油茶籽的营养价值及其应用现状

我国年产油茶籽100万t左右,对其提取茶油是最主要的应用途径,而且提油后的副产物也具有一定的营养价值。重点介绍了油茶籽提油后的副产物茶籽粕和茶籽壳的营养价值及其应用现状。茶籽壳一般可用于生产糖醛、木糖醇和活性炭;茶籽粕更多用于提取茶皂素、茶籽蛋白、茶籽多糖、茶籽淀粉等。但高剂量茶皂素和单宁的存在,使茶籽粕的直接应用受到了影响,因此,今后应加大对茶籽粕发酵去茶皂素和单宁方面的研究,以增加其在畜牧业生产中的直接利用率。     

麻疯树籽提油工艺优化及籽粕中粗蛋白质含量分析

试验旨在优化麻疯树籽提油工艺并分析其籽粕中粗蛋白质含量,以提油率、提油后籽粕中粗蛋白质含量为优化指标,探讨料液比、温度、时间3个因素对麻疯树籽提油率及籽粕中粗蛋白质含量的影响,并结合正交试验获得麻疯树籽提油的最佳工艺参数。单因素试验结果表明,料液比为1∶18、温度为40℃、提取时间30 min时,提油率达到最高,分别为38.22%、32.21%及34.13%。方差分析结果表明,各因素影响提油率的主次顺序为温度 > 料液比 > 提取时间,其中温度和料液比对提油率的影响极显著（P < 0.01）,提取时间对提油率无显著影响（P > 0.05）;影响籽粕粗蛋白质的主次顺序为温度 > 提取时间 > 料液比,其中温度对籽粕粗蛋白质含量的影响极显著（P < 0.01）,提取时间对籽粕粗蛋白质含量的影响显著（P < 0.05）。正交试验结果表明,麻疯树籽最佳提油工艺组合为A₃B₃C₃,即在料液比为1∶22、温度为50℃、时间为50 min的最佳工艺条件下,提油率为39.41%,籽粕粗蛋白质为24.13%。本研究为麻疯树籽提油及提油后籽粕的开发应用提供了理论依据。     

新型植物饼粕类饲料在反刍动物生产中的应用

新型植物饼粕类饲料资源的开发和利用对于缓解当前饲料资源紧缺的现状以及降低饲料成本具有重要意义。文章综述了棕榈仁粕、油茶籽粕、茶籽粕等新型植物饼粕类饲料的营养价值、利用情况、加工调制以及在反刍动物生产中的应用研究,并提出新型植物饼粕类饲料存在的问题及发展前景。     

茶籽的综合开发及其应用

茶籽,即茶树的果实,为茶叶生产的副产物。《本草纲目》记载：“茶有种生、野生。种者用籽,其籽大如顶指,面圆色黑。其仁入口初甘后苦,最戟入喉,而闽人以榨油食用。”以往人们对于茶树的种植、茶叶加工及产品的开发等关注较多,但对于茶籽的开发利用则不太重视。因此,成熟的茶籽除繁殖茶树外,其余大部分自然脱落,在地里腐烂,造成了资源的浪费。现研究发现茶籽除经浸出或压榨可得到茶油外,茶籽壳可用来开发糠醛、木糖醇、活性炭等有用的物质;提油后的茶籽粕中还含有可利用的茶皂素、茶多糖等物质。     

2种粉碎粒度饼粕类饲料的瘤胃降解特性研究

试验旨在探索茶籽粕等新型饲料作为反刍动物饲料的可能性,研究豆粕、油茶籽粕等6种饼粕类饲料的瘤胃降解特性及样品粉碎粒度对其瘤胃降解特性的影响。以3只安装永久性瘘管的小尾寒羊为试验动物,采用尼龙袋法测定2.5 mm和0.45 mm 2种粉碎粒度的豆粕、棉籽粕、菜籽粕、棕榈仁粕、茶籽粕和油茶籽粕的有机物(OM)和粗蛋白质(CP)瘤胃降解特性。结果表明:2.5 mm粉碎粒度下,豆粕OM和CP的有效降解率分别为51.98%和56.37%,显著高于其余5种原料(P0.05);油茶籽粕和茶籽粕CP的有效降解率仅次于豆粕(P0.05);棕榈仁粕的各营养成分瘤胃降解率均为最低;粒度为0.45 mm饼粕饲料的瘤胃有效降解率均高于粒度为2.5 mm饼粕饲料(P0.05);豆粕、棉籽粕和菜籽粕的能氮负平衡程度较大;棕榈仁粕、茶籽粕和油茶籽粕的能氮平衡负平衡程度小。从瘤胃降解特性来看,豆粕OM的瘤胃降解率最高,茶籽粕和油茶籽粕CP的瘤胃降解率较高,棕榈仁粕各营养成分瘤胃降解率较低,过瘤胃率较高,瘤胃降解氮利用率较高。     

油茶粕的营养特点、脱毒工艺及其在动物生产中的应用研究进展

油茶粕是油茶籽提油之后的副产物，具有产量大、价格低廉，富含蛋白质、碳水化合物和脂肪等常规营养成分，同时含有多种功能性成分的特点，可作为一种优质的非常规饲料原料。然而，油茶粕中茶皂素、粗纤维含量较高，特别是高含量的茶皂素除了会产生抗营养作用外，还会对动物产生溶血作用，这严重限制了油茶粕的饲料化利用。采用物理、化学和生物等各种方法来降解油茶粕中的茶皂素，不仅有助于推进其饲料化利用，还可节约常规饲料资源，降低生产成本，缓解我国饲料资源紧缺的压力。因此，本文就油茶粕的营养特点和成分组成、脱毒工艺以及其在动物生产中的应用进行综述，以期为油茶粕的饲料化利用提供参考。     

茶籽饼粕提取物在动物生产中的研究进展

油茶（Camellia oleifera）起源于中国,是我国重要的木本油料树种。全国有油茶栽培面积约500hm^2,年产油茶籽90余万t,榨油后的茶籽饼粕60余万t。茶籽饼粕提取物中有茶皂素、茶籽多糖、鞣质（单宁）、生物碱、黄酮和植酸等生物活性物质。刘晓庚等（1995）报道,提油后的茶粕一般含10％～15％的茶皂素,2％～7％的鞣质,     

菜籽粕棉籽粕脱毒技术

广东高技术产业发展中心和北京阳光高科技实业公司利用生物技术,攻克了菜籽粕、棉籽粕、茶籽粕脱毒难关,使它们转成了高蛋白饲料。     

发酵棉粕的工艺研究及其在动物生产中的应用

随着我国人民生活品质的提升,人们对畜禽产品的要求愈来愈高,因此畜禽饲料在不断进行优化,而饲料蛋白资源短缺是一直以来困扰我们的问题,豆粕、鱼粉需求量大且依赖进口,开发新型植物蛋白质资源成为研究重点。我国棉粕资源丰富,可作为替代豆粕、鱼粉的新型植物蛋白质资源,然而棉粕中的抗营养因子(如游离棉酚),限制了棉粕在饲料中的应用,利用微生物发酵技术处理棉粕受到了越来越多的关注。文章综述了益生菌固态发酵棉粕的工艺优化、营养价值改善及其在动物生产中的应用等方面的研究进展,并对今后开发棉粕资源及发酵棉粕在实际生产中的应用存在的问题进行了分析和展望。     

双低菜籽粕在饲料中的应用

双低蒸籽粕的硫葡萄糖甙含量较普遍菜籽粕大幅度降低，饲用品质显著优于普通籽粕，适宜作畜禽蛋白质补充料，是极具潜力的蛋白质饲料资源。本文就目前双低菜籽粕在饲料工业中的应用情况、存在的问题和发展前景作一简述。     

3种植物饼粕类饲料原料对肉牛体外产气量、瘤胃发酵以及瘤胃降解特性的影响

探索棕榈仁粕、油茶籽粕和茶籽粕替代豆粕应用到反刍动物日粮中的可能性和有效性,用体外瘤胃发酵技术和尼龙袋法评价3种饼粕对肉牛体外产气量、瘤胃发酵以及瘤胃降解特性的影响。以3头安装永久性瘘管的安格斯阉牛为试验动物,研究不同饼粕的瘤胃发酵特性和降解特性。结果表明:(1)茶籽粕96 h的总产气量显著高于豆粕(P0.05)。豆粕48 h的总挥发性脂肪酸含量显著高于其他3组(P0.05)。茶籽粕48 h的丙酸比例最高,其余依次为油茶籽粕、豆粕和棕榈仁粕(P0.05)。在培养24 h及48 h后,豆粕的氨态氮(NH3-N)浓度显著高于其他组(P0.05)。(2)豆粕的DM瘤胃降解率最高,其余依次为茶籽粕、油茶籽粕和棕榈仁粕(P0.05);豆粕的OM瘤胃降解率显著高于其他组(P0.05);瘤胃CP降解率由高到低依次为油茶籽粕、茶籽粕、豆粕和棕榈仁粕(P0.05)。(3)豆粕的能氮负平衡程度较大,棕榈仁粕的能氮平衡值最接近0。由上述结果可见,棕榈仁粕、油茶籽粕和茶籽粕均具有丰富的营养成分,可以一定程度上促进瘤胃发酵,显示出替代豆粕的潜力。茶籽粕在提供能量方面具有优势且消化性能最好,棕榈仁粕的能氮平衡最好。     

菜籽粕脱毒获突破性进展

广东高技术产业发展中心和北京阳光高科技实业公司利用生物技术,攻克菜籽粕、棉籽粕、茶籽粕脱毒难关,使它们变成了高蛋白饲料。该技术采用强力发酵菌,通过发     

葵籽粕在家禽日粮中的应用

饲料配制技术和营养学的进步使棉籽粕、菜籽粕和葵籽粕等杂粕越来越多地用于家禽饲料 ,但因迄今尚未找到棉籽粕、菜籽粕脱毒的有效方法 ,其在家禽饲料中的用量仍然必须控制在有限的范围之内。据报道 ,葵籽粕作为家禽的蛋白质饲料原料 ,除绿缘酸被认为可能影响家禽生长外 ,是目前唯一未发现含有毒有害物质的饼粕蛋白饲料。葵籽粕的氨基酸平衡性较好 (除赖氨酸外 ) ,氨基酸利用率与豆粕相当 ,高于棉籽粕、菜籽粕等杂粕 ,Ｂ族维生素和维生素Ｅ含量丰富。其营养缺陷是赖氨酸含量低、粗纤维含量高。试验研究和生产实践表明 ,采用改善措施后 ,葵籽…     

大麻籽粕对仔猪生产性能和血液理化指标的影响

 试验旨在研究日粮中添加不同水平大麻籽粕对仔猪生产性能和血液理化指标的影响。选用体重约17 kg仔猪240头,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复10头猪。在等能等氮条件下,大麻籽粕添加水平为：0,2%,4%,6%。结果表明,1）大麻籽粕的不同添加水平均未显著影响猪的日增重、日采食量和饲料利用率（P＞0.05）;2）不同添加水平的大麻籽粕对仔猪血清SUN,GH、IGF-Ⅰ、空肠黏膜Na-+-K-+-ATPase和总二糖酶活性的影响不显著（P＞0.05）。大麻籽粕作为蛋白质饲料资源,可部分替代豆粕,应用于仔猪生产中。     

苦豆籽粕的急性毒性试验

本试验采用急性经口毒性试验方法对苦豆籽粕的毒性进行了测定,为营养价值极高、含有丰富微量元素和常规成分的苦豆籽粕是否能作为一种饲料添加成分被养殖业所利用奠定了基础。试验证明,苦豆籽粕在20000mg/kg体重的剂量下具有极低毒性反应,并且无死亡。根据剂量进行毒性分级,属于无毒的毒性等级,初步认为苦豆籽粕可用作饲料添加成分,此表明其具有再开发利用的潜力。     

肉用雏鸡的非传统植物饲料

近年来,苏联和其它一些国家除了采用油菜粕作为家禽饲料的蛋白源外,还开始利用非传统的植物饲料代替家禽配合饲料中的粮谷成分。这类非传统植物饲料类型之一是西红柿加工中的废弃物,如皮、残渣、籽等。在苏联,这类废弃物的量很大,仅罐头加工厂每年排出的西红柿籽就有二万吨左右,匈牙利每年排除的西红柿废弃物大约为一万吨,美国每年排出的西红柿废弃物达三百万吨。生产过程中排出的西红柿废弃物中平均     

高油脂农产品副产物饲料资源及其在水产饲料中的应用

文章综述了米糠、玉米DDGS、冷生榨菜粕、花椒籽、畜禽副产物饲料及蚕蛹等六种高油脂农产品副产物饲料资源特性、营养成分及其在水产饲料中的应用,以期为水产饲料的研发和生产提供参考资料。     

牡丹籽粕总生物碱的提取工艺研究

牡丹粕具有较高的潜在利用价值。试验旨在以牡丹籽粕为原料，采用单因素和正交试验考察料液比、提取温度、提取时间3个因素对牡丹籽粕总生物碱提取率的影响，得到牡丹籽粕总生物碱的最佳提取工艺条件，为充分利用牡丹籽粕资源提供一定的依据。结果表明：牡丹籽粕总生物碱的最佳提取工艺条件为料液比1:30(g/mL)，温度70℃，时间4 h。在此条件下，牡丹籽粕中总生物碱提取得率为0.08%；通过正交试验可知，3个因素对试验结果影响大小依次是料液比（A）>提取时间（B）>提取温度（C）。说明牡丹籽粕中含有丰富的生物碱类化合物，在生物碱提取和开发方面有较好的应用前景，为今后牡丹籽生物碱的开发利用提供一定基础。     

茶籽饼粕提取物在动物生产中的研究进展

茶籽饼粕提取物包括茶皂素、茶籽多糖、鞣质（单宁）、生物碱、黄酮等生物活性物质,此文对这些物质的化学结构与性质、生物活性、在动物生产中的应用及其机理、构效关系等方面进行了综述,为茶粕提取物在动物生产中的合理应用以及茶籽饼粕的综合开发利用提供理论依据。     

篦麻籽粕脱毒技术装备

传统用篦麻籽粕充当肥料而不是作饲料蛋白源 ,因为篦麻籽粕中含有的毒素 ,限制了在饲料方面的应用。当前世界上的一些国家缺少蛋白质饲料 ,因此联合国工业发展组织 (ＵＮＩＤＯ)资助了一项计划 ,旨在探索篦麻籽粕脱毒及在饲料工业上的应用 ,具体由美国得克萨斯Ａ＆Ｍ大学食品蛋白研究开发中心实施。篦麻籽粕有 3种毒素 :篦麻毒素 ,是毒蛋白 ;篦麻碱 ,是有毒的生物碱 ;还有一种有效变应原 ,名称为ＣＢ - 1Ａ。篦麻毒素通过加热很容易被摧毁 ,在浸出后的脱溶过程中亦容易钝化 ;篦麻碱因在篦麻籽粕中比例很小 ,在饲料中添加的也少 ,不会对饲喂…