蔬菜农药残留超标原因和控制对策

在蔬菜的农药残留、重金属、硝酸盐、有害病原微生物等指标中,农药残留问题是最能直接地反映出蔬菜的质量,也是当前部分蔬菜不符合卫生指标规定的重要因素。2001年调查,蔬菜生产过程中杀虫剂占农药成本的56.4％,杀菌剂占28％,除草剂占15.6％,导致了部分蔬菜的农药残留限量超过了“我国无公害蔬菜上的卫生指标规定”。     

蔬菜上农药残留快速检测势在必行

加大蔬菜上农药残留检测力度,加强市场上蔬菜农药残留的监控是非常重要的,也是各级领导和老百姓都关心的一大问题。在许多发达国家,由于蔬菜生产基地相对集中,批发商将蔬菜运到销售地点后,即储存在仓库中,同时向地方政府所属的残留检测部门申请检测,检测部门有相对充分的时间对抽检的样本用理化方法（气相色谱、液相色谱等）进行分析,合格者,允许进入市场销售,不合格者,就地销毁。蔬菜上农药残留的抽样检测,在许多发达国家早已制度化,对农药残留量超标的蔬菜能有效的得到管制。在我国则不同,我国的蔬菜生产多较分散,销售的蔬…     

蔬菜安全生产过程中农药污染危害与控制途径分析

蔬菜产品从"田间到餐桌"需要经过一个较长的链条,其中蔬菜的生产在这个链条中占有重要地位。蔬菜安全生产是社会和谐发展的客观要求,是经济效益持续稳定的根本保障,生态健康也对蔬菜安全生产中农药的科学使用提出了更高要求。蔬菜生产过程中的污染包括产地环境污染和农业投入品污染,其中又以作为重要的农业投入品的农药引起的污染为主。农药是蔬菜安全生产中减少病虫草等危害损失、保障蔬菜产量的重要核心因素,但如果农药使用不科学就会污染环境、破坏生态平衡、造成蔬菜产品农药残留超标、作物药害或导致人们中毒,直接危害人类健康。国外为推行农产品质量安全从"田间到餐桌"全过程控制,随之相继出现了如良好农业规范(GAP)、良好生产规范(GMP)、危害分析和关键点控制体系(HACCP)等生产管理和控制体系。我国对农药污染控制技术手段比较薄弱,为缓解我国蔬菜生产、病虫害防治和农药污染之间的矛盾,必须对农药的使用进行全程调控。     

广西蔬菜生产农药使用现状

通过实地调查、发放调查问卷的形式,对广西重点蔬菜生产县区进行了蔬菜生产用药现状调查。调查结果表明,广西蔬菜生产中主要有以下几个问题:一些蔬菜病虫防治缺少登记农药产品,严重影响蔬菜生产;农户在使用农药方面存在农药相关知识匮乏、用药水平低、对农药残留安全性认识不足等。针对存在的问题,本文提出了鼓励和支持农药生产企业开发新蔬菜用药新产品、加大对农药经销商培训力度、推进蔬菜生产专业合作社建设的建议,以确保蔬菜产业健康、可持续发展。     

佳多频振式杀虫灯在无公害蔬菜害虫防治中的试验

目前食品安全已成为人们最为关注的热点问题,特别在农产品中,蔬菜农药的残留超标,直接威胁老百姓的身体健康.为确保老百姓的身体健康,荔波县实施了无公害蔬菜标准化生产,针对过去一些菜农在蔬菜生产上经常使用高毒高残留农药或采取超剂量、高浓度、频繁使用农药防治病虫害的现状,明确了无公害蔬菜工作的重点,即解决蔬菜农药残留.蔬菜害虫种类多,发生量大,又易产生抗药性,防治难度大,使用生物农药防治,因其杀虫谱较窄,致死速度慢,防治成本相对较高.大部分菜农在短时间内难以接受:使用低毒低残留的化学农药防治,菜农防治最佳时期又难以掌握.     

基于蔬菜安全生产的农药研发和使用现状分析研究——来自全国农药登记药效试验技术负责人群体的调查报告

对我国农药研发和使用现状进行系统分析,为满足蔬菜安全生产的农药研究和科学应用提供科学依据。设计了"基于蔬菜安全生产的农药研发和使用现状"调查问卷,以占全国农药田间药效试验技术负责人群体57.97%的个体为样本实施抽样调查。结果表明:具有较高的生物活性(72.11%,受访者比例,后同)和对环境影响小(54.74%)是农药研究开发成功最重要的因素;田间药效试验投入偏低,应该加强试验标准建设,提高各单位试验水平。农药使用管理最受关注的问题主要是产品质量、市场价格和管制机制;蔬菜生产中农药使用管理计划、全过程控制计划、高毒化学农药的管制等亟待加强。农药速效性和价格是影响农户购药行为最重要的因素,农户选择购买蔬菜上的农药主要依靠经销人员推荐;影响农药防治效果最主要的因素是药剂本身特性(69.47%)和施药人员素质(35.26%);使用农药存在的主要问题是使用不科学(72.63%)、农药品种选择不正确(65.79%);对蔬菜安全生产影响最大农药种类是杀虫剂(81.58%)。蔬菜等农产品质量安全状况备受关注和担忧(96.84%)。建议政府完善相关法律法规,加速农药科学研究和推广,推动使用技术培训和宣传普及,实行农药市场准入制度,加强蔬菜生产过程监管和指导,确保蔬菜产品质量安全。     

农药残毒检测仪市场需求不断攀升

随着我国经济的飞速发展,人民生活水平不断大幅度提人们关注的不再仅仅是吃饱、吃好,而是吃得健康。在北京郊生产的各类农产品,虽然绝大多数已达到国颁、部颁,但仍有近20%的农产品在质量上尚未完全达标。同时,是百姓餐桌上每天必备的食品,而农药是提高蔬菜质防治病虫害的重要手段,对蔬菜生产起着至关重要的作但是,由于使用者普遍缺乏科学使用农药知识,片面追求,造成目前市场上流通的蔬菜都不同程度地存在农药残题。蔬菜农药残留带来的危害也日益引起公众的关注。农业部全国无公害食品行动计划的试点城市,北京从1年起5年内建成一套完善的农产…     

从影响药效的因子谈蔬菜病虫害的防治

在蔬菜生产中，滥用、盲目使用化学农药的现象很普遍。为了合理、安全、经济、有效地使用化学农药，下面就影响农药防治蔬菜病虫害效果的因子作一浅析。一、影响防治蔬菜病虫害的因子二、化学农药品种有机化学农药自本世纪４０年代使用以来，已成为植物化学保护的重要手段，现代化农业如不使用农药，很难达到稳产高产的要求。在蔬菜生产上，用化学农药防治蔬菜病虫害是促使蔬菜高产优质的一项措施。我国１９９０～１９９４年登记用于防治蔬菜病虫害的农药有：有机磷酸酯类（乙酰甲胺磷、乐果等１２种）、拟除虫菊酯（如功夫菊酯、杀灭菊酯等…     

我国蔬菜及特色作物用药现状及对策探讨

本文简要介绍了我国蔬菜及特色作物病虫害发生和用药现状;分析了因缺乏登记可用农药,生产中乱用、滥用农药给蔬菜及特色农产品质量安全带来的隐患、对蔬菜及特色作物产业持续健康发展造成的影响,以及当前解决蔬菜及特色作物安全用药的环境条件;探讨了提高蔬菜及特色作物安全用药水平的对策。     

平塘县蔬菜生产中农药使用现状及对策

介绍平塘县蔬菜农药使用现状,提出"加强蔬菜病虫害预警能力、加大技术培训力度、规范农药市场、推广应用绿色防控技术、科学合理施用农药"的对策,以确保蔬菜生产安全。     

无公害蔬菜生产农药使用技术

蔬菜无公害化 ,是蔬菜发展的必然趋势。无公害生产蔬菜 ,环境条件 (大气、土壤、水质 )必须符合国家的有关标准 ,在生产过程中对施肥、用药都有严格要求 ,严禁使用高毒、剧毒、高残留农药。防病治虫应充分利用保护地环境条件的可控性 ,进行生态防治和农业综合防治。必须使用农药时应选择高效低毒、低残留农药 ,减少对环境和蔬菜产品污染。根据近年来的生产实践就无公害蔬菜生产中农药使用技术谈谈笔者的看法。1　正确认识病虫和农药蔬菜病、虫种类很多 ,为了提高防治效果 ,首先必须要认识蔬菜病、虫 ,才能选择相应的农药 ,对症下药 ,有的放…     

蔬菜中13种有机磷农药基质效应研究

有机磷农药在农业生产中广泛应用,用气相色谱法进行农药残留检测容易产生基质效应,影响分析结果的可靠性,为研究用气相色谱法进行农残检测过程中有机磷农药在不同蔬菜中的基质效应,选取瓜类、茄果类、叶菜类3类常见蔬菜和13种有机磷农药进行研究,对影响基质效应的因素采取不同变量法进行分析,得出结论:有机磷农药在叶菜类蔬菜中基质效应最大;含有P=O键农药基质效应更强;基质含量越多基质效应越强,并对在检测如何减少基质效应给出了建议。     

昭平县蔬菜农药残留例行检测结果调查分析

通过连续2a蔬菜农药残留例行检测结果,分析研究了昭平县蔬菜农药残留的状况和农药污染的主要原因,提出加强农药管理、大力推广蔬菜病虫害综合防治技术、规范和扩大无公害蔬菜生产基地建设、完善蔬菜农药残留检测和污染追溯制度等控制措施,切实加强蔬菜产前、产中和产后销售过程中的质量安全监督管理,确保市民吃上安全卫生的蔬菜。     

几种诱杀技术在防治蔬菜害虫上的应用

<正>应用性诱剂、频振式杀虫灯和黏虫色板诱杀害虫技术防治蔬菜害虫,可以减少化学农药的使用量、降低蔬菜的农药残留和防治成本、提高农产品质量,是发展生态农业和无公害生产、促进生态和谐与人类健康的重要措施。     

蔬菜生产也要尽快实现机械化

我国是1个蔬菜生产与出口大国，但蔬菜生产的机械化水平却相对落后，其中蔬菜收获机械在我国几乎还是空白，蔬菜的生产与收获主要是靠畜力或人工作业。因此，劳动力成本在蔬菜生产的总成本中所占的比重特别大，随着我国城镇化进程的加快和农村富余劳动力向非农产业的转移，劳动力成本将不断提高，蔬菜生产的机械化问题也将日益突出。     

我国生物源农药产业现状调研及分析

对全国378家生产微生物农药、植物源农药、生物化学农药以及天敌生物等生物源农药的主要生产企业进行了问卷调查。结果表明,生物源农药登记品种共计112个,其中微生物农药30个、植物源农药29个、生物化学农药26个、天敌生物2个、农用抗生素25个(未包含阿维菌素),占整个登记农药品种数量的17%;2012年全国生物源农药年产量(含与化学农药的混配产品)约为29万吨,约占农药总产量的8%。从整体情况来看,生物源农药在整个农药产业中的比重非常低,不同生物源农药品种之间以及不同生产企业之间的发展水平差异较大,生物源农药自身的特性、登记管理政策以及用药成本等因素是制约生物源农药产业发展的主要因素。     

中欧蔬菜农药登记和限量标准差异及技术壁垒措施解析——以西兰花为例

我国出口欧盟的蔬菜产品屡受欧盟技术性贸易壁垒的限制。本文以农药残留超标出口受阻的典型蔬菜品种西兰花为例,研究中欧农药残留限量标准及农药登记情况,通过对比西兰花农药登记情况、农药残留限量标准、农药管理差异,分析中欧差距,为应对技术性贸易壁垒提出以下建议:加快建立和完善中国特色的农药登记和农药残留限量标准法规;增强农药信息开放性;积极应对欧盟WTO/SPS通报;以及设置贸易壁垒限制劣质产品的进口。     

农药在"无公害"蔬菜生产中的科学使用

长期以来,在蔬菜生产中,人们大量使用化学农药,使蔬菜中农药残留量超标,影响蔬菜生产经济效益.笔者根据生产实践及国家有关规定,就农药在“无公害”蔬菜生产中的科学合理使用作一简结.     

加强农药监管 提升广东农产品质量安全水平

分析了广东省当前农药生产、经营、使用情况和蔬菜农药残留监测情况,研究了本省蔬菜农药残留超标的原因,提出了加强农药管理、降低农药残留、提高农产品质量安全水平的对策措施.     

南宁市蔬菜农药残留监测分析

对南宁市各宾馆、饭店的蔬菜和蔬菜生产基地的即将采收上市的蔬菜进行农药残留监测 ,4 a共检测蔬菜样品17342个 ,超标样品 931个 ,超标率 5 .37%。各类蔬菜超标程度的高低依次为 :茄科类 >豆类 >叶菜类 >瓜果类 >根茎类。通过对检测数据进行统计 ,分析蔬菜农药残留与蔬菜品种 ,蔬菜种类 ,种植季节的关系和对宾馆、饭店和蔬菜生产基地的蔬菜农药残留进行比较 ,提出提高蔬菜质量安全的有关措施。