生活小常识

生产日期是食品的“出生证”，也是消费者判断食品内在质量是否合格、安全和挑选、购买食品的重要依据之一。食品包装上标注的生产日期应当真实准确。而有的企业却违反国家有关规定虚假标注食品生产日期欺骗消费者。近日，山东省蒙阴县质量技术监督局在对食品生产加工企业进行执法检查时，     

美国FDA“自动扣留”

“自动扣留”是美国食品药物管理局(FDA)对进口食品实施管理的一项主要措施，简而言之，就是被FDA宣布为“自动扣留”的货物，运抵美国口岸时，必须经美国实验室检验合格后，方允许放行进入美国境内销售。     

呼唤行业协会独立地位

前不久，上海举办了一场“美国食品节”，此次食品节是由美唇驻沪领事馆农业贸易处联合8家食品协会和25家食品经销企业举办的，这令许多参会的中国企业代表感叹不已，什么时候中国的行业协会也能够担当起向世界人民推介中国农产品的大任呢?     

十届全国人大常委会表决通过“畜牧法”

日前．十届全国人大常委会第十九次会议表决通过了畜牧法。该法是目前国内最早涉及“动物福利”的法律。畜牧法的通过将积极推动相关企业的生产经营，促进他们重视质量，有利于中国畜禽肉类食品的顺利出口。     

十七个部门监管食品安全

据《南方日报》10月28日．报道，在今年的广东省“两会”上，省政协委员彭树挺提交议案称，庞大的餐饮市场，已成为假冒伪劣食品逍遥法外的“乐园”。     

光明集团获上海银行20亿元授信额度

据上海银行有关人士今天透露．中国乳品业巨头上海光明食品集团获得了该行二十亿元人民币的统一授信额度。 “光明”是有着深厚文化底蕴的中国民族品牌．2006年8月，光明食品（集团）有限公司集聚起上海一、二、三产业中的食品资源，囊括五家上市公司，组建成为中国食品行业的一家大型集团公司。     

“中国功能糖城“授牌仪式暨新闻发布会在人民大会章举行

2005年9月29日，功能糖的发源地和主产区山东省禹城市被中国轻工业联合会和中国发酵工业协会联合命名为“中国功能糖城”的荣誉称号：2005年11月18日，“中国功能糖城”授牌仪式暨新闻发布会在人民大会堂隆重举行。出席此次授牌仪式暨新闻发布会的有中国轻工业联合会、中国发酵工业协会、中国食品添加剂生产应用工业协会，山东省及禹城市的各级领导，全国各地兄弟食品协会的领导、专家以及厂商、媒体界相关人士共200多人。会上，中国功能糖龙头支柱企业山东保龄宝生物技术有限公司总经理刘宗利代表各生产企业承诺：生产高品质的产品，携手打造禹城“中国功能糖城”这块质量金牌，让禹城走向世界，让世界了解禹城。     

专家解读转基因安全性：不会影响人体健康

12月19日，“求证”栏目报道了美国大规模种植转基因作物、大量消费转基因食品的情况。但在网上，针对转基因的争议一直都有。为什么要发展转基因作物？转基因食品对人体健康有害吗？就有关问题，人民日报“求证”栏目记者采访了中外专家。     

12名日本儿童服用抗流感特效药达菲后死亡

11月18日，日本共同社报道称，美国食品医药管理局（FDA）17日宣布，现已接到一份报告称，自2000年批准抗流感特效药物“达菲”以后，现已有12名服用过此药的日本儿童死亡。     

2007“第四届世界猪肉大会”——首次新闻发布会

2006年11月23日上午9时，中国肉类协会于北京国际俱乐部举行了2007“世界肉类组织第四届世界猪肉大会”“第五届中国国际肉类工业展览会”“第二届中国国际肉类食品文化节”的新闻发布会。中国肉类协会会长李水龙、中国肉类协会常务副会长邓富江对“两会一节”的情况作了大体的介绍。近20个国家的使馆参赞、商务专员和近30家媒体的朋友参加了新闻发布会。     

德国科隆国际展览有限公司将在中国举办三大专业食品及食品包装机械展览会

世界著名的专业展览公司——德国科隆国际展览有限公司将于2006年9月4-6日在上海新国际博览中心隆重举办三大专业食品及食品包装机械展览会，它们分别是专注于食品和饮料的“2006世界食品中国展览会”，展示甜食和休闲食品的“2006中国国际甜食及休闲食品展览会”和搭建食品、饮料处理和包装技术平台的“2006中国上海国际食品加工及包装机械展览会”。     

美国饲料行业协会推出确保饲料安全食品安全新举措

国际食品法典委员会（CAC）于2004年通过了一个全球性动物饲料安全实施规定。为了执行该规定，美国食品药物管理局正计划建立一个全国统一的强制性执行的“动物饲料安全体系（AFSS）”，覆盖范围包括饲料、配料和宠物食品。目的是确保动物和人的健康。美国饲料行业协会目前正积极配合美国食品药物管理局建立全国性的动物饲料安全体系以及相关规定。     

发展中的“峪禽”食品产业

北京市华都皇宫食品厂隶属北京市华都峪口禽业有限责任公司，作为全国乃至亚洲最大的蛋种鸡公司，带领农民致富的农头企业，在实施“公司 农户”蛋鸡产业化过程中，为了保证产业结构链的完整．建立了北京市最大的蛋鸡屠宰、加工基地——“皇宫”烤鸡厂，在不断改善硬件(2002年投资1000多万，以HACCP、IS09002为标准建立集约化生产体系)的基础上，将古老的“皇宫”秘方和现代生产工艺相嫁接．大力发展中式肉食品。，通过市场细分．分别推出了公司主打产品——“皇宫”烤鸡(针对农村市场)和“皇宫”速食三黄鸡(针对城市居民——北京市及周边城市)，凭借方便、快捷、美味、保健的优质食品和良好的市场运作．“皇宫”系列食品已经成为北京市肉食品行业一条亮丽的风景线．深受广大消费者青睐，并在北京及周边城市掀起了一场吃鸡“革命”。公司产品连年被中国食品工业协会认定为“质量达标食品”、“市场优选产品”和“中国名优食品”，2002年又被评为“315消费者满意食品”。     

波利博士眼中的中国家禽业

2009年．6月10日-13日．美国大豆出口协会国际项目在江苏扬州举办了“国际安全饲料／安全食品——HACCP培训班”。该培训班邀请国际食品安全领域知名专家授课．全面探讨HACCP管理体系在家禽生产、加工全过程中的建立与实施。来自美国的两位专家分别是波利博士（Poley）和雷诺兹博士（Reynolds），笔者分别与两位博士作了简短的交流．其中，与波利博士谈到了中国家禽业的发展。     

中国输日食品合格率高于美国欧洲

近日从国家质检总局获悉，日本厚生劳动省公布的一份2006年度进口食品监控统计报告显示，中国输日食品的抽检合格率达到99．42％，超过美国、欧洲输日食品的抽检合格率。     

买银胖和他的伊赛“帝国”

食品工业是河南的第一支柱产业，河南由“中国粮仓”变为“国人厨房”之后．涌现出了双汇、三全、思念等一批全国知名的食品企业。然而．从食品工业大省跨越到食品工业强省．还要走很长的路。2009年，河南食品工业总量尽管仍居全国第二．增速却下滑至全国第17位。     

一年磨砺 百世腾飞——百世腾牧业集团十周年庆典

国际食品法典委员会(CAC)于2004年通过了一个全球性动物饲料安全实施规定。为了执行该规定，美国食品药物管理局正计划建立一个全国统一的强制性执行“动物饲料安全体系(AFSS)”，覆盖范围包括饲料、配料和宠物食品，目的是确定动物和人的健康。美国饲料行业协会目前正积极配合美国食品药物管理局建立全国性的动物饲料安全体系以及相关规定。     

猪肉安全

北京奥运会触手可及,猪肉等食品供应也水落石出。去年有些媒体刊发了关于“奥运猪”的报道,称“秘密养殖基地”以“中草药免疫”、“锻炼”等方法来培育猪只专供奥运使用。对此,北京奥组委运动会服务部负责人称“奥运猪”纯属杜撰。     

从生鲜经营看大食品产业体系的联动

本文作者从事零售业实战与研究工作已近十年，在外费大型超市生鲜区工作时，常会为许多管理问题所困扰，农产品标准、各种损耗、采购供应、生产加工和质量保证等等，不一而足。后来才发现，在零售环节所面对的诸多难题有不少是来自于农产品供应链上游环节的影响和制约，例如农产品的标准化问题、农产品产后深加工、农产品保鲜物流、农产品产供销之间的对接等等，显然继续孤立地探讨产业链上某一个环节优化是难有突破的，只有系统地从农产品整个产业链来观察问题，寻求整体优化的解决方案才能把握问题的实质。中国入世之后，在全球自由贸易的体制下，国际上早已按照大农业产业链体系(或者大食品产业链体系)来看待并推动其发展，这个大农业产业链体系中包括了种植业、养殖业、饲料工业、食品加工业(食品制造业、饮料业)、餐饮业，还有流通业、进出口业以及相关产业，另外还有农业机械、商品包装、食品添加剂和教育、科研、检测等，组成了一个庞大的产业体系。中国有必要跳出“农业”、“食品”和“零售业”相互分割的传统思维方式，农业、食品加工与流通业相互协调才能获得最佳的产业效益，中国才有可能形成大农业，大食品，大流通，国内外大市场的新格局。     

美法开发出可鉴别肉食成分的DNA基因测试芯片

美国和法国的生物科学家共同开发出一款DNA基因测试芯片,能够鉴别出食品中准确的肉食成分。据美国《世界日报》报道,“食品身份专家”是第一套使用这种微数组芯片的商业化检验设备,该项技术原本一直在实验室中被用来识别每种动物所特有的DNA基因。这套设备售价为31.2万美元,每次检测成本为437美元至550美元。该设备由美国加利福尼亚州的Affymetrix公司和法国BioMerieux公司联合生产,其主要目的是辨别食品生产中的欺诈行为。这套设备能够精确、迅速地鉴定食物样品中所含动物肉制品的确切属性。“食品身份专家”还可供伊斯兰教徒、犹太人…