大蒜素的应用与萃取

大蒜素（油状）是对草本百合科植物大蒜中生物活性物质的总称，是一种广谱抗菌药，有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板聚集、减少冠状动脉硬化、抑制体内N－亚硝胺合成，防癌治癌、抗病毒等多种功效。大蒜素可用于医药，对呼吸道、消化道、脑膜炎、肠道疾病有效率达８０％～９５％，还可用于兽药、农药和食品添加剂等。近年来，大蒜素在养殖业中已被开发利用，饲料中大蒜素可作为杀菌剂、杀虫剂等。在日益对抗生素替代产品需求迫切的今天，大蒜素具有的应用前景将更广泛。目前，国内的绝大部分大蒜消费还停留在食用上，但是国外像美国等发…     

大蒜泰及其在家禽生产中的应用

大蒜素是大蒜的主要活性成分，作为一种饲料添加剂，在畜牧养殖业中已被大量应用。当前饲料工业上使用的大蒜素有两种来源，分别来自生物提取和化学合成。前者多为日本、德国等国家采用，是将生蒜头绞碎成油水混合物，经蒸馏制得粗品，再经分馏即为成品大蒜油。目前我国许多厂家采用的是后一种方法，即以氯丙烯为原料，经硫代硫酸钠和硫化钠硫化，制成以三硫化二丙烯为主要成分的大蒜油。大蒜油加入载体和适合辅料，加工制成预混料，即为大蒜素。大蒜素主要成分是带有两个双键的三硫化合物，该结构决定了其性质不稳定，易受光线、空气、温度的影响，容易氧化变质使颜色加深，且具有挥发性，对动物黏膜有刺激。因此在实际应用中对油状大蒜素进行稳定性处理如制成环糊精包含物、胶丸或微囊，以减少刺激，便于服用。除此之外，还可利用大蒜素与碘化试剂的亲电加成反应，制成碘化改性大蒜素用于生产。本文对大蒜素的作用机理及近年来在家禽生产中的应用作一综述。     

大蒜素在畜禽养殖中的应用

大蒜素是大蒜的主要活性成分,是一种多功能天然饲料添加剂,在畜禽养殖业中已被大量应用。大蒜素的作用特点:①诱食助消化。大蒜素具有浓郁的自然香味,能对动物产生较强的诱食作用,能增加畜禽对饲料的采食量,同时强烈的大蒜气味能刺激动物消化液的分泌,加速胃肠道的蠕动。②提高     

大蒜素在动物生产中的应用及其稳定性的研究

大蒜素（Allitridum）又名大蒜新素，化学名为二烯丙基三硫化物，是从大蒜的球形鳞茎中提取出来的一种挥发性油状物。大蒜素具有杀菌、促进生长、调味诱食等多种功能，现已在养殖业中得到广泛应用，但大蒜素性能较不稳定，在外界条件影响下，大蒜素的颜色易加深甚至变得粘稠，其生物学功能和饲用功效也随着降低。本文就大蒜素在养殖业中的应用及其稳定性作一综述。１大蒜素在动物生产中的应用１．１大蒜素在养鸡生产中的应用鸡饲料中添加大蒜素，能显著增加采食量，提高生产性能。贾卫斌等（１９９７）在AA商品肉鸡中添加大蒜素，可提高饲…     

一种饲用复合大蒜粉的简易加工工艺

在畜禽饲料中添加抗生素,可起到促进生长、增强抗病力等显著作用,但抗生素残留一直是倍受关注的问题。为了我国养殖业和饲料工业可持续发展及人类的健康,研制和生产抗生素替代物的工作,日益受到许多学者的重视。据有关资料报道,大蒜作为一种深受人们喜爱的植物性食品,用其提取的大蒜素在养殖业上还常被用作一种抗生素替代品。因为新鲜大蒜中除含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素等     

大蒜素在畜牧饲料中的开发利用

大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称 ,我国将大蒜入药也有悠久的历史 ,它是一种广谱抗菌药 ,具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多种生物学功能。其作为饲料添加剂在畜牧饲料中的应用 ,是近年来研究开发利用的 ,现将大蒜素的应用前景介绍如下供参考。1　大蒜素的功能作用1 1　杀菌作用在《本草纲目》中就有大蒜用于细菌性、病毒性感染的记载。大蒜素对引起畜牧疾病的大肠杆菌、沙门氏菌、绿脓杆菌等均有良好的抑制和杀灭作用 ,对大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌的最小抑制浓度为 80mg/kg、 80mg/kg和 4 0mg/kg。大…     

饲养畜禽的夏季添加剂——大蒜素

<正> 大蒜素是大蒜中主要活性成分的总称。在我国,大蒜素作为一种广谱抗菌药使用已有悠久的历史,它具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多种生物学功能,其作为畜禽饲料添加剂,应用于畜禽养殖中的前景十分广阔。 1 大蒜素的作用与功能 1.1 杀菌作用。在《本草纲目》中就有大蒜素用于防治细菌性、病毒     

大蒜素的生理功能及其在动物生产中的作用

大蒜（Allium sativumL.）为单子叶植物百合科葱属植物蒜的鳞茎,在我国南北地区均有种植。我国大蒜种植面积约67.7万公顷,产量达1157.8万t，约占全球总产量的75．4％，居世界第一位。大蒜的活性成分为大蒜素，是具有挥发性、辛辣性的淡黄色挥发性油状物质，在其鳞茎、叶片中均含有：大蒜素能杀灭病菌，清瘟解毒，其主要成分为三硫化二丙烯和二硫化二丙烯。大蒜素因其杀菌力强，抗菌谱广，生物学性能良好，刺激性小，无毒剐作用，同时叮增强动物抗病力，近些年来在畜牧生产上得到广泛重视与应用。     

洋肉鸡冲击山东省的冻鸡出口业

肉鸡是山东省重要的出口商品,其中潍坊地区经过多年的发展,已成为全国最大的肉鸡出口生产基地之一。1998年,潍坊地区出口分割冻鸡和肉鸡深加工产品达7.75万吨,占全国肉鸡制品出口总量的27％。而目前我国肉鸡养殖业和肉鸡出口业却面临着进口冻鸡的严重冲击,举步维艰。 玉米是鸡饲料的主要成分,约占50％～70％。目前美国的玉米饲料每吨折合人民币660元,而我国的玉米饲料每吨售价可达人民币1200元,由于饲料价格悬殊,我国饲养1只1.25千克重的肉鸡,其成本比美国高出2.76元人民币,1吨冻分割鸡仅饲料成本就比美国高出人民币3450元。饲料成     

大蒜素饲喂畜禽效果好

大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称,具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌抗病毒等多种功能,主要作为饲料添加剂应用于畜牧业。大蒜素可以明显提高生产性能,降低发病率,减少死亡率,增加养殖效益。1.使用方法和添加剂量。添加鲜大蒜,多采用捣烂、切碎或用绞肉机制成蒜泥,加入饲料中。或将新鲜     

大蒜素饲料添加剂的合理应用

大蒜素是近年来开发的一种新型饲料添加剂。由于其具有天然特性，无残留，安全性高，目前已在生产中被广泛地应用。从鲜蒜中直接提取或人工合成的大蒜油，加入载体进行稀释制成的粉剂，就是大蒜制剂，用作饲料添加剂，有着较好的应用前景。     

回收加工：“前景”还是“陷阱”

项目一:大蒜素回收读者刘先生问:目前市场中回收大蒜素公司的现状怎样?市场上大蒜深加工产品有哪些?编辑讨论:大蒜素又称大蒜辣素(乙一丙烯基硫代亚磺酸酯),是以大蒜鳞茎为原料所提取的产品,在大蒜中以蒜氨酸的形式存在,在蒜氨酶作用下,可以形     

绿色饲料添加剂──大蒜素

大蒜中的有效成分俗称大蒜素,它可从大蒜中直接提取或化学合成,对动物有明显的促消化作用,在体内具有杀菌、抗氧化作用,能增强动物免疫功能,并能提高动物产品的质量。大蒜素作为饲料添加剂具有无配伍禁忌、安全性高、不产生耐药性等特点,在各种动物饲料中添加大蒜素,可提高动物的采食量和饲料转化率,提高动物的成活率,减少发病率,并能改善动物产品肉质。其应用范围广,价格低廉,具有多种作用效果,是一种极有应用价值的绿色饲料添加剂。     

大蒜素在畜牧业上的应用

大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称。它是一种广谱抗菌药，具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌抗病毒等多种生物学功能，主要作为饲料添加剂应用于畜牧业。实践表明，大蒜素可以明显提高生产性能，降低发病率，减少死亡率，增加养殖效益。可以部分替代抗生素，从而减少微生物产生的抗药性；对畜禽的健康产生有益的影响。     

养殖业恢复将带动玉米市场向好

玉米消费主要用于玉米口粮、饲料、工业消费、种业和出口等几个方面,其中仅饲料用量就占到玉米消费总量的70％左右。因此,养殖业的恢复与否决定着玉米饲料用量的多少,因为生产畜禽饲料消耗的原料主要为玉米。据国家粮油信息中心数据,去年我国玉米的产量为14800万吨,比上年14548万吨增加252万吨,增幅为1.73％,预计2008年玉米饲料消费量将为9550万吨,比去年增加300万吨,增幅为3.2％。     

大蒜素饲料添加剂的应用

大蒜素是近年来兴起的一种饲料添加剂。它是从大蒜的球形鳞茎中提取的一种挥发性油状物。它是由二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、甲基烯丙基二硫醚等组成的混合物,是目前饲料中最常用的添加剂品种。1、大蒜素饲料添加剂的特点(1)大蒜素是天然的抗菌物质。其作用效果与抗生素相     

大蒜素在养殖业中的应用

大蒜素是从百合科葱属大蒜中提取的天然活性物质,具有抗菌消炎、降血脂、抗巨细胞病毒等多种功效。大蒜素的来源主要有2种,一种为从天然大蒜中提取的活性物质,另一种是人工合成的具有相同功效的硫醚化合物。目前,国内已有将大蒜素作为添加剂饲喂蛋鸡、肉鸡、猪、奶牛、泥鳅等,提高畜禽饲料的适口性,促进生长发育,降低料肉比,提高动物免疫力。     

发展多聚甲醛需摆脱两大羁绊

目前我国多聚甲醛年生产能力为3．5万吨，年产量约3万吨，而2005年我国多聚甲醛表观消费量达7．1万吨，有半数以上的市场需求必须依赖进口解决。由于产品供不足需，近两年来我国将陆续有多套装置投产，预计到2010年，国内多聚甲醛生产能力将达到12．5万吨。然而业内专家认为，由于我国多聚甲醛消费领域十分集中，有85％的多聚甲醛用于生产草甘膦，80％以上的草甘膦是用于出口，     

饲养畜营的夏季添加剂-大蒜素

大蒜素是大蒜中主要活性成分的总称.在我国,大蒜素作为一种广谱抗菌药使用已有悠久的历史,它具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多种生物学功能,其作为畜禽饲料添加剂,应用于畜禽养殖中的前景十分广阔.     

鹅肥肝开发

鹅肥肝开发鹅肥肝是用成年鹅以一定的配合饲料和专门技术对其进行强制填饲所取得的肝。世界上最早生产肥肝的国家是埃及，然而真正的肥肝生产、加工、销售大国当属有二三百年发展史的法国。目前，世界肥肝市场年需求量大约在６０００吨左右。其中，除法国年产２０００多吨...