大麦替代日粮中玉米对育肥羊瘤胃发酵的影响

试验旨在研究使用大麦替代日粮中玉米对羊瘤胃发酵指标的影响。以5只有永久性瘤胃瘘管的杂交绵羊为试验动物,饲喂精粗比为6∶4的日粮,将大麦分别以50%和100%含量等量替代日粮中玉米。试验组分别为玉米组,大麦-玉米组和大麦组。结果表明:玉米组、大麦-玉米组和大麦组的瘤胃p H平均值分别为6.15,6.14和6.13,未表现出显著差异;与玉米组相比,大麦-玉米组和大麦组的瘤胃总VFA浓度平均值分别升高了3.7%和5.3%(P0.05),大麦-玉米组和大麦组差异不显著;与玉米组相比,大麦-玉米组和大麦组乙酸浓度平均值分别升高了5.3%和9.1%(P0.05),3组之间乙酸平均浓度差异显著,丙酸和丁酸浓度平均值差异不显著;大麦-玉米组和大麦组的瘤胃微生物蛋白浓度的平均值均显著高于玉米组(P0.05),分别升高了4.3%和9.1%;大麦组的瘤胃氨态氮浓度的平均值显著高于玉米组和大麦-玉米组(P0.05),较之玉米组升高了12.5%,大麦-玉米组和玉米组差异不显著。结论,作为羊的能量类饲料,理论上大麦比玉米具有更好的瘤胃发酵特征,可以替代羊日粮中的部分或全部玉米。     

大麦型日粮中添加非淀粉多糖酶对仔猪生长和消化性能的影响

以“杜长嘉”杂交仔猪为对象 ,研究大麦型饲粮中添加NSP酶制剂对仔猪生长性能和消化率的影响。结果表明 :与对照组相比 ,添加NSP酶使仔猪日增重提高 1 1 .54% (P <0 .0 1 ) ,饲料转化率提高5.33% (P <0 .0 5) ,日采食量提高 5.4 0 % (P <0 .0 5)。添加NSP酶可显著提高各种营养物质的消化率 ,与对照组相比 ,干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分和无氮浸出物的表观消化率分别提高 5.56% (P <0 .0 1 )、4 .79% (P <0 .0 1 )、2 8.79% (P <0 .0 1 )、1 5.0 5% (P <0 .0 1 )、32 .0 5% (P <0 .0 1 )和 4 .2 4 % (P <0 .0 1 )。     

饲粮中添加半纤维素酶对生长猪的促生长作用及其内分泌机制

以“长嘉”二元生长猪为试验对象 ,研究了在稻谷基础饲粮中添加 0 .2 %半纤维素酶对其的促生长作用及内分泌机制。结果表明 ,饲粮中添加半纤维素酶 ,(1)可使生长猪日增重提高 8.78%(P<0 .0 5 ) ,饲料转化率提高 9.42 %(P<0 .0 5 ) ,与玉米饲粮组相比无差异 ;(2 )血清尿素氮水平降低 15 .0 5 %(P<0 .0 5 ) ,胆固醇、甘油三酯、血糖水平分别升高15 .2 1%(P<0 .0 5 )、16 2 .2 2 %(P<0 .0 1)和 32 .6 6 %(P<0 .0 1) ;与玉米饲粮组相比 ,甘油三酯水平升高 40 .48%(P<0 .0 1) ,其他指标则无显著差异 (P>0 .0 5 ) ;(3)血清中胃泌素、胰岛素、T3 、TSH水平分别升高 44 .2 7%(P<0 .0 1)、85 .48%(P<0 .0 5 )、47.0 6 %(P<0 .0 1)和 114.75 %(P<0 .0 5 ) ,对 T4和生长激素的影响不显著 (P>0 .0 5 ) ,与玉米饲粮组相比均差异不显著 (P>0 .0 5 )     

玉米-豆粕型日粮补充NSP酶对断奶仔猪生长性能、营养物质消化及血液参数的影响

文章旨在研究玉米-豆粕型日粮补充NSP酶对断奶仔猪生长性能、营养物质消化及血液参数的影响。试验将24 d断奶、平均体重接近的640头仔猪随机分为2组,每组8个重复,每个重复40头,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,NSP酶组在2个阶段的基础日粮中添加150 mg/kg NSP酶（5000 IU/g木聚糖酶和4000 IU/g葡聚糖酶）,试验分为断奶后1～14 d和15～28 d共4周。结果：与对照组相比,NSP酶组仔猪断奶后28 d体重、15～28 d和1～28 d平均日增重分别显著提高6.47%、19.05%和13.06%（P＜0.05）,但15～28 d和1～28 d料重比分别显著降低16.27%和11.90%（P＜0.05）。NSP酶组仔猪断奶后28 d的干物质、能量和粗蛋白质表观消化率较对照组分别显著提高1.98%、5.82%和3.99%（P＜0.05）。对照组与处理组断奶仔猪血清大部分生化指标无显著差异（P＞0.05）,而NSP酶组断奶仔猪血清尿素氮浓度较对照组显著降低21.76%（P＜0.05）。结论：玉米-豆粕型日粮中补充150 mg/kg的NSP酶可以降低血清尿素氮水平,提高干物质、粗蛋白质和能量表观消化率,进而提高仔猪断奶后4周的平均日增重和饲料效率。 [关键词]NSP酶|断奶仔猪|生长性能|养分消化|血液参数     

大麦-高粱型饲粮中添加酵母培养物对肥育猪生长性能及肉品质的影响

本试验旨在研究大麦-高粱型饲粮中添加酵母培养物对肥育猪生长性能及肉品质的影响。选择体重相近、日龄基本一致的健康"杜×长×大"杂交肥育猪120头,随机分为3组,每组4个重复,每个重复10头猪。各组分别饲喂玉米-豆粕型饲粮、大麦-高粱型饲粮和在大麦-高粱型饲粮的基础上添加0.8%酵母培养物的试验饲粮。试验期为60 d。结果显示:1)与玉米-豆粕组相比,大麦-高粱组肥育猪平均日增重减少了8.62%(P0.05),料重比增加了9.78%(P0.05),而大麦-高粱+酵母培养物组平均日增重和料重比无显著变化(P0.05)。2)与玉米-豆粕组相比,大麦-高粱组背最长肌亮度(L*)值显著降低(P0.05),红度(a*)值显著升高(P0.05),而大麦-高粱+酵母培养物组L*、a*值无显著差异(P0.05)。各组肥育猪背最长肌p H45m in、滴水损失、肌内脂肪、粗蛋白质和水分等指标均无显著差异(P0.05)。3)与玉米-豆粕组和大麦-高粱组相比,大麦-高粱+酵母培养物组背最长肌饱和脂肪酸含量显著升高(P0.05),而单不饱和脂肪酸(M UFA)含量显著降低(P0.05);皮下脂肪组织中M UFA含量显著降低(P0.05)。4)与玉米-豆粕组相比,大麦-高粱+酵母培养物组挥发性盐基氮的含量显著降低(P0.05)。本研究提示,在大麦-高粱型饲粮中添加0.8%的酵母培养物能有效提高肥育猪的生长性能,改善肉品质。     

体外消化法优化生长猪玉米-豆粕-DDGS饲粮和小麦-豆粕饲粮非淀粉多糖酶谱的研究

旨在探讨使用体外法模拟猪饲粮胃肠道消化,优化生长猪玉米-豆粕-DDGS饲粮和小麦-豆粕饲粮的非淀粉多糖(NSP)酶谱。试验首先采用单因素完全随机设计,在玉米-豆粕-DDGS饲粮和小麦-豆粕饲粮中分别添加不同水平的单一NSP酶:纤维素酶、木聚糖酶、β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶、β-葡聚糖酶和果胶酶,采用基于生长猪生理消化的模拟胃液-小肠液体外法对饲粮体外干物质消化率(in vitro dry matter digestibility,IVDMD)进行测定,分析各NSP酶对饲粮IVDMD的作用效果。然后采用二次回归通用旋转设计,分别建立两种饲粮IVDMD与6种NSP酶的回归关系,筛选两种饲粮中6种NSP酶的最佳组合,再对优化的酶谱组合进行体外验证。结果显示:1)生长猪玉米-豆粕-DDGS饲粮和小麦-豆粕饲粮的IVDMD与6种NSP酶的添加水平之间均存在二次曲线关系;2)在本试验条件下,玉米-豆粕-DDGS饲粮的最佳酶谱:纤维素酶427.1U·kg~(-1)、木聚糖酶7 057.5U·kg~(-1)、β-甘露聚糖酶3 587.8U·kg~(-1)、α-半乳糖苷酶202.1U·kg~(-1)、β-葡聚糖酶1 543.3U·kg~(-1)和果胶酶72.7U·kg~(-1)。小麦-豆粕饲粮的最佳酶谱:纤维素酶1 117.9 U·kg~(-1)、木聚糖酶35 087.7 U·kg~(-1)、β-甘露聚糖酶1 917.1U·kg~(-1)、α-半乳糖苷酶305.0U·kg~(-1)、β-葡聚糖酶806.7U·kg~(-1)和果胶酶133.7U·kg~(-1);3)优化后的NSP酶谱组合使玉米-豆粕-DDGS饲粮的IVDMD提升了3.89%;使小麦-豆粕饲粮的IVDMD提升了3.48%。结果表明,体外法优化后的NSP酶谱组合和配伍能更大程度地提高生长猪玉米-豆粕-DDGS饲粮和小麦-豆粕饲粮的IVDMD,基于生长猪生理消化的模拟胃液-小肠液体外消化法可快速筛选出生长猪饲粮合理的NSP酶谱。     

体外模拟消化法优化生长猪饲粮非淀粉多糖酶谱

针对饲粮非淀粉多糖(NSP)酶的海量筛选工作和动物试验间的可比性差等问题,本研究探讨使用体外模拟法优化生长猪玉米-豆粕型饲粮和玉米-杂粕型饲粮的NSP酶谱。首先采用单因素随机试验设计,研究NSP酶的添加水平与饲粮体外干物质消化率(IVDMD)的关系。在玉米-豆粕型饲粮和玉米-杂粕型饲粮中分别添加不同水平的纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶和果胶酶6种NSP酶,分析各NSP酶对饲粮IVDMD的作用效果。然后采用二次回归旋转正交组合试验设计,筛选2种饲粮中6种NSP酶的最佳酶谱。结果表明:1)6种NSP酶的添加水平与2种类型猪饲粮IVDMD之间存在二次曲线关系。2)α-半乳糖苷酶对玉米-豆粕型饲粮的IVDMD提升最高,达到了1.28%,木聚糖酶对玉米-杂粕型饲粮的IVDMD提升最高,达到了1.95%。3)玉米-豆粕型饲粮的最佳酶谱为:纤维素酶533.6 U/kg、木聚糖酶9 983.7 U/kg、β-葡聚糖酶1 014.4 U/kg、β-甘露聚糖酶4 080.6 U/kg、α-半乳糖苷酶251.6 U/kg和果胶酶107.3 U/kg。玉米-杂粕型饲粮的最佳酶谱为:纤维素酶960.0 U/kg、木聚糖酶17 177.6 U/kg、β-葡聚糖酶405.8 U/kg、β-甘露聚糖酶19 023.2U/kg、α-半乳糖苷酶307.2 U/kg和果胶酶96.9 U/kg。4)优化后的酶谱使玉米-豆粕型饲粮的IVDMD提升了3.26%,使玉米-杂粕型饲粮的IVDMD提升了3.75%。由此可见,6种NSP酶联合使用能够更大程度地提高生长猪玉米-豆粕型饲粮和玉米-杂粕型饲粮的IVDMD。     

高次粉饲粮中添加木聚糖酶、β-葡聚糖酶和纤维素酶对仔猪生长性能和胴体组成的影响

72头杜长大杂交仔猪按饲养试验要求分成3组其中一组饲喂玉米饲粮,另外二组分别饲喂含0和30g/t纤维素酶(GXC)的高次粉饲粮,以观察添加GXC对18～38kg仔猪生长性能和胴体组成的影响。结果表明:饲粮中添加GXC促进了仔猪生长,与玉米组和未加酶组相比,日增重分别提高了6.79%(P>0.05)和15.25%(P<0.05),采食量分别提高了2.22%(P>0.05)和5.34%(P<0.05),料重比分别降低了3.83%(P<0.05)和8.50%(P<0.01);GXC使仔猪胃、胰脏、小肠的相对重量比未加酶组分别降低了9.48%(P<0.05)、8.94%(P<0.01)和7.29%(P<0.05),肝脏的相对重量提高了15.05%(P<0.01),对玉米组无显著性差异。GXC对仔猪胴体组成及不同骨骼肌重量等指标无明显影响     

早籼稻饲粮中添加非淀粉多糖酶对生长猪生产性能的影响

本试验研究了早籼稻饲粮中添加非淀粉多糖 ( NSP)酶对生长猪生长与消化率的影响。结果表明 :与对照组相比 ,在早籼稻饲粮中添加 NSP酶可使生长猪的日增重提高 8.78%( P<0 .0 5 ) ,料重比降低 9.4 2 %( P<0 .0 5 )。粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的表观消化率分别提高18.76%( P<0 .0 1)、16.0 4 %( P<0 .0 5 )和 10 8.5 7%( P<0 .0 5 )。腹泻率、粪便大肠杆菌数分别下降37.0 0 %( P<0 .0 5 )、81.2 9%( P<0 .0 5 )。     

大麦日粮中添加NSP酶对仔猪胰脏和小肠消化酶活性的影响

以 6 0头“杜长嘉”断奶仔猪为研究对象 ,研究了大麦日粮中添加 NSP复合酶制剂对仔猪胰脏和小肠消化酶活性的影响。结果表明 :添加 NSP酶不影响仔猪胰脏中总蛋白水解酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶活性 (P>0 .0 5 ) ;十二指肠内容物中总蛋白水解酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性分别降低 5 4 .6 8% (P<0 .0 5 )、6 6 .10 % (P<0 .0 1)、78.90 % (P<0 .0 1)和 6 2 .34% (P<0 .0 5 ) ;空肠粘膜中麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶和γ-谷氨酰转移酶活性分别提高 38.4 6 % (P<0 .0 5 )、4 0 .0 0 % (P<0 .0 1)、2 4 2 .70 %和 117.6 2 % (P<0 .0 1)     

不同佐剂对卡介苗的免疫增强作用

以牛型结核分枝杆菌敏感动物豚鼠为实验动物 ,分别以猪苓多糖 (PUP)、IL-2和 IL-3真核表达质粒为免疫佐剂 ,比较研究 3种佐剂对卡介苗 (BCG)免疫效果的调节作用和免疫器官的病理变化。在首免后第 50 d和二免后第 50 d,进行间接 EL ISA和 MTT比色检测及组织病理学检测 ,结果显示 ,PUP和 IL -2真核表达质粒、IL -3真核表达质粒均能增强豚鼠体液免疫和细胞免疫应答 (P <0 .0 5或 P <0 .0 1 ) ,而 PUP的佐剂作用则更为突出     

蛋氨酸硒对育肥猪生产性能的影响

本试验研究了日粮中添加蛋氨酸硒对(杜×长×大)育肥猪生长性能、屠体组成和肉质的影响,并探讨了其作用机理。结果表明:与无机硒相比,蛋氨酸硒具有提高育肥猪的日增重、屠宰率和瘦肉率的作用;显著改善育肥猪肉的色泽,降低肌肉中失水率。机理研究表明:蛋氨酸硒可提高血清T3、T4和白蛋白水平,降低血清尿素氮含量,促进蛋白质代谢,提高屠宰率和瘦肉率。蛋氨酸硒显著提高血清谷胱甘肽过氧化酶和SOD活性,提高肌肉的抗氧化能力;首次发现:蛋氨酸硒显著提高肌肉中肌红蛋白、肌酸的含量,从而改善肉色泽和品质。     

MSB-1培养物上清液对MDV的作用

研究了马立克氏病肿瘤细胞系（ＭＳＢ－１）培养物上清液对马立克氏病病毒（ＭＤＶ）体外增殖及体内致瘤作用的影响。结果表明，该上清液对体外ＭＤＶ的增殖有明显的特异性的抑制作用，并且这种抑制活性保持至少２３ｄ不降低，而对体内ＭＤＶ的致瘤作用有明显的促进作用，但其本身在鸡体内并无明显的快速致瘤作用。     

Effects of Daily Oral Administration of Copper to Goats

Three goats were dosed orally with a 0.2 % aqueous copper sulphate solution. The dosing was 20 mg copper sulphate/kg body weight twice a day for 56 to 113 days. One of the goats accumulated substantial amounts of copper in the liver and developed two haemolytic crises. The two other goats showed only increased liver copper concentrations before they were killed. The results indicate that the goats were susceptible in varying degrees to repeated oral copper dosing, and that two of the goats were significantly less susceptible to copper than sheep. The goat that turned into a haemolytic crisis showed changes similar to those seen in sheep as far as blood and plasma parameters are concerned. The gross and histological lesions were also mainly of the same type as described in sheep. The hepatic lesions found in the goat differed to some degree from those found in sheep as the necroses were more distinctly located to the centrilobular area, and as the iron pigments were mainly located in phagocytes in the hepatic sinusóides.     

不同品种及排酸成熟时间对南方黄牛嫩度的影响

[目的]为了研究不同品种南方黄牛牛肉嫩度之间的差异以及不同排酸时间对牛肉嫩度的影响。[方法]试验随机选取1周岁的云南西门塔尔牛、云岭牛、文山牛及海南雷琼牛的小公牛,在相同的饲养环境条件下育肥6个月后屠宰并测定肉的嫩度。[结果]表明:随着排酸时间的延长,牛肉剪切力不断减小,排酸第3d的剪切力显著低于第1d(P0.05),排酸第5d,第7d牛肉剪切力极显著低于第1d(P0.01);品种对牛肉的嫩度也有显著影响,其中雷琼牛剪切力值最大,与文山牛、云岭牛以及西门塔尔牛相比差异极显著(P0.01);西门塔尔牛剪切力最小,在屠宰刚结束时与文山牛、云岭牛、雷琼牛相比差异极显著(P0.01),在成熟过程中与雷琼牛相比差异极显著(P0.01)。[结论]宰后排酸成熟能够显著的改善牛肉的嫩度,且随排酸时间的延长,嫩度改善程度越明显,而且肉牛品种对肉嫩度也有一定影响。     

壳聚糖对奶牛隐性乳房炎的预防效果

有研究表明．壳聚糖影响动物免疫系统功能．增强刀豆蛋白A(ConA）诱导的淋巴细胞增殖．可增强体液免疫及T淋巴细胞免疫功能。壳聚糖参与免疫系统免疫球蛋白(IgM)的生成，能通过活化巨噬细胞促进特异细胞因子与干扰素的生成．从而提高机体的免疫功能。壳聚糖与其他多糖一样．表现出类抗生素的特征．能够抑制多种细菌的生长与活性．具有广谱抗菌素的作用。     

猪粪堆肥微生物及其对堆制腐熟的影响

通过两次室外中型堆肥试验，研究在相同水分条件（68.8%），不同调理剂，碳氮比（C/N），通气方式以及添加剂对猪粪堆肥过程中微生物变化的影响，结果表明：在堆肥过程中，猪粪堆肥初期细菌，放线菌，真菌总数分别达到了10^10,10^8,10^8的数量级，且细菌在整个堆肥过程始终占优势地位。但随着堆肥时间延长，细菌优势被逐步削弱，放线菌对堆肥基质的分解作用逐步增强，细菌/放线由堆肥初期的30：1下降至堆肥结束时的1.5：1。而添加EM菌剂并未表现出效果，原因是菌剂的纯度不够高，量不够多，未能起到应有的作用。     

屠宰前禁食对肉猪的影响

作者探讨生长猪屠宰前禁食对肉猪潜在的影响。被禁食的猪活体体重及其屠宰胴体重量均有所减少,也可能引发胃溃疡。屠宰前中止饲喂,对肉食品安全是有益的,能够改善肉质终点pH、持水力和肉色;降低肉质肌糖原含量。生长猪的基因型、抗应激性能和动物所处的环境,均能够影响肉猪生产性能。