国际鱼粉减产价格上扬

国际鱼粉减产价格上扬国际鱼粉和鱼油生产商协会最近预测，由于天气原因，去年冰岛、智利、秘鲁和丹麦等几大鱼粉出口国，产量只有４１０万吨。１９９４年全球鱼粉总产量近７００万吨，估计１９９５年将比上年减产６０万吨。受此影响，美国市场上的鱼粉价出现大幅度上升，...     

日粮中酶解蛋白肽替代鱼粉对异育银鲫产生的影响

水产饲料蛋白源主要是鱼粉和豆粕等，国产鱼粉年产量仅20万吨，世界鱼粉年产量约为600万吨，而且有逐年下降之势。在目前我国水产配合饲料使用率仅10％的情况下已感到鱼粉来源紧张；豆粕产量自1990年以来虽有逐年增长之势，但随着畜禽的规模化养殖和饲料工业的发展，对蛋白源的需求量也逐年增加，水产饲料业蛋白源的供应压力日趋严重。因此，如何解决经济实用的水产饲料蛋白源的问题是一个既紧迫又艰巨的任务。     

水产饲料的蛋白源问题

<正>我国饲料蛋白源严重依赖进口,2012年我国进口鱼粉124万吨,国产鱼粉22万吨,自给率为15%;2012年我国大豆总产量低于1000万吨,进口大豆接近6000万吨,自给率低于15%;玉米酒糟蛋白进口238.2万吨,自给率低于50%。一个农业大国,主要饲料蛋白源85%依赖进口,食物安全从何谈起。过去20年中国饲料鱼粉年消耗量从最初的70万吨到最高时为190万吨,中国饲料产量从最初的3825万吨到现在为1.94亿吨,其中水产饲料产量从130万     

1975年世界鱼粉、鱼油的生产情况

世界鱼粉产量1975年达到411万吨(初步估计)，比1974年下降了7．6％。1975年鱼粉生产的主要国家(地区)如下：     

几种鱼用植物蛋白源的比较

优质鱼粉及鱼粉类似物的氨基酸组成平衡，对许多珍贵水生动物都比较理想，但是家禽和猪也需要鱼粉及其他海产动物蛋白。现在世界鱼粉年均产量６００万吨，但年度产量波动较大。由于各种水生动物不断增加，对优质鱼粉的需求也在增长。在此形势下营养学家研究植物蛋白以补充鱼粉的不足。美国营养学家Ｈａｒｄｙ博士指出，９０年代中期用于养虾、鲑鱼和鳟鱼的鱼粉占整个水产养殖业所用鱼粉的２／３以上，这些鱼类消耗世界水产动物颗粒料的一半以上，但其产品仅占水产品的１／１０。如用其他蛋白质取代部分鱼粉将对鱼粉用量产生巨大影响。最有可…     

世界的鱼粉、鱼油产量

1980年，世界鱼粉产量为四百六十万吨，比1979年的四十九万吨下降了5％(表1)，这主要是受拉丁美洲的产量骤跌之影响所致。在拉丁美洲，虽然智利和厄瓜多尔的鱼粉产量有所增加，但由于秘鲁的减产幅度太大，故仍无法弥补并平衡整个地区的鱼粉产量，从而导致了世界鱼粉总产量的下降。据预计，1981年的世界鱼粉总产量与1980年的不相上下。     

搞好加工综合利用 提高鳀鱼生产效益

鳀鱼是我国东、黄海区的中、上层小型鱼类,据估算,其蕴藏量在280—430万吨,最大年可捕量在50—70万吨。鳀鱼的蛋白质、鱼油含量高,特别是鱼油含DHA、EPA等多种不饱和脂肪酸,因此,鳀鱼是制作鱼粉、药品和保健品的优质原料,具有很大的开发价值。 近年来,山东省荣成市利用地理、资源优势,开发、利用鳀鱼进展较快,1993年鳀鱼产量8.8万吨,比上年增加4.2万吨,翻了近一番;生产鱼粉约5000吨、鱼油700—800吨。荣成市在发展鳀鱼生产中,也存在一些问     

1988年中国鱼粉进口量翻了一番

据汉堡每周新闻通讯《“鱼油世界”》报道，1988年10个月中中国进口世界鱼粉可能达引40万吨，1987年仅18．1万吨，增加了1倍多．中国鱼粉需求量急剧上升导致世界鱼粉库存量紧张．10月初库存量为40．1万吨．比1987年10月初55．6万吨下降，比前4年平均下降15万吨．如果中国继续进口鱼粉．相信鱼粉价格要恢复元气。     

单细胞蛋白在水产饲料中的研究进展和应用现状

随着人们对水产品需求的不断增加,我国水产养殖业发展迅速,产量从1991年不足千万吨增长至2020年的5224万t.鱼粉作为鱼类加工的副产品,是水产饲料重要的蛋白来源,随着水产养殖业的迅速发展,对其需求不断增加,但野生渔业资源呈现减少趋势,鱼粉供应受限,寻找替代鱼粉的蛋白原料已成为水产养殖业可持续发展的必然要求.目前,国...     

鱼粉：秘鲁中北部捕鱼良好国内外鱼粉价格回调

进入5月以后,秘鲁港口受到开尔文波的影响,沿海风浪比较大,令5月1-4日这4天的秘鲁捕捞量为0,但总体来说,5月日平均捕捞量还是达到了4万吨左右,属比较好的捕捞情况,截止至5月20日总共捕捞195万吨,可以生产鱼粉45万吨,秘鲁库存压力还是比较大,使得外盘价格有所松动;另外,国内鱼粉高价的背景下,5月港口鱼粉出货量历史最低,仅5万吨左右,受到秘鲁外盘无利好因素和国内需求不给力的影响,国内鱼粉价格也高位回调。     

世界鱼粉鱼油市场与转机

一、概述世界鱼粉产量自1983年以来逐年上升,1984年增加了27％,1985年又比上年增加了10％,1986年又增加了22％。智利和秘鲁鱼粉加工业的发展是导致世界鱼粉产量上升的主要原因,他们的鱼粉加工业自1983年以来已得到明显的恢复。1986年,智利的鱼粉产量第一次超过100万吨。在1985年以前的几年里,智利和秘鲁的鱼粉加工业几乎完全利用沙丁鱼作为原料,但在1986年,则把重点转移到对鳀鱼的利用,从而影响了南美洲水域鳀鱼资源的恢复。     

水产信息

FAO预测2010年世界渔业的产量根据FAO官方网站预测,2010年世界渔业产量将介于10700-14400万吨,其中约有3000万吨渔产品供制造非供人类食用的鱼粉及鱼油等产品, 而可供人类食用的渔产品约在7400-11400万吨间。渔业产量增加的主要因素是成长迅速的养殖业,捕捞渔业也将因有效的渔业管理及其它水域资源的进一步开发而增加产量。对目前已遭过渔的渔     

2013年鱼粉市场行情分析和预测

鱼粉市场的现状 自从去年十月底秘鲁渔业部公布了2012年B捕季秘鲁中北部81万吨的捕捞配额,同比减少68％,远低于市场预期.配额公布后国内鱼粉市场在经历较长时间的停报之后,价格出现剧烈上涨,秘鲁超级蒸汽鱼粉从配额公布前的11500元/吨上涨到14000元/吨. 去年11月份以后水产消费进入淡季,加之鱼粉市场价格上涨对消费的抑制,国内现货市场进口鱼粉成交十分清淡.相比之下国产鱼粉市场却表现活跃,终端饲料企业倾向于采购更具性价比优势的国产鱼粉.虽然伏季休渔期结束后9、10月份山东地区捕鱼情况并不乐观,但进口鱼粉大涨带动国产鱼粉价格走高,刺激了沿海渔民捕捞的积极性,国产鱼粉产量也随之上升.     

世界渔业信息

2010年世界渔业产量预测 预测2010年世界渔业产量为1.44亿吨,其中约3000万吨很可能将制成非食用的鱼粉和鱼油。     

日本海水鱼的养殖

日本是世界上先进的渔业国家，年产量在1千万吨以上。日本能在渔业生产上保持领先地位，首先是由于大力发展公海和远洋渔业，同时也在日本列岛附近的西北太平洋区加强捕捞。日本远洋渔业的产量，1973年比1965年增长了225．5万吨；近海渔业产量，1975年比1965年增长了167．1万吨，沿岸渔业产量稳定在190-200万吨左右；     

大豆粉代替罗非鱼饵料两种蛋白的试验

鱼类饲料的蛋白源几乎都依赖于鱼粉。随着200海里经济专属区的建立,鱼产量中可利用的鱼已经减少。鱼粉的成本升高和来源不可靠,必须研究减少鱼类饲料中鱼粉的含量。这就必须寻找适当的代替物代替鱼粉蛋白源。用市售加工的大豆粉代替鱼粉的尝试获得不稳定的成功,但已经观察到能影响鱼的生长、且饲料效能差。罗非鱼是适合封闭水体养殖的主要湖泊鱼类。在许多热带和亚热带国家,罗非鱼产量高,是人类的一种重要蛋白源。在台湾,罗非鱼的产量已超过遮目鱼的产量,这样,罗非鱼已成为年产量超过10万吨的优良养殖鱼类。     

日本海洋渔业总产量怎能持续1000万吨

日本是世界主要渔业国家之一。它在1960年渔业产量即超过600万吨，至1972年突破1000万吨大关，之后一直保持1000万吨以上的水平。从1960年至1972年的12年间，所以年产量提高了400万吨，主要与发展远洋渔业有关，把渔船队派到白令海、新西兰、非洲近海、西北太平洋，以至世界各个渔场。至1973年，仅远洋渔业产量即约400万吨，占海洋渔业总产量的38％(表1)。     

关于发展我国水产饲料工业的建议

<正> 近年来,随着改革、开放、搞活政策的日益深入人心,极大地鼓舞了我国广大渔工和渔民发展渔业生产的积极性,我国渔业生产出现了连年持续大幅度增长的好势头.1988年我国渔业产量首次突破1000万吨.而其中水产养殖业发展尤为迅速,水产养殖业的迅猛发展,也促进了我国水产饲料工业的迅速发展.据不完全统计,1986年我国渔用配合饲料的产量为50万吨,在全国建设了一批年单班生产能力为1000～3000吨的渔用配合饲料厂和以贻贝为原料的蛋白源厂."七五"期间将建成渔用配合饲料厂996座,其中万吨以上大型饲料厂40座,5000吨中型饲料厂156座,3000吨小型饲料厂800座,另外,扩大鱼粉生产能力4万吨,贻贝肉粉2万吨.到那时候,我国水产饲料工业已初具规模,它将为我国水产养殖业持续发展提供坚实的基础.在发展我国水产饲料工业的同时,我国渔用饲料加工机械的研制也取得了长足的     

世界鱼类产量的增长、组成和利用

1955年至1970年的15年间，全世界各国捕获的鱼类总产量增长了一倍多，9,3，0007／吨增至7，000万吨(图1)。1970年以来产量变动于6，500万吨到7，350万吨之间。产量低于通常水平主要是秘鲁鳀鱼渔业几乎完全崩溃的结果。过去6年为人类直接消费用的鱼类产量继续增长．研究这种趋势的原因是有教益的。     

浅谈菜粕在水产饲料中的应用

目前，水产饲料蛋白源主要是鱼粉，但国产鱼粉年产量仅20万吨，世界鱼粉年产量约为600万吨，而且有逐年下降之势。在目前我国水产配合饲料使用率仅10％的情况下已感到鱼粉来源紧张。然而油菜是我国第一大油料作物，年产油菜籽1000多万吨，菜粕产量达600万吨以上。菜粕的营养价值很高，粗蛋白含量约35．0％～45．0％，氨基酸比较完全，几乎不存在限制性氨基酸，与其它油料饼粕蛋白相比，菜籽粕蛋白的蛋氨酸、胱氨酸含量较高，赖氨酸略低于大豆，其蛋白效价为3～5，比大豆蛋白还高。此外，菜籽粕中钙、磷、镁是豆粕的3倍，硒是豆饼的8倍，还富含铁、锰、铜、锌等元素。