湘西黄牛品种特性与利用

介绍了湘西黄牛的外貌特征和生产性能,并对湘西黄牛的保护与利用提出建议。     

湘西黄牛

<正>湘西黄牛是巫陵牛的一个品系,主产于湖南湘西南至湘西北的湘西土家族苗族自治州、张家界市和怀化大部分地区。该牛在我国长江以南地区地方品种中,个体最大,生产性能最好。它体型中等,骨骼粗壮、肌肉丰满,被毛短密、富有光泽,皮肤较厚、富有弹性,具有耐粗饲、适宜山坡放牧、免疫力强等特点。湘西黄牛肉质优良、肉味鲜美、脂肪少,营养价值高于一般牛肉,是理想的肉类食品,是一个具有很大开发潜力的黄牛品种。     

对湘西黄牛保种工作的一点探讨

湘西黄牛是主产湖南湘西的一优良地方黄牛品种，它体型中等，骨骼粗壮，肌肉丰满，被毛短密，富有光泽，皮肤较厚，富有弹性，具有免疫力强等特点，湘西黄牛肉质优良誊肉味鲜美、脂肪少，营养价值高于一般牛肉，是理想的肉类食品，是一个具有很大开发潜力的黄牛品种。当前由于湘西山区农村劳动力大部分外出务工，农民所养的黄牛日趋下降，同时农民也没有留种保种的意识，长期这样．湘西黄牛的优良性状将会退化，甚至会有消亡的可能,所以保护这样一个优良的黄牛品种迫在眉睫，本文就对如何保护湘西黄牛提出自己的一点见解。     

种麦养鸭不用割技术

早几年,笔者到杭州市余杭区余杭镇学习了种麦养鸭不用割技术,现将其介绍如下,供同行借鉴. 新晃全力打造"湘西黄牛第一县"湘西黄牛是我国科技部、农业部重点打造的中国黄牛品牌,2009年6月,新晃湘西黄牛肉被列入全国地理标志保护产品.     

湘西黄牛 牛气冲天

正(续2019年第12期第30页)湘西黄牛是湘西独有的肉役兼用型黄牛优良品种,先后入选国家级畜禽资源保护名录、国家种质资源基因库、国家战略性新兴产业开发目录、地理标志农产品、湖南省"一县一特"主导特色产业发展指导目录。2018年,花垣县以湘西农业科技园区核心区为载体,以湘西黄牛、特色水果为主导产业,创建花     

关于花垣县湘西黄牛产业化发展的思考及建议

湘西黄牛性情温驯,耐粗饲、耐热,体型中等,发育匀称,前躯略高,肌肉发达,骨骼结实,肩峰高,头短小,额宽阔,角形不一,颈细长,颈垂大,胸部发达,背腰平直,腰臀肌肉发达,尾长而细,四肢筋腱明显、强壮有力,被列为《国家级畜禽遗传资源保护名录》21个牛品种之一。该品种适宜山区耕作和放牧,有较好的挽力和产肉性能,是该地区广大农户乐于饲养的地方品种。2014年以来,湖南省花垣县围绕"湘西黄牛第一县"目标,以科技为支撑,突出基地、农民、家庭牧场和龙头企业的利益联结,整体推进黄牛产业化发展。     

凤凰县湘西黄牛产业的现状及对策

湘西黄牛是湖南省一个著名地方优良黄牛品种,2006年被列为《国家级畜禽遗传资源保护名录》（农业部662号公告）21个牛品种之一。是凤凰县人民在腊尔山台地封闭环境中经过千百年来育成的一个地方优良黄牛品种。具有性情温顺,抗逆性强,繁殖力高,肉质鲜嫩,生长速度较快,是南方优良黄牛改良品种之一。凤凰县是湘西黄牛的发源地和主产区．有着悠久的养殖历史和天然的饲养条件。     

湘西黄牛

正地域范围湘西黄牛农产品地理标志地域保护范围为湘西土家族苗族自治州(以下简称"湘西州")下辖的凤凰、永顺、花垣、龙山、吉首、泸溪、古丈、保靖等县(市、区)。截至2020年12月底,湘西州湘西黄牛存栏头数为26.25万头。品质特色湘西黄牛体壮灵活、性情温顺、抗逆性强、遗传性能稳定,是具有浓厚地方特色的优良肉役兼用型黄牛品种。其体格中等,各部发育匀称:体躯较短,前高后低;肌肉发达,骨骼坚实,皮肤富有弹性;眼大有神,眼眶稍突出,部分湘西黄牛的上眼睑和嘴四周有黄白色毛,俗称"粉嘴画眉";角型以"龙门角"和"倒八字"较多;毛色以黄色最多,栗色、黑色次之,杂色最少。湘西黄牛脂肪少,蛋白质含量高,肉质优良,肉味鲜美,平均屠宰率达52.3%。     

新晃全力打造"湘西黄牛第一县"

湘西黄牛是我国科技部、农业部重点打造的中国黄牛品牌,2009年6月,新晃湘西黄牛肉被列入全国地理标志保护产品.为加快提升地标品牌竞争力,新晃县依托资源优势,确立了肉牛产业发展思路,全力打造"湘西黄牛第一县",计划到2015年,全县养牛达18万头,并带动周边地区养牛50万头,实现产值4.35亿元;年肉牛加工能力达1.5万吨,加工产值达到12.6亿元.     

永顺县发展湘西黄牛产业的现状思考

文章重点对湖南省永顺县养牛业发展,特别是湘西黄牛养殖产业发展的现状,做了一个全面调查,走访了现养牛户和曾经养牛户共52户,耕牛冷配站7个,分析了永顺县发展湘西黄牛产业的优势,提出永顺县发展湘西黄牛产业的措施及建议,总结出永顺县发展湘西黄牛产业是全县畜牧业发展的一个思路和出路。