此，近两年来，在畜产品市场疲软、价格不振……     

2003年1～9月中国饲料和畜产品进出口分析

畜产品9月份进、出口分析2003年9月份畜产品进出口贸易总额为15654.3万美元,比8月份增长35.6%;进口贸易额为5666.9万美元,比8月份增长58.6%;出口贸易额为9987.8万美元,比上月增长58.6%。在进口贸易数量中,除羊肉进口比8月下降35%外(9月进口2606吨),牛肉、猪肉、禽肉比8月等继续保持快速的增长,增长幅度分别为12.6%、50.3%、9.5%。在2003年9月出口畜产品数量同8月比,活牛、活猪、活禽、鸡蛋继续保持两位数的高速增长,出口数量比8月增长幅度为45.6%、38%,56.7%和3.6%。9月肉类出口中,除猪肉出口比8月下降2.7%外(主要因为俄罗斯市场萎缩),其他…     

2014年牛羊肉市场形势分析及2015年展望

在国家扶持政策的拉动下,中国牛羊肉综合生产能力进一步提升。受宏观经济增速放缓影响,2014年2季度以来,中国牛羊肉消费一直处于低迷状态,供给偏紧态势未变,进口继续增加,价格高位运行。春节临近,牛羊肉消费需求增加,价格仍有一定上涨空间,但涨幅不大。节后价格将回落,预计后期走势与上年基本一致。国际市场上,全球牛羊肉价格维持高位,牛肉贸易活跃,羊肉贸易下降,预计2015年全球牛肉产量增长依然依靠发展中国家。     

2005年6月份辽宁省畜产品和饲料价格走势

根据对11个调查点的集贸市场统计,6月份主要畜产品和饲料价格与5月份相比,除肉雏鸡、豆粕、鱼粉、蛋鸡料价格下降外,其他产品价格呈持平或增长态势。与去年同期相比,活猪、猪肉、牛肉、饲料原料及饲料价格呈下降趋势。6月份全省仔猪19.55元/千克,同比增长2.2%,比上月增长3.4%;活猪8.05元/千克,同比下降8.0%,比上月增长1.0%;猪肉13.00元/千克,同比下降6.8%,比上月增长2.8%。本月猪粮比价为7.06:1,同比增长0.17个点,比上月下降0.12个点。仔猪价格的回升从另一侧面也反映了当前市场上的供需矛盾问题。本月猪粮比价继续小幅回落,但仍高于养猪盈…     

2015年牛羊肉市场形势及展望

2015年牛羊肉生产平稳发展,经济增速放缓导致消费低迷,牛肉价格趋稳,羊肉价格走弱。国内价格走势不同导致牛肉进口继续增加,羊肉进口减少。预计2016年中国牛羊肉生产将稳步增长,消费继续增加,供求偏紧格局短期内不会改变,牛羊肉价格仍将保持高位。     

2011年6月北京市农产品市场行情变化情况监测报告

6月份,批发市场农产品上市量比较稳定,蔬菜价格继续回落,肉蛋、水产品价格偏高,粮油价格平稳。从市场情况看:价格方面,蔬菜价格持续回落,环比下降6.5%,同比下降6.9%;肉蛋类价格仍处于高位,猪肉、鸡肉、鸡蛋、牛肉、羊肉价格相比3年平均值分别上涨54.5%、15.9%、34.9%、11.0%、20.4%,均超出了预警指标。淡水鱼价格继续大幅上涨,接近历史最高。上市量方面,猪肉环比减少9.6%,同比减少20.0%;牛羊肉明显增加,牛肉、羊肉上市量比5月份分别增加14.6%和9.1%;比2010年同期分别增加31.4%和28.6%;其中,牛肉上市量已经超出了预警指标。后市趋势分析:7月份,本地蔬菜生产将逐渐转入夏淡季,价格将稳中略升;生猪供需关系有所好转,猪肉价格将有所调整;鸡蛋生产进入淡季,价格将有一定幅度上升;淡水鱼价格仍将走高。     

2007年中国牛羊肉市场回顾与展望

2007年是中国牛羊肉市场继续保持发展的一年,国内市场牛羊肉价格直线上涨,羊肉价格涨幅高于牛肉;牛羊肉消费量下降,但消费比重有所提高;牛产品呈现贸易顺差,羊产品贸易逆差.在国际市场上,牛羊肉产量增加,贸易逐步恢复.