脂肪酸优化对于哺乳母猪与乳仔猪的研究与应用（二）

3粉末脂肪在母猪的研究与应用 在母猪日粮中添加粉末脂肪对母猪具有重要意义。母猪在泌乳期对能量需求很高,在日粮中添加脂肪可有效的满足母猪泌乳需要,提高母猪泌乳量及采食量,增加乳中脂肪含量,为仔猪提供更多的能量,提高仔猪生产性能。由于母体可通过胎盘将部分脂肪转运至仔猪体内沉积,因此,妊娠后期母猪日粮中添加脂肪,还可使新生仔猪体内储存的脂肪增加、肝糖元提高,仔猪存活率提高。     

油脂在母猪饲粮中的应用研究进展

油脂作为必需脂肪酸的来源,其能值高且有助于脂溶性维生素的吸收,在母猪营养及其饲粮中发挥重要作用.母猪妊娠后期和泌乳期饲粮中添加油脂能改善母猪繁殖性能和饲料利用效率.本文围绕母猪妊娠后期和泌乳期饲粮中添加油脂对母猪泌乳期采食量、产仔性能、泌乳性能、体重和背膘损失、乳脂含量及其能量输出量、乳中脂肪酸组成、下一个繁殖周期产仔性能、后代仔猪体组成的影响对近20年来国内外的研究进展进行综述,旨在阐述油脂对母猪的生物学作用及其机理.     

日粮添加鱼油对母猪繁殖性能的影响

每头母猪每年提供的健康的断奶活仔猪数决定了养猪生产的效益,母猪妊娠和泌乳期日粮中添加鱼油能够改变母体繁殖组织或者胚胎/胎儿组织中的脂肪酸组成,提高窝产仔猪数,促进哺乳期仔猪生长性能,提高母体和后代的健康状况.因此在妊娠和泌乳母猪日粮中添加1%～2%的鱼油能够提高母猪的繁殖性能.     

鱼油在猪饲料中的应用

1妊娠期及哺乳期母猪 妊娠期和哺乳期母猪日粮添加3．5％-7．0％的鲱鱼油代替猪油能明显增加母猪血清、初乳和乳汁及新生仔猪体内n-3型脂肪酸含量，同时可减少母猪免疫细胞中前列腺素E2（PGE2）的产生，但不影响断奶仔猪主要和次要排斥体的反应。据报道，给妊娠后期和泌乳期母猪分别饲喂7．0％鱼油和猪油，结果发现，添加鱼油使初生仔猪免疫细胞中n-3型脂肪酸含量升高，并减少离体免疫细胞中二十烷类的释放。     

哺乳母猪饲粮添加不同类型脂肪粉对母乳及仔猪生长性能的影响

为研究哺乳母猪饲粮中添加不同脂肪（乳化均衡脂肪、功能性脂肪）对母乳和哺乳仔猪生长性能的影响,选取30头3～6胎次、妊娠105 d健康的长大杂种母猪,按胎次、体况和预产期相近的原则随机分成3组,每组10头母猪,单栏饲养,试验期28 d,仔猪21日龄断奶。从母猪产前1周至仔猪断奶,对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,优脂能组在基础饲粮中添加4%乳化均衡粉末脂肪（商品名优脂能）,优速能组在基础饲粮中添加0.4%功能性脂肪（中链甘油三酯,商品名优速能）。结果表明：与对照组相比,优脂能组显著提高乳中n-3脂肪酸（二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸）的含量,降低乳中n-6脂肪酸（C18∶2）的含量,母乳乳脂率、仔猪断奶重显著提高;优速能组提高乳中中链脂肪酸（C8∶0和C10∶0）的含量,仔猪断奶重、成活率及乳脂含量也有所提高。结论：在母猪妊娠后期及哺乳期饲粮中添加脂肪（尤其是乳化均衡粉末脂肪）,提高乳中n-3脂肪酸（尤其是二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸）含量及乳脂率,显著提高仔猪哺乳期增重,改善仔猪生长性能。     

母猪日粮中添加脂肪好

据国外许多学者研究,在母猪日粮中添加一定量的脂肪,可提高其生产性能和仔猪成活率。在妊娠母猪日粮中添加脂肪,可使仔猪脂肪酸氧化酶的活性得以较早发挥,且血糖水平升高;妊娠后期添加脂肪,可使母猪泌乳量增加10～30%,同时乳中脂肪含量也有很大提高。因而,初生仔猪能获得足够的能量,增强利用脂肪的能力,从而减少死亡率。泌乳期继续在饲料中添加脂肪,可使母猪保持较高的产奶量,明显提高仔猪成活率和断奶窝重,缩短母猪断奶到发情的间隔时间;同时,脂肪还可满足高产母猪的能量需要,增强母猪食欲,防止母猪体重损失过     

妊娠后期和泌乳期饲粮添加姜粉对母猪和哺乳仔猪抗氧化性能的影响

本试验旨在研究妊娠后期和泌乳期饲粮添加姜粉对母猪和哺乳仔猪抗氧化性能的影响。试验采用2×2析因试验设计,分2个饲养阶段(妊娠后期和泌乳期)进行,每个饲养阶段设2个姜粉添加水平(0、1.0%)。结果表明,在妊娠后期饲粮中添加姜粉,显著提高了母猪血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽(GSH)含量,降低了母猪血清中丙二醛(MDA)含量(P0.05);在泌乳期饲粮中添加姜粉,显著提高了母猪血清和乳中SOD活性、T-AOC和GSH含量(P0.05);而在妊娠后期和泌乳期饲粮中分别单独添加姜粉时,均显著提高了仔猪血清GSH含量(P0.05)。2个时期均添加姜粉对母猪血清、母乳和仔猪血清抗氧化效果最佳。由此可见,在妊娠后期和泌乳期饲粮中添加1.0%姜粉均能够提高母猪和哺乳仔猪的抗氧化性能,且2个阶段不存在交互作用,在妊娠后期和泌乳期同时添加时效果最好。     

功能脂肪酸提高母猪及新生仔猪生产性能研究

胎儿及新生仔猪生长和健康直接受母猪营养生理状况的影响.由于妊娠期及哺乳期采食量的限饲,母猪处于分解代谢状态,旨在母猪妊娠期控制能量采食量的限饲方案容易导致胎儿及乳腺生长所需日粮蛋白的缺乏,哺乳期采食量的限饲也导致了大量母猪组织的动员,具有特殊功能的脂肪酸通过调控关键代谢途径可以提高妊娠及哺乳母猪的性能.功能性脂肪酸包括共轭亚油酸、二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA),它们能提高受孕率、促进胚胎形成、加速血液流动、增强抗氧化活性、促进食欲、加快蛋白合成翻译启动、促进免疫细胞的增殖并有利于小肠发育.因此日粮中添加脂肪酸对优化母猪及仔猪营养、健康和生产性能具有重要意义.     

母乳能量水平对仔猪生长的影响及其分子机理

母体是仔猪胚胎期和初生时唯一的营养来源,也是哺乳期主要的营养源。妊娠期和泌乳期母体的营养和体况不仅影响繁殖性能和泌乳性能而且直接决定仔猪的生长。妊娠期添加纤维日粮能升高母猪血液VFA浓度,特别是乙酸浓度,它可以直接合成乳脂,提高乳汁能量。在妊娠后期和哺乳期调整母猪饲料组成可以改善产奶量和乳成分,从而影响仔猪生长性能。本文从仔猪的生理特点、日粮养分尤其是纤维和脂肪对母猪泌乳、繁殖性能和仔猪生长的影响以及调控仔猪生长的分子机理等方面进行了综述。     

饲粮营养素调控母猪泌乳性能的研究进展

猪乳中含有丰富的乳蛋白、乳脂、乳糖以及免疫球蛋白,是新生仔猪早期的唯一营养来源。仔猪出生后,充足的营养物质和免疫球蛋白摄入是确保其快速生长的先决条件。猪乳中的营养物质源于母体储备和饲粮摄入。因此,优化母猪饲粮营养水平是改善其泌乳性能的重要手段之一。本文总结了近年来不同营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和饲料功能性添加剂)调控母猪泌乳功能的最新研究进展,以期为妊娠后期和泌乳期母猪饲粮的配制提供参考。     

复合脂肪对繁殖母猪生产性能影响的研究

为了弄清复合脂肪中的高卵磷脂和必需脂肪酸对改进繁殖母猪生产性能的功效。选择妊娠85 d母猪(长白×大白)24头,随机分为2个处理。研究结果表明:妊娠后期和泌乳期母猪日粮添加复合脂肪,能提高断奶仔猪体重(P0.05),有提高产仔数(P=0.09)和断奶活仔猪数(P=0.08)的趋势,以及降低弱仔数的趋势(P=0.10)。同时,复合脂肪的添加,减少了母猪皮屑、改善了毛色亮度,减少了便秘。母猪妊娠后期日粮使用1.5%复合脂肪,泌乳期使用3%复合脂肪,替代等量大豆油,产仔数增加了2.85%,弱仔数降低了7.69%,仔猪断奶体重提高了2.19%,断奶活仔猪数增加2.10%。复合脂肪中的高卵磷脂和必需脂肪酸可以改进母猪生产性能和仔猪健康。     

饲粮中添加中链脂肪酸甘油三酯对母猪繁殖性能、血清生化指标及初乳成分的影响

本试验旨在研究母猪妊娠后期和泌乳期饲粮中添加中链脂肪酸甘油三酯(MCT)对母猪繁殖性能、血清生化指标及初乳成分的影响。试验选取120头纯种大白妊娠母猪(3~5胎),根据母猪预产期相近,胎次、体况、历史繁殖成绩均衡分布的原则分为3组,每组40个重复,每个重复1头母猪。对照组饲喂基础饲粮(含3.17%豆油),油剂组以0.6%纯油剂MCT替换基础饲粮中0.6%的豆油(含2.57%豆油),粉剂组在基础饲粮中添加0.5%微胶囊粉剂MCT。试验从母猪妊娠第85天开始至仔猪断奶结束。结果表明:1)与对照组相比,油剂组和粉剂组母猪产程分别提高了17.58%(P0.05)和9.21%(P0.05),母猪泌乳期平均日采食量分别提高了5.92%和10.07%(P0.05),母猪断奶后7日发情率分别提高了6.52%和4.25%(P0.05);饲粮中添加MCT对母猪其他繁殖性能指标无显著影响(P0.05)。2)饲粮中添加MCT对母猪血清生化指标均无显著影响(P0.05)。3)与对照组相比,油剂组和粉剂组母猪初乳乳脂含量分别提高了18.09%和19.09%(P0.05),饲粮中添加MCT对母猪初乳成分均无显著影响(P0.10)。由此可见,在母猪妊娠后期及泌乳期饲粮中添加MCT未能改善母猪的生产性能、血清生化指标及初乳成分,但添加油剂型MCT可显著缩短母猪产程。     

妊娠后期母猪饲粮中添加壳寡糖对新生仔猪抗氧化能力的影响

本试验旨在研究妊娠后期母猪饲粮中添加壳寡糖(COS)对新生仔猪抗氧化能力的影响。选择体重、胎次和预产期一致的健康"长×白"妊娠母猪16头,随机分为2个组,每组8个重复,每个重复1头母猪。对照组饲喂基础饲粮,COS组在基础饲粮中添加30 g/t COS。试验从母猪妊娠85 d开始至产仔结束。结果显示:1)妊娠后期母猪饲粮中添加COS对母猪繁殖性能没有显著的影响(P0.05),但是在一定程度上可以缩短母猪产程。2)妊娠后期母猪饲粮中添加COS显著提高了母猪血液中总超氧化物歧化酶(TSOD)活性(P0.05),并有降低血液中丙二醛(MDA)含量的趋势(P0.05)。3)妊娠后期母猪饲粮中添加COS显著提高了新生仔猪血液中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性(P0.05),并有降低MDA含量的趋势(P0.05)。4)妊娠后期母猪饲粮中添加COS显著提高了新生仔猪回肠CAT、空肠谷胱甘肽过氧化物酶4(GPX4)的相对表达量(P0.05)。由此可见,妊娠后期母猪饲粮中添加COS缩短了母猪产程,一定程度上能提高母猪及新生仔猪抗氧化能力。     

L-肉碱对母猪繁殖性能的效应

对于母猪群体来说,营养、饲养、基因、设施和繁殖管理等方面的合理措施是提高整体繁殖性能和利用年限的最重要手段。饲料添加剂不应只作为掩盖某一方面不足的措施,而应该作为单独手段来提高母猪繁殖性能。与应用在保育仔猪和生长猪上的传统玉米-豆粕型饲粮相比,繁殖母猪饲粮需要额外添加一些添加剂和原料才能取得最佳生产性能。本文将对L-肉碱在母猪饲粮中应用进行阐述。此外,哺乳母猪饲粮添加脂肪来提高能量浓度;妊娠母猪饲粮添加大豆皮和小麦麸来提高饲粮中纤维含量和稀释能量浓度;繁殖母猪饲粮中连续或阶段性添加抗菌剂来控制疾病已成为共识,这里也不再赘述。     

L-肉碱对母猪繁殖性能的影响及其作用机理

L-肉碱的基本生物学功能在于参与长链脂肪酸在线粒体的转运过程,对于畜禽生长发育及肉质改善具有良好的作用。近年来,发现在妊娠和泌乳母猪日粮中添加L-肉碱还能改善母猪繁殖性能,主要表现为改善母猪自身体况及繁殖能力,促进胎儿的生长发育,增加仔猪的初生重及断奶重。母猪体况的改善可能与L-肉碱改变脂肪、蛋白质代谢有关;仔猪初生重的增加可能与肉碱影响胰岛素样生长因子系统(IGFs)促进胎盘生长,促进胎儿葡萄糖的氧化利用有关;而新生仔猪断奶重的提高则可能与仔猪吮乳习惯的改变和母猪泌乳量的增加有关。     

饲粮添加脂肪对母猪生产性能影响的研究进展

能量营养对母猪繁殖性能存在阶段性和长久性的影响，此文综述了饲粮添加脂肪对母猪妊娠期、泌乳期和断奶后生产性能的影响。     

母猪饲粮中添加L-肉碱与不同类型脂肪对仔猪脂肪酸组成及抗氧化功能的影响

试验旨在研究哺乳母猪日粮中添加L-肉碱(100 mg/kg)与不同类型脂肪(3.5%豆油或3.5%鱼油)对仔猪生长性能、抗氧化功能及脂肪酸组成的影响。选用48头健康状况良好,胎次为3~5产的经产母猪,在母猪妊娠的第107 d随机分成4组,每组12头,采用2×2因子试验设计,试验从母猪分娩前7 d到仔猪断奶的第21 d,试验期28 d。结果表明:哺乳母猪饲粮中添加L-肉碱与鱼油可以显著提高仔猪的断奶重和平均日增重(P0.05);L-肉碱可以显著提高仔猪的抗氧化能力(P0.05);鱼油可以显著增加乳中及仔猪血清中n-3脂肪酸的含量(P0.05)。在哺乳母猪饲粮中添加L-肉碱和鱼油可以改善仔猪血清中脂肪酸组成和提高仔猪的抗氧化性能。     

不同来源的纤维与脂肪对母猪繁殖性能和生产性能的影响

本试验旨在研究不同来源的纤维与脂肪对母猪繁殖性能和生产性能的影响。试验采用两因素交叉设计,选用120头平均3～4胎的母猪作为试验动物,分为A、B、C、D 4组,每组30头,每头母猪为1个重复,分别饲喂添加麸皮+豆皮、麸皮+甜菜粕、麸皮+苜蓿颗粒、甜菜粕+苜蓿颗粒组合的妊娠前期饲粮,探讨不同纤维源对妊娠母猪繁殖性能的影响;妊娠第107天后将妊娠前期每组的母猪分别分为L1、L2、L3 3组,每组10头母猪,分别饲喂添加2.5%的四级豆油、深海鱼油及复合脂肪粉的饲粮,作为妊娠后期和哺乳期饲粮,探索不同脂肪源对哺乳母猪生产性能和仔猪生长性能的影响。结果表明:1)不同纤维源妊娠前期饲粮对窝产总仔数、窝产活仔数、窝产健仔数、初生窝重和初生均重均无显著影响(P0.05);除初生均重外,在数值上各指标均以8%麸皮+9%甜菜粕组合效果最佳,其次是8%麸皮+9%苜蓿草颗粒组合。2)不同纤维源妊娠前期饲粮对母猪初乳乳脂率、乳蛋白及乳糖含量和体细胞数的影响差异不显著(P0.05),8%麸皮+9%甜菜粕组合在乳脂率、乳蛋白含量上要优于其他组合;体细胞数在8%麸皮+9%甜菜粕组合上数值最低,说明母猪乳房健康状态较好。3)妊娠后期饲粮与哺乳期饲粮中分别添加2.5%的四级豆油、深海鱼油及复合脂肪粉对各组间哺乳母猪背膘损失和仔猪断奶均重均产生显著影响(P0.05)。4)母猪妊娠前期饲粮与妊娠后期、哺乳期饲粮对母猪断奶后的发情间隔存在显著互作效应(P0.05)。综上所述,本试验中母猪妊娠期饲粮添加8%麸皮+9%甜菜粕为最佳组合;妊娠后期饲粮与哺乳期饲粮中添加2.5%深海鱼油有利于提高仔猪的断奶均重,而添加2.5%复合脂肪粉相对具有较低的母猪背膘损失;母猪妊娠前期饲粮与妊娠后期、哺乳期饲粮共同影响着母猪断奶后的发情间隔,从而影响到母猪的繁殖周期。     

不同来源的纤维与脂肪对母猪繁殖性能和生产性能的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究不同来源的纤维与脂肪对母猪繁殖性能和生产性能的影响。试验采用两因素交叉设计,选用120头平均3~4胎的母猪作为试验动物,分为A、B、C、D 4组,每组30头,每头母猪为1个重复,分别饲喂添加麸皮+豆皮、麸皮+甜菜粕、麸皮+苜蓿颗粒、甜菜粕+苜蓿颗粒组合的妊娠前期饲粮,探讨不同纤维源对妊娠母猪繁殖性能的影响;妊娠第107天后将妊娠前期每组的母猪分别分为L1、L2、L3 3组,每组10头母猪,分别饲喂添加2.5%的四级豆油、深海鱼油及复合脂肪粉的饲粮,作为妊娠后期和哺乳期饲粮,探索不同脂肪源对哺乳母猪生产性能和仔猪生长性能的影响。结果表明:1)不同纤维源妊娠前期饲粮对窝产总仔数、窝产活仔数、窝产健仔数、初生窝重和初生均重均无显著影响(P>0.05);除初生均重外,在数值上各指标均以8%麸皮+9%甜菜粕组合效果最佳,其次是8%麸皮+9%苜蓿草颗粒组合。2)不同纤维源妊娠前期饲粮对母猪初乳乳脂率、乳蛋白及乳糖含量和体细胞数的影响差异不显著(P>0.05),8%麸皮+9%甜菜粕组合在乳脂率、乳蛋白含量上要优于其他组合;体细胞数在8%麸皮+9%甜菜粕组合上数值最低,说明母猪乳房健康状态较好。3)妊娠后期饲粮与哺乳期饲粮中分别添加2.5%的四级豆油、深海鱼油及复合脂肪粉对各组间哺乳母猪背膘损失和仔猪断奶均重均产生显著影响(P<0.05)。4)母猪妊娠前期饲粮与妊娠后期、哺乳期饲粮对母猪断奶后的发情间隔存在显著互作效应(P<0.05)。综上所述,本试验中母猪妊娠期饲粮添加8%麸皮+9%甜菜粕为最佳组合;妊娠后期饲粮与哺乳期饲粮中添加2.5%深海鱼油有利于提高仔猪的断奶均重,而添加2.5%复合脂肪粉相对具有较低的母猪背膘损失;母猪妊娠前期饲粮与妊娠后期、哺乳期饲粮共同影响着母猪断奶后的发情间隔,从而影响到母猪的繁殖周期。     

饲粮中添加鱼油对母猪繁殖性能和仔猪生长性能的影响

通过两次试验研究了在母猪妊娠后期(103d)和泌乳期饲粮中添加鱼油对母猪繁殖性能和仔猪生长性能的影响。试验1和试验2分别选择20头妊娠后期(103d)健康长×大杂交经产母猪,随机分成2组,每组设10个重复栏,每栏1头母猪,仔猪21d断奶。试验1在基础饲粮中分别添加0或5%的鱼油。结果显示,与对照组相比,添加5%鱼油组:1)母猪的失重、背膘损失分别降低了39.13%和15.63%,母猪发情间隔缩短0.3d。2)显著提高了仔猪的育成率(P<0.05)、仔猪的成活率(P=0.12)和21d的平均日增重(P=0.09)。为了进一步探讨鱼油的添加量和脂肪的种类对母猪繁殖性能和仔猪生长性能的影响,试验2在基础饲粮中分别添加7%猪油或7%的鱼油。结果显示,与添加7%的猪油相比,添加7%的鱼油组:1)显著降低了泌乳期母猪背膘损失(P<0.10),改善了泌乳期母猪体况,并且发情间隔缩短0.3d。2)显著提高了仔猪21d平均日增重(P<0.05)和断奶仔猪育成率(P=0.10),仔猪21日龄窝增重和21d平均个体重分别提高了15.07%和7.45%,但差异不显著。3)对仔猪初生个体重分布和育成率用χ2检验进一步分析发现,添加7%鱼油可显著降低初生体重≤1200g较小仔猪的比例(P<0.05),显著提高初生个体重≤1500g仔猪的育成率(P<0.05),尤其是对初生个体重≤900g弱仔的育成率提高了31%。这表明,在妊娠后期和泌乳期添加鱼油可改善母猪的繁殖性能,提高哺乳仔猪的生长性能,并在一定程度上有利于提高仔猪的成活率和断奶育成率,其中鱼油以7%的添加量效果最好。