大水面网围养蟹套养翘嘴红鱼白技术研究

利用大水面网围养蟹,套养翘嘴红鱼白生产性试验研究。试验共2个框口,面积5.33hm2(80亩),平均每667m2(亩)生产商品蟹34.14kg,平均规格148g/只;翘嘴红鱼白27.3kg,平均规格525g/尾;每667m2利润1151.3元,其中翘嘴红鱼白占利润的32.24%,增效371.16元。     

杂交鲌F1苗种繁殖与饲养效益对比

长江水系翘嘴红鲌(♀)和团头鲂(♂)浦江1号生产杂交鲌F1,二者杂交具有良好的亲和力,受精率、孵化率分别为83.71%和62.52%。对杂交鲌F1及其父母本的可量可数性状分析比较,杂交鲌F1表现为中间型,有偏母本现象。对比养殖试验显示杂交鲌F1饲料转化效率高,饵料系数比翘嘴红鲌低16%;杂交鲌F1鱼种单产达到718.50 kg/666.67 m~2,单位利润达到0.36万元/666.67 m~2;而长江水系翘嘴红鲌鱼种单产为520.50 kg/666.67 m~2,单位利润0.23万元/666.67 m~2。杂交鲌F1具有明显的杂交优势,生产性能显著优于其母本长江水系翘嘴红鲌。     

川北地区稻田养殖中华绒螯蟹试验初探

本试验在四川山间湿地利用农田0.62公顷养殖中华绒螯蟹，放养苗种为1272只(135只／667m^2)，个体均重7g／只左右，经160d饲养，捕获绒螯蟹875只，个体均重136．7g／只，回捕率为68.8％，饵料系数为2．45，同时水稻产量3529．7kg(375．5kg／667m^2)，其总收获利润为416元／667m^2。     

斑点叉尾鮰苗种高产健康培育试验

2006年，在5口池中设置19口面积均为8m^2的网箱饲养斑点叉尾鮰鱼苗，在3口面积均为4002m^2的塘中培育大规格鱼种，采取健康养殖方法，取得成功。结果为：19口网箱放苗38万尾，经25d饲养，共产斑点叉尾鮰夏花鱼种29．67万尾，平均体长2～3cm、成活率78．1％；3口育种试验塘放夏花鱼种28．26万尾，经150d培育，共产斑点叉尾鮰鱼种239530尾、11214kg，成活率84．7％，个体均重46．8g，每667m^2平均产量623kg、每667m^2利润3063元，投入产出比1：1．59。本文探讨了斑点又尾鮰苗种高产健康培育的有关技术问题。     

翘嘴红鲌成鱼池生态套养甲鱼技术

介绍了郧南区潘家湖水产养殖场为了提高池塘经济效益,在2014年至2016年,每年拿出了3hm~2的池塘开展翘嘴红鲌成鱼池塘套养甲鱼生态养殖技术试验,获得平均667m2收入8710元的较好效益的实践经验。     

翘嘴红鲌幼鱼的适宜脂肪需求量研究

该文旨在研究6种等氮等能饲料中,脂肪水平对翘嘴红鲌生长、饲料利用及体组成成分的影响。试验选用平均初始体重为19．36g±2．17g的翘嘴红鲌600尾,随机分为6个处理组,每组30尾,每组设3个重复。采用单因素设计,以鱼油为脂肪源,用添加不同水平鱼油（添加量分别为0％、2％,4％,6％、8％、10％）的饲料喂养翘嘴红鲌,试验期60d。结果表明：饲料中脂肪含量为7．14％对,试验鱼的特定生长率最大（1．34％／d）、饵料系数最低,为1．25,与饲料脂肪含量为9．26％组无显著差异,但与其余各试验组的差异显著（P〈0．05）。蛋白效率在饲料中脂肪含量为9．26％时最大,与饲料中脂肪含量为7．14％时无明显差异（P〉0．05）,而与其余各试验组的差异显著（P〈0．05）。饲料脂肪含量对翘嘴红鲌体脂肪、蛋白质含量的影响显著（P〈0．05）,对翘嘴红鲌体水分和灰分含量无显著影响（P〉0．05）。用折线回归模型分析饲料脂肪添加量与翘嘴红鲌特定生长率、饲料蛋白效率及饵料系数的变化关系,表明试验中翘嘴红鲌饲料中脂肪的适宜添加量为7．14％～9．26％。     

南美白对虾精养高产实用技术

江苏省盐城市亭湖区盐东镇庆丰村村民徐建明在本村生态精养南美白对虾,多年来积极探索养殖经验和技术,取得了较好的经济效益,4669m^2池塘可产成品虾3850kg,规格可达70尾／kg,平均每667m^2产量达550kg,平均售价28元／kg,实现总收入10．78万元,扣除总成本4．1万元,纯收入6．68万元,每667m^2平均净收入0．95万元。现将其精养技术经验总结如下。     

饲料中脂肪含量对翘嘴红鲌幼鱼生长的影响

试验设计6种等氮、等能饲料,研究不同脂肪水平对翘嘴红鲌生长、饲料利用及体组成成分的影响。试验选用平均初始体重为(19.36±2.17)g的翘嘴红鲌,随机分为6个处理组,每组设3个重复每组30尾。试验采用单因素设计,以鱼油为脂肪源,用添加不同水平鱼油(添加量分别为0、2%、4%、6%、8%、10%)的饲料喂养翘嘴红鲌,试验期60d。结果表明,饲料中脂肪含量为7.14%时,试验鱼的特定生长率最大(1.34%/d)、饵料系数最低(1.25),均与饲料脂肪含量为9.26%,但与其余各试验组的差异显著(P<0.05);蛋白效率在饲料中脂肪含量为9.26%时最大,与饲料中脂肪含量为7.14%时无明显差异(P>0.05),而与其余各试验组的差异显著(P<0.05);饲料脂肪含量对翘嘴红鲌体脂肪、蛋白质含量的影响显著(P<0.05),对翘嘴红鲌体水分和灰分含量无显著影响(P>0.05)。用折线回归模型分析饲料脂肪添加量与翘嘴红鲌特定生长率、饲料蛋白效率及饵料系数的变化关系表明,本试验中翘嘴红鲌饲料中脂肪的适宜含量为7.14%~9.26%。     

龙须菜对翘嘴红鲌生长、消化和血液生化指标的影响

为评估龙须菜藻粉作为饲料原料替代翘嘴红鲌饲料中鱼粉的可行性,及非淀粉多糖酶对摄食龙须菜饲料的翘嘴红鲌的影响,本研究以不含龙须菜的基础饲料为对照组,以质量分数为2.5%(D1),5%(D2),7.5%(D3),10%(D4)的龙须菜分别替代鱼粉及10%龙须菜饲料中添加0.2%非淀粉多糖酶(D5)为试验组。试验选取规格一致的翘嘴红鲌幼鱼[初重(13.2±0.2)g],每组3个重复,每个重复30尾幼鱼,试验持续8周。结果表明:(1)生长和消化方面,与对照组相比,D3组增重率和脏体比分别下降13.07%和11.19%(P 0.05),D4组增重率、脏体比、全鱼粗脂肪含量、干物质和粗脂肪表观消化率分别下降14.07%、11.72%、10.4%、4.01%和3.79%(P 0.05)。D3组和D4组翘嘴红鲌前肠脂肪酶活性分别下降19.18%和19.88%(P 0.05),D4组前肠碱性磷酸酶活性下降29.03%(P 0.05)。(2)血液生化指标方面,D1组翘嘴红鲌血清总蛋白含量上升15.18%(P 0.05),D2、D3和D4组血清甘油三酯含量分别下降20.79%、19.37%和27.06%(P 0.05)。D3组和D4组血清胆固醇含量分别下降24.11%和33.69%(P 0.05)。(3)D5组与D4组相比,摄食率和存活率分别提高9.85%和7.31%(P 0.05),饲料干物质表观消化率和前肠碱性磷酸酶活性分别提高4.19%和29.54%(P 0.05)。综上所述,龙须菜替代比例不超过5%对翘嘴红鲌生长性能无负面影响,替代比例超过7.5%会抑制翘嘴红鲌前肠消化相关酶的活性,影响鱼体脂肪代谢和生长性能。在饲料中添加0.2%非淀粉多糖酶,可使饲料中龙须菜的添加量达10%而不影响翘嘴红鲌的生长性能。     

日粮脂肪水平对翘嘴红鲌幼鱼生长性能和体组成的影响

本文旨在研究日粮脂肪水平对翘嘴红鲌生长性能及体组成的影响.试验选用平均初始体重为(19.36±2.17)g的翘嘴红鲌540尾,随机分为6组(Ⅰ～Ⅵ组),每组3个重复,每重复30尾试验鱼,分别投喂鱼油水平为0、2%、4%、6%、8%和10%的试验饲料(日粮脂肪水平分别为2.07%、4.28%、7.14%、9.26%、11.17%和15.32%),试验期60 d.结果表明:Ⅲ组的增重率和特定生长率显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ和Ⅵ组,与Ⅳ组差异不显著(P＞0.05);Ⅲ组的饵料系数显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ和Ⅵ组(P＜0.05),与Ⅳ组差异不显著(P＞0.05);Ⅳ组的蛋白质效率最大,显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ和Ⅵ组(P＜0.05),与Ⅲ组显著不差异(P＞0.05);日粮脂肪水平对翘嘴红鲌体脂肪、蛋白质含量的影响显著(P＜0.05),对翘嘴红鲌体水分和灰分含量无显著影响(P＞0.05).回归模型分析表明翘嘴红鲌达到最优特定生长率、饵料系数和蛋白质效率的日粮脂肪水平分别为7.88%、8.12%和9.18%,其体组成中粗蛋白质含量最高时的日粮脂肪水平为5.68%,经分析确定翘嘴红鲌日粮的适宜脂肪水平为7.88%～9.18%.     

淡水白鲳当年夏花养成商品鱼试验研究

2002年在2口面积分别为1000m^2、1334m^2的池塘中，放养规格为2.5～3.0cm的淡水白鲳夏花鱼种，同时搭配彭泽鲫夏花和鲢鳙鱼种，通过5个月养殖，1号池每667m^2成鱼产量543.2kg(其中淡水白鲳365.7kg)、产值5988元、纯利润2650元，2号池每667m^2产量552.3kg(其中淡水白鲳380.9kg)、产值6155元、纯利润2823元，其经济效益是目前常规鱼传统养殖的3～4倍。     

翘嘴红鲌苗种繁育及成鱼养殖试验初探

翘嘴红鲌（Erythrocuher ilishaefromis）俗称白条、太湖鲌鱼，在分类上隶属鲤科、鲌亚科、红鲌属，是长江流域的优质经济鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，为鱼中之上品，深受消费者青睐。由于自然资源日趋减少，市场需求量大．销售价格较高，人工养殖前景广阔。为探索翘嘴红鲌规模化繁养技术．笔者于2004—2005年进行了人工繁殖、苗种培育、成鱼池塘及网箱养殖试验，现将试验情况综述如下。     

桑园套种马铃薯试验初报

开展利用桑园冬季休产期进行桑园套种马铃薯与大田单种马铃薯的对比试验，结果表明：桑园套种马铃薯平均每667m^2投入240元，是对照单种马铃薯投入567元的42．3％，桑园套种马铃薯出苗率达到对照水平，薯苗生长比对照稍差，在受到强霜冻影响下每667m^2产薯量为327kg，产量是单种721kg的45．3％。     

稻田成蟹不同规格、不同密度养殖对比试验

为探索稻田成蟹养殖的放养规格及放养密度与其产量和规格的关系，进行了放养扣蟹规格分别为120只／kg、160只／kg、200只／kg，放养密度分别为500只／667m^2、650只／667m2、800只／667m^2三种模式的养殖对比试验。结果表明：扣蟹规格在120～160只／kg、密度在500～650只／667m^2的放养模式能使河蟹的规格及经济效益都能取得较好的结果。     

不同养殖模式翘嘴鲌肌肉营养品质比较

为评价池塘与大湖不同养殖模式翘嘴鲌(Culter alburnus)肌肉营养品质差异,试验分析了商品翘嘴鲌肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸、矿物元素含量等营养指标。结果表明:大湖翘嘴鲌肌肉水分含量显著低于池塘翘嘴鲌(P<0.05),粗蛋白质含量高于池塘翘嘴鲌,差异不显著(P>0.05)。池塘与大湖翘嘴鲌肌肉,除了赖氨酸和组氨酸以外(P<0.05),绝大部分氨基酸含量均无显著性差异(P>0.05)。大湖翘嘴鲌肌肉的总氨基酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量分别较池塘翘嘴鲌高出2.72%、2.87%和2.50%。根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)结果,池塘与大湖翘嘴鲌肌肉中第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,赖氨酸相对含量最高,必需氨基酸指数(EAAI)分别为68.81和69.62。池塘翘嘴鲌的棕榈油酸(C16:1)含量显著高于大湖翘嘴鲌(P<0.05),而大湖翘嘴鲌肌肉的单不饱和脂肪酸(MUFAs)、高不饱和脂肪酸(HUFAs)、必需脂肪酸(EFA)、EPA+DHA含量则高于池塘翘嘴鲌(P>0.05)。试验检测了池塘与大湖翘嘴鲌肌肉11种矿物元素,其中镁有显著差异(P<0.05),重金属元素(铬、镉、铅)含量均在限量范围以内。综上所述,大湖养殖翘嘴鲌营养品质优于池塘养殖。     

河蟹与克氏螯虾池塘生态套养技术

克氏螯虾俗名小龙虾，因其味道鲜美、营养丰富，深受广大消费者青睐，市场极为火暴．销售价格在15元／kg以上，还有继续升高趋势。近几年，河蟹养殖由于市场蟹价走低、饲料价格上涨、病害严重等因素，养殖成本不断增加，经济效益有所下降。为了促进河蟹养殖业的持续健康发展，同时为市场提供优质小龙虾，提高河蟹养殖综合效益，结合池塘生态学特性，我们利用13．3hm^2河蟹养殖塘口套养小龙虾试验。经过两年摸索，每667m^2产蟹48kg、小龙虾70kg、鳜鱼5kg、花自鲢42kg，每667m^2平均获利2320元左右，投入产出比1：2．242．4。     

野生翘嘴红鲌各器官、组织中4种微量元素分析

野生翘嘴红鲌各器官组织中，铁、锌在铁、锌、铜、锰4种元素中所占的比重比较大，这2种元素占4种元素总量的80％左右；铁在4种元素中占的比重最大，接近或超过70％。铜在肝脏中含量[（151．9±3．19）mg/kg]远远高于其它器官组织；铁则在脾脏中含量[（1393．7±66．2）mg/kg]较高；锰在鳃盖骨中含量[（26．64±1．84）mg／kg]较高；锌在肝脏中含量[（302．69＋8．95）mg／kg]较高。     

翘嘴红鲌、花Hua对18种饲料原料蛋白质、氨基酸离体消化率

利用翘嘴红鲌、花Hua的肠道为消化酶酶源，采用离体消化率的测定方法，分别测定了对次粉、麸皮、玉米、小麦、大豆、豆粕、膨化大豆、葵粕、红花籽粕、花生粕、棉粕(1)、棉粕(2)、油菜籽、菜籽粕、菜籽饼、血粉、国产鱼粉、肉粉的离体消化率。翘嘴红鲌对大豆、花生粕、油菜籽、菜籽饼、豆粕有较好的消化率(消化率≥36．20％)；花Hua对花生粕、油菜籽、豆粕、菜籽饼、棉粕(2)有较好的消化率(消化率≥33．87％)，这些原料在人工配合饲料中可以优先选择。     

不同脂肪水平下添加龙须菜对翘嘴红鲌生长、消化和脂肪代谢的影响

为研究不同脂肪水平下添加龙须菜对翘嘴红鲌生长、消化和脂肪代谢的影响,本试验在6%、9%和12% 3个脂肪水平下,分别添加0%、5%的龙须菜藻粉（Gracilaria lemaneiformis）,配制成6种等氮饲料,饲喂初始平均体质量为（11.51±0.13）g的翘嘴红鲌（Erythroculter ilishaeformis）幼鱼8周。结果表明：饲料中未添加龙须菜时,12%脂肪组翘嘴红鲌全鱼粗脂肪、肝脏脂肪、肝体比（HSI）和脏体比（VSI）比6%脂肪组分别显著升高10.34%、9.24%、11.25%、12.91%（P ＜ 0.05）,但增重率比9%脂肪组显著下降11.7%（P ＜ 0.05）|12%脂肪组血清总胆固醇（TC）含量比9%脂肪组显著降低24.11%（P ＜ 0.05）,而血清谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）活性却显著高于6%和9%脂肪组（P ＜ 0.05）。当饲料脂肪含量为6%时,添加龙须菜组翘嘴红鲌前肠碱性磷酸酶（ALP）活性、血清甘油三酯（TG）和TC含量比未添加龙须菜组分别显著下降21.06%、17.18%、15.83%（P ＜ 0.05）。不论是否添加龙须菜,9%和12%组翘嘴红鲌前肠脂肪酶活性均显著高于6%组（P ＜ 0.05）。本研究表明,饲料脂肪含量超过适宜水平会导致翘嘴红鲌脂代谢失衡,生长性能下降。饲料中添加5%龙须菜有助于降低翘嘴红鲌全鱼和肝脏粗脂肪含量,降低血清胆固醇和甘油三酯|当饲料脂肪含量超过翘嘴红鲌适宜需求量时,龙须菜饲料可一定程度的保护肝脏。 [关键词] 龙须菜|翘嘴红鲌|生长|消化|脂肪代谢     

生态养龙虾致富快 一次投放长久受益

随着龙虾凶猛地爬上人们的餐桌，市场需求越来越大。面对这样一个商机，多年搞水产养殖的江苏省滨海市睦邻开发区的张洪强将1．3万多m^2（约20亩）的养鱼塘全部改为生态养龙虾。2008年，他选择性上市龙虾3300kg，获收益9500多元，平均每667m^2收益4600元。