远程粮情无线监控系统应用报告

及时准确掌握粮情变化规律是做好储粮管理的重要条件和手段,对于监管任务量大、监管范围广的中储粮直属库而言,一套行之有效的远程监控系统对其掌握外租库点储粮粮情变化情况起着至关重要的作用。中央储备粮北京密云直属库利用远程无线监控系统有效解决了直属库监管力量不足的问题,大大提高了监管工作效率,取得了良好的效果。     

中储粮三年建成全国最大“粮食物联网”

据了解,中储粮集团2014年初制定了《智能化粮库改造三年规划纲要（2014—2017）》,搭建集粮情远程监测、智能出入库监管、库存数量监测等多功能于一体的全新智能化粮库管理体系。通过在线粮情监测平台进行大数据分析,可对粮情变化趋势进行智能预测和预警,实现了远程实时监控,不用出门、不用打招呼,可以24小时查看智能化粮库仓内、仓外实况,管理粮食不再仅仅依靠报表,而是直接管控到现场、到实地、到粮情的即时变化。粮食数量监测系统以监控视频为载体,可以直观地查看仓内粮食数量,全天无盲点监测粮面变化情况并自动进行影像资料留存,真正实现粮食“看得见、管得住”。     

中储粮三年建成全国最大“粮食物联网”

正中储粮集团2014年初制定了《智能化粮库改造三年规划纲要(2014-2017)》,搭建集粮情远程监测、智能出入库监管、库存数量监测等多功能于一体的全新智能化粮库管理体系。通过在线粮情监测平台进行大数据分析,可对粮情变化     

我国油脂行业技术发展趋势

随着我国油料预处理、榨油技术的日臻完善,我国油脂行业实现了从追求数量向追求质量的跨越,营养安全和功能性成为油脂产品新的生产要求和行业发展方向。     

大豆油脂产品质量安全追溯体系的构建

为建立大豆油脂产品质量安全追溯体系,以油脂产品各环节的实际生产为基础,利用ASP.NET,SQL Server系统软件,建立了大豆生产信息及加工过程中关键控制点数据库,构建了追溯体系。实现了不同终端客户利用不同的查询途径即可获得大豆油脂产品的追溯查询信息,以及对大豆油生产、流通、消费、服务等过程的全程监管和经营责任的追溯愿望。     

粮情测控远程监管平台使用效果及情况分析

通过对中储粮粮情远程监管平台基本情况进行介绍,并以中储粮台安直属库中储粮粮情远程监管平台为例介绍了辽宁分公司监平台建设情况、使用效果和存在的问题。以期为该系统更好地服务"两个确保"以及仓储智能化建设、储粮监管工作提供参考。     

论食用油脂对烹饪菜点的影响

食用油脂在烹饪加工过程中的作用主要表现为:增色、增香、乳化、起酥和成型。食用油脂具有营养价值,是不可缺少的传热介质。油脂在原料中的分布状况、油脂的构成物质等都对菜肴风味变化起着决定性的作用,在烹调过程中,油脂还对菜品的口味、气味和质感产生一定的影响。     

远程粮情暨空仓预警系统的应用与维护研究

远程粮情暨空仓预警系统是德州直属库根据中储粮总公司、山东分公司的要求为实现对承储库粮情的远程监控而实施的重点项目,于2011年11月正式投入使用,该系统将粮食储藏技术与现代信息技术有机结合,具备空仓预警、实时数据采集、粮情监管、分析等功能,并通过网络采集粮情数据,达到直属库对各承储库粮情远程监控的目的。本文结合该系统在本库的使用情况,对其应用效果和一些常见故障作了分析,并对系统完善和改进提出一些建议,以期能对系统的正常运行和科学储粮提供可靠的指导依据。     

散装油罐储藏油脂品质变化规律的研究

对不同品种、不同罐容散装油脂储存一年内品质变化分析,结果表明:不同品种油脂入库时酸价无显著性差异,水分及挥发物和过氧化值存在显著性差异;在储藏期间,油脂在不同月份的水分及挥发物、酸价和过氧化值均存在显著性差异,而油脂类别对品质变化趋势影响不显著;同时10000 t罐容储存油脂稳定性总体优于2000 t和5000 t罐容。     

牛、羊油脂对小鼠脏器组织形态学及血液指标的影响

旨在探究制备的牛、羊油脂对小鼠血液生理指标及脏器形态的影响及牛、羊油脂的部分免疫功能,为动物性脂肪产品的开发利用奠定基础。选择30 只体重28~30 g 的雄性昆明小鼠,分为生理盐水组（对照组）、羊油脂组以及牛油脂组,分别灌胃生理盐水、羊尾油脂及牛肾周油脂。30 天后眼球采血,测血液生理生化指标;采集心、肝、脾、胃、肾的组织样品称重,制作石蜡切片观察各脏器组织结构变化。羊油脂组的肝脏系数极显著高于生理盐水组(P＜0.01),胃脏器系数显著高于生理盐水组(P＜0.05),心、脾、肾脏器系数同生理盐水组无差异性(P＞0.05);牛油脂组心、肝器系数极显著高于生理盐水组(P＜0.01);脾、肾、胃脏器系数与生理盐水组无差异(P＞0.05)。2 种油脂均使小鼠血液白细胞显著增多,红细胞减少,羊油脂使血小板数目增加而牛油脂使血小板数目显著增加。在石蜡切片中观察到羊油脂组与牛油脂组心脏出现脂肪增加,少数心肌细胞发生脂肪变性,胃和肾周脂肪细胞增加,肝脏以及脾脏没有明显的变化。本试验结果表明牛、羊油脂具有一定的免疫功能。     

全力推进油脂产业健康发展

2010年8月27日,秋高气爽、丹桂飘香,我们欢聚在美丽的郑州市,在此隆重举行国家油脂加工技术研发分中心揭牌仪式。这是河南省农科院乃至河南省油脂加工业发展中的一件大事。国家油脂加工技术研发分中心的成立,是推进我国和河南省油脂加工产业蓬勃发展的重要动力和契机,对提高河南省乃至全国的油脂加工水平,实现我国油料振兴计划具有重要的意义,是利国利民的大好事!     

油橄榄叶粗提取物对油脂氧化稳定性的影响

通过测定加入不同浓度油橄榄叶粗提取物的油脂在储存期的过氧化值、酸价、颜色、气味和透明度的变化,判断油脂的酸败程度,为延长油脂的保质期提供数据支持和理论依据。结果表明,随着油脂中加入的油橄榄叶粗提取物浓度的提高,油脂过氧化值和酸价增加较慢,油脂的氧化稳定性相比对照组有明显提高。其中,加入15%油橄榄叶粗提取物的样品,由于油橄榄叶粗提取物中有抗氧化活性物质与油脂反应使过氧化值和酸价增长速度减慢,第30天其酸价增长为0.02%,酸价值增长为0.03 mg/g,油橄榄叶粗提取物可以有效提高油脂的氧化稳定性。     

盐度对大麻哈鱼幼鱼肝脏组织学、非特异性免疫酶及消化酶活力的影响

为研究盐度对大麻哈鱼幼鱼非特异性免疫酶、消化酶活力及肝脏组织结构的影响,试验设置4个盐度组(0‰、8‰、16‰、24‰),周期42天,取肝脏和消化道分别测定非特异性免疫酶和消化酶活力,并观察肝脏组织结构变化。结果表明：大麻哈鱼幼鱼肝脏超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活力变化趋势一致,随着盐度升高均呈现出先上升后下降的趋势,但其活力峰值不同;碱性磷酸酶活力随盐度升高呈现先升后降的趋势,而盐度对各组之间酸性磷酸酶活力无显著影响(P>0.05);盐度对消化道各种消化酶活力影响复杂且各种消化酶之间并未表现出整体效应;组织切片显示盐度0‰、8‰、16‰组肝脏结构正常,而盐度24‰组则呈现一定程度病变。推测体重1 g左右的大麻哈鱼降海洄游时比较适宜的盐度范围介于8‰~16‰之间。     

4种植物油热氧化同步荧光光谱分析

以亚麻籽油、大豆油、菜籽油与葵花籽油为原料,在不同温度条件下氧化并测定其不同时间的同步荧光光谱,分析同步荧光光谱及荧光物质变化情况。结果表明,4种植物油不同温度下的同步荧光光谱峰变化主要集中在300~415 nm内,且随着加热时间的延长存在波动现象;在50℃和150℃加热氧化条件下,300,330,375,415 nm这4个峰都存在明显的波动现象;二维相关分析表明,这4个峰的荧光强度变化速率不同,不同油变化差异较大;同种油在不同温度下,4个峰的波动情况、相互关系、变化速率均有明显差异。这些峰的变化与油脂氧化过程中荧光物质和油脂氧化程度的变化有关,可以利用同步荧光光谱的变化特性作为监控油脂氧化的依据。     

新干县病死猪无害化集中处理运行模式及监管机制探讨

正江西省新干县按照"政府主导、市场运作、统筹规划、因地制宜、财政补助、保险联动"的原则建立了病死畜禽无害化处理中心。该县通过制定运行办法、操作程序和监管措施,实行远程监控,省时省力,监管到位,确保了全县所有病死猪进行无害化集中处理,杜绝了病死猪乱丢乱扔现象。本文就新干县在病死猪     

新常态下政策性粮食监管工作的思考

政策性粮食监管工作是政策性粮食安全管理不可缺少的重要环节,是政策性粮食数量真实、质量完好的重要保证。本文从政策性粮食储存、监管的现状、承储企业粮食损失的原因分析,提出政策性粮食监管工作的新思路。     

地沟油的特点及其危害

随着餐饮业规模的日益扩大,排出的废油脂也日益增多,地沟油作为一种污染物或有毒有害物质,有关部门在加强监管的同时,作为一种资源对其综合利用的研究工作应进行扶持,并对餐饮从业人员进行社会责任心的道德教育。     

氮气气调对不同水分大豆储藏效果研究

研究了在26℃的恒温条件下,不同水分含量大豆充氮气调与常规储藏大豆品质指标的变化情况。试验表明:在26℃的储藏条件下,水分含量仍然是影响大豆品质变化的首要因素。当大豆水分含量低于安全水分时,是否充氮对大豆的发芽率、油脂酸值、霉菌带菌量、霉菌菌相影响很小,大豆的品质可以得到较好的保持。当大豆水分含量略高于安全水分时,充氮可以很好地延缓大豆发芽率的下降、油脂酸值的升高,但对霉菌变化的影响较小。当大豆水分远高于安全水分时,充氮对延缓大豆发芽率下降有一定作用,对油脂酸值和霉菌带菌量、霉菌菌相的影响不明显。     

EFFECT OF CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE WITH NITROGEN ON THE QUALITY OF DIFFERENT MOISTURE CONTENT OF SOYBEAN

研究了在26℃的恒温条件下,不同水分含量大豆充氮气调与常规储藏大豆品质指标的变化情况.试验表明:在26℃的储藏条件下,水分含量仍然是影响大豆品质变化的首要因素.当大豆水分含量低于安全水分时,是否充氮对大豆的发芽率、油脂酸值、霉菌带菌量、霉菌菌相影响很小,大豆的品质可以得到较好的保持.当大豆水分含量略高于安全水分时,充氮可以很好地延缓大豆发芽率的下降、油脂酸值的升高,但对霉菌变化的影响较小.当大豆水分远高于安全水分时,充氮对延缓大豆发芽率下降有一定作用,对油脂酸值和霉菌带菌量、霉菌菌相的影响不明显.     

粮仓窗户远程自动控制系统设计

设计出一种粮仓窗户远程自动控制系统。根据仓内外的温度和湿度变化,自动开启或关闭窗户及通风机械,实现粮仓的自动通风,自动控制。该系统可与粮情检测系统、通风控制系统等结合,组成粮仓自动化管理系统。