麻旺鸭种质特性调查报告

为了摸清家底,客观、真实地了解和掌握重庆市的家禽品种资源状况,作者于2004年11月对分布在酉阳土家族苗族自治县境内的麻旺鸭进行了实地调查,共调查农户9户,孵抱房1个,测定麻旺鸭母鸭、公鸭各30羽,屠宰测定60羽,实验测定鸭蛋57枚.经过实地调查,了解和掌握了麻旺鸭的第一手资料,通过比较,发现麻旺鸭是一个比较适于稻田及河谷饲养的优良蛋用型麻鸭品种,其突出特点是产蛋量高、适应性强、经济效益显著,是值得挖掘的极具发展潜力的优良地方种质资源.     

麻旺鸭体重、体尺和屠宰性状测定及相关性分析

麻旺鸭是2009年通过鉴定的国家级畜禽遗传资源,原产于重庆市酉阳土家族苗族自治县。麻旺鸭体型小、产蛋量高、适应力强、饲养管理粗放,属于小型蛋鸭遗传资源,现已被列入《中国畜禽遗传资源志》。本试验对于成年麻旺鸭体重、体尺及100日龄麻旺鸭屠宰性状进行测定,分析各性状间的相关性,为麻旺鸭的保种、选育、种质利     

鸭保种群家系的组建

畜禽种质资源作为当代全球性生物资源问题的组成部分,涉及到人类未来的生存与发展,是当代社会面临的紧迫问题之一。建设国家水禽品种资源基因库是有效保护我国水禽品种资源的迫切要求。福建省石狮市水禽保种中心在农业部、福建省农业厅、石狮市人民政府等单位的大力支持下建立了国家水禽品种资源基因库,可同时保存我国地方鸭品种20个,目前已收集保存了我国地方水禽品种10个,部分鸭品种已采用“家系等量随机选配”方法进入家系保种阶段。本文详细叙述了国家水禽品种资源基因库保种群种鸭家系组建方法,为今后更有效的保护我国畜禽遗传资源提供参考。     

石狮国家水禽品种资源基因库成效显著

石狮市水禽保种中心是唯一承担着国家级水禽遗传资源保护名录品种鸭类资源保种、育种任务的单位，该中心建立的“国家水禽品种资源基因库”，今年正在建设的一期工程，将对我国濒危的、富有地方特色或遗传多样性的12个鸭品种进行活体保存，目前已备份保护了金定鸭、莆田黑鸭、连城自鸭、山麻鸭、绍兴鸭、巢湖鸭、攸县麻鸭、莆田黑鸭白羽系等多个品种，前3种是福建省入选国家级畜禽遗传资源保护名录的品种，其中金定鸭、莆田黑鸭、绍兴鸭已采用科学的“家系等量随机选配”方法进行保种。     

马关无角山羊种质特性研究

本研究对马关无角山羊的中心产区——马关县现存四个保种点、两个示范点农户饲养的山羊随机抽取156只，进行体尺、生长发育及繁殖性能测定，并从中抽取6只进行屠宰性能测定和肉质分析。结果：马关无角山羊部分有角，毛色主要为黑色，性成熟早，屠宰率高，肉质优良，腥味小，是云南省一宝贵的山羊珍稀品种资源。     

不同品种鸭的种蛋孵化性能比较

为了比较不同品种鸭的种蛋孵化性能,本试验选取福建省石狮市水禽保种中心国家水禽基因库内饲养的攸县麻鸭、麻旺鸭和三穗鸭三个蛋鸭品种,在相同的条件下孵化种蛋。孵化中对无精蛋数、死胚蛋数、受精蛋数、种蛋受精率、受精蛋孵化率、出雏数、入孵蛋孵化率等孵化性能进行统计比较。研究发现麻旺鸭种蛋孵化性能最高,三穗鸭次之,攸县麻鸭最低。     

蛋重对蛋鸭孵化效果的影响

将三个品种(攸县麻鸭、麻旺鸭和三穗鸭)种鸭蛋按蛋重各分5个组在相同的条件下孵化,研究蛋重对不同品种孵化效果的影响。结果表明,种蛋受精率和入孵蛋孵化率:攸县麻鸭蛋重在65~73 g最高,麻旺鸭蛋重在66~70 g最高,三穗鸭蛋重在66~74 g最高,种蛋过重或过轻均不利于种蛋孵化。胚胎死亡率:攸县麻鸭在蛋重61~65 g最低,三穗鸭在蛋重小于62 g时最低,麻旺鸭在蛋重小于58 g时最低,攸县麻鸭种蛋重量适中有利于胚胎成活,三穗鸭和麻旺鸭种蛋重量较轻时有利于胚胎成活。     

麻旺麻鸭

麻旺麻鸭分布在麻旺平坝及周边河谷地带,属于优良地方麻鸭品种,适于稻田及河谷饲养,该品种具有适应性强、耐寒、性早熟、产蛋量高、适于放牧饲养等特点。用其蛋加工成的“松花皮蛋”,其蛋白状如密腊,纹似松针,蛋黄呈糖心状。     

国家水禽产业技术取得重要进展

一国家水禽产业技术取得的重要成果 1“北京鸭种质资源创新与应用”2011年被评为北京市科技进步一等奖 （1）北京鸭种质资源创新 以我国原始北京鸭为素材，建立了23个北京鸭专门化品系，形成了北京鸭品种资源库；Z型北京鸭、南口1号北京鸭具有生长速度快、瘦肉率和饲料效率高等特点，达到了国外北京鸭的水平。     

北京油鸡品种资源特性描述

北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种，肉质和蛋品优良，外貌别致，是列入《中国家禽品种志》的27个鸡种中宝贵的地方品种资源之一。北京油鸡原来主要在北京郊区民间散养，曾一度濒临灭绝。二十世纪七十年代以后，中国农业科学院畜牧所等单位的科技人员从民间搜集油鸡的种蛋孵化，进行了生产性能测定、繁育和提纯等工作，使这一品种得以保存。此后，北京油鸡基本处于小规模保种状态，全国群体数量不超过6000只。2000年被农业部首批列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。