“世界饮茶日——茶与健康”活动在福州举行百岁老人和多位专家亲授茶与健康知识茶艺展示互动问答现场气氛热烈

茶是中国人的传统饮料．中国人饮茶已有数千年的历史,茶已经成为人们日常生活的必需品。作为一种健康的饮料,茶叶中含有多种对人体健康有益的成分,饮茶有利于健康已经成为人们的共识。为了能让“茶为国饮”的理念不断深入人心,2008年5月29日,在浙江长兴召开的第十届国际茶文化研讨会上通过了“世界饮茶日倡议书”,决定将每年的5月1日定为“世界饮茶日”,希望以此引导人们多饮茶、科学饮茶,从而增进身体健康。因此,从2009年开始,5月1日对于爱茶人来说,又多了另外一层含义——“世界饮茶日”,     

茶是安全、健康的饮料

“茶之饮，发乎神农氏”，我国饮茶至少已有三千年以上的历史，茶叶作为一种天然植物制成的饮料，已成为我国千家万户的家常饮料。已传播到世界各个国家，成为世界人民的日常饮料。茶叶已被世界人民共同确认为保健饮料。随着经济的发展，文化生活丰富，食物结构的改善，以及科学技术的进步，茶对人体健康的多种功效和文化价值的进一步阐明和发现，茶在人们社会生活中地位更为世人所瞩目。但近年来，突然刮起了一股风，说什么“喝茶会中毒？”──１９９９年３月２４日，羊城晚报以醒目标题“喝茶？让人提心吊胆”报道：今年第一季度，广东省…     

茶与健康专题(一) 茶与健康研究的起源与发展

编者按:"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之",茶最早以具有解毒功效而被发现.之后人们在生活实践中积累了以茶治病的经验,并对茶的保健功效有了进一步的认识.唐代陈藏器<本草拾遗>中就有"诸药为各病之药,荼为万病之药"的记载.17世纪后期,中国饮茶习俗和茶的保健知识一同传入欧洲,当时茶是在药房里销售的,而且价格昂贵经过几千年的发展.茶叶从药用到饮用,直至今天成为世界三大无酒精饮料之一.饮茶时尚之所以能在全球风行,茶叶具有保健功效是其主要原因之一.     

饮茶与健康的起源和历史

唐代陆羽《茶经》载有"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公",也就是早在4 000多年前就已经有了茶,并且已经发现了茶具有"解毒"的功效。公元8世纪,中国茶叶开始由陆路向日、韩传播,随着饮茶和有关茶叶具有保健功效的知识和经验在公元17世纪由海路传到欧洲各国,欧洲不少国家都对茶叶的保健功效很感兴趣,并广为宣传和推广。从上世纪80年代起,许多国家开始进行茶叶对人体各种疾病治疗效果的研究,经过世界各国科学家30多年来的大量研究,数以万计的论文证明了茶叶中的儿茶素类化合物具有多种抗病、健体的保健功能。本文介绍了饮茶与健康的起源和历史,概述了饮茶与健康科学研究方面的进展。     

饮茶与人体健康研究

我国茶文化具有悠久的发展历史,而茶最初进入人类社会的原因就是因为茶具有一定的药用价值。随着茶的普及,茶逐渐成为了一种经常性饮料并通过与我国传统文化实现深度融合而积淀了深厚的文化内涵。在现代社会中,在社会大众保健意识逐渐强化的背景下,茶所具有的药用价值重新成为了茶文化研究中的重点内容,特别是在茶所具有的保健功能得到科学证实之后,茶与人体健康之间的关系更是被越来越多的社会大众所重新认知与认可。本文通过对茶叶医疗保健文化的发展做出分析与论述,揭示了饮茶与人体健康之间的关系,并在"健康中国"背景下,对弘扬茶叶医疗保健功能的路径做出了研究与探讨。     

品质 文化 未来 营造武义县5月“知茶、爱茶、饮茶”氛围

正2019年11月27日,联合国大会第14届会议审议通过设立国际茶日的中国方案,并将每年5月21日确定为国际茶日。2020年5月21日是首个国际茶日。中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地,中华茶文化源远流长。为响应全民饮茶月号召,弘扬和宣传中华传统茶文化,倡导"茶为国饮",普及茶知识、弘扬茶文化,营造"知茶、爱茶、饮茶"氛围,武义县于5月16日-23日,举办了"2020年国际茶日暨武阳春雨品     

世界各地的茶、饮剪影

<正>源于中国的茶,历经千百年,传往世界各地,成为人们日常的饮料。饮茶的习俗也随之与各地的文化相融合,派生出丰富多彩的、多元的茶文化,更展示了茶所独有的魅力与价值。对世界各国饮茶习惯的了解在当今的文化传播与贸易市场中将有助于彼此的交流,特别在"一带一路"的背景下显得意义非凡。这里将与读者分享一些世界各地在饮茶方面的小荟萃。     

倡导"茶为国饮"打造"杭为茶都"--要正确定位,把准方向,谋划布局,做细做强

一、"茶为国饮"问题 "茶为国饮"的提法应该是"名正言顺"的.茶是我国自古以来的大众饮料,"清茶一杯"、"客来敬茶"、"以茶会友"等均体现了华夏古国礼仪之邦、文明之国的文化积淀.何为"国饮"?中国国际茶文化研究会刘枫会长在<倡导茶为国饮>一文中说:"就是要通过推广,让饮茶不仅成为中国的一种民俗,而且在国际上成为一种民族文化的象征符号."     

中国茶道"四谛"

中国人的民族特性是崇尚自然,朴实谦和,不重形式,饮茶也是这样,不象日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩.但茶道毕竟不同于一般饮茶.在中国饮茶分为两大类.一类是"混饮",即在茶中加盐、加糖、加奶或加葱、桔皮、薄荷、桂园、红枣,根据各人的口味嗜好,兴之所至爱怎么喝就怎么喝.另一类是"清饮",即不在茶中加任何有损茶本味与真香的配料,单单用开水泡茶来喝."清饮"又可分为四个层次.将茶当饮料解渴,大碗海饮,称之为"喝茶".如果注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候又能细细品味,可称之为"品茶".如果再讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等则可称为"茶艺".而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、陶冶情操、品味人生、参禅悟道,达到精神上的享受和人格上的澡雪,这才是中国饮茶的最高境界--茶道.     

茶是最佳健康饮料

世界上有各种各样的饮料,然而真正称得上无毒害饮料的却只有三种,即咖啡、可可、茶叶。在这三种饮料中,茶叶在世界上的销售额最大。世界上几乎所有国家都有不同的饮茶习惯。我国有句俗话:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,可见茶早已成为我     

闲话饮茶世界

茶是一种能提神解渴、具有多种药理作用、又有益于人体健康的饮料。在中国,饮茶已有几千年的历史,而茶与咖啡、可可成为现代世界三大非酒精饮料销往世界各地还是近代的事。目前全世界茶的总产量约3700万担,除少量药用及工业用外,绝大部分都为人类作饮料     

5.21全民茶会+线上分享 畅叙春之星鲜

正5月21日,全球首个国际饮茶日,武夷星响应号召在国际饮茶日当天发起了"全民茶会",广邀天下爱茶人,齐聚武夷星数百个门店,同时品饮一杯鲜美的武夷春茶。全民饮茶月线上直播活动,助京东武夷星官方旗舰店迎来了直播间历史上高峰。国际饮茶日弘扬茶为国饮武夷星全国200+门店,在同一时间共同举办了全民茶会,到场茶友数千人,一同品尝2020年的武夷岩茶小品种春茶。"星鲜"滋味顿时香遍神州。     

茶与健康研究的起源与发展

“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，茶最早以具有解毒功效而被发现。之后人们在生活实践中积累了以茶治病的经验，并对茶的保健功效有了进一步的认识。唐代陈藏器《本草拾遗》中就有“诸药为各病之药，茶为万病之药”的记载。17世纪后期，中国饮茶习俗和茶的保健知识一同传入欧洲，当时茶是在药房里销售的，而且价格昂贵。经过几千年的发展，茶叶从药用到饮用，直至今天成为世界三大无酒精饮料之一。饮茶时尚之所以能在全球风行，茶叶具有保健功效是其主要原因之一。随着现代茶医学研究的广泛开展，探明了茶叶中含有的茶多酚、茶多糖、茶色素等功能成分，对人体具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒，以及治疗心血管疾病等多种医疗保健功效。各种功能性的茶饮料、茶食品、茶医疗保健品也因此相继开发，走入市场。茶已成为“绿色、健康”的代名词，走进越来越多人的生活。为了使广大读者全面了解茶对人体的保健作用，本刊约请中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋研究员撰写“茶与健康”专题，按茶叶的不同保健功能对茶与人体健康问题进行阐述。     

饮茶与健康

正"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。"《神农本草经》此为茶之为饮之发乎!茶最早为人们发现作为药用及饮料问世,流传于民间作药品,以及少数民族作饮料,已有数千年历史。单从历代治病应用单方、复方、验方不仅治疗常见病、多发病,还治顽症,它与人类健康有着密切的关系。     

开发茶文化旅游促进茶产业发展

茶是世界上最受欢迎的饮料之一,随着饮茶之风的兴起,茶文化旅游开始成为人们喜爱的一种新的旅游方式.在我国产好茶的地方往往是风景名胜区,这便为开发茶文化旅游提供了丰富的资源.茶文化旅游可以促进茶叶消费,扩大产品的知名度,使收入多样化,促进茶相关产业的发展.     

饮茶与中老年人健康

茶,相传发源于上古时期。茶文化在中国已有上千年的历史,从最初的药用价值到如今的生活习惯,茶已经成为中国人生命中不可或缺的一部分。随着中国人口老龄化趋势的日益明显,中老年人的健康状况逐渐受到社会的重视,茶的养生保健功效也渐渐被大家所关注,饮茶的习惯将在中老年人的生活中扮演越来越重要的角色。基于饮茶的习惯,探究茶在中老年人健康生活中起到的具体作用以及如何养成科学的饮茶习惯是十分重要的。     

2021年国际茶日暨第十三届全民饮茶日广东区域活动取得圆满成功

目前,全球产茶国和地区已达60多个,饮茶人口超过20亿。在我国的主导推动下,2019年第74届联合国大会宣布将每年5月21日设为"国际茶日"。国家主席习近平在去年首个"国际茶日"致信表示热烈祝贺。他指出,茶起源于中国,盛行于世界。作为茶叶生产和消费大国,中国愿同各方一道,推动全球茶产业持续健康发展,深化茶文化交融互鉴,让更多的人知茶、爱茶,共品茶香茶韵,共享美好生活。     

乌龙茶饮料在日本的市场及其制造方法与品质

一、序条是世界上一种最具古老历史的饮料，并且是一种最广为饮用的饮料。据说饮茶起源于中国，茶的原产地也是在中国的西南部──云南省的山岳地带。茶的利用据传，始于公元前3，000年左右，最初是作为药物饮用。后来逐渐扩展到中国各地。通过人们长期对茶树品种的改良，制茶技术的提高以及饮茶方法的讲求，各地具有特色的各种名茶便应运而生。福建省的乌龙茶也就是其中之一。它最初制做于福建省武夷山，后来作为中国的代表性名茶不断发展，在中国国内就不言而喻了，整个亚洲以及欧、美也享有盛誉，被人们誉为“芳香味美”、“健康佳品”、…     

饮茶对城市中老年人健康的影响

我国成年人特别是中老年人中的70%～80%有饮茶习惯.中外科学家对茶与人体健康的关系做过大量的研究工作,普遍认为茶对防治癌症有一定作用.笔者于1994年12月至1995年5月参加了长沙市糖尿病发病率的流行病学调查,从临床营养学的角度调查了饮食嗜好与健康的关系,本文就其中血糖初筛后的416例中老年人进行饮茶对有关键康指标影响的分析.     

饮茶与中老年人健康

茶是我国历史最悠久的传统健康长寿饮料,早在四千多年前就有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的传说;清代乾隆在位60年,他一生爱茶,是一位品茶专家,85岁退位时,有一老臣想劝说乾隆不要退位,说：皇上,“国不可一日无君,”乾隆幽默地笑着回答道：“君不可一日无茶”,他退位后对茶更是钟爱,在北海镜清斋内专设“茶坞”,用以品鉴茶水,以饮茶养身,享年88岁;老一辈无产阶级革命家朱德,当年在庐山品尝了云雾茶后,