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世界主要贸易国对食品过敏原的法规和要求及对中国的借鉴 总被引:1,自引:0,他引:1
随着人类对自身安全意识的增强,对过敏原进行严格管理将成为工业食品的重要发展趋势.而中国目前还未对这方面进行系统研究和规范,因此,本文通过对欧盟、美国、日本、韩国、澳大利亚、新西兰以及中国香港等国家和地区有关过敏原的法规和管理机制进行对比分析,并提出完善中国食品过敏管理的建设性意见. 相似文献
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<正>随着生活质量的提高,人们对动物源食品由需求型向质量型不断转变,动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界的关注焦点。兽药在防治动物疾病、改善畜产品质量、提高生产效率等方面起着十分重要的作用。然而,由于养殖人员一味地追求经济利益和对科学知识的缺乏,致使兽药滥用现象在现在畜牧业中普遍存在。兽药残留是"兽药在动物源食品中的残留"的简称,根据联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)食品中兽药残留联合立法委员会的定义,兽药残留是指动物产品的任何可食部 相似文献
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浅析技术贸易壁垒对我国农产品的影响及对策 总被引:3,自引:0,他引:3
随着关税壁垒作用日益减弱,技术贸易壁垒已成为更隐蔽、更强大的壁垒,也成为我国农产品出口贸易的主要障碍。发达国家或地区,尤其是美国、日本及欧盟,借助其在技术上的优势,纷纷利用安全、卫生检疫及各种包装、标签规定对进口商品进行严格检查,严重影响了我国农产品及食品的出口。分析了技术壁垒的特征及对我国农产品出口造成的影响,提出了我国应对技术壁垒的对策建议。 相似文献
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实施食品标签管理的政策选择 总被引:4,自引:0,他引:4
随着人们生活质量的提升,人们在购买食品的时候越来越多地关注食品的质量信息(比如营养、安全等信息)。但是往往消费者很难获得这方面的信息,因为食品交易市场上买者和卖者之间的信息是不对称的。生产商、加工商和零售商可以通过加贴自愿食品标签,或者是强制性的标签,将这些信息传递给消费者。一、信息不对称和标签信号信息不对称有两种情况,一种情况是在市场交易中交易双方对于交易内容拥有的信息不相等;另一种情况是经济主体在进行决策时,对于做出最优决策需要的信息掌握的不完全。关于信息不对称市场,乔治·阿克洛夫(GeorgeAkerlof)在其… 相似文献
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过敏原问题食品是对公众生命健康造成严重危害的潜在威胁之一。澳大利亚作为食物过敏率较高的国家,早已对过敏原问题食品实施召回,分析澳大利亚过敏原问题食品召回管理和现状,对我国建立过敏原问题食品召回体系具有一定借鉴意义。通过梳理澳大利亚过敏原问题食品召回的相关法规、指南和通告,总结了过敏原问题食品召回管理系统;整理了澳大利亚1998—2020年4月间的过敏原问题食品召回数据,并分析了过敏原问题食品召回现状。虽然澳大利亚过敏原问题食品召回管理系统将“自上而下”和“自下而上”相结合,形成了闭环循环系统,但过敏原标签问题仍是过敏原问题食品召回的主要原因,企业过敏原标签管理仍需完善。最后从我国需建立相对独立的食品过敏原管理体系、确定适用我国国民体质的食品过敏原范围、完善过敏原问题食品召回计划及指南规范、完善过敏原问题食品召回信息反馈机制等方面提出政策建议。 相似文献
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长株潭城市群"两型"社会建设的不断推进以及打造"绿色湖南"给绿色食品营销提出了新的要求。随着绿色消费浪潮的兴起与绿色壁垒的设置,发展绿色食品产业、实施绿色营销成为了绿色食品企业必然选择。绿色食品的消费行为受消费者个人、社会文化、参考群体、企业营销等多重因素影响。文章立足于对消费者行为的分析,提出相应的绿色食品营销策略。 相似文献
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随着我国人民生活水平的提升,休闲食品逐渐成为人们的日常消费品之一。休闲食品
是人们在休闲期间食用的快速消费品,消费者购买食品主要的目的是为了体验美味、享受时光、
放松心情。如何提高消费者在休闲食品店的体验感,将关系到休闲食品店的销售额和利润额,作
者通过对安徽乐大嘴零售公园的分析研究,认为可以休闲食品店可以从产品体验、感官体验、价
格体验、情感体验和环境体验。 相似文献
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食品营养标签是衡量食品安全的重要标准。随着《食品安全法》和《食品安全国家标准预包装食品营养标签》政策的推出,食品营养标签的常见问题也发生了变化。本文分析了食品营养标签存在的问题,及其对市场造成的影响,并提出了解决食品营养标签问题的对策,以期为食品安全生产提供参考。 相似文献
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随着多边贸易体制的发展,以技术法规、技术标准和苛刻的评定标准为主要内容的技术性贸易壁垒,已经成为限制发展中国农产品出口的重要手段。本文立足于青岛市农产品出口现状,有针对性地分析了技术性贸易壁垒对青岛市农产品出口的影响,从国际和地区角度阐释了青岛农产品出口受阻的深层原因,据此提出了相应的解决对策。 相似文献
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随着转基因技术的发展与推广,转基因作物及其制成品渐渐进入人们的生活,转基因食品安全的监管显得日益重要。2001年我国出台的《农业转基因生物安全管理条例》中要求对所有的转基因食品(Genetically modified organism food,GMO food)进行标识,但没有明确需要标识的阈值。本研究介绍转基因食品标识制度,并对不同国家制度进行比较分析;从阈值计算方法和转基因成分检测技术两方面介绍阈值设计的技术基础;对阈值管理进行成本效益分析的结果表明,阈值管理会提升运行和管理成本,但不会提高消费者的支付意愿,原因主要在于消费者对转基因食品本身安全性的担忧。建议我国应加强转基因技术的研究,设置合理标识阈值,加强我国转基因食品安全管理。 相似文献
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近年来,随着小龙虾产量及消费量的剧增,由其引发的食物过敏日益增多。本文首先介
绍了小龙虾的营养价值,然后通过对过敏症状及其致敏机理、过敏源的种类进行阐述,以期对寻
找有效的过敏源消除方法能有所帮助。 相似文献
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生产和消费无公害食品,保护人民身体健康,已成为当今消费的潮流和市场走向。根据云南省镇雄县实际情况,从基地和品种选择、种薯选择、播种、规范栽培、科学施肥、田间管理、病虫害综合防治和适时收获等方面阐述无公害马铃薯栽培技术措施的应用。 相似文献