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佛手瓜,又名合掌瓜、拳头瓜、菜肴梨等。属葫芦科佛手瓜属,为多年生攀缘性草本植物,原产墨西哥和印度洋一带。其果形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。佛手瓜营养价值高,嫩瓜清脆多汁,味美可口,含有丰富的营养。 相似文献
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佛手瓜的栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
佛手瓜又名洋丝瓜、安南瓜、寿瓜、合掌瓜、万年瓜等,属葫芦科冬季稀特蔬菜品种,原产于墨西哥和印尼群岛,19世纪初由日本传入我国。佛手瓜袋的形状如人手或人拳的样子,如两拳合十,有佛教祝福之意,因此称之为"佛手"、"福寿",深受人们喜爱。佛手瓜的果实外观如梨形,呈金黄或白绿色,有光泽,芳香浓郁,果肉白色,没有瓤瓣及种子,甜如蜜饯,清脆多汁,味美可口,别具风味,而且营养价值较高,即可做菜,又能当水果生吃。且佛手瓜几乎无病虫害,无需施农药,是一种理想的无公害蔬菜。1994年从山东烟台引入我县进行试种,销路甚好、效益高、推广较快。据多年试验、示范、佛手瓜在庭院栽培中单株最高产量可达526个,重164kg;温棚越冬栽培单株可达861个,重271kg;大田间作667m~2产一般在2000kg左右,亩产值5000元以上, 相似文献
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佛手瓜又名合掌瓜,万年瓜,拳头瓜,菜肴梨,其嫩梢称为龙须菜,系葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性草本植物。原产墨西哥和西印度群岛一带,在我国北方地区常作一年生蔬菜栽培。佛手瓜营养丰富,内含多种微量元素和人体不可缺少的多种维生素,既可食瓜,又可食用嫩梢,适应性广,栽培管理比较简单,且果实耐贮运,不易招致病虫害,是一种有发展前途的无公害蔬菜。 相似文献
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正佛手瓜(Sechium edule)属葫芦科佛手瓜属植物,形状如佛手,故名佛手瓜,起源于墨西哥和中美洲热带地区。近年来,佛手瓜在山东栽培面积逐年增加,形成了临朐佛手瓜栽培基地、沂源县佛山瓜栽培基地等。2013年"临朐佛手瓜"获得了中国国家地理标志商标。为了提高佛手瓜栽培效益,现结合山东的气候特点及生产实际,采用套种、间作栽培技术,在山东多地形成了塑料大棚早春茬黄瓜套种佛手瓜再间作生菜的高效栽培模式, 相似文献
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佛手瓜在热带、亚热带地区为多年生,在我国南方普遍栽培。其瓜清脆多汁,可凉拦、妙食、做汤、做馅或盐渍,还可加工成蜜乌、果脯和饮料等,风味独特。由于栽培容易,病虫害少,近年来北方各地也将其作为无公害蔬菜而广泛栽培。 相似文献
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<正>佛手瓜,别名菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜、福寿瓜等,原产墨西哥和中美洲,19世纪初传入我国。因其营养丰富,栽培容易,病虫害少,可作为无公害的营养性蔬菜广泛栽培。1营养丰富佛手瓜每100克鲜瓜中含蛋白质0.5~0.9克,碳水化合物4.9~7.7克,粗纤维0.3克,钙50毫克,磷32毫克,铁4毫克,维生素C13~22毫克,而且含钠量低,钾和锌含量高,是肾炎患者和缺锌儿童的理想食品。其嫩瓜清脆多汁,可凉拌、炒食、做汤、做陷或腌制,还可加工成蜜饯、果脯和饮料等,风味独特。其肥大的块根味似马铃薯,多汁的嫩梢人称"龙须菜",均可食用。 相似文献
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佛手瓜的营养价值及高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
佛手瓜,别名瓦瓜、拳头瓜,台湾称万年瓜,为葫芦科梨瓜属多年生攀援性宿根草本植物。佛手瓜根系肥大,根为弦线状须根,侧根粗长,第2年后可形成肥大块根;茎为蔓性,长10m以上,分枝性强,雌雄同株异花,异花传粉,虫媒花;果实梨形,有明显的纵沟5条,瓜顶有一条缝合线,果色为绿色至乳白色,单瓜重250~500g,果肉白色;种子扁平,纺锤形,无休眠期,未成熟果实即能发芽。佛手瓜原产于墨西哥和中美洲,19世纪传入中国。广泛分布于热带各地,现在栽培区域渐向北移,温带温暖地区亦有栽培。近几年山东省临朐县栽培面积已达1300多hm2。1营养价值佛手瓜病虫害极少,整个生长期间基本不使用农药,是名符其实的绿色蔬菜。佛手瓜肉质细嫩,每100g佛手瓜的果实中含有水分90~92g,蛋白质0.9~1.2g,碳水化合物2.6~7.7g,维生素C12~22mg,胡萝卜素20μg,钾的含量较高,可达190mg,锌8.35μg,硒2.3μg,此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每100g鲜苗含有蛋白质1.8g,脂肪0.5g,碳水化合物4.3g,钙20mg,磷10mg,铁14mg,特别是硒的含量每100g含30.58~53.01... 相似文献
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佛手瓜(Sechium edule Swortz.)又名菜肴梨。属葫芦科蔬菜。在热带亚热带地区栽培较为广泛。我国云南、浙江、福建等省都有种植。1986年我场引进试种成功。现已在全县推广。佛手瓜适宜庭院栽培,省肥、省水,收益很大。一般一株瓜蔓可爬满66~134米2的架面。结瓜500多个,收150公斤左右。大株可结瓜千余个,收250~300公斤。单瓜重300克左右,最大可达600克。佛手瓜冬育苗、春移栽、秋收获、冬贮藏。冬、春供应鲜瓜,也是堵淡品种。佛手瓜较耐贮运,一般能贮存到第二年4月份,很少霉烂且风味不变。佛手瓜的嫩瓜清脆多汁又可口,含有丰富的维生素及… 相似文献
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佛手瓜又名合掌瓜,拳头瓜,菜肴梨,万年瓜,其营养丰富,内含多种微量元素和人体不可缺少的多种维生素,适应性广,栽培管理比较简单,且果实耐贮运,不易发生病虫害,是一种较有发展潜力的环保型新兴蔬菜。 相似文献
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西葫芦又名角瓜,葫芦科南瓜属中一年生栽培植物,果实营养丰富,主要采收嫩瓜供食。原产北美洲南部,19世纪中叶传入我国。西葫芦栽培适应性强,结瓜早,是较早熟的蔬菜。因其根系发育和开花结果要求的温度低,管理简单,产量高,效益好,近年来在朝阳地区 相似文献