应警惕食用霉变银耳中毒

近几年来,食用霉变银耳中毒事件,在我国屡次发生,造成人员死亡。1985年7月份山东省东平县沙河站公社李庄村,因银耳专业户将霉变银耳送给邻居、亲友食用,酿成102人中毒,6人抢救无效身亡;86年6月份河北省沧县大褚村,又一银耳栽培户将腐烂变质银耳扔到户外,被同村两户农民拣去食用,造成8人中毒,3人死亡。今年三月十五日山西省洪同县堤村乡北石明村,银耳专业户郭全樗的妻子李香玲,在银耳培养室里摘下一部份变质发黄的银耳,挖去发霉部份后,炊成大半碗菜,夫妻二人和在家的两个孩子一起吃饭,孩子吃了两口觉着不好吃就不吃了,他们俩舍不得扔掉,就勉强把半碗菜全     

水果“中毒”高发季应注意的问题

正一年一度的柿熟季节又到了,今年的柿子格外甜,可许多人因空腹吃柿子或吃柿子过量,导致"胃柿石"而住院治疗。对于一些"胃柿石"患者而言,极有可能发生胃穿孔或胃出血,危及生命。近日,35岁的颜女士连续三天进食柿子后出现上腹部剧烈疼痛,还伴有恶心呕吐等症状,遂来就诊。胃镜检查结果显示,颜女士胃内居然有个鸡蛋大小的"胃柿石",并且胃内已出现胃溃疡及胃黏膜糜烂等并发症。柿子含有丰富的维生素,如今正是吃柿子的最佳季节,     

甘蔗叶栽培凤尾菇

甘蔗叶一般多用作燃料。为充分利用这一资源,笔者于1983年进行了甘蔗叶栽培凤尾菇试验。 (一)方法:取未霉变的甘蔗叶,切成2寸长。设沸水浸泡和石灰水浸泡两个处理。①沸开水浸泡20分钟,沥干后待降至30℃以下铺床播种;③2％石灰水浸泡12小时,再用清水冲洗,沥干后铺床播种。     

乐斯本防治猿叶甲药效试验

猿叶甲主要为害十字花科蔬菜 ,成虫和幼虫均以菜叶为食 ,致使菜叶成缺刻或孔洞 ,严重时将菜叶吃成网状 ,仅留叶脉 ,影响蔬菜的产量和品质。为害本地的猿叶甲主要为小猿叶虫 ,每年一般发生 2代 ,3月下旬至 7月上旬高温前及 9月上旬至 11月下旬 ,出现二次为害高峰。成虫食叶 ,幼虫在叶背或心叶为害。近几年来 ,由于猿叶甲在十字花科蔬菜上发生早 ,持续时间长 ,对一些常用农药如菊酯类和有机磷类农药已产生了一定的抗性 ,导致生产上对猿叶甲防治困难。而且菜农盲目使用高毒有机磷类农药 ,易引起吃菜中毒事故的发生。为配合我市无公害蔬菜生产 ,…     

食用水果的学问

目前,提早上市的水果形状越变越怪。据有关专家称,这类水果大部分非正常生长成熟,而是采用了膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素。北京儿童医院小儿妇科的刘主任说:近年来早熟现象突出,性早熟患儿以外源性性早熟为主,他们都与摄入激素类物质有密切关系。辽宁一些地区已发生多起"问题水果"造成的中毒现象。不少人把水果当饭吃,以为既减肥又有营养。医生提示,过量食用水果容易患上"水果     

浅谈毒菇中毒

误食毒菇引起中毒的症状很复杂。往往一种毒菇含有多种毒素,或一种毒素存在于多种毒菇中,而毒素的种类和含量,又因季节或地区有很大差异。另外,中毒的轻重又与吃的毒菇种类、数量、加工方法、人的体质、喝不喝汤、吃不吃酒等有关。例如白毒伞、鳞柄白毒伞等的毒素易溶于水,所以吃菇时喝汤多的中毒厉害;墨汁鬼伞的毒素与酒精有化学反应,与酒同吃就会轻度中毒。     

“佳禾”万业兴──北海农业的崭新景观

碧海,银滩,原野。勤劳善良的北海人用睿智的大脑和勤奋的汗水,将天然的美景融入了现代农业与旅游相换的绚丽富国．在银海区福成镇坦荡无垠的原野上,北海佳禾农业发展公司从台湾引进的良种"台湾红甘蔗"茎直粗壮,叶片伸展．长势喜人;相邻的一处地块里,节节拔高的台湾良种甜玉米行隙中,又一新引进品种--美国提子的新枝叶已从土中拱露,透出一片生机。北海佳示农业发展有限公司成立于1999年5月,是一家北海市投资者与台湾商人合资的农业开发企业。在短短的一年时间里,他们已和公司设立于福成的卖兆基地周边拍别o多农户签定了种植合同,…     

咸菜未腌男童中毒

近日，浙江省宁波市郊区一名３岁男童，因贪吃未腌透的咸菜中毒，幸亏及时抢求才得以脱险。这名男孩于的父母是外地来甬打工人员。那大下午３时许，他们取出一大碗自己腌制的咸菜，随手放在桌上，便又忙别的去了。男孩看见桌上有碗咸菜，便吃了起来，并吃了一大碗。一个多小时后，家长发现小孩出现全身青紫、精神恍惚、呼吸急促等症状，忙把他送到妇儿医院。经仔细诊查，发现孩子系贪吃未腌透的咸菜而引起的亚硝酸盐中毒。咸菜未腌男童中毒@云涛@步增     

苹果脆片

由于缺乏规划,盲目种植,这几年,一些个头小、质量次的苹果大量积压,使其腐烂变质。 最近市局上出现的一种新型果蔬产品——苹果脆片,为积压的苹果找到了一条出路。这种袋装苹果干,又酥又脆,酸甜适中,凡吃过的都说好。     

农药的误区

夏天吃一根脆嫩的黄瓜几个鲜红的西红柿既清爽又营养有些想减肥的人甚至用它们代替了正餐可就在5月 12日发生了这样一件事情陕西咸阳沣西镇孔家寨12岁的 小女孩王某在地里帮母亲搬运黄瓜王父正在给黄瓜打种防蝇的农药王某觉得口喝把摘下的黄瓜在衣服上擦了擦就吃了下去次日凌晨小女孩出现呕吐拉肚子等症伏后来小 孩被送往医院但因中毒时间过长抢救无效而不幸身亡这个悲剧警示我们食用新鲜瓜果蔬菜时一定注意去除残留农药说人们对蔬果农药残留存在以下错误认识 有虫眼的菜肯定没施农药 这种菜也许没有使用或使用了少量杀虫的三大类农药 …     

享受水果美味的正确食法之一

荔枝的吃法:把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。菠萝的吃法:先削皮去“钉”,再切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰后食用,会更香甜好吃。泡盐可去掉菠萝酶,以减少甚至除掉过敏原,这样就不会发生过敏和消滞。若泡盐后再切成粒状,和入奶酪或软雪糕里,冰冻后吃会更可口。甘蔗的吃法:吃甘蔗应从顶端吃起,这样才能越吃越甜,越吃越可口。反之,若从根部吃起则会越吃越淡,剩余的1/3就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗,最好将其切成20~3…     

中国梨木虱分泌物霉变条件及其为害研究

在中国梨木虱生物学特性及防治研究的基础上，于１９９５～１９９７年又对其分泌物产生霉变条件及霉变后对梨叶的为害进行了深入研究。结果表明，梨木虱分泌物在候平均相对湿度６５％以下时，不易产生黑霉；在６５％以上、且高温多雨条件下，分泌物发生霉变，在附有分泌物的叶片、叶柄或新梢上产生黑色霉状物。梨木虱对梨树的为害分直接为害和间接为害，直接由梨木虱刺吸树体汁液所造成的为害症状不很明显，由其分泌物产生霉变后对梨叶的为害症状明显，叶片出现褐色干枯斑，由小逐渐扩大，直至干枯脱落，在电镜下观察，由分泌物霉变后首先破坏表皮结构，使排列有序的胶质和蜡质被打乱，皮孔和气孔消失。由于没有表皮的保护，叶组织失水变干枯死亡，造成大量早期落叶。     

有害蔬菜知多少

蔬菜中含有叶绿素、纤维质以及铁、锌、钙、镁等人体必需的营养成分，是人们生活中不可缺少的食品。但有些蔬菜不宜食用，吃了会损害健康，购买和食用时须注意识别。未成熟的蕃茄这种番茄含有一种叫龙葵素的毒性物质，食时口腔有苦涩感，食后会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒症状。生荸荠其身上附着姜片虫的尾蚴，生吃时进入人体后就会附着在胃肠的粘膜上引起溃疡，并引起面部浮肿。应去皮并煮熟后再食用。鲜黄花菜它含有一种秋水仙碱，被人体肠道吸收后，转变为有毒的二氧秋水仙碱，可使人发生恶心、呕吐、腹痛等症状，重者会出现血便血…     

种传甘蔗病害流行特点及防控对策

甘蔗作为用蔗茎腋芽进行无性繁殖的作物，甘蔗种苗是传播甘蔗病害的主要媒介。结合田间调查对近年来甘蔗生产上最具威胁性的几种常见种传甘蔗病害的发生为害、流行特点进行了分析，并根据其流行特点，提出了相应的防控对策。     

宿根甘蔗幼苗黄化发生的原因与矫正措施

通过对宿根甘蔗幼苗黄化病发生严重的蔗区的实地调查和采样分析．探讨了宿根甘蔗幼苗黄化发生的原因;并根据调查分析结果,进行了甘蔗黄化苗矫正的田间试验。研究结果表明：（1）宿根甘蔗幼苗黄化病主要发生在酸性较强的土壤上,pH值〈4．50,土壤有效铁、钙、镁元素含量较低。（2）甘蔗体内的活性铁含量低、活性锰含量过高,导致植株体内铁锰营养不平衡,是宿根甘蔗幼苗黄化病发生的主要原因。（3）叶面喷施铁、镁、硼、钙、钾、锌、氮等营养元素均能提高黄化苗的转绿率．其中．以喷施铁的效果最好．其次是镁、硼．     

马铃薯蔗渣覆盖免耕栽培技术

广西是我国最大的蔗糖产地，近年来广西每年甘蔗种植面积都稳定在66．7万hm^2以上，随着甘蔗种植面积的不断扩大，甘蔗与菜、粮争地的矛盾也日益突出，利用冬闲蔗田套种马铃薯可以提高蔗区的土地利用率，在一定程度上可有效减轻甘蔗与菜、粮争地的矛盾，实现增产增收，提高蔗区农民甘蔗种植的经济效益，推广马铃薯蔗渣覆盖免耕栽培技术与常规栽培相比，省工、节水、节肥，     

长沙市积极发展无公害蔬菜生产

随着生活水平不断提高,人们在蔬菜消费上,已不再是仅仅满足于只要有菜吃,而是要吃好菜,吃既安全又营养的菜,提高蔬菜食品的质量和安全性,成了人民群众的普遍呼声.     

马铃薯蔗渣覆盖免耕栽培技术

广西是我国最大的蔗糖产地,近年来广西每年甘蔗种植面积都稳定在66.7万hm2以上,随着甘蔗种植面积的不断扩大,甘蔗与菜、粮争地的矛盾也日益突出,利用冬闲蔗田套种马铃薯可以提高蔗区的土地利用率,在一定程度上可有效减轻甘蔗与菜、粮争地的矛盾,实现增产增收,提高蔗区农民甘蔗种植的经济效益,推广马铃薯蔗渣覆免耕栽培技术与常规栽培相比,省工、节水、节肥,同时还可以培服地力、改善土壤理化性状.     

秋播法国刀豆易出现的问题及防治措施

2002年我县与台商合作,引进并种植法国刀豆(菜豆)36.6hm2,平均667m2采摘嫩荚550kg,产值达1100元左右,获得了较好的种植效益。但由于其整个生长过程处在高温、干旱、暴雨、病虫等频繁发生的季节,生产中出现很多问题,对产量和品质造成影响。现将秋播法国刀豆易出现的问题及防治措施综述如下。1烂种表现为播种后不出苗,种子在土壤中腐烂甚至发臭。主要原因除种子本身已霉变外,地势低洼、土壤含水量大、播种后遇暴雨、大水漫灌或浸种时间过长等。防治措施:播种前应剔除有虫眼、破伤和已霉变的种子,播种前3天灌一次透水,满足种子吸胀发芽需要,可…     

四招去除果蔬残留农药

在众多蔬菜中,一些易于长虫、长虫后又较难防治的蔬菜更容易出现农药残留,如菜心、菠菜、通心菜、茼蒿、枸杞、芥兰、小白菜、韭菜、黄瓜、豆角、芥菜等。而农药中毒包括有机磷类中毒、有机氯类中毒、有机氮类中毒等多种类型,不同类