浅谈农药科学安全使用与农产品质量安全的对策与措施

长期以来,由于农业生产中无标准生产,有标准不依,缺乏相应的农产品质量管理手段等原因,导致我国农产品中农药残留基本上处于失控状态。所以农药的科学合理、安全使用是保障农产品质量安全的重要环节……     

蔬菜出口产地农户农药使用行为的实证研究

农药是重要的农业生产资料,可用于防止农作物病虫害、消除杂草、调节植物生长的药剂,对农业生产起着极为重要的作用,但不合理使用农药将带来诸如农产品农药残留超标、环境污染等一系列不利影响。利用蔬菜出口产地调查数据,本文对农户农药使用行为进行了较为详细地分析,发现农户在农药使用过程中存在诸多不合理之处,包括农民的食品安全意识较为淡薄等。在此基础上,深入探讨了不合理使用农药对农产品质量安全、人类健康、生态环境带来的影响。最后,提出了要进一步加大对农药安全、合理使用的宣传力度,提高农户安全用药意识;加大指导和培训力度,规范农户农药使用行为;加快建立全国统一的农药残留监控体系以及加快农药残留国家标准制定速度等建议。     

把农药使用安全风险监控落到实处

<正>近年来,我国随着种植方式的变化和农药的大量使用,农作物药害、农产品残留超标、环境污染和人畜中毒等事件时有发生。为有效防范、控制和降低农药使用安全风险,确保农业生产安全、农产品质量安全和生态环境安全,农业部决定从今年起在全国范围内组织开展农药使用安全风险监控工作。此举表明我国农药安全风险监测与预警工作已列入日常农药管     

提高农药药效和利用率的技术方法

农药作为重要的农业生产资料,在农业减害增收、造福人类的同时,也会带来环境的污染、农产品农药残留量的超标、农作物的药害以及人身安全的威胁。因此,要科学、规范、安全、合理使用农药,提高农药有效利用率,关系到防治效果、防治成本、生态环境以及农产品质量和品质。     

2010年贵州省蔬菜中农药残留问题分析

2010年通过对贵州省9个市（州地）蔬菜批发市场、农贸市场、蔬菜生产基地进行抽样监测,对全省蔬菜农药残留情况监测数据分析,查找生产过程中农药使用出现的问题,并分析蔬菜农药残留超标的原因,并针对性的采取控制的措施,对农产品的质量安全有着重要的意义。     

“肯定列表”敲响农药使用安全

近年来，江苏外向型农业发展步伐加快，出口农产品的数量和金额都在逐年加大。但随着一些发达国家对农产品质量要求的提高，农药的使用安全问题为多方所关注。出口农产品中农药超标事件时有发生，我国农产品出口企业面临着挑战。江苏省农药检定所周国义日前在连云港召开的“日本肯定列表制度专题研讨会”上向江苏农业出口企业透露说，日本实施“肯定列表制度”后江苏检出农药超标产品数量增多，出口的菊花被检出茚虫威超标，乌龙茶中的三唑磷超标，花生中的乙草胺超标，豌豆中的氟硅唑和甲霜灵超标，香菇中的甲氰菊酯超标，蒜薹中的嘧霉胺超标，白木耳中的甲胺磷和毒死蜱超标，葱和草莓中的甲胺磷超标。“肯定列表”敲响了农药使用安全的警钟。     

温泉县“农药零增长行动”开展工作中存在问题和改进措施

近年来,我国越来越重视农产品质量安全问题,为发展无公害农产品,农业农村部决策部署了“农药零增长行动”。农药不仅会污染土地和水源,食用农药残留超标的农产品还会威胁人类的身体健康,长期会诱发慢性疾病。农药残留中的化学物质属于致癌物质,含有剧毒,甚至会造成胎儿畸形,积极开展“农药零增长行动”对于农业的可持续发展具有重要的意义。因此,在农业生产中应积极推广新型病虫害防控技术、监测预警技术,应用绿色除虫、除害手段,发展绿色农业,改善农药使用的现状。以温泉县为例,探讨了温泉县“农药零增长行动”开展工作中存在的问题,并提出改进措施。     

应正确认识农药残留及其安全性

正农业生产过程中常常发生病虫草害,需要用农药进行预防和救治。但是随着吃得安全、吃得健康越来越成为现代人生活的基本需求,农产品农药残留问题备受社会大众关注,除个别地方一些品种确实存在农药使用不规范问题外,一些利益团体相互攻讦、恶意炒作也是一个很大的原因,不过归根结底还与一些人缺乏对农药残留问题的科学     

正确认识农产品中的农药残留及安全问题

食品安全是每个老百姓都关心的问题,而农药是影响粮食、蔬菜和水果等农产品安全的一个重要因素。近期不断有关于含有农药残留超标农产品的报道,引起了普通百姓的广泛关注,那么能不能不用农药?含有农残的农产品是否安全?有关专家对此进行了解答……     

农业部印发《到2020年农药使用量零增长行动方案》

<正>本刊讯农药是重要的农业生产资料,对防病治虫、促进粮食和农业稳产高产至关重要,但由于农药使用量较大,加之施药方法不够科学,带来生产成本增加、农产品残留超标、作物药害、环境污染等问题。为推进农业发展方式转变,有效控制农药使用量,保障农业生产安全、农产品质量安全和生态环境安全,促进农业可持续发展,农业部近日制定并印发了《到2020年农药使用量零增长行动方案》。主要内容如下:一、现状和形势施用农药是防病治虫的重要措施。     

水果农药残留最大限量新标准

<正>农药残留物是指任何由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的特定物质,包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物,如农药转化物、代谢物、反应产物以及杂质。最大残留限量(MRLs)是指在生产或保护商品过程中,按照农药使用的良好农业规范(GAP)使用农药后,允许农药在各种食品和动物饲料中或其表面残留的最大浓度。     

农产品农药残留检前处理分析

随着农业的不断发展,我国农产品的产量和种类也在不断增加。在种植农产品的过程中,为了防止其出现病虫害,需要喷洒杀虫剂、杀菌剂等含有化学成分的农药。使用大量农药不但会污染环境,还会影响农产品质量,甚至威胁人们的身体健康。在销售前,应当对农产品进行农药残留检测,防止农药残留量大的农产品流入市场,危害消费者安全。文章分析和论述了农产品农药残留检前处理技术,研究了促进农产品农药残留检前处理技术发展的途径,为相关人员提供参考。     

传承在于规范 道德在于提升——对破解农药残留超标问题的探讨

<正>近年来不断曝出的毒豇豆、毒韭菜、毒生姜、毒药材等违规使用农药,导致农药残留超标的事件,反复考验着公众对农产品安全的信心,不得不令人担忧,还有多少农产品可以放心食用?接连不断发生农药残留超标事件的根源何在,困局何解?值得高度重视,笔者不揣冒昧想做以粗浅探讨,抛砖引玉。一、屡屡发生农药残留超标的根源造成农药残留超标的根源涉及许多方面,涵盖了农药生产的各个环节,可归纳为以下几个方面:1.生产企业多而小,创新实力与意愿薄弱。据有关资料统     

科学理解农药最大残留限量的概念

农药在作物及食品生产中的有益作用已为世界所公认,但是食品中残留微量农药是否对人体健康有危害仍是目前人们关注的焦点。允许的农药残留不应该对人体健康产生影响,因为任何农药在可以使用前必须经过一个包括科学的风险评估在内的农药登记管理程序的评审。最大残留限量（MRLs）是指在优良农业措施（GAP）下使用某农药可能产生的在食物中的最高残留浓度（单位为mg/kg, 指每公斤商品中残留农药的毫克数）,其数值必须是毒理学上可以接受的。MRLs的主要作用是来检验食品生产过程是否严格执行GAP,以及帮助经农药处理的农产品在国际贸易中正常进行进出口活动。MRLs不是一个绝对的安全限量,即接触残留超标的食品并不一定肯定意味着对健康有危害。但是MRLs也经常作为食品安全管理的第一道防线,成为保障人类健康最初级的预警机制。MRLs是各国政府和联合国食品法典委员会设定的,这些设定的标准被应用于国际贸易中。     

贵阳市草莓农药残留状况分析

为了解贵阳市草莓农药残留情况,提出草莓安全种植和质量监管措施策略。2016至2017年,在草莓上市期每月到贵阳辖区内采集草莓样品,测定草莓中11种农药残留。检测结果表明,3月份前采摘的草莓农药残留检出数要高于同年4月、5月;11项农药被检测出8项,检出率最高的农药是嘧霉胺,为29.9%,但未超标;被检测的184批次草莓样品,有1个样品多菌灵超标,2个样品溴氰菊酯超标,合格率为98.9%以上。贵阳市辖区内种植的草莓农药残留检测合格率较高,草莓质量安全状况较好,应持续加强种植环节农药安全使用的监管。     

农业部对部分农药品种给予扶持 91个农药品种发展前景看好

<正>为加快低毒、低残留农药推广应用,提升农产品质量安全水平,农业部组织有关专家,根据农药品种毒性、残留限量标准、农业生产使用及风险监测等情况,对已取得正式登记的农药品种进行筛选、评估,正式制定并推出了2014年版《种植业生产使用低毒低残留农药主要品种名录》。91个农药品种中大多数在农药使用补贴、政府采购等方面将得到国家扶持,发展     

农药降解酶市场前景广阔

<正>被称为史上最严厉的农药残留新国标——《食品中农药最大残留限量》于8月1日正式实施,迄今为止,新国标实行已近一个月。食品安全随之已经演变成全民话题,特别是农产品农药残留问题更是引发了人们对舌尖上安全的担忧,社会各界对如何有效消减农药残留充满期待。目前,世界上最方便、最普遍、最快捷的方法就是使用农药降解酶产品。顾名思义,农药降解是指化学农药在环境中从复杂结构分解为简单结构,甚至会降低或失去毒性     

果树病虫害防治中农药使用常见问题及对策

在果树农药使用工作中,应大力引进推广高效低毒、低残留化学及植物源及矿物源农药,普及推广各项绿色植保新技术,加快产业优化升级和整体效益的提高,保障农业安全生产和农产品质量安全,增加农业收入。     

绿色发展时代，植物源农药前景看好

正我国是一个农药大国,农药在生产中发挥着十分重要的作用,随着人们健康意识的提高,大多数国家都非常重视农产品的安全性,对农药残留的限制十分严格。自我国加入WTO以后,农产品出口面临着非常严峻的"绿色壁垒",其中农药残留超标是经常遇到的问题,严重影响了我国农产品在国际市场的竞争力,为此努力开发新型农药具有重要的意义。近年来,随着社会发展和生态环境     

农产品农药残留检测中存在的问题和对策

食品是人类生存的重要物质基础,农产品是食品的源头。随着工业技术的发展,工业技术成果尤其是化学工业成果,被广泛应用于农业。大规模农产品生产离不开农药,但农药给农业生产带来效率的同时,也带来一系列污染困扰,因此农药残留是影响农产品质量安全的主要污染物。近年来,全国各地农残中毒事件时有发生,农残问题已经成为我国社会高度关注的热点问题。结合近几年的文献,重点讨论了农药残留检测中存在的问题及应采取的相应对策。