酶活性检测技术

酶制剂作为一种新型饲料添加剂，在饲料工业上的应用日益广泛。然而作为衡量酶制剂质量的重要指标──酶活性的检测，至今国内尚无统一规定，因而使得酶活性的检测比较混乱。象所有化学分析一样，酶活性的检测有其自身的特点，了解这些特点对正确测定酶制剂的活性进而正确地判定酶制剂的质量具有极其重要的作用。1酶活性单位的定义酶是活细胞所产生的一类具有催化能力的蛋白质，任何一种酶都有催化一定底物进行特定反应的能力。但是酶的催化活性测定只能通过测定酶催化反应速度来实现。酶催化反应速度受温度、pH、离子强度及使用的底物等许…     

饲用酶检测过程中非定义影响因素的分析

饲用酶制剂是应用现代生物工程技术，选用特殊的微生物菌株经发酵产生的具有催化活性的生物制剂。近年来，因其具有改善畜禽消化道功能、降低食糜黏度和抗营养性、提高饲料利用率和减少环境污染等特点．已作为环保型饲料添加剂广泛应用于畜牧业。但因为饲用酶制剂应用开发较晚，当前饲用酶制剂酶活测定方法除了植酸酶外，其他酶制剂都还没有一个全国通用的标准方法。虽然随着酶制剂工业的发展．酶活检测水平已得到了相应的提高．对于酶活检测中的一些重要因素，人们在酶活定义中已经进行了明确的规定，例如温度、pH值、时间、底物等，并且对于这些因素在酶活测定过程中对结果的影响程度．以及这些因素不同值下的对比关系，广大科研工作者已经进行了大量而深入的研究。     

酶制剂的功能与动物营养学

<正>饲料酶制剂研究发展很快,但是目前饲料酶制剂开发仍然存在许多问题,酶制剂在畜禽日粮中的应用还有不少的争议,而且这些问题和争议将会很长时间存在,目前不少的饲料酶制剂产品并不达到作为饲料添加剂的要求,产品设计的盲目性还比较普遍。     

正确认识酶制剂

酶制剂已广泛应用于各种畜禽及水产饲料中,但目前市场上酶制剂种类及生产厂家繁多,标准不一,产品良莠不齐,给使用者带来了诸多不便。怎样比较不同厂家的酶制剂、怎样选择优良适用的酶制剂,成为困惑选购者的问题。介绍了几类常用的饲料酶制剂,并对酶制剂的作用及作用机制、影响酶活力的因素、如何评价酶制剂的质量等问题进行了讨论,还就如何根据畜禽种类、畜禽年龄、日粮组成等合理添加酶制剂作了探讨,以供选用者参考。     

外源酶在反刍动物营养中应用研究进展

目前，人们普遍认识到，外源酶制剂能够提高反刍动物的生产性能，但是还没有弄清其在反刍动物中的作用机理。笔者对外源酶制剂在反刍动物中的应用现状；用外源酶制剂预处理反刍动物饲料和酶制剂在瘤胃及瘤胃后消化道中作用机理的研究进行了综述，以期在反刍动物营养学中推动外源酶制剂的进一步研究。     

饲料酶制剂在动物营养中的合理应用

1保证酶制剂的稳定性 酶制剂是活性蛋白质，其化学性质比较活泼而容易变性失活。饲用酶制剂在不利储存环境条件、饲料加工和饲喂过程中均容易变性失活。酶制剂发挥作用的前提是，必须有足够数量的活力酶能够到达消化道中指定作用部位，才能发挥作用。     

肉鸡饲用复合酶制剂的研究状况

添加外源酶制剂已有 40多年的历史，但酶制剂的商业化实际应用仅出现于近十年内（张志群译， 1996）。国内外大量研究结果表明，酶制剂能够提高动物生产性能、改善动物健康、提高动物产品品质及减少环境污染；不仅如此，酶制剂还能提高非常规饲料资源的利用率，起到开源节流的作用。饲用酶制剂是目前被认为使用最安全的一种饲料添加剂。它是微生物发酵的天然产物，被称之为“绿色”或“天然”添加剂（汪儆， 1997）。因此，在动物饲料中添加酶制剂已非常普遍。 1酶制剂的种类及作用 　　目前，世界上研制使用的酶制剂种类繁多，大致可分为消…     

纤维素酶、饲用复合酶制剂的生产、应用研究

纤维素酶、饲用复合酶制剂的生产、应用研究江苏太湖酶制剂厂王泉林近代酶技术及生物技术的进展，利用工厂化生产的高效能生物活性物质──酶制剂，解决畜牧业生产中的实际问题，由此产生出一种高效生物催化剂──饲用酶制剂。饲用酶制剂与抗生素比较，既有卓越的安全性，...     

酶制剂在猪饲料制作中的应用

酶制剂是一种新型的环保饲料添加剂，不仅不会产生不良的影响，如果科学、合理使用还可以有效改善仔猪的消化机能等。也正是因为如此，酶制剂的应用受到越来越广泛的关注。基于这样的现实背景，文章以“酶制剂在猪饲料制作中的应用”为主要研究对象，展开探讨与分析，希望能为更好的发挥酶制剂的积极效用提供一定的依据和参考。     

酶制剂的功能与动物营养学

<正>饲料酶制剂研究发展很快,但是目前饲料酶制剂开发仍然存在许多问题,酶制剂在畜禽日粮中的应用还有不少的争议,而且这些问题和争议将会很长时间存在,目前,不少的饲料酶制剂产品达不到作为饲料添加剂的要求,产品设计的盲目性还比较普遍。但不可否认,酶制剂是最有发展前景的饲料添加剂之一。作为一类具有生物学活性的生物技术产品,天然、绿色、安全、高效是其本身的特性,决定了其使用具有广     

饲用酶制剂的应用和展望

本文简要回顾了国际国内饲用酶制剂研究和应用的历史，对饲用酶制剂的种类和作用、应用、存在问题与展望进行了综述。添加饲用酶制剂不仅能补充内源酶的不足，还能消除饲料中的抗营养因子和有毒有害物的影响，促进饲粮养分的消化吸收，提高畜禽的生产性能和健康状况，促进节粮代粮型畜牧业的发展。另外，添加饲用酶还能减少畜禽排泄物对环境的污染，促进生态营养的发展。所以，饲用酶制剂的研究和应用前景十分广阔。     

酶制剂在饲料工业中应用的研究(二)——几种酶制剂的消化试验

判断酶制剂的好坏,测定温度对酶活性的影响只是必要的手段之一,酶还会受到其它各种因素的作用发生变性而失活,如动物胃中的酸以及小肠中蛋白分解酶的作用等。所以要想比较准确地判断酶制剂的效果,还应进行直接的消化试验。     

体外酶解法评定酶制剂的应用研究

试验目的是利用体外酶解法快速评定不同酶制剂在小麦型日粮中的应用效果。针对小麦的营养特性,实验选用酶制剂1#(E1)、酶制剂2#(E2)、木聚糖酶、欧蒂酶等4种不同酶制剂(均以木聚糖酶和β-葡聚糖酶为主),测定其木聚糖酶和β-葡聚糖酶的酶活,然后在体外环境下模拟猪胃肠道消化环境,并使不同酶制剂与小麦-浓缩料型日粮在其中充分反应,然后利用DNS比色法测定反应物中还原糖总量(实验以葡萄糖计)来评定酶制剂的应用效果。实验结果表明,木聚糖酶和β-葡聚糖酶含量相对较高的E1反而酶解反应效果不明显,几乎检不出还原糖;相反,4种酶制剂中木聚糖酶和β-葡聚糖酶含量相对较低的欧蒂酶的应用效果则最好。结果表明,检测时酶活高的酶制剂其体外应用效果并不一定好,这可能与酶制剂的耐酸能力有关,在一定条件下能为使用者提供简便的检测依据。由于实际应用中酶制剂的影响因素很多,这次实验结果还需通过饲养试验进一步验证。     

专注酶制剂 打造国际知名品牌———访东莞泛亚太生物科技有限公司王耀辉董长

东莞泛亚太生物科技有限公司（以下简称“泛亚太”）成立于2004年，坐落于关丽的松山湖科技产业园。泛亚太自成立以来，一直专注于酶制剂在不同行业的应用与研发。在酶制剂领域，泛亚太算是比较年轻的企业，但也是国内鲜有的掌握酶制剂研发到应用的全套工艺的高科技企业。     

饲料酶制剂在动物营养中的合理利用

目前多数酶制剂商品为复合酶制剂，实际应用也以选用复合酶制剂为主。衡量酶制剂产品质量和作用效果的依据主要是酶的种类、含量、活性和稳定性。由于目前这些指标在生产应用中较难检测和判断，因此，在选用时应特别注意。一些专业酶制剂生产厂家能够对酶制剂产品进行包被等特殊处理，可以保证酶的活性和稳定性。因此，在选用酶制剂产品时最好选用一些信誉好、被人们广泛认可的产品，不要贪图便宜；有条件的规模化养殖场最好进行饲喂预试验，待观察饲喂效果后再大量应用。     

“溢多利”复合酶饲喂蛋雏鸡的效果

“溢多利”复合酶饲喂蛋雏鸡的效果孙宝深，刘瑞亭，黄宝华（山东省农科院家禽研究所济南２５００２３）近年来，我国对饲用酶制剂进行了大量的试验和研究，不少酶制剂涌现于市场，“溢多利”复合酶也是影响较大的产品。但是，在我们山东省的养鸡生产中，酶制剂的应用还很...     

猪禽饲用酶制剂的实际应用（上）

在畜禽饲料中添加酶制剂的想法很早就有了,这方面的实验也在数十年前就开始做了。但是直到最近几年前这方面的研究才比较有系统性,而且以前用的还都只是不太明确其活性谱的粗酶制剂。所以,过去所得的试验结果很不一致,甚至令人沮丧。关于酶制剂的活性、稳定性和测试方法的资料也很缺乏。所有这些都使得酶制剂在学者和营养师中印象不佳。     

常见饲用酶制剂测定方法的比较

酶活力大小是衡量酶制剂质量的主要指标，选择具有高度专一性和灵敏度的酶活测定方法是酶制剂质量的保障，针对大多数饲用酶制剂产品缺乏统一衡量标准，不同厂家产品缺乏可比性的混乱现状，本文介绍了常见饲用酶的常用测定方法，分析了不同测定方法的优点和存在问题，并指出了不同测定中所得酶活力数值进行比较的条件，便于用户在应用时判断，比较和选择。     

反刍动物饲用酶制剂研究与应用进展

1 引言。为了补充动物胃肠道内源性消化酶活性，消除饲料中的抗营养因子，在家禽生产中已经广泛使用了外源性饲用酶制剂产品。早在20世纪60年代，科研人员已经尝试在反刍动物日粮中应用酶制剂产品，动物所表现出的效应存在着很大的差异，且当时尚无法确定这些外源性酶制剂在反刍动物上的作用机理。加上当时外源性酶制剂的生产成本很高，从经济角度上尚不能有效地广泛应用于反刍动物。近年来，随着发酵成本的降低，加上活性比较高且纯度较好的酶制剂生产技术的研发，科研人员开始重新审视外源性酶制剂产品在反刍动物上的作用．并开展了一系列研究来试图揭示这些酶制剂在反刍动物上的作用机理。初步的研究推测，外源性酶制剂可能对胃肠道微生物和宿主动物本身起诸多作用，外源性酶制剂在反刍动物所表现出的生理和生产效应从本质上是诸多因子综合作用的结果。本文将重点综述外源性酶制剂在反刍动物上的作用效果、作用机制、应用前景等。     

饲乐酶、和美效素饲喂肉仔鸡对比试验

我们于2004年4月至10月先后2次将2种酶制剂进行比较试验，以寻求适合国内饲料状况、不同日龄阶段的酶制剂。