阿联酋减少活羊和鲜羊肉进口

多年来,阿联酋的迪拜一直是海湾地区活羊和鲜羊肉的转口贸易中心,澳大利亚和新西兰等国主要是通过迪拜向沙特、阿曼、卡塔尔和巴林市场出口活羊和鲜羊肉。活羊和鲜羊肉转口贸易是阿联酋非石油经济中的重要组成部分。近年来因欧洲等地不断出现“疯牛病”等肉类食品被污染事件,沙特政府决定禁止通过阿联酋向其市场转口来自欧洲等地区的活羊和鲜羊肉,严重影响了阿联酋的活羊和鲜羊肉的转口贸易规模。据统计,今年这种情况,阿联酋牲畜及肉类产品进口总公司日前做出决定,调整进口战略,适应市场变化,减少订单,减少从澳大利亚等地进口活羊…     

浅谈河南省养羊业发展方向

几百年来,世界养羊业一直以产毛为主,而把羊肉列为从属地位,20世纪50年代以后,羊产品价格的变化促进了世界养羊业结构的调整,欧洲开始从羊毛生产逐渐转向羊肉生产,目前,英、法、德等国所饲养的羊几乎都是肉用品种。大洋洲素以羊毛生产著称,但从20世纪80年代开始也向羊肉生产方向发展,新西兰目前已成为世界上主要的羊肉生产和出口国家,澳大利亚近年来也进行了有关羊肉生产的研究和探索。面对这种世界性的调整,我国从20世纪80年代末90年代初也开始从国外引进肉用绵羊、山羊品种,重视国内地方肉羊品种,各省(区)进展速度不一,山东省发展很快,羊…     

澳大利亚牛羊产业考察报告

为学习澳大利亚肉牛肉羊饲养加工经验,2003年8月9日至24日,笔者对澳大利亚进行了为期16天的考察。共考察了31个单位,范围涉及到肉牛、肉羊产业化的各个方面,主要是:肉牛育肥场,肉牛、肉羊牧场,牛、羊屠宰加工厂,牛、羊肉物流配送企业,牛、羊肉冷链各环节,保鲜牛羊肉超市分割、零售,烤牛排、烤羊排消费品偿,牛、羊副产品制作动物饲料加工厂,牛副产品生物制品公司,牛、羊屠宰加工设备厂家,牛、羊肉熟食加工企业,牛、羊技术培训机构,畜牧技术、信息中介机构,食品研究机构,昆士兰州食品安全局,活牛、活羊拍卖交易市场,牛、羊肉进出口贸易商,波尔…     

羊几种多发病的病因、流行与防治

随着社会经济的不断发展，喜爱羊肉的人越来越多，市场需求量增加，人们对羊肉质量的要求也日渐上升。但是羊病存在于不同的地区、品种及流通市场中，阻碍了羊肉业健康、稳定、快速的发展，也使羊肉在国际上的竞争存在问题，人们还需要认知关于羊病流行的诸多问题，建立羊肉安全生产体系。     

世界肉羊产业发展概况（一）

一、概述 18至19世纪,伴随着向毛兼用羊的大量饲养,羔羊肉生产开始兴起。20世纪50年代以来,肉毛兼用羊在大洋洲、美洲、欧洲以及一些非洲国家也得到了迅猛发展,世界羔羊肉的产量显著增长。 现阶段,新西兰和澳大利亚在世界羊肉市场上     

开发羔羊肉生产前景广阔

一、开发羔羊肉生产的意义1.开发羔羊肉生产是国际养羊业的趋势随着畜牧业的发展,如何高效、快速、节粮,提高绵羊产出效益,是目前国内外都十分关注的问题。自50年代以来,许多国家养羊业的发展方向已由毛用转向肉毛兼用和肉用型,羊肉生产的发展速度很快。澳大利亚羔羊肉生产达到羊肉生产总量的60%;新西兰年产羊肉约占世界总产量的9.7%,其出口的羊肉占世界市场的52.7%;在美国,屠宰羊中95%是当年羔羊,上市羊肉中羔羊肉占97%。我国养羊数量仅次于澳大利亚和前苏联,是世界第三养羊大国,1990年羊肉总产量为106.1万 t,占肉类总产量的3.58%,略低于新、美、苏等国,在出栏肉     

澳大利亚的肉类发展战略

澳大利亚是当前世界最大的牛肉出口国和运往亚州市场的活牛出口国,出口羊肉和活羊居世界第二位。 澳大利亚的强劲出口地位正受到挑战。     

牛羊肉市场：2003年综述与2004年展望

2003年我国牛、羊肉市场保持快速发展势头,生产效益较好。国内牛羊肉价格均高于2002年同期水平,牛肉涨幅大于羊肉。牛产品和羊产品进出口增加,牛产品贸易逆差(对外贸易上输入超过输出的贸易差额,与顺差相对),羊产品逆差扩大。我国牛羊肉人均消费水平仍然较低,地区间差异扩大。国际市场牛羊肉供给能力下降,需求增强,价格走高,但贸易竞争依然激烈。预计2004年,我国牛羊肉生产将保持快速发展势头,价格依旧处于有利地位,出口贸易将会继续增加。 一、2003年牛、羊肉市场保持快速 发展势头,生产效益较好 (一)牛出栏情况 2003年…     

青海自产牦牛、藏羊有机畜产品有望走出国门

青藏高原牦牛、藏羊有机产品产业化生产技术示范项目是西宁市科技局的重点科技项目之一。预计，这一项目将年产100t牦牛肉、藏系羊肉速冻有机食品，并逐步销往省内外市场。     

肉用羊二元杂交肥育效果观察

为了合理开发利用肉羊品种的杂种优势,提高羔羊育肥生产效果,满足羊肉市场的需求.甘肃武威某羊场从澳大利亚引进了特克塞尔羊、无角道赛特种羊[7]作为父本,分别与小尾寒羊进行了杂交效果监测,并对杂种一代羔羊进行了育肥效果对比试验,得出特克塞尔羊♂×小尾寒羊♀、道赛特羊♂×小尾寒羊♀两杂交组合,经济效益显著.     

世界肉羊业现状与甘肃肉羊产业化发展对策

1 国际肉羊业发展现状 世界养羊业发达国家把养羊业生产方向都转向了肉羊业.如英国现有38个羊品种,全部是以生产肉为主的品种,新西兰肉毛兼用品种占98%,美国占80%以上.新西兰为世界最大羊肉出口国,约占世界羊肉出口总量的35%.其次,英国羊肉出口居第二位.澳大利亚近十几年来肥羔生产迅速发展,也成了主要肉羊生产国之一.据FAO资料,1989～1998年的十年间,世界羊肉产量从901.9万t增加到了1119.9万t,增长24.17%.     

山西省肉羊产业发展形势与对策

2010年末山西省羊存栏总数734.7万只,其中山羊存栏353.4万只,绵羊存栏381.3万只,存栏数位居全国第12位.全省羊肉生产量约5.6万t,人均羊肉占有量1.82 kg;通过的认证羊肉产品占国内认证总量约10％,在全国名列前茅;玉羊品牌羊肉在京津地区享有盛名.全省羊绒生产量约665.7t,位居全国第10位,所产羊绒细度好、质量高,市场前景广阔.     

前三季度我国牛羊肉市场综述

随着我国各地畜牧业品种和结构的不断调整，在牛羊养殖效益和国家政策的带动下，我国牛羊生产继续稳步增长。前三季度，国内牛羊肉价格同比均提高，牛肉价格涨幅高于羊肉。前三季度，我国牛产品出口同比大幅增长，进口大幅下降；羊产品进出口均大幅增长，羊肉贸易逆差减小。国际市场上，美国牛肉价格出现不同变化轨迹，精选牛肉价格下跌，去骨牛肉价格上升，羊肉价格有所回落。国际牛羊肉生产也呈现不同变化。     

浅谈绵羊饲养管理技术

养羊生产是我市广大农户养畜致富的一个好项目。近年来,羊及羊产品市场形势一直较为平稳,特别是羊肉的市场需求量越来越大,产品销路好,产品价格也一直居高,因此,养羊生产还是有前景的。特别是我市新近引进了大庄园肉类食品加工项目，投产后年可加工肉牛万头，肉羊万只。     

首批羊肉从大庆口岸出口中东

本刊讯:4月21日,草原兴发肇源加工厂生产的31吨羊胴体和羊后腿,通过大庆出入境检验检疫局检验检疫合格发往中东,这是大庆市也是黑龙江省首批羊肉正式出口。草原兴发肇源加工厂以生产无污染的绿鸟鸡和羊肉为主要产品。为使其产品达到出口卫生质量要求,扩大羊肉销量开拓国外市场,大庆出入境检验检疫局积极帮助该厂改善生产环境,多次派人到该企业对其屠宰、分割、冷冻各环节进行现场指导和改进。经过几个月的努力,第一批产品终于通过了检验检疫关,顺利发往中东。预计今年该企业年屠宰羊只的一半以上将向中东市场出口,这将大大拉动大庆市的养羊…     

全国羊肉缺口达三成

据对我国北部、西部大部分地区当前养羊生产情况的市场调查表明，近几年我国羊肉需求快速增长，羊的存栏数量下降了1200多万只，供需矛盾日益突出，全国羊肉缺口在30%以上，目前在我国畜产品生产中没有一个畜产品像羊肉缺口这样大，因此极具发展潜力。     

羊肉价格持续上扬

虽然冬春季是羊肉消费的旺季,但城市羊肉价格持续上涨。原因如下:1、羊肉主产区商品羊供应数量下降,损失增加。内蒙古、新疆等地风寒雪灾造成今春成幼畜死亡95.6万头(只),比2002年增加12.5%。2、农区肉羊养殖商品羊数量少,肉羊品种繁杂,肉羊规格及出栏时间不稳定,引进的波尔山羊品种,由于数量少,种羊价格80～100美元,只有10%的羊进入饭店等消费市场。3、国际市场羊肉价格也上涨,新西兰、澳大利亚地区商品羊肉出口不足。新西兰出现了存栏数量连年下降。2002年存栏3920万只左右,是历史上最低年份。中国进口羊肉持续增加,但每月不足4000吨进口,…     

羊生产过程中的疫病防控

正近年来,我国居民物质生活水平不断提高,对羊肉及相关产品的需求量越来越大,为羊生产发展提供了较大空间,羊生产业的发展前景广阔。在羊生产过程中,出现了散养、舍饲和半舍饲等三种模式的养殖方式。不论哪种养殖方式,在疫病防控不科学的情况下,经常会发生疫病,导致羊生产能力降低,造成较严重的经济损失,因此,在羊生产中做好疫病防控对保持羊生产规模的稳定和扩大具有重要意义。     

肉羊无公害免疫接种与卫生消毒技术

肉羊疾病种类很多,危害严重的主要有传染病、寄生虫病、营养代谢病和中毒性疾病。当羊发生传染性疾病或寄生虫病时,不仅能引起疫病的传播,严重影响养羊业的发展,而且通过羊肉产品可引起人的食源性疾病,危害食用者,人的身体健康。防治羊病要有疫苗和消毒药,若用的疫苗和消毒药不当,则会导致羊体内药物的残留,通过食物链进入人体,也会对人体健康构成威胁。因此,为了保证羊肉生产健康发展,确保羊肉产品安全,在肉羊的无公害生产中,必须及早预防,使用无公害的疫苗和消毒药。     

百日龄公羔羊育肥技术

羊肉生产一直是养羊业的第二产品。近几年来,我国养羊业,特别是细毛羊发展很快,已成为世界羊毛大国之一。但是肉羊体系的建立和发展却被忽视,羊肉生产来源仍靠屠宰淘汰羊这种传统方式提供,这种以毛为主、肉为副的生产方式,存在着商品率低,肉质差的不足。羔羊肉具有味美肉嫩的特点,要想解决羊肉在肉类产品中产供销总量中的比重,必须开拓养羊业生产的新领域——羔羊肉生产。