无公害蔬菜生产应注意的几个问题

蔬菜受污染主要来自两个方面：一是生产基地的生态环境受到污染，如土壤、水质、大气遭受“三废”或重金属等污染；二是在蔬菜生产过程中大量使用农药、施用化肥。因此，生产优质无公害蔬菜应注意以下几个方面：     

无公害蔬菜生产应注意的几个问题

蔬菜受污染主要来自两个方面：一是生产基地的生态环境受到污染，如土壤、水质、大气遭受“三废”或重金属等污染；二是在蔬菜生产过程中大量使用农药、施用化肥。因此，生产优质无公害蔬菜应注意以下几个方面：     

无公害蔬菜生产应注意的问题

蔬菜受污染主要来自两个方面：一是生产基地生态环境受到污染，如土壤、水质、大气遭受“三废”或重金属等污染；二是蔬菜生产过程中化学农药、化肥的大量施用、残留与转化。此外一些蔬菜本身对某些污染也有富集作用，增加了它的污染性。因此，生产优质无公害蔬菜应注意以下几方面的问题：     

西芹秋冬季病害防治

西芹是以肥厚的叶柄为主要食用器官的新型优质蔬菜，它叶柄肥厚、纤维少，质脆味甜，含有丰富的营养物质。在生产中，经常受各种不利因素的影响，常发生一些病害，严重影响西芹的品质和产量，对农户造成很大影响。现将生产中的防治技术汇总如下：     

无公害蔬菜生产中主要害虫的药剂防治技术

一、无公害蔬菜生产中主要蔬菜害虫的防治原则 菜田是经济、社会、自然复合生态系统，因此，蔬菜害虫防治策略和防治技术应充分考虑其综合效益。所以，在无公害蔬菜生产中，蔬菜害虫的防治，应从蔬菜生态区整体出发，兼顾其它病虫害，优先采用生物防治及其它无公害防治技术，必要时合理使用高效、低毒，低残留的化学农药，并选择对生物调控影响小，对环境和蔬菜污染最轻的施药技术，协调运用多种控制手段，把疏菜害虫控制在经济允许水平之下，最大限度地减轻化学农药对蔬菜和环境的污染。     

甘蓝夏季工厂化穴盘育苗技术

在现代蔬菜生产中，甘蓝是露地秋冬季叶莱类蔬菜栽培主要种类之一。而甘蓝的育苗期大多在夏季，在夏季传统育苗中经常会受到台风、高温、多雨、干旱等自然灾害的影响，加上病虫害等不利因素，导致生产成本增加，极易错过生产季节，种苗质量也得不到保证。培育优质、低廉的蔬菜种苗将为蔬菜的丰产丰收打下坚实的基础。工厂化育苗和传统育苗方式相比，优势主要体现在：发芽率高；出苗整齐致；根系发达、定植后无缓苗期；生长速度快；病虫害防治容易。     

拱棚黄瓜春季栽培技术

春季是一年蔬菜瓜果生产管理的关键时期,由于春季气候变化较多,生产上要注意防止倒春寒天气对蔬菜生产的不利影响。春寒是农业灾害之一。从气象特征区别,春寒又分低温冷害和晚春霜冻两种灾害。常见的低温冷害主要是在3、4月份出现的持续低温并伴随着阴雨光照不足的天气,对春季蔬菜生产影响很大,因此拱棚黄瓜的春季栽培要注意以下几点：     

低温对黄瓜生理生化、代谢功能及形态的影响

低温对黄瓜生理生化、代谢功能及形态的影响王克安王冰顾三军（山东省农业科学院蔬菜研究所济南２５０１００）在我国北方保护地蔬菜生产中，黄瓜是主要的蔬菜种类之一。但黄瓜是喜温蔬菜，起源于亚热带，对温度反应敏感。因此保护地生产中最大的生产障碍就是抗寒力低，经...     

无公害蔬菜生产与科学施肥

无公害蔬菜的生产标准主要是指蔬菜产品要达到三个不超标：一是农药残留量不超标，无公害蔬菜不能含有禁用的高毒农药，其它农药残留量不超过允许标准；二是硝酸盐含量不超标，一般在432mg／kg以下；三是“三废”和病原微生物等有害物质不超标。我国自1993年由农业部组织开展无公害蔬菜生产的技术研究应用以来，各地相继出台了无公害蔬菜生产标准、技术操作规     

韭菜病害的发生与防治

韭菜是河北省的主要蔬菜作物之一,是多年生蔬菜,占地时间长,病害严重时不仅影响当年生产,而且影响几年的生产。韭菜病害主要有：韭菜疫病、韭菜灰霉病、     

蔬菜经营有窍门

有人认为：“卖菜不用学，只要认秤会吆喝”。这种观点是片面的，卖菜也是一门学问。经营蔬菜商品，除应掌握蔬菜商品的生产、贮运和食用知识外，还应掌握经营上的窍门。主要归纳为以下几点：1．态度要好。蔬菜经营者态度的好坏，是能否经营好蔬菜的关键。要做好生意，     

秦皇岛市蔬菜产业发展存在的问题与建议

1秦皇岛市蔬菜产业发展存在的问题 1．1设施蔬菜技术相对落后。一是老菜区蔬菜生产设施老化陈旧，更新速度缓慢，影响蔬菜产量和质量的提高；新菜区设施简陋，科技水平低，发展后劲不足。二是棚室蔬菜种植模式还维持在上世纪的水平，虽然也可以称之为三种三收，但中茬主要是玉米，经济效益偏低。三是蔬菜新品种更新速度慢，传统种植的大陆品种偏多，落后于市场需求。     

蔬菜经营有窍门

有人认为：“卖菜不用学，只要认秤会吆喝”。这种观点是片面的，卖菜也是一门学问。经营蔬菜，除应掌握蔬菜的生产、贮运和食用知识外，还应掌握经营上的窍门。主要归纳为以下几点：     

设施绿色蔬菜生产病虫害综合防治技术

近几年来设施蔬菜生产发展迅猛，病虫害防治技术多数是依赖化学农药，造成蔬菜产品中农药残留超标，从而影响经济收入和生态环境。加强设施蔬菜主要病虫害综合治理技术的研究与实施是非常必要的，我们根据多年来的研究和工作经验提出：在选择抗病虫品种的前提下，以健身栽培为中心，协调、合理的选择运用农业防治、物理防治、生物防治、药剂防治等各种措施，控制病虫的为害在经济阈值之内，以获得绿色蔬菜。     

粤港澳大湾区蔬菜生产时空格局演变及其影响因素分析

【目的】粤港澳大湾区人口众多，蔬菜需求旺盛。研究蔬菜生产格局演变及其影响因素，为大湾区蔬菜产业空间布局优化和高质量发展提供参考。【方法】利用 2010—2020 年粤港澳大湾区县域蔬菜统计数据和当年行政区划图，计算每年蔬菜产量的全局自相关指数，判断蔬菜生产的区域相互关联关系；借助局部自相关指数探索分析县域蔬菜生产的聚集区域及其空间格局演变过程；运用空间回归模型分析蔬菜生产在空间相关作用下的社会经济影响因素。【结果】2012—2020 年全局自相关指数通过检验且数值大于 0，表明县域蔬菜生产形成空间正向相关格局，蔬菜生产在空间上具有一定程度的聚集现象，并随年际变化不断增强。通过局部空间自相关检验和分析，发现龙门、博罗、惠城等蔬菜生产区域呈现“高 - 高”聚集格局，并逐渐在大湾区东北部形成聚集格局。而蔬菜生产“高 - 低”“低 - 高”空间格局逐渐受相邻区域的正向相关作用影响，最终与周边区域形成相同格局。通过空间回归模型分析影响蔬菜生产的主要因素，发现 2012 年主要因素为土地、经济水平、劳动力和农业技术投入；2016 年后主要因素为土地，而其他因素的影响作用不显著，说明蔬菜种植规模的扩大是产量增加的第一因素。【结论】粤港澳大湾区蔬菜生产存在正向空间关联，并逐渐形成产业核心区。今后需在博罗、龙门、惠城、从化等蔬菜生产核心区域，加强农业科技投入，进一步提升生产的现代化水平，不断带动周边区域提升产业综合效益，推进蔬菜产业高质量发展。     

无公害蔬菜钾肥施用技术

钾是植物生长中不可缺少的元素。但是笔者在对蔬菜生产中钾肥施用情况调查中发现了不少问题。一方面，菜农在生产中过量施用氮肥、磷肥，而忽视了钾肥，造成土壤大量缺钾，已经影响到蔬菜的产量和品质。另一方面，钾肥投入的过量，导致肥害。针对这种情况，现将钾肥施用事项总结如下：     

经济实用竹架大棚的建造

塑料大棚栽培是一种投资少、见效快，适宜广大农村地区的栽培方式。在成都地区，大部分蔬菜大棚功用在于提高棚内温度，使蔬菜收获期提前，从而获得较高的经济效益。对于广大农户，简易竹架大棚极易实施，大棚造价比较便宜，每亩3000元左右，且建造和拆卸方便，既能赢得小春此季生产高收益，又不影响大春水稻生产，还能有效控制下季蔬菜生产的病虫害及土质问题。此全竹架结构的简易仓型蔬菜大棚建造要点如下：     

没钱寄信

随着温室大棚蔬菜复种指数的不断提高，土传病害的发生也逐渐严重，成为蔬菜生产安全发展的制约因素。因此。解决好蔬菜土传病害防治问题显得越来越重要。蔬菜土传病害是指病原体生活在土壤中，在条件适宜的情况下．病原体从蔬菜的根部或茎基侵染，在发病后期，能导致植株大量死亡．造成蔬菜减产，影响效益提高。属于毁灭性的病害。为害蔬菜比较严重的有：枯萎病、黄萎病、疫病、根腐病、青枯病等，其综合防治技术如下：     

黄土高原旱地春萝卜节水高效栽培技术

黄土高原年降雨量400～560mm，降雨量主要集中在7～9月．3～6月极其干旱，严重影响蔬菜生产，形成蔬菜生产的淡季。为解决蔬菜生产的缺水问题，我们探索出了春季萝卜采用播种前开沟浇水造墒，地膜覆盖保墒的节水栽培技术，使每亩用水量降到了7m^3，即使在萝卜生育期内不降雨也基本不影响萝卜的产量和品质，达到高产栽培的目的。其主要的栽培技术如下：     

生产绿色蔬菜选用农药方法浅析

生产绿色蔬菜已成为当前蔬菜生产者的主要任务，也是农业管理部门的重要工作。制约绿色蔬菜生产的因素很多，而如何在蔬菜病虫害防治中正确选择与使用各种农药，则成为发展绿色蔬菜的关键问题。本文就此谈几点建议如下：