菜籽饼（粕）粗蛋白质及氨基酸营养价值的评价

菜籽饼（粕）粗蛋白质及氨基酸营养价值的评价江苏省农科院牧医所邵春荣，包承玉菜籽饼（粕）是一种重要的蛋白质饲料资源，其营养价值仅次于豆饼，粗蛋白含量在３６％以上，且氨基酸含量比较平衡。本文将对菜籽饼（粕）中粗蛋白及氨基酸的营养价值作一评定，为菜籽饼（粕...     

菜籽饼发酵脱毒的研究

菜籽饼（粕）是油菜籽经加热压榨或浸提分离出油脂后的残留物。据统计，我国菜籽饼（粕）年产量约350万吨，仅有30％左右用作畜禽饲料，其余多作为肥料肥田。菜籽饼（粕）粗蛋白质含量约为36％──38％，仅次于机榨大豆饼（40％左右），是宝贵的植物性蛋白质饲料资源。但由于其中含有有毒成份而影响了其在饲料中的应用。本试验研究采用生物发酵技术，对菜籽饼进行脱毒处理，探讨菜籽饼脱毒的较理想菌种和处理时间。1影响菜籽饼用作蛋白饲料的主要因素菜籽饼的营养价值与豆饼接近，但由于含有毒成分应用受到很大限制。硫代葡萄糖甙是菜籽饼中…     

菜籽饼解毒剂在肉仔鸡日粮中的应用

菜籽饼解毒剂在肉仔鸡日粮中的应用沙文锋顾拥建吴红（江苏省沿江地区农科所２２６５４１）菜籽饼是一种营养价值仅次于豆饼的重要的植物蛋白质饲料资源，含蛋白质为３５％—４０％。我国每年约有３００万吨的菜籽饼，但由于其存在的抗营养因子和毒素，以及去毒方法的不完...     

商品肉鸡日粮中菜籽饼解毒剂的研究

商品肉鸡日粮中菜籽饼解毒剂的研究沙文峰，顾拥建，吴红江苏沿江地区农科所（２２６５４１）菜籽饼是一种营养价值仅次于豆饼的重要的植物蛋白质饲料资源，含蛋白质为３５－４０％。我国每年约有３００万吨的菜籽饼，但由于其存在的抗营养因子和毒素，以及去毒方法的不完...     

菜籽饼和棉仁饼对饲粮中矿物质有效性的影响

菜籽饼和棉仁饼是我国仅次于豆饼的另两类丰富的蛋白质饲料资源.美国NRC中鸡的营养需要量是按玉米-豆饼型饲粮制订的,而我国鸡的营养需要量标准,又主要引自美国NRC.所以,这样的营养需要量、能否应用于含有菜籽饼和棉仁饼的饲粮,则必须进行生物学有效性差异的试验研究.这对于我国养鸡生产中合理利用各地饼类蛋白饲料资源,具有重要意义.然而,目前国内外这方面的报道却很少见.本次试验的目的,是研究以菜籽饼和棉仁饼分别代替玉米-豆饼型饲粮中1/2豆饼     

菜籽饼喂蛋鸡

菜籽饼是我省最丰富的饲料蛋白质资源之一,粗蛋白质在35～41％,与豆饼比较,蛋氨酸较高,赖氨酸较低,其营养价值,喂鸡相当于豆饼的75％,喂猪相当于豆饼的80％。价格为0.18～0.28元/kg,比豆饼低     

直接利用菜籽饼的专用添加剂研究

菜籽饼是我省数量最多、分布最广的一种植物性蛋白质饲料资源,含粗蛋白质38%左右。因含有硫葡萄糖苷毒素前体物质及抗营养因子,作为蛋白质补充料,日粮中用量仅占5—8%,资源未能充分利用。这是蛋白质饲料资源开发利用的重大课题。近年来我国更重于工艺脱毒技术研究。合理利用菜籽饼是国家“七五”科技攻关的项目之一,我们针对菜籽饼营养和毒物特性,采用饲料添加剂技术,对直接利用菜籽饼喂猪进行了研究。     

不去毒的油菜籽饼限量喂猪

棉、菜籽饼一般含粗蛋白在35～40％左右,仅次于豆饼,比粮食谷物的含量高两倍多,是一项含蛋白质丰富的饲料资源。但是棉籽饼中含有游离棉酚、菜籽饼中含有硫葡萄糖甙等毒素,长期而大量饲喂畜禽则会引起中毒。为了充分利用这一蛋白质饲料资源,我们对不去毒的菜籽饼做饲料进行了试验。     

菜籽饼在菜鸭生产中的试验

<正> 菜籽饼是我国一项重要的蛋白质饲料资源。由于它含有一定的毒素而影响了饲用价值。通常人们往往只着重于养猪、养鸡方面,而很少用于养鸭生产。随着畜牧业的发展和蛋白质饲料日趋紧张,国内外对有毒饼类(菜籽饼、棉籽饼等)的应用和去毒都进行了大量的研究工作。如果用去毒的菜籽饼代替部分豆饼,不但可以缓和由于豆饼不足带来的矛盾,而且还可降低饲料成本,提高养鸭的经济效益。本试验的目的,力求在菜鸭(半番)日粮中用5%～10%的菜籽饼并添加适量的氨基酸替代5%～10%的豆饼,观察其生产效益,为在菜鸭生产中合理利用菜籽饼提供参考依据。     

菜籽饼作为猪鸡蛋白质饲料的注意事项

菜籽饼是油菜籽经加温压榨或浸提分离油脂后的残留物，其粗蛋白含量达35％～38％，氨基酸比较完全，而价格仅为豆粕的1／2—1／3，是我国重要的蛋白质饲料资源。菜籽饼中含有有害物质，主要是硫葡萄糖甙、植酸、单宁、芥子碱等毒物与抗营养因子，降低了菜籽饼的营养价值，使其使用受到一定限制。     

常用饼类饲料的合理使用

饼类饲料因其粗蛋白质含量高,适口性好,易消化而被广泛应用于畜禽配合饲料中,常用的主要有豆饼、棉籽饼、花生饼、菜籽饼、葵花饼等,这些饲料中往往含有较多的有毒有害的物质,如果使用前不进行预处理,就会造成畜禽生长发育受阻、生产性能下降,严重者发生中毒、死亡。在畜禽饲养过程中,我们常发现一些农户因使用饼类饲料不当使畜禽发生中毒的情况,为安全、合理地使用饼类饲料,现将其使用方法介绍如下: 一、豆饼 豆饼是最重要的植物性蛋白质饲料。一般含粗蛋白质40％～45％,消化能3300～3600大卡/公斤,蛋白质中赖氨酸含量较高,蛋氨酸、B族维生素及     

脱毒菜籽饼对鸡饲养效果的评价——Ⅱ.代谢能与氨基酸消化率的测定

在京黄肉鸡和京白蛋鸡上应用 Sibbald“鸡真代谢能”快速测定法,测定了脱毒菜籽饼,菜籽饼、豆饼和鱼粉的表观代谢能含量和氨基酸的消化率。试验结果表明:(1)酸法脱毒工艺生产的脱毒菜籽饼与原菜籽饼的表观代谢能含量相近,分别为8.91和9.41MJ/kg(蛋鸡);(2)在13种饲料氨基酸中,脱毒菜籽饼和菜籽饼低于鱼粉和豆饼,各占21.65%,20.41%;(3)脱毒菜籽饼在蛋鸡体内氨基酸的平均消化率为87.73%,比鱼粉或豆饼中氨基酸的平均消化率仅低4.25%或2.36%,但比原菜籽饼高15.32%,说明脱毒工艺提高了菜籽饼中氨基酸的消化率。试验证明,用脱毒菜籽饼代替鸡饲粮中的豆饼是可行的。同时,还测得肉鸡对饲料中能量的利用和氨基酸的消化率高于蛋鸡,用四种蛋白质饲料饲喂京黄肉鸡的 AME 值平均比京白蛋鸡高3.74%,氨基酸的消化率京黄肉鸡比京白蛋鸡高5.79%。     

菜籽饼脱毒及废水利用

菜籽饼是一种优质蛋白质饲料,含有丰富的蛋白质和钙、磷等元素,还有重要的微量元素及营养物质——硒、菸酸和核黄素等,含量比大豆饼高。但由于菜籽饼中含有“芥子毒素”,一直未能作饲料,仅用于肥田,十分可惜。随着菜籽产量的逐年增加,为了合理利用这部分饲料资源,支援畜牧业的发展,从一九七三年开始,我们积极从事菜籽饼脱毒科研工作。在各级领导的关怀与支持下,组织有关人员,查阅国内外技术资料,反复研究实验,摸索出菜籽饼脱毒比较理想的方法:“发酵中和法”,并建立了菜籽饼脱毒车间,进行加工生产。脱毒饼     

豆棉菜饼类饲料的营养特点及在猪饲粮中的应用

豆、棉籽、菜籽饼（粕）饲料由于其粗蛋白含量高、易于消化且资源丰富，是我国畜禽蛋白饲料的主要来源。这３种饼（粕）营养各有特点，尤以豆饼（粕）蛋白为佳。棉籽、菜籽饼（粕）由于其含有毒性和抗营养物质、使用不当易引起中毒，限制了其在生产中的大量应用。现结合这３种饼（粕）营养特点，浅谈其在猪饲料中的应用。１　豆、棉、菜籽饼（粕）主要营养与有毒物质１１　主要营养豆、棉、菜籽饼（粕）的粗蛋白分别为４０％～５０％、３３％～４２％和３５％～４０％；粗蛋白纤维分别为５．４％～５．７％、１２．３％和１４．５％；消化…     

6107添加剂用于菜籽饼粕脱毒

<正> 据统计,我国菜籽饼(粕)年产量约为350万吨,仅次于加拿大,居世界第二位,但仅有5％用作饲料,其余均作为肥料消耗掉了。菜籽饼蛋白质含量约为38％～43％,相当于机榨大豆饼(40.2％)。一、菜籽饼粒所含毒素和抗营养因素 1.硫代葡萄糖甙(芥子甙) 菜籽饼中硫代葡萄糖甙是阴离子,以盐的形式存在于菜籽饼中。芥子甙本身对动物无毒性。但是,芥子甙在芥子酶的催化下可降解生成4种对动物的甲状腺、肝脏及肾脏有毒害作用的物质,即硫氰酸盐、异流氰酸盐、噁唑烷硫酮及腈类化合物。     

菜籽饼中芥子油苷对动物生产性能的影响及去除方法

菜籽饼中含有32％～38％左右的蛋白质,菜籽蛋白质属于全价蛋白质,几乎不存在限制性氨基酸。其蛋白质中的必需氨基酸含量与联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）推荐的标准非常接近。因此,菜籽饼是一种潜在的营养价值较高的植物蛋白质资源。     

菜籽饼(粕)作饲料的开发利用

菜籽饼(粕)中含有丰富的可供动物利用的营养物质,粗蛋白含量为30～40%,粗脂肪10%以下,无氮浸出物约39%,粗纤维14%以下,还含有丰富的微量元素和可与豆饼相比拟的维生素、亮氨酸、苏氨酸、色氨酸等,适宜饲喂家畜家禽,是一种良好的蛋白质饲料资源。畜牧科技工作者用菜籽饼(粕)代替部分豆饼和鱼粉,添加到奶牛、猪、鸡、鸭和鱼等动物的日粮中,已取得了良好的经济效益和社会效益。由于菜籽饼中含有硫葡萄糖甙(Gluco-sinolate,GS),经硫葡萄糖甙酶(又称     

植酸酶对菜籽饼中植酸的酶解条件研究

菜籽饼是一种利用潜力非常大的植物蛋白质饲料资源,是畜禽主要的蛋白质来源,但菜籽饼中的抗营养因子含量较高,其水解产物对动物具有一定的毒性作用,从而使菜籽饼在畜禽日粮中的应用受到很大程度的限制。通过育种途径已将菜籽饼中的硫葡萄糖甙降到0.3%以下;然而菜籽饼中的其他抗营养因子如植酸含量仍达3.0%～9.9%,是植物性蛋白饲料中植酸含量最高的。植酸是很强的螯合剂,能     

饲粮中不同菜籽饼比例对雏鸡生长的影响

以不同比例(6、9、12、15、18、21％)的菜籽饼(RSM)代替部分豆饼(SBM)的饲粮喂成都白鸡,从10日龄起连喂四周。结果表明:饲粮中用6～21％菜籽饼代替部分豆饼增重显著下降;在含菜籽饼12％以下时,饲料利用率与豆饼组差异不显著(P>0.05)。饲菜籽饼的各组均使甲状腺、肝和肾的重量增大。     

禽菜籽饼中毒的原因及防治方法

兴化市是油菜主产区之一,因此本市的大多数家禽养殖户经常在家禽的日粮中添加菜籽饼代替豆饼粕,以达到减少投入增加收入的目的。菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品,菜籽饼中粗蛋白含量较高,一般在33%~37%,并含有0.52%的蛋氨酸,0.79%的胱氨酸,1.33%的赖氨酸,是重要的蛋白质饲料资源。