陈生:十年后土猪可能取代洋猪成市场“霸主”

<正>壹号土猪引领土猪消费热"广州去年土猪销售规模约在7～8亿,其中壹号土猪便超过2亿,堪称土猪界的老大。从最开始广州的7家连锁店,目前已在广州、深圳、佛山、中山、珠海、湛江等地开设450家连锁店,年内档口总数有望达500家。"陈生表示,土鸡十多年前一度被赶出广州市场,近10年又卷土重来,使得洋鸡绝迹。而1994年之前土猪约占九成市场份额,此后被大型商品猪挤压,2007年壹号土猪进入之前,超市中的土猪品牌只有安康,市占率不超过2%,"而如今超市则一半为土猪肉品牌,整体占有率达10%,估计再过十年可能又将赶走大型猪。"     

中西结合混血猪上市了

<正>土猪好!土猪好吃据介绍,江苏省的土猪种资源原来十分丰富,有梅山猪、二花脸猪、山猪、灶猪、米猪、东串猪、老淮猪、姜曲海猪等10多个类型。这些“土猪”的基本特点除了产仔数极高、适应性极强外,还有肌纤维直径小,肌间脂肪含量高等优点。而最显眼的标志则是全身黑毛,也因此,黑猪成了土猪的代名词。     

市场扫描

我国土猪养殖将升温土猪就是我国的地方品种猪,因其瘦肉率低、生长慢等原因,在我国养殖的群体比较少。从2009年开始,我国地方品种猪养殖开始升温,一些地区已经规划或者开始进行土猪养殖的准备工作,如重庆市现已建立了当地猪种荣昌猪的保种工作;上海市则于2010年12月20日表示将扩大地方猪种养殖规模;广东省壹号土猪公司的产品已经投产上市。其他地区也开始重视本地猪种的保种和扩繁。业内人士称,随着高端消费群以及投资者的逐渐增加,土猪养殖前景看好。     

四川:最适合做回锅肉的猪肉多了一个新选择

<正>最适合做回锅肉的猪肉,除了四川土猪—成华猪外,还有什么猪?答案是内江黑猪,它和成华猪一样,是四川本土的优良猪种。"内江黑猪已出栏3万头,已在内江投入市场,每千克零售价50～60元,消费者反响很好。"日前,四川德康农牧科技有限公司生猪事业部负责人介绍,2020年春节前,公司将在成都开设零售直营店。经专业检测,内江黑猪肉中含有17种氨基酸,     

土猪肉为何吃起来更香?

<正>目前市场上充塞各种"土猪"品牌,让消费者眼花缭乱。土猪价之贵,品牌之混乱,大有吃掉消费者的态势。是人吃猪还是猪吃人?土猪和散养猪有什么区别?有的人认为土猪是传统养法,私家散养;有的人认为土猪是"本地品种",也吃饲料,不是散养的概念。究竟谁对谁错?该怎么区分?     

中国土猪养殖将开始加速

<正>从2009年开始,国内土猪养殖开始增多,产区的重庆和销区的上海、广东都有养殖或规划;其他地区也开始重视本地猪种的保种和扩繁工作,当时从事土猪养殖的公司和养殖户不多,土猪大约只占到中国年生猪出栏量的5%以下。     

通江县大力发展青峪猪

全国的土猪品种较多,青峪猪是国家优秀地方猪种,为盆周山地猪种之一,1978年,经省、地考察鉴定正式定名,是川北边缘山区和大巴山地区的代表猪种,以原产通江县青峪等乡镇的猪只最佳,故此得名。记者此行前往四川省通江县调研,正是源于巴山土猪——青峪猪的保种及产业化开发项目成功落户通江。     

对于猪的再认识

猪是最早驯化的动物之一,公元前6000年的土耳克斯坦游牧人的营地遗迹就发现有家猪的骸骨,中国人是在公元前3500年左右也有了驯化了的家猪。     

我国猪“无名高热”病的回顾与思考

自2006年5月下旬以来,我国由南到北大规模流行猪的一种病因不明的以高热为共同症状的疫病,俗称猪"无名高热"。它具有发病急、传播快、流行面广、高发病率和死亡率等特征,其危害巨大为历史罕见。而早在2000年就有猪无名高热的报道,这与现今流行的高热病存在较大的区别。本文对我国多年来对"无名高热"研究进行回顾,探讨不同时期疫病特点,以及对该病病因的探索结论进行综述,旨在总结成果,启发探索。     

送精二十年,造福一方土

辽宁省凌源市三道河子乡三道河子村北台子村民组村民王海洲同志,自1985年筹建猪人工授精站以来,开始了猪人工授精工作,从此一干就是20年.     

宁乡猪肉专卖店长沙开张

宁乡“流沙河土花猪”保种基地在长沙设立专卖店并开门纳客,从此长沙市民在家门口便可品尝到正宗的“流沙河土花猪”鲜肉。流沙河土花猪是我国最优良的地方猪种之一,又名“宁乡猪”或“草冲猪”,属全国四大名猪之一,具有早熟易肥、耐粗饲、繁殖力强及皮薄柔韧、肉质鲜嫩、肉味鲜美等优良性状。     

猪繁殖与呼吸综合症的诊断与防治

<正>猪繁殖与呼吸综合症(PRRS)于1987年在美国北卡罗纳州首先发现,随后在加拿大(1988年)、德国(1990年)、英国(1991年)相继发生此病。当时由于病原不清,曾被命名为"猪神秘病"、"猪蓝耳病",1992年国际兽疫局(OIE)     

猪病临诊花絮

(十)湾水岭是一个较贫困的乡村,养猪是他们传统的副业,可是经济效益并不好,因为他们饲养的是土种猪或土二元杂交猪,这种猪在本地销路不畅,外地嫌肥膘太厚也不欢迎,当地干部为了使农民脱贫致富,从信息中了解到一种叫洋三元的瘦肉型猪,不仅生长速度快,而且价格也高出本地猪2～3成     

广东：壹号土猪的特点

广东市场炒得沸沸扬扬的壹号土猪是利用我国优秀的地方土猪种太湖猪与广西陆川猪种进行二元杂交选育出来的优质土猪种。据悉,该猪抗逆性强,对外界不良环境条件具有良好的适应能力,在抗寒、耐热、耐粗饲料和低营养条件下仍具有良好的表现。其肉质细嫩,香味浓郁,肌肉内脂肪含量较高。     

我国规模化土猪养殖出栏量大幅增加

<正>随着市场上对"生态猪"、"有机猪"需求的增加,土猪肉已成为一种高端肉类,而且价格高。这些刺激了国内规模化土猪养殖出栏量的增加。以国内最大的土猪肉品牌"壹号土猪"为例,2012年底土猪的出栏量达到20万头左右,比2011年增加5万头,而养殖基地全部建成后,土猪出栏量可以达到35万头。在其湛江的养殖基地,养殖的土     

壹号土猪明年将挥军北上

据壹号土猪创始人陈生介绍,在猪价持续下跌时公司上半年业务逆势增长已完成了销售额增长50％的任务,并将于2013年挺进北京、上海。壹号土猪挥军北上的第一站很可能是北京,目前也已经选定了一家养猪企业开始进行洽谈合作。据悉,壹号土猪预计明年实现北上广深的全面战略布局,下一步将进军成都、杭州、武汉等城市开始进行全国性的扩张。     

中国名猪（陆川）文化节“吸金”百亿元

2011年10月24日上午，一年一度的以打造本地土猪品牌为核心的中国名猪（陆川）文化节隆重开幕。     

当前我国土猪养殖发展的瓶颈及对策

猪肉在我国消费者的饮食结构中占有重要地位,与其他肉类制品相比,具有无可比拟的优势。随着人民生活水平的不断提高,消费者对健康、营养、美味、安全猪肉的需求量逐渐增大,同时,中国市场也涌现了如壹号土猪、精气神、巴山土猪等土猪养殖企业。虽然近年来土猪养殖企业逐渐增加,养殖量逐渐增多,但其发展仍存在许多问题。本文就目前我国土猪养殖企业发展中存在的问题进行分析,同时提出一些土猪品种开发、利用的思路。     

"八改八定"高效养猪

1八改 1．1土改良有的农户养一头土猪,喂10多个月长70kg左右,经济上很不合算,应改喂三元杂交猪或良杂猪。     

壹号土猪2012年拟再开150家

继2011年宣布分拆上市之后,壹号土猪创始人陈生日前对外宣布,加快省外的扩张步伐,并计划2012年在省内多开至少150家壹号土猪档口。据陈生透露,壹号土猪在省内湛江、阳江、茂名等地的偏远地区已经投建20多个大型养殖场，2012年计划省内出栏量超过20万头，基本完成省内布局，而目前正在向海南、广西等地进军圈地，以备将来向外省扩张。