高职《食品加工技术》实训教学现状调查分析

指出了《食品加工技术》是食品营养与检测专业的一门实践性极强、与生产联系紧密的核心课程,其实训教学是对学生进行职业能力培养的重要环节。针对宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院食品营养与检测专业,采用问卷调查方法,对学院三届学生开展问卷调查并进行了数据分析,发现了其中存在的问题,提出了相应的改革、创新思路。     

兴趣教学法在高职实践课程的教学改革与实践初探——以园林工程技术专业《植物学》课程为例

以高职园林工程技术专业《植物学》课程为例,探讨了兴趣教学法的实践教学改革。针对高职学生的学情和教学现状,从教材、教学内容、教学方法方面提出了教学改革思路,并针对高职园林专业的《植物学》课程实践教学环节,采用兴趣教学方法进行了实践探索。     

基于有效学习课堂认证的《焙烤食品加工技术》课程设计与实践

指出了《焙烤食品加工技术》课程在理论和实践教学的过程中,出现了不利于学习者技术技能提高的一些问题,导致课堂教学有效性降低。立足实际工作岗位,以能力为本位,通过对学习者进行分析,从学习目标、课程内容及任务体系设计等方面提出了课程整体设计,并进行了实践教学,该模式的教学得到了高度认可,学生成绩得到明显提升,取得了良好的教学效果。可供参考。     

高职院校《分析化学》课程思政建设探索与实践

在高职院校《分析化学》教学中进行了课程思政建设实践探索,将思政教育渗透在学生学习与生活中,继而对学生思想观念的确立发挥出积极作用。概述了高职院校《分析化学》教学情况,分析了高职院校《分析化学》课程思政建设的必要性,并阐述了《分析化学》和思政理论同行可以构成协同效应,探索了高职院校《分析化学》课程思政建设实践。     

探索信息化在《园林建筑材料与构造》教学中的应用——以“园林景墙设计与施工”教学单元为例

指出了将信息化手段融入高职《园林建筑材料与构造》教学中,不仅可以提高学生的学习兴趣以及对知识的掌握能力、自学能力,还可以提升教师的职业能力素养。以园林工程技术专业基础课程《园林建筑材料与构造》课程中"园林景墙"进行信息化的教学课程设计为例,主要从教学分析、教学设计、教学过程、教学反思这4个方面进行了分析,并实践了信息化教学设计,总结得出一些成效,以期对其他专业课程的教学改革有一定的借鉴作用。     

项目化教学模式下高职会计电算化专业实践教学体系建设初探

高职院校会计电算化专业是实践性很强的应用性专业.目前很多高职院校的会计电算化专业实践教学在实际运作中暴露出课程定位与市场脱节、教学方式单一、教学内容重理论轻实践等问题.借鉴德国项目化教学法在职业教育实践中的应用,在对会计电算化岗位职业技能需求进行调研的基础上,结合目前高职院校会计电算化专业实践教学的现状,构建了该专业实践教学的岗位能力目标体系、知识体系和实践教学效果评价体系的3维实践教学体系,同时结合东莞职业技术学院教学现状对该模式的具体应用效果进行了探索研究,以期能对高职院校会计电算化课程的教学改革有所裨益.     

《机械设计基础》课程思政元素的探索与挖掘

以高职《机械设计基础》课程的课程思政教学实践改革为对象,分析了《机械设计基础》课程开展课程思政的意义,并从国家认同、责任担当,统筹兼顾、大局意识,团结协作、互惠共赢,一丝不苟、精益求精,不断探索、勇于创新等几个方面对《机械设计基础》课程中的思政元素进行了探索和挖掘,总结了做法和经验,为高职《机械设计基础》及其他相近课程的课程思政元素的探索与挖掘提供参考。     

高职《水质分析技术》课程任务驱动教学法探析

《水质分析技术》是水产养殖技术专业的专业核心课程,专业性与实践性要求较高。针对高职学生的特点,采用任务驱动教学法在实际教学中通过教与学的合理安排,优化了《水质分析技术》课程的教学效果,保证了学生切实掌握理论知识及实践技能。     

BIM技术在《平法识图与钢筋算量》课程教学中的应用对策研究

指出了《平法识图与钢筋算量》课程是高职土建类专业的一门专业核心课程,课程团队教师充分利用BIM技术的优势,努力推动《平法识图与钢筋算量》课程教学的改革和创新。针对课程传统教学中存在的问题进行了分析,对如何将BIM技术融入课程的教学改革中提出了相应的对策,以降低课程学生学习难度,提高学生主动性,增强学生识图及算量的实践能力,提升课程的教学效果和质量,从而培养顺应时代及建筑行业发展的高素质技术技能型人才。     

基于行业需求导向的《植物景观设计》课程教学设计与实践

指出了新形势下培养理论基础扎实、实践能力突出、职业意识鲜明的符合行业需求的高素质植物景观设人才是“植物景观设计”教学工作者面临的重要课题和责任。以广西生态工程职业技术学院风景园林设计专业《植物景观设计》课程为例,分析了行业需求现状,在梳理课程教学设计思路的基础上,对教学内容重新进行了设计和编排,并总结了课程特色,实践证明新的教学设计能够促进学生就业,提高教师整体水平。     

高职院校“水土保持监测技术”精品课程的建设

为满足社会对水土保持监测人才的需求,甘肃林业职业技术学院依托国家示范校水土保持专业"水土保持监测技术"精品课程的建设,针对高职院校学生的学情特点,对高职院校"水土保持监测技术"课程教学进行了改革:首先对课程内容进行了重新设计,提高了实践教学的比例,突出了实践操作能力;同时采用仿真教学、真实工程项目的形式,实现与工程技术应用的对接;考核机制突出了对学习过程和工作效果的综合评价。在实践教学中采用多种教学方法,以课内教学和专项训练为基础,以项目代训或仿真式综合实训为切入点,组织实施高职院校水土保持监测技术教学,结果表明,"水土保持监测技术"课程取得了良好的教学效果。     

《食品感官评定》课程在食品类专业教学中的剖析与探索

指出了《食品感官评定》课程是食品类专业的一门专业必修课程,主要是让学生掌握如何对食品的品质从色、香、味等方面进行科学、严谨地分析和判断,从而确定某种食品的品质等级以及受欢迎程度,在实际工作和实践中具有十分重要的作用。因此,任教教师需要充分重视,制定科学合理的课程标准与培养方案,以滨州学院食品质量与安全专业培养方案和多年教学经验,从《食品感官评定》课程的定位与性质、课程教学主要目标、课程的教学主要内容设计、教学组织、教学评价以及教学考核等方面对这门课程进行了系统和全面地课程分析以及探索,以为广大食品类专业大中专院校教师在课程标准制定、教学授课过程中提供一定的参考价值,并共同推动《食品感官评定》课程在专业教学中的水平提升。     

基于工学结合的高职实践教学模式探讨

该文通过对高职实践教学现状及工学结合实践教学内涵特征的分析,从工学结合课程建设、实践教学内容、教学形式、师资队伍、实训基地、教学评价机制等方面,全面阐述了高职实践教学只有以综合职业能力培养为核心、素质培养为基础、企业为依托、工学结合为导向,才能全面提升实践教学的效能。     

“森林食品加工与利用”课程教学改革与实践——以中南林业科技大学为例

“森林食品加工与利用”是中南林业科技大学食品科学与工程专业的一门实践性很强的特色专业课程。基于工程教育专业认证背景和森林食品的生态性、认证性及可持续性等特征,通过分析“森林食品加工与利用”课程教学存在的缺少专有教材、课程教学内容与相关学科知识缺少有机融合、实践教学环节薄弱等实际问题,探讨了课程教学的改革措施:一是将专业基础知识和食品科学研究热点相结合,以培养学生的科学思维和创新意识为前提开展教材建设;二是采取跨学院辅修的形式将课程知识与相关学科知识有机融合;三是强化实践教学环节,将科研融入实践教学,以培养学生的实践能力,同时利用科研平台,强化学生对森林食品的生态性、认证性及可持续性的认知。通过课程教学改革,不仅提升了教学效果,而且激发了学生对森林食品知识学习的积极性,每年参与森林食品相关科研活动的学生人数递增10%,选择与森林食品相关的毕业论文或设计的学生占当年本科毕业人数的70%。     

高职单招学生《建筑工程计量与计价》教学途径研究

指出了《建筑工程计量与计价》是一门操作性较强、兼具政策时效性强的课程,学好这门课程,对学生的职业发展有着十分重要的作用。面对高职高专学生,特别是单招学生的学习兴趣不强、学习动力不足的实际情况,如何采用灵活的教学方法,十分值得研究。通过对《建筑工程计量与计价》课程几年的教学实践,采取有效的途径,探讨了激发学生的学习激情、提高学生的学习兴趣的教学途径,让学生自觉地配合老师完成教学任务,真正学到扎实的技术,为职业发展打下坚实基础。     

园林技术专业项目课程体系构建初探

指出了通过深化教学改革,强化学生职业技能,主动适应行业发展需要是高职院校的必由之路。湖北生态工程职业技术学院园林技术专业根据项目课程理念,按照园林行业和企业工作过程设置课程,构建课程体系和实践教学体系,提高了学生的培养质量。     

高职计算机专业《动态web设计》课程诊改——以湖北生态工程职业技术学院为例

根据湖北生态工程职业技术学院《教学诊断与改进工作实施方案》等诊改文件精神,为了进一步提高计算机应用技术专业人才培养质量。以《动态web设计》课程为例,对比计算机应用专业人才培养计划、课程建设目标、课程建设标准、职业岗位标准从课程规划、课程内容、课程资源、课程教学、课程诊改5个方面进行了诊断,进而提出了改进措施。以供参考。     

高职院校《高等数学》教学中融入思政教育方法探究

分析了高职院校《高等数学》课程教学改革现状,探究了《高等数学》课程教师进行课程思政教学的必要性和重要性;高职院校需要不断提升教师自身育人能力,推动课程思政改革步伐。提出了高职院校《高等数学》融入思政教育的有效路径及课程改革的主要举措。通过将课程思政贯穿到高职《高等数学》教学全过程,实现全程育人,以达到“随风潜入夜,润物细无声”般潜移默化的育人效果。     

“森林营造技术”教学内容体系结构的研究

摘要： 该文通过对目前使用的《森林营造技术》教材存在问题的分析,根据造林更新岗位对职业能力的要求,确定了课程培养目标,构建了融工作、学习于一体的课程教学内容,提出了“项目引导、任务驱动”、以实践为主导的一体化教学模式,并对引导文教学、任务驱动教学、案例教学、角色扮演等方法进行了论述。     

课程思政示范课建设与研究——以《机械系统设计与实践》课程为例

由于在各高校开展课程思政示范课建设,对于实施立德树人教育,培养学生形成良好的职业道德都有着十分重要的意义。为此,提出了课程思政示范课建设的相关举措,并以高职《机械系统设计与实践》示范课为例,从教学目标、思政元素挖掘、教学过程及教学效果4个方面介绍了示范课建设的方法,以期对高职院校课程思政示范课建设提供参考。