中管棚秋刀豆套种鸡腿菇栽培试验

为进一步提高中管棚设施利用率,1997～1998年奉贤县食用菌技术推广站与蔬菜技术推广站协作进行了中棚秋刀豆套种食用菌(鸡腿菇)试验,经过2年的努力,试验取得了成功。现将试验情况总结如下:1　材料与方法1.1　品种及配方　蔬菜品种用黑籽长箕刀豆。鸡腿菇袋栽配方为棉籽壳42%、食用菌废料40%、玉米粉15%、尿素1%、石灰2%。对照为不套种鸡腿菇的中棚刀豆。1.2　鸡腿菇二级种制作　把上述配方按比例混合,含水量62%～64%,ｐＨ值7.2～7.5,堆制7天(ｄ),中间翻2次,使料内大量产生放线菌。再装入17×33厘米(ｃｍ)袋中,每袋配方料重0.3公斤(ｋｇ)。1.…     

污染料栽培鸡腿菇技术要点

１９９９年底我们将平菇、鸡腿菇、金针菇等的污染菌袋和劣质菌袋发酵后栽培鸡腿菇的试验，取得了理想的效果。现将其技术要点介绍如下：１ 污染料的堆制发酵 将污染杂菌的菌袋和劣质的菌袋剖开取料，按５％和０．１％的比例分别加入生石灰和克霉净，调节含水量６５％左右，拌匀进行常规堆制发酵。每次投料１５００ｋｇ，共堆制３次，约４５００ｋｇ。２ 装袋播种及培养 采用 ２８ｃｍ × ５０ｃｍ的聚乙烯塑料袋，按５层菌种４层料层播法将发酵好的料装袋接种（瑞七菌株），接种量为１５％。料袋要求两头紧中间松，四周紧中央松，并在装好…     

中棚栽培黑木耳初步研究

中棚是用４ｍ宽薄膜搭建的塑料棚．其特点：保温性较好，棚温高，保湿性好，温湿度变化小．易通风，有利黑木耳生长。为此，我们开展了中棚栽培黑木耳的试验，现将试验情况报告如下：１ 材料与方法１．豆 供试菌种Ａｕ０１，Ａｕ０４，沪耳３号。１．２ 配 方①棉子壳５０％，木屑４０％，麦麸１０％，另加石膏２％，过磷酸钙１％，石灰２％．料堆制８天，每袋装８３０ｇ。②棉子壳５０％，木屑４０％，麦鼓１０％，另加石膏２％，过磷酸钙１％，糖１％。料、水比为１：１．３。１．３ 制菌袋 用１５ｃｍ×５３ｃｍ×０．０４５ｃｍ低压聚乙…     

灰树花室外仿野生栽培技术

近年来，灰树花由单一的室内袋栽发展到室外仿野生栽培，从而提高了产量。现将该技术介绍如下：１制种时间 灰树花适宜出菇期为５月中旬～１０月上旬，菌袋覆土时间掌握在３月下旬至下月底，所以制菌袋应安排在２月上旬，原种应在１０月底到元月初开始制种。２ 菌袋制作 一般以板栗树为主的壳斗树材最为理想。其配方：棉子壳４２％，栗木屑４０％，麸皮１６％，红糖、石膏、微肥各１％。ｐＨ５。５～６．５，含水量６０％。装袋（１７ｃｍ×３０ｃｍ×０．０４５ｃｍ聚丙烯），中间打直径 １．５～２ｃｍ的孔，深为２／３袋。套上套环和塞棉…     

夏季利用菌糠棚栽草菇技术

每年６～８月份．气候闷热、蔬菜大棚、菇棚基本处于闲置期，利用闲置棚生产草菇．不仅可提高大棚的利用率，增加经济效益，又可实现周年化生产食用菌。１配料堆制 配方为平菇或金针菇菌糠８０ｋｇ，麦秸粉２３ｋｇ、石灰粉 ９ｋｇ左右．多菌灵 ０．１ｋｇ。水 １７０ｋｇ左右。将未霉变的菌糠打碎暴晒２～３天，按配方将料拌匀，堆积发酵，料堆高约１ｍ，宽１～１．５ｍ．长度不限．料堆压实（勿过紧），用粗约１０ｃｍ的木棒，每隔１ｍ左右打一个到堆底的洞、盖膜发酵，待温度升到６５℃时．保持１２小时左右翻堆、如此翻堆３次，当料有白…     

麦秸棉子皮熟料栽平菇技术

麦秸是农作物的主要下脚料，每年６－７月份都有大量的麦秸，为就地取材，经我市农户用麦秸加适量棉子皮熟料试种平菇，转化率达１５０％以上。现将有关技术介绍如下：１　配方及料处理 新鲜无霉变麦秸（３－５ｃｍ）５０％，棉子皮２０％，麸皮８％，玉米面５％，石灰２％，克霉灵０．１％，磷肥１％，尿素０．３％，料水比１：１．２，料拌匀后做堆发酵，堆宽２ｍ、高１ｍ、长不限，当料温升至６５℃翻堆，维持６－７天，见料面有白色放线菌、料成棕褐色且清香即可。２ 装袋灭菌 装袋前扒开料堆，降温至２０℃左右，用５０ｃｍ×２２ｃｍ…     

鸡腿菇生料栽培技术

１９９８年９月下旬笔者在万张乡进行鸡腿菇的生料栽培试验，取得了理想的效果。现将其技术要点介绍如下：１菌株鸡腿菇有单生和丛生种，单生种个体大，但产量低，笔者选用产量高，市场鲜销看好的丛生种ＣＣ１００和ＣＦ１０菌株。２培养料配方①棉子壳８７％，玉米粉１０％，石膏、过磷酸钙、糖各１％，含水量６５％。③豆秸粉７．８％，麦麸２０％，糖、石膏粉各１％，含水量６５％。以上两种配方均加入１‰的多菌灵溶液。３装袋播种及培养培养料在装袋前，先将原料混合拌匀进行发酵，７～１０天，采用１７ × ３３ｃｍ的聚乙烯塑料袋，然…     

原种培养基微波炉灭菌初探

制种培养基，通常用高压蒸汽灭菌，但高压蒸汽灭菌耗能多，成本高。为寻求新的灭菌技术，笔者进行了微波炉灭菌试验，现将试验结果总结如下：１ 培养基制备 配方为棉子壳７８％，麦鼓２０％，糖１％石灰１％，料水比为１∶１．５。用１２ｃｍ × ２６ｃｍ聚丙烯袋分装，装料高１３ｃｍ。打孔，盖上棉塞，包一层纸扎紧，不可包塑料膜。试验共装９０袋，分六大组，每大组１５袋，每大组再分三小组，每小组５袋。２ 微波炉　ＷＤ８００格兰仕牌，输入２２０Ｖ～，５０Ｈｚ、１２００Ｗ；输出微波频率２４５０ＭＨｚ、８００Ｗ；定时器０～３０…     

柳树木屑栽培香菇新技术

香菇的栽培多数以阔叶树木屑为主料。柳树属风景树，不能成材。利用柳树资源，将柳树枝制成木屑，进行袋栽香菇生产。现将该技术简介如下：１材料与方法１．１供试菌株香菇Ｃｒ－０２，引自福建三明市真菌所。１．２培养基配方柳树木屑８０％，麸皮１８％，白糖１％，石膏粉１％。１．３菌棒制作①原种：用７５０ｃｍ菌种瓶制成，于１９９７年６月２４日接种，到７月２８日菌种发满瓶；②栽培种：菌棒用聚丙烯塑料袋，规格１７×５０×０．０５ｃｍ，菌料按配方要求。拌和均匀，含水量６５％左右，然后装袋灭菌，于１９９７年８月２４日接种…     

塑料大棚架豆角种植技术

１播种及定植１．１扣棚选用无滴农膜进行扣棚，新膜能提高棚内光照能力。扣膜时间：２月末至３月初。１．２品种选择选择中早熟品种，我们选用自己培育的品种代号５９。１．３播种时间３月中旬。首先将豆角种用冷水浸２～３小时．待水控干后进行催芽。将催好芽的种子播于７ｃｍ×７ｃｍ的营养钵，温度在２５～３０℃为宜，苗龄在２５天左右。１．４做畦做畦前要施足基肥，６６７ｍ~２施农家肥４０００ｋｇ，硫酸钾２０ｋｇ，畦宽１．２ｍ，硅高１０ｃｍ，做畦后覆膜。１．５定植棚内地温上升到１３℃时，棚温在２８～３０℃左右，开始定植…     

金针菇菌糠再利用栽培金针菇

金针菇栽培料由于出菇２～３潮后料内水分缺乏，菌丝的活力下降而难以出菇，料内含有大量营养尚未充分利用。为提高原料的利用率，笔者进行了利用金针菇菌糠再次栽培的试验。１供试材料①品种：三明１号金针菇。②栽培袋规格：２０ × ３５ｃｍ、４丝厚聚乙烯栽培袋。③培养基配方：试验配料为棉壳３５ｋｇ，菌糠１２．５ｋｇ，石灰粉５００ｇ，玉米粉２ｋｇ；对比试验配料为棉壳４７．５ｋｇ，石灰粉５００ｇ，玉米粉２ｋｇ。２接种培养常压灭菌，接种后在２５℃恒温室内培养，试验配料２５天发菌满袋，对比试验配料２８天发菌满袋。发菌满…     

桑枝屑地栽黑木耳高产技术

桑枝是养蚕的副产品，一般作为燃料。我们利用桑枝生产黑木耳，使之变废为宝。桑枝屑非常适宜种植黑木耳，不但可使生产成本比棉子壳下降一半，而且地栽出的黑木耳的耳片大、肉质厚、色泽深、产量高，生物转化率达１３０％～１５０％。现把具体技术措施介绍如下：１ 栽培时间与配方 一般春季栽培在３～４月制菌袋，４～６月出耳管理；秋季栽培是７～８月制菌袋，９～１０月出耳管理。配方：桑枝屑７８％，麸皮２０％，糖１％，石膏１％，含水量６０％～６５％，用生石灰调到ｐＨ８～９。２ 制菌袋与灭菌 桑枝用切片粉碎机粉碎成颗粒状木屑，…     

三十烷醇和赤霉素对金针菇的生长效应

三十烷醇和赤霉素都是植物生长调节剂，低浓度的三十烷醇和赤霉素对多种食用菌均有较明显的生长效应。本文主要报道三十烷醇和赤霉素对金针菇的生长效应。１试验材料 菌种为金针菇杂交２１，引自江苏高邮食用真菌研究所。培养基配方：棉子壳８０％，麸皮１８％，蔗糖１％，石膏粉１％。料液比１：１．３，ｐＨ值自然。栽培袋为１７ ×３３ｃｍ聚丙烯塑料袋。三十烷醇和赤霉素均为常州市东风化学品研究所生产。２试验方法 装袋后的培养料在１．５ｋｇ／ｃｍ２下灭菌２小时，取出待料温降至２５℃左右即可接种。接种后移至恒温箱内２１～２３…     

酸枣核壳栽培香菇试验初报

为了寻找香菇栽培新原料，笔者进行了酸枣核壳栽培香菇试验，现将试验结果简报如下：１供试菌种 菌种为Ｌ２６。原种和栽培种均用木屑为原料，广口瓶培养。２ 试验配方①酸枣核壳８８％；②酸枣核壳４０％，棉子壳４０％；③酸枣核壳４０％，木屑４０％；④对照组木屑８０％。以上配方均加麸皮１８％，糖、石膏各１％，调节含水量为 ６０％～６５％，ｐＨ４～６．５。３ 试验方法 将料装入１５ｃｍ×５５ｃｍ袋中，每袋装干料１ｋｇ，每配方为２００袋，按照常规灭菌１４小时，冷却至 ２５～３０℃，在无菌条件下接种，然后置于 ２４～２８…     

大杯蕈栽培技术要点

大杯蕈又名大杯伞，其子实体口感清脆，汤汁鲜美，素有“笋菇”之称，是为数不多发生于炎热夏季的高温型食用菌。栽培原料来源广，管理也比较粗放，生物学效率８０％～１００％。我办从山东引进菌种，在武夷山进行试验示范，现将试验小结如下：１配 方 杂木屑４９％，棉子壳２９％，麸皮或玉米粉２０％、糖和碳酸钙各１％，料水比为１：１．３。２ 我培袋制作 制作菌袋和聚丙烯塑料袋 １５ｃｍ ×３０ｃｍ，每袋装湿料０．５～０．６ｋｇ。制作及接种按常规。常压灭菌 １００℃保持 １４小时以上，再闷 ４～６小时。 栽培袋制作的最佳季节为…     

栗蘑出菇微喷技术应用

栗蘑又名灰树花，我地正实现规模化生产，由于出菇管理中水分管理劳动量大，所以成本一直居高不下。１９９７年在生产中引入微喷技术，工效提高１０～１２倍。现将两种微喷设备安装及应用技术介绍如下。１小棚沿槽式１．１排菌栗蘑菌袋发满后可进入出菇场进行排菌出菇，首先挖宽５０ｃｍ，深２５ｃｍ长不限的槽，将菌袋脱掉菌袋外层聚乙烯薄膜，按４个一排排入槽内，排满槽后覆土１～１．５ｃｍ厚，槽上面用木棍架起南低北高的斜坡小棚，北侧支架离槽沿２５～３０ｃｍ，每隔１～１. ５ｍ设一直立木棍支撑，斜坡棚架上加塑料膜和草帘保温。此…     

鸡腿菇墙式栽培法

鸡腿菇又名鸡腿蘑菇 ,其味鲜美 ,营养丰富 ,深受消费者喜爱。近年来 ,鸡腿菇栽培发展很快 ,栽培区域不断扩大 ,在生产上主要采用床架栽培法或平畦栽培法。前者需架设床架 ,增加投入 ;后者占地面积大 ,空间利用率低。笔者采用墙式栽培法则可以弥补二者之不足。现将其主要栽培技术介绍如下。１准备菌种１．１菌种配方木屑７７．５ % ,粉碎的豆秸１０ % ,麸皮１０ % ,石膏粉１ % ,糖１ % ,石灰０．５ % ;含水量６５ %。１．２灭菌接种按上述配方配好料 ,拌均匀后装入瓶或聚丙烯袋（长１７ｃｍ或１８ｃｍ ,宽３３ｃｍ）内 ,高压蒸汽灭菌（１～１…     

砖块式栽培草菇新技术

草菇草把式栽培产量低且不稳产；室内栽培常因鬼伞及螨类危害严重而影响产量。砖块式栽培草菇新技术是笔者在生产实践中总结出来的一种栽培方法，它以产量高、易管理、病虫危害少而深受菇农喜爱。现将具体栽培技术介绍如上：１培养料配方千稻草１００ｋｇ，米糠５ｋｇ，干牛粪粉５～８ｋｇ，草木灰２ｋｇ，石灰２～３ｋｇ，碳酸钙１ｋｇ。２培养料堆制选用金黄色、足干、无霉变的稻草，铡成３ｃｍ左右的小段，置１％石灰水浸泡１天，捞出沥干建堆。堆宽１．５ｍ、高１．５ｍ，长视情况而定，一般不超过１０ｍ为宜。稻草先铺２０ｃｍ厚，然后…     

平菇、榆黄蘑土法制种小经验

用土设备制作的平菇、榆黄蘑栽培种，发菌快、易操作、感染杂菌率低、菌种质量高。具体做法如下：１装袋菌袋可选用０．０４ｃｍ厚、１５ｃｍ宽、３０ｃｍ长的聚乙烯菌筒。每袋装３００ｇ干料。培养料配方：豆秸（粉碎）８３％，麦麸１０％，玉米面５％，石膏１％，石灰１％，含水量６０％。装好料后，用线以活扣结扎封口。２灭菌可用敞口柴油桶作灭菌锅，内装水３０ｋｇ左右，以煤火加热。灭菌桶围上棉被保温，每桶竖装１５０袋，加热至冒大汽后，覆薄膜并用绳扎住，而后以文火维持１０小时，保持桶温１００℃，灭菌过程中要防漏气，中间不…     

棉秆栽培香菇试验

我市是全国粮棉主产区，棉秆资源丰富。为寻求香菇栽培新的代料资源，笔者进行了棉杆栽培香菇试验，取得了良好的效果。现将试验结果报道如下：1　材料和方法11　供试材料　①菌种：中温型品种Ｃｒ-02，引自福建省三明真菌研究所。②栽培料配方：母种为ＰＤＡ培养基；原种、栽培种培养基为木屑78%，麸皮20%，石膏和糖各1%；栽培料为棉秆76%，麸皮18%，玉米粉2%，蔗糖15%，石膏粉2%，过磷酸钙05%。12　试验方法　利用寿光模式高温蔬菜大棚袋栽，8月上旬制栽培袋。按配方制好培养基，及时装入57ｃｍ×15ｃｍ的高压聚乙烯袋。灭菌温度须迅速升…