对食物的尊重高于一切

在日本，金秋十月是收获季节，日本酱油行业认为10月是用新大豆为原料，酿造新酱醪的时期，所以每年10月1日是日本的“酱油日”。酱油其实是带有明显地域文化特征的凋味品。在日本酱油品种约有300多种。     

沙棘酱油的研制

研究了以沙棘籽粕为部分原料生产沙棘酱油的过程，并对沙棘酱油进行了游离氨基酸的分析，为酱油新产品的开发和沙棘资源的综合开发利用提供了依据。     

利用太阳能酿造酱油

过去生产酱油一直是采用传统的大缸发酵法，不仅产量低、质量差，而且能源消耗大、成本高。     

酱油糖色回收设计与实现

现代化工业酱油生产工艺中，会添加焦糖色用于调和酱油的色泽，因焦糖色黏度高，包装容器内的焦糖色难以完全倒出，而且清洗焦糖色包装容器还会产生污水，造成环境污染。以充分利用包装容器内的焦糖色，又能清洗干净包装容器为设计思路，利用自动化设备来实现回收糖色的要求，从而达到充分利用生产资源，减少环境污染的目的。     

生化法生产蘑菇酱油

酱的生产有3种方法：发酵法，兑制法和生化法。生化法制作蘑菇酱油，就是先把蘑菇（菇脚）中的蛋白质酸水解后，再调制成酱油，该法即具有兑制法的快速，工艺和设备简便，材料易得和成本低的特点，又具有发酵制作的酱油的色鲜油浓。     

强身保健话食疗

一、五香豆腐 原料：豆腐、大料、酱油、生姜、盐、猪油各适量。 制法：将豆腐切成片，排在碗（盆）里，每排一层豆腐都要撒少许盐，同时放上酱油、猪油、大料，然后置锅内旺火蒸熟即可。     

一种新型酱油问世

一种新型酱油问世日前，一种新型酱油在黑龙江省宝清县问世。至此，人们将吃上口味纯正、极富营养的淡色酱油。这是宝清县粮油科技开发公司与省轻工业研究所，在引进消化日本技术的基础上，通过工艺改造，采用大豆、小麦纯粮酿造而成的一种新型调味品。“宝清白酱油”采用...     

中国森林消防专业技术考察团赴日考察

应日本消防协会的邀请,中国消防协会森林防火专业委员会赴日考察团一行8人,于1992年10月19日至10月26日对日本森林防火工作进行为期8天的考察,访问。访日期间,考察团会见了日本国家、县、市等各个层次的消防界的管理人员和专业技术人员,并深入日本北部山区的平庭高原林区,对日本森林防火的编制体制、山火预防管理体系,防火、扑火的技术措施、装备等项问题进行了实地考察和专业技术交流。这次考察是中国第一个赴日森林防火专业技术     

高色率焦糖色素

焦糖色素具有特殊的焦香味,是全世界用量最大的食用色素,在饮料、酱油、黄酒、香醋、啤酒以及部分烤制食品中均有较大用量.其中尤以可乐型饮料用量最大.     

赴日森林消防技术考察报告

应日本消防协会的邀请,以林业部森林防火办公室副主任李志同为团长的中国消防协会森林消防技术考察团一行8人,于1992年10月19日至26日赴日本考察了森林消防。这次考察的目的是拓宽在中日消防交流领域,学习和借鉴日本森林消防技术和管理经验,并通过双方接触试建立中日森林消防技术交流互访的渠道。考察团在日期间,受到了日本消防协会常任副会长德田正明等先生的接见和日本消防协会、岩手县、青森县消防协会的热情接待。日本消防协会国     

山茶属部分种的核型研究

对山茶属的14种植物的染色体进行了研究。根据核型分析结果,对山茶的亚属、组、之间的核型进行了比较分析,建议把茶、普洱茶,茶梨油茶和博白大果油茶划为独立的种。在核型描述和核型类型划分的理论方法上,引入了“臂比均值”这一参数,提出了“整齐性”和“整齐性系数”。并提出染色体数目的系列变异和结构变异是山茶属植物新种起源的两条途径。     

日本松干蚧发生期预测预报方法的应用研究

通过５年的日本松干蚧发生期系统观测资料，运用数理统计方法，计算出日本松干蚧同一虫态和不同虫态的理论期距值和平均数标准差。结合生产防治，建立了固定若虫期一元回归预测式。方法简便，可操作性强     

杨树扦插育苗适宜密度的试验

通过对不同密度的 4个试验组杨树扦插育苗试验 ,结果表明 :密度为 4 4 4 4株 /6 6 7m2 的试验组产合格苗最高 ,合格小钻杨占总产苗量的 81% ,辽宁杨占 75 % ;3333株 /6 6 7m2 和 5 5 5 5株 /6 6 7m2 两种密度分别显得偏小和偏大 ,产合格苗比较低 ,生产上不宜采用     

优种核桃嫁接繁殖技术试验

培育优种核桃嫁接苗是实现核桃栽培良种化、集约化、基地化、商品化的根本途径。1999～2001年经过对辽宁1号、鲁光、中林3号、晋龙1号等优种核桃嫁接苗繁殖试验,总结出适合当地的核桃嫁接苗繁殖技术,成活率最高达到98%。     

针叶树木材细胞力学及纵向弹性模量的计算--试件纵向弹性模量的预测

依据针叶树木材管胞和射线细胞的结构模型。使用计算机抽样模拟解剖结构参数。以及使用针叶树木材纵向弹性模量计算公式和方法,计算人工林杉木,马尾松幼龄材和成熟材试件纵向弹性模量,计算结果与常温条件下气干试件测定结果十分符合。在试件晚材率和管胞解剖结构参数改变的条件下。计算预测了人工林杉木,马尾松幼龄材和成熟材纵向弹性模量的变化。结果表明：试件纵向弹性模量随晚材率,管胞长度,管胞壁厚度的增加而增加,而试件纵向弹性模量随管胞直径增加而减小。本文提出的纵向弹性模量计算的预测方法,对于运用现代生物技术控制和改变针叶树木材的材质,材性有实际意义。     

油松树干直径与其他量测因子间相关关系的分析

树木主要调查因子是指树木的直接测量因子及其派生因子。基于树木调查因子的内在联系，利用234株油松实测材料．分析了直径与树高、树干枝下高及材积的相关关系。结果表明．它们之间的相关性非常紧密．其相关指数(R)均在0．98以上。     

落叶松菌根真菌圃地接种效应

采用厚环乳牛肝菌,赭丝膜菌,灰环乳牛肝菌和彩色豆马勃４种外生菌根真菌固体纯培养接种物,对日本落叶松进行了圃地育苗接种试验。结果表明,苗高,地径,侧根数分别比较对照提高了１３．３８％－２３．５４％、１０．６５％－２４．７１％、９．９７％、－１３．７８％,苗木Ｎ、Ｐ、Ｋ含量分别比对照增加了０．７０％－１９．９６％、９．０６％－４７．８１％和１４．４５％－２１．１２％,苗木菌根感染率为６７．８２％－８３     

黑龙江省西部半干旱地区农林复合系统景观生态分析

运用景观生态学的研究方法和观点对我省西部农林复合经营的典型之一———甘南县音河镇 3个具有不同特点的村的农林复合系统进行景观类型的多样性、均匀性、优势度、相对丰富度及类斑丰度的比较分析。结果表明 :地块平整规范的兴全村景观多样性指数、均匀性指数最低 ,优势度较高 ,地块复杂的山湾村则与之相反 ,景观类型多样性和均匀性指数最高 ,优势度指数最低 ,相对丰富度指数最高 ,兴建村介于 2村之间 ;而从树种景观类型上分析兴全村较山湾和兴建 2村丰富 ,特别是常绿树种类型则较其他 2村丰富 ,表明在景观宜人性、美学价值方面兴全村比其他 2村优越     

超声波处理对麦草碱木质素结构特性的影响

采用超声波作用于麦草碱木质素，探讨了超声波对碱木质素的活化作用，用化学法对超声波作用前后碱木质素官能团进行了定量测定，用凝胶色谱（GPC）测定了木质素相对分子质量的变化，用^1H NMR光谱对化学结构进行了分析。结果表明：超声波可以显著提高碱木质素酚羟基和醇羟基含量，当作用时间20min、作用功率200w、液料质量比100：1时，醇羟基含量从1．99mmol／g上升为4．14mmol／g，酚羟基含量从1．88mmol／g上升为2．54mmol／g，羧基含量从0．59mmol／g下降为0．29mmol／g，羰基含量从2．16mmol／g上升为2．68mmol／g。^1H NMR分析表明，愈创木基和紫丁香基峰面积与总峰面积的比值分别从3．61％和0．77％下降为0，甲氧基峰面积与总峰面积的比值从11．50％下降为8．90％。数均分子质量（Mn）和重均分子质量（Mw）分别从1179和10250上升为5031和11605，分散度（Mw／Mn）从8．69下降为2．31．