在食品动物中谨慎地使用人医上要的抗生素

抗生素药物在人医和兽医上的广泛使用已有50多年的历史,并对人类和动物的健康带来了益处.但是,细菌对此类重要药物产生的耐药性以及由此导致它们在进行抗生素治疗上疗效的下降,则构成了严重的公共卫生安全问题.抗生素药物的滥用和过度使用给细菌带来了选择性的进化压力,使得耐药性细菌在数量上迅速超过药物敏感型细菌,由此增加了动物/人...     

国外

世界动物卫生组织呼吁谨慎使用抗生素类兽药世界动物卫生组织(OIE)日前召开全球会议,对当前世界范围内抗生素使用状况以及细菌耐药性形势进行了讨论,会议呼吁谨慎使用动物抗生素类兽药。来自不同国家、地区的药理学、流行病学、动物健康和人类健康领域专家与利益相关者参加了本次会议。OIE通过了多个动物抗生素使用规定,强烈建议各成员国将这些规定纳入到其     

动物源细菌耐药性问题及避免耐药性的措施

近年来,由于抗菌药物的广泛使用,细菌耐药性不断加强,而且很多细菌已由单药耐药发展到多重耐药。动物机体长期与药物接触,造成耐药菌不断增多,耐药性也不断增强。抗菌药物残留于动物性食品中,同样使人也长期与药物接触,导致人体内耐药菌的增加。如今,不管是在动物体内,还是在人体内,细菌的耐药性已经达到了较严重的程度。为此,加强和控制不合理应用抗生素和滥用抗生素现象,避免或减少细菌耐药性问题。     

豫南地区猪场抗生素使用调查

在畜牧养殖行业中抗生素被广泛应用于治疗和预防疾病,在畜牧业的使用有助于养殖效率的提高,但也对公共卫生安全构成一个潜在的危险,主要包括畜产品兽药残留、环境污染、耐药性等问题.对于抗生素在食品动物上的使用建立适当的监测评估体系有助于理解和预测抗生素耐药性发展趋势,而基于兽用抗生素使用的终端用户(兽医和养殖者)周期性的调查和统计是抗生素在食品动物上使用资料的重要来源.目前国内有关食品动物上抗生素使用情况的报道较少,因此我们对豫南地区60个猪场抗生素使用的情况进行了调查报道.     

食品动物源沙门菌的分离鉴定及耐药性检测

为了解食品动物源沙门菌血清型分布及耐药状况.采用生化鉴定、血清学及沙门菌invA基因PCR方法对分离自不同食品动物源菌株进行沙门菌鉴定;采用微量肉汤稀释法进行菌株对20种药物的敏感性试验.结果显示,本次研究共鉴定出316株沙门菌,14个血清型,以鸡白痢、菲利斯河沙门菌和吉韦沙门菌为主;316株菌株对20种药物呈不同水平的耐药性,对氨苄西林、阿莫西林/克拉维酸、链霉素、四环素、多西环素、奈啶酸、磺胺异噁唑等药物耐药率超过40％;95.5％的菌株呈多重耐药性;猪源、牛源菌株耐药性较禽源严重.以上情况说明,本次分离的食品动物源沙门菌血清型分布广,菌株耐药性较为严重.临床上应把生长周期长的动物体内细菌作为耐药性检测重点,在食品动物生产上应谨慎使用抗菌药物.     

耐药菌是如何出“笼”的？——遏止人为因素诱生耐药性和内毒素的对策

细菌耐药性又称抗药性,一般是指细菌与药物多次接触后,对药物的敏感性下降甚至消失,致使药物对耐药菌的疗效降低或无效。耐药菌出现后,很快在不同地域、同种与异种细菌之间进行传递,使未曾使用过该种药物的个体或地区出现耐药菌株且耐药率呈现逐年上升的趋势。而且,随着药物种类的增加,耐药菌的耐药谱也越来越广。尤其目前人医和兽医临床上又出现了超耐药、多重耐药性病原菌,危害更加严重,几乎到了无药可用的地步。大量的实验证实,抗生素治疗中可以引起GNR的Lps释放,作用于单核巨噬细胞介导多种炎症因子释放,如:TNF-α、白细胞介素(IL)-1、IL-6、IL-8、前列腺素、凝血素、干扰素、血小板基激活因子等。这些因子适量时可激活免疫系统,产生杀灭微生物的有益作用。过量时可引起肌体严重病理反应,表现为发热、低血压、心动过速、休克、MOF及死亡。专家指出,随着抗生素在养殖业生产中的广泛使用,导致多重耐药性的产生与内毒素的释放以及畜禽体内的残留,不仅直接影响动物产品的安全与卫生、畜牧业的生产与经济,而且极大的威胁着人类的身体健康与生存环境。本文以细菌耐药性的现状与抗生素治疗导致细菌内毒素的释放及畜禽体内残留现象进行综述,并探讨解决上述问题的对策。本文旨在希望有关人员了解抗生素知识并合理使用抗生素。     

浅析动物源细菌抗生素耐药性的现状与对策

抗生素的滥用使细菌耐性问题日趋恶化,从细菌耐药性的定义、耐药机理及危害出发,简要阐述和分析了动物源细菌抗菌药物耐药性的现状及对策,并简述我国动物源细菌耐药性研究进展。     

浅议饲料中抗生素的安全使用问题

抗生素作为饲料添加剂的大量使用带来了耐药性和药物残留等问题.合理使用抗生素,确保动物及动物源食品的安全至关重要.本文就饲料中抗生素的安全使用问题进行了探讨.     

国外研究

科学家发现荷兰家禽的细菌与人的超级细菌有联系 荷兰科学家研究发现,在荷兰生禽肉中存在的细菌可能是人类超级细菌的一个来源,根据一项研究表明,在食用动物使用抗生素正在使可以拯救生命的药物失去效力。从荷兰南部食品商店购买的生鸡肉80％发现有多种药物耐药性的细菌。当研究人员将这些细菌与从医院病人采集的标本进行比较时,发现主要的耐药性基因是相同的。     

饲用抗生素细菌耐药性的研究进展

饲用抗生素的不当使用,尤其是抗生素促长剂的滥用,导致动物体内细菌耐药性的产生并不断增强。耐药性细菌及其耐药基因会在动物、环境、人体之间水平传播,从而对人类健康造成了严重威胁。为此一些发达国家纷纷采取措施限制饲用抗生素的使用。研究表明,抗生素促长剂停用后,畜禽体内及动物性食品中耐药菌显著减少,相应地人体内耐药菌携带率亦随之显著下降。     

加强兽用抗生素管理控制抗生素耐药性

本文介绍２０００年６月日内瓦“谨慎使用抗生素咨询会”上形成的“控制可食用动物抗生素耐药性的全球推测”的主要内容。     

养殖场有责合理使用抗生素

随着抗生素在养殖场的广泛使用,细菌对抗生素产生耐药性的问题变得越来越严重,本文综述了细菌耐药性的产生及各国兽用抗生素分类分级使用管控实践,整理了养殖场抗生素合理使用建议,为养殖场抗生素合理使用提供参考。     

细菌耐药性基因与食品卫生安全

动物致病性细菌耐药性的发生和扩散不仅使许多常规抗生素在治疗动物细菌性疫病中失去了疗效,而且还引发了人们盲目投药、过量用药、应用新开发药的错误的治疗行为。这种错误的治疗行为反过来进一步促进了细菌耐药性的发生、传播和扩散。这种耐药性增加的恶性循环有其根本的物质基础,即细菌耐药性决定因子———细菌耐药性基因。细菌耐药性基因增多和扩散机制的存在,可使动物源性食品所携带的无害常在菌,譬如普通的大肠杆菌会从致病菌那儿传递上耐药性基因。这种耐药性基因可通过人类食用此类食品传递给人体内的细菌,而使许多抗生素在治疗人…     

加强兽医本科基础课程细菌耐药性教育的建议

兽医不仅承担保护动物健康的职责,在公共卫生和食品安全领域也起到了不可替代的作用。细菌耐药性已成为全球关注的热点问题,畜禽养殖业广泛使用抗菌药物造成了耐药性的快速发展,不仅影响动物的健康,还给食品安全、人类健康和公共卫生带来严重危害。因此,克服细菌耐药问题已成为当前养殖业中不可忽视的问题。为满足现代社会和科学发展的需要,兽医本科教育应与时俱进,建议在其基础课程中纳入细菌耐药性教育的有关内容,使学生全面了解和掌握畜禽细菌耐药性的危害和合理使用抗生素、遏制抗生素耐药性产生的重要性,增强学生抵御细菌耐药性产生的意识和能力,以培养能适应现代社会需要、具有创新精神和综合能力的合格兽医人才。     

合生素的研究进展

抗生素长期以来一直在动物生产中发挥着巨大作用,可有效地治疗和预防动物疾病发生,但是抗生素的持续使用会造成细菌耐药性和动物产品药物残留等诸多问题,寻求和开发绿色、无污染、低残留的饲料添加剂替代抗生素饲料添加剂已成为当前研究的热点。合生素(synbiotics)又称合生元,由Gibson(1995)首先提出,它是指益生菌(Probiotics)与益生元(Pre鄄biotics)结合使用的生物制剂,其特点是同时发挥益生菌和益生元的作用[1]。合生素的使用效果相当于或优于抗生素,而其成本低于抗生素等抗菌药物,并且不存在药物残留的问题。目前,国内外研制成功的饲用…     

动物保健品市场发展趋势

动物专用抗菌药。由于使用抗生素产生的耐药性问题,近来动物专用化学合成抗菌药受到欢迎。如新型氟喹诺酮药物:沙拉沙星、双氟沙星等,这些药物的特点是疗效快、抗菌谱广、使用方便、价格低廉。     

牛奶中抗生素残留的危害及控制措施

抗生素作为药物及饲料添加荆的大量使用带来了耐药性和药物残留等问题,合理使用抗生素,确保动物及动物源食品的安全至关重要.乳品中残留抗生素不仅危害人体的健康,而且也会对生产经营造成影响.笔者针对牛奶中抗生素的残留对人类健康产生的不良影响进行了探讨.     

塔里木盆地部分中草药对三黄鸡增重的影响

自从1950年证实饲料中添加抗生素可以促进动物生长以来,抗生素在预防和控制畜禽疫病、促进动物生长、提高畜禽产量等方面发挥了很大的作用,但长期添加可能导致细菌耐药性的发生和转移以及造成畜禽产品的药物残留,并通过食物链而影响人类健康和破坏生态平衡,因此许多国家禁止或限制抗生素在饲料中使用.     

饲用抗生素在家禽生产中的应用进展

在畜禽饲料中加入亚治疗量抗生素来提高动物生产性能的做法已有60多年历史,然而,抗生素添加剂的安全性问题一直是争论焦点。支持和反对使用抗生素添加剂都还未有足够证据。但考虑到抗生素"潜在"或"可能"对人类健康存在危害性,许多国家或地区正在着手限制甚至完全禁止抗生素添加剂的使用。最近,美国食品和药物管理中心颁布一系列"产业指导文件"以解决耐药性和药物残留问题。事实上,如果对抗生素添加剂进行良好控制,促生长类抗生素以亚治疗剂量应用于动物饲料,可以预防和控制肠道疾病、改善动物营养状况、促进动物生长、提高饲料效率、加强食品安全和提高动物福利。美国佐治亚大学Hector M.Cervantes在第24届世界家禽大会上对此进行了概述。     

非特异性免疫因子抗菌肽的表达调控与动物健康

我国畜牧业高效发展的一个重要特征是规模化、集约化，随之面临的最大问题是应激和疾病，普遍采取的对策是添加抗生素或其它药物，因此在饲料中添加抗生素等药物添加剂以达到防病保健和促生长作用已成为动物营养与饲料界的普遍举措，但长期、高剂量使用甚至滥用和乱用抗生素和药物将导致动物肠道菌群平衡的破坏、动物体内药物残留和耐药性菌株的产生，给动物健康带来极其不利的影响，更为严重的是对消费者健康带来严重威胁。由此引起了人们对食品安全问题的极大关注。